La verdad sobre la manteca de cerdo.
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- Опубліковано 3 жов 2024
- El día de hoy hablaremos de uno de los productos más polémicos a la hora de cocinar, la manteca de cerdo, el cual por desgracia gira en torno a una gran cantidad de desinformación, por ello en este #SemilleroDeNutrición hablaremos de sus mitos, si es saludable su consumo y sobre todo de su colesterol, el tema que más pasiones despiertas.
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¡Hola, muchas gracias por sus comentarios!
Entiendo que para muchas personas puede ser incómodo mi manera de hablar o la edición del semillero, les pido su comprensión, ya que al no leer ni hacer cortes durante la grabación es normal que se me seque la garganta o cometa fallas al editar, no tengo conocimientos en edición de videos, pero intento aprender lo más que pueda para cada día darles una mejor calidad.
La finalidad de los semilleros es presentar la idea de que no se necesitan productos ni alimentos caros para estar saludables, la mejor dieta no es la más cara, es la más sostenible, es decir, la que el paciente pueda seguir toda su vida, por ello me centro alimentos de uso común, a sabiendas de que hay de mejor calidad.
¡Saludos!
Muchas gracias por toda la información, Alan.
A mí me encantan los semileroS.
Muchas gracias ❤
=
Muchas gracias por esa información campeón sobre la manteca de cerdo pues le voy a contar está corta historia fíjese que mi mama anterior mente ella cosinaba con manteca siempre y todo era sano antes la manteca era pura y sana creo porque todos estábamos saludables pero cambiamos como usted lo dijo a aceites y pues bendito dios seguimos bien también todavía pero ya ahora la manteca ya no sirve porque a los cerdos ya no los crean como antes con cemillas y toda la cosa ya les dan pura química así como vacas pollos ya ni los marranos asen manteca cuando los frien y eso es lo dañoso las químicas que opina usted sobre esto 👍 gracias
Yo tengo 68 anos y nunca he tenido ningun problema de salud y la verdad no me he cuidado tanto diosito es el que me ha cuidado
¡Hola!
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Gracias por abrir la mente de nosotros los consumidores, que no despertamos y no nos damos cuenta que la industria mal llamada alimentaria con toda esa cantidad de colorantes, saborizantes, refinados y procesados nos está enfermando. Volver a la alimentación de nuestros ancestros, completamente natural, aunque nos tilden de pobres, ese es el engaño de todas esas industrias , el que no compra enlatados, embotellados, empaquetados es pobre, demosle la vuelta, somos ricos en salud, que es el tesoro mayor que puede existir.
¡Hola, Monica!
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EXCELENTE INFORMACIÓN. MI ABUELITA SIEMPRE COCINÓ CON MANTECA, ELLA VIVIÓ 94 AÑOS SALUDABLE.
¡Hola, Dul!
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@@NutriologoAlanmuchas grasiaspor su información primera ves que le escucho que días y q hora está en el canal debe bajar un poquito el sonido de la música grasias
Si es verdad 👌💗💗💗💗👌👌👌👌👌👌👌
y los vivió pese a la manteca de cerdo, no gracias a la manteca de cerdo.
Excelente comentario 67 años consumiendo cerdo y sus derivados y nunca me ha elevado el colesterol gloria Dios.. mis abuelos igual como usted bien lo dice no habia otro tipo de aceite q pudiéramos utilizar y aqui estamos. de Honduras.
¡Hola!
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2,
Saludos desde Colombia. Me encanta una persona joven que no se deja llevar de las "modas". Me suscribo
¡Hola, Monileandra!
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Buenos días, no te preocupes por tu hablar o la edición del video, lo estas haciendo muy bien, y valoramos bastante tus enseñanzas, felicitaciones.
¡Hola, Jorge!
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Que Dios bendiga grandemente a este medico joven, Y aquí en La República Dominicana en desde los años 1900 hasta 1980 se consumía la manteca de cerdo y las personas vivian muy sanas, Y además si es de cerdos que andan sueltos en corrales mucho mejor
¡Hola, Henry!
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Hasta que sale un médico que tiene ética, muchas felicidades amigo excelente video
¡Muchas gracias por su comentario, le envío un saludo!
Cierto muy cierto mucha ética y sinceridad felicitaciones por el excelente video me gustaría que hablase acerca de la creatina
Gracias a los aseites vejetales y al aluminio y al peltre y algas tenemos miles de henfermedades çualquier comida preparada en loza de bárro y con leña es mejor
@@JulioMartinez-ou5sn ¡Muchas gracias, le envío un saludo!
Es Médico también? WOW!! Pensé que solo era Nutriólogo y se me hace muy joven para tener 2 Licenciaturas. O si???
Me encontré con esté excelente mensaje sobre la grasa de cerdo 🐷. Muchas gracias por compartir sus conocimientos sobre la manteca de cerdo. Mís saludos fraternos desde Colombia 🇨🇴🇨🇴 con mucho cariño 🙏💞
¡Hola, Clementina!
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Me acabo de suscribir, yo llevo desde 2015 sin tomar aceites vegetales ,por ser cancerígenos, y solo consumo el de oliva , y consideró que si , efectivamente es más saludable la manteca de cerdo o incluso la grasa de pollo asado , y hasta de carne de res 🥩 también . Lo
Malo de los. aceites vegetales,aparte de su proceso de lavado ,clareado y refinado ,es que pueden ser transgénicos ! Y los envases de plástico ,también son nocivos para la salud ! Saludos y me da gusto haberme suscrito a este canal calculo hay temas muy interesantes ! Saludos desde CDMX ☝️😃🇲🇽
¡Hola, Adrián!
Muchas gracias por su comentario,, le envío un saludo hasta la CDMX 🙌
Me parece muy bien su información claro a los fabricandtes de aceite no les conviene por que ahorita el precio de los aceites esta por las nubes gracias
¡Hola, Jaquelina!
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En Argentina solo podemos comprar aceite de girasol o soja, el de Oliva esta muy caro, y el de Coco es exageradamente caro los 250 Mg
Gracias. De acuerdo que se manejó clasistamente el uso de las manteca. Tengo un par de años que cambié el aceite por manteca y es además, más económica y deja muy rica la comida.
¡Hola, Flor!
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Los abuelos no conocieron aceite y vivieron muchos años yo 2:10 le invito investigue quien es el científico Dr. Joel Wallach no le quiero vender nada créame.
Excelente video!
Hace muchos años, mi madre usaba la manteca de cerdo para todo: cuando freia, hacia el pan, y también en repostería. Acá se dice grasa, se la hacia en nuestra casa, en el campo. Después vinieron los aceites...
Ahora veo que muchas personas están volviendo a la grasa de cerdo; yo también!
Un gran saludo desde Argentina! 🇲🇽🇦🇷
¡Hola, Nini!
Muchas gracias por compartir la historia, le envío un saludo hasta la bella y hermana república de Argentina 🙌
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Muy cierto la manteca es buena mejor q los aceites.muy acertado felicidades amigo,saludos desde oax.
Ya compartí el video con mi familia, ya que desconfiaban de mi uso de la manteca al cocinar.
¡Hola, Delia!
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Un médico cardiólogo, mexicano ,el hacía operaciones a corazón abierto y autocias y los pacientes tenían sus venas limpias porque comían manteca de cerdo, pero cuando empezaron a cocinar con manteca vegetal y aceite las venas estaban sucias, yo puse manteca de cerdo en u frasco y aceité en otro y los deje un mes y cuando los abrí el de manteca lo limpié y quedó trasparente y el de aceité tenía una película amarilla y no la pude limpiar, haci están las venas según lo que consumimos
¡Hola!
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Muchas gracias, por su gran enseñanza.
Excelente video, todos en mi familia crecimos cocinando con manteca de cerdo y nadie se enfermaba
Y yo sigo usándola
Muchas gracias
No es la grasa saturada animal la que hace daño. Si no con que carbohidratos te la acompañas a comer. No comas carbohidratos y podrás comer grasa animal sin ningún daño a tu cuerpo.
Cierto, yo recuerdo que antes todo lo hacían con manteca de cerdo y las personas no sufrían de nada! Luego vino la moda de aceites refinados y todo el mundo muere muy enfermo.
Hace 11 meses que solo uso manteca para cocinar, hago la dieta keto y siii, me cambio la vida, tengo 27 libras menos, inicie keto con 186 libras hoy tengo 159 libras comiendo grasa, Dr. Si se pierde peso comiendo con mucha grasa, y dejando los carbohidratos.
Nunca más pienso comer con aceites refinados.
Solo recomiendo aceite de coco prensado en frío, aceite verde , y la Reyna de todas las grasas, MANTECA TE CERDO.
Ojos No consumo azúcar, es más venenosa que los aceites.
Y hay un mito con el azúcar, dicen que la falta de consumir azúcar marea ,digo que no es real , no consumo y no la extraño para nada
Acabo de descubrir este canal y me a dejado muy satisfecho, el doctor es súper claro y con un lenguaje que se entiende a la perfección sin ningún titubeó y muy convencido y enterado del tema que trata. Mil felicidades. Para este gran mexicano y de aquí en adelante soy su fan.
¡Hola, Sergio!
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Mire el video, pensando que vas despotricar contra la manteca de cerdo como todos los médicos lo hacen, te felicito por exponer con etica las bondades de la manteca de cerdo frente a los aceites "saludables" y caros que fabrican las grandes industrias. Saludos desde Ecuador-Sudamérica
¡Hola!
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Excelente información, muchísimas gracias, yo tengo 67 años y toda mi vida en cocinado con manteca, y yo no padezco de ninguna enfermedad, soy delgada y siempre es sido muy sana, yo siempre e estado segura de que la mercadotecnia siempre a estado engañando a la gente para que compren aceite y les an mentido inventando que con la manteca les da colesterol para que les compren aceite y la gente gracias al aceite están llenos de colesterol, pero en fin cada quien come lo que quiera, yo nunca voy a dejar mi mantequita, y ahí que sigan enrriquesiendo a los que venden el aceite y que los sigan engañando, total es su salud y no la mía!
¡Hola, Paula!
Muchas gracias por contarnos su experiencia, concuerdo con usted, le envío un saludo 🙌
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Gracias, yo yaestoy incorporando la manteca de cerdo para cocinar. La comida de mi abue sabía deliciosa y ella cocinaba con manteca de cerdo.
Pues según sé,la manteca de cerdo no la regalan y no es muy barata.
Tan horrible que huele la manteca
Gracias Alan por este video. Realmente, la "manteca de cerdo" ha sido usada por muchas generaciones en COLOMBIA, pero debe usarse con moderación, por ejemplo al freír un pollo o un pescado d los desechos no deben usarse mas. Una cucharita de manteca de cerdo al preparar las comidas les da un sabor exquisito. Hoy en dia, los aceites procesados son mas peligrosos para salud. Me quedo con la manteca de cerdo y aceite de oliva.
¡Hola, Gustave!
Muchas gracias por su comentario, concuerdo con usted, le envío un saludo 🙌
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Yo también me quedo con el aceite de oliva, aceite de coco y manteca de cerdo, pero con moderación. Además si se utilizan sartenes antiadherentes no es necesario poner mucha grasa.
Éso es lo qué yo usó para mis comidas
@@NutriologoAlan El cerdo no se come. Levitico 11:7. Y Isaias 66:17
Gracias por confirmar lo saludable que es consumir la manteca de cerdo 👍👍
¡Hola, Triana!
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Gracias Doctor por aclarar el tema de la manteca, de cerdo bendiciones 👍
¡Hola, Teresa!
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Buenísimo tu video, husarla para los frijoles uff riquísimo, mi madre a sus 84 años cocino con manteca y nunca tuvo ningún problema
¡Hola, Jose!
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Yo hago mi propia manteca de chicharrones..y hace mucho no uso aceites y la comida sale riquísima...
¡Hola!
Lo ideal sería no usar manteca de segundo uso, pero comprendo que para cierto sector de la población es lo más sostenible además de que potencia el sabor ¡Le envío un saludo! 🙌
Pones el sabor por sobre lo saludable, con eso ya dijiste todo! 🤣
@@brandlndipiero5028 investigue..
@@brandlndipiero5028 mirá el video.
@@brandlndipiero5028 con ese comentario acabas de dar a entender q no sabes nada
Interesante lo que explicas. Mi madre siempre cocino con manteca de cerdo. Y yo hago igual. Gracias por todo lo que explicas.
¡Hola, Martha!
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Muchas gracias Doctor, la información es oro ya que uno no sabe, yo pensaba que porque era de manteca de cerdo era muy mala, pero resultó lo contrario. Gracias
¡Hola, Jack!
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Gracias por publicar un video así aquí, invertir en criptomonedas ahora debería estar en la lista de todo sabio, en unos meses estará encantado con la decisión que tomó hoy.
CRIPTOMONEDAS .??????? QUE. LINDO. SUENAN. LAS. ESTAFAS. EN. PERU. HAY. MUCHISIMA. JENTE. TONTA ..JAJAJAJAJA. XD..😂😂😂
🧐
No tenia nada que ver.
😱Que idiotez con tus criptomonedas,si fuera el gran negocio de la vida no estarías invitando ! 😂😂😂😂
Dios te bendiga mi niño hermoso, gracias por educarnos, y q manera tan relajada de hablar, y emplicar
¡Hola, Betzaida!
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Recién encontré este canal y realmente es muy bueno, bendiciones Alan, Dios lo siga usando para ayudarnos a las mamá y los que quieran comer sano ❗🙌🏻❤
¡Muchas gracias, Abigail, qué alegría que le sirvan nuestros semilleros, le envío un saludo!
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Pero el aceite si es más nosivo para la salud
Hola Alan, muchísimas gracias por compartir tu video, mis padres siempre preparaban sus alimentos con manteca de cerdo y fueron muy sanos hasta los 96 años mi padre y mi mamá hasta los 93.
Bendiciones te dejo mi like
¡Hola, Gloria!
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Profesional Alan, acabo de conocer su canal. muchas gracias por sus enseñanzas, muy claras y precisas. me despejo esa duda, sobre la manteca de cerdo .bendiciones.
¡Hola, Blanca!
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Gracias 🙏🏻 Nutriólogo saludos 🙋🏼♀️ desde Minatitlán Veracrúz México 🇲🇽 bendiciones 🙏 infinitas para ti ❤️☘️🍀
¡Hola, Martha!
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Excelente vídeo y muy informativo, gracias.
¡Hola, Colibrí!
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Bendiciones querido doctor. muchas gracias le queremos mucho
¡Hola, Amanda!
Muchas gracias por su amable comentario, le envío un saludo 🙌
Está muy padre tu canal Alan sigue así!!! Es muy interesante lo que dices que en México se han dejado de consmuir productos nutritivos por asociarlos con la pobreza. Otro caso es el de los frijoles que además de ser deliciosos tienen muchos nutrientes importantes (proteína, hierro, magnesio, potasio), me ha tocado escuchar personas que dicen que ellos no comen frijoles porque es "comida de pobres"... ah y también con los nopales e escuchado opiniones similares 🙃🙃🙃🙃
¡Hola, Angelo!
Muchas gracias por su comentario, estoy de acuerdo, los frijoles son de los mejores alimentos que existen, le envío un saludo 🙌
Gracias excelente. video muy claro. volvemos a nuestras raíces utilizando manteca de cerdo. habíamos cambiado por aceite ignorando el daño que nos hacíamos. Muchas gracias.
¡Hola, Milagros!
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Mi abuela tiene 98 años y toda su vida a consumido como aceite para cocinar manteca de cerdo. Y nunca ha usado aceite de ningún tipo y es una señora sana y de colesterol normal
¡Hola, Artemis!
Muchas gracias por su comentario, le envío un saludo 🙌
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realmente el asunto del colesterol alto no tiene nada que ver con la salud. Muchas personas que sufren de muchas dolencias tienen el colesterol ''normal'' y esas personas longevas como mi mama que tiene casi 95 años siempre ha tenido el colesterol alto que sus hijos la hubiesen llevado al medico por eso, hace años estaría enterrada.
@@alexismorla839Hay muchas mentiras inventadas para enriquecer a las farmacéuticas
Mi querido Alan , acabo de encontrar tu canal y me he suscrito de inmediato porque encuentro muy coherente tus explicaciones respecto al uso de la manteca de cerdo que como siempre los comerciantes y mercaderes la han satanizado para que dejemos de consumir alimentos saludables y vayamos al consumo de los aceites vegetales hechos de palma, en algunos casos y cuántos otros alimentos procesados que tanto daño causan. Hoy tengo 70a y recuerdo mi niñez que absolutamente todo se preparaba con manteca de cerdo incluido pan, tortillas, galletas y demás sin ninguna consecuencia dañina, mi abuela pasó de los 100 años. Muchas gracias por tu dedicación y por ocuparte en transmitir verdades para nuestro beneficio. Te saludo desde Quito Ecuador.
¡Hola, Francis!
Muchas gracias por tomarse el tiempo de contarnos su anécdota familiar, nos ayudaría mucho si se suscribe a nuestro canal para que no se pierda los semilleros, le envío un saludo hasta Quito 🙌
@@NutriologoAlan muchas gracias por tu delicada atención en contestarme, por supuesto que de inmediato me he suscrito porque una mente brillante y un corazón generoso como los que tienes te han hecho comprender que lo más importante en la vida es el servicio a los demás y que mejor investigando, poniendo tus talentos y amor para mejorar la vida de muchas personas. Abrazo y mis bendiciones desde Quito Ecuador
Mi madre voló al cielo con 93 años toda su vida cocinó con manteca y su mente era lúcida hasta el momento de su encuentro con el Creador, mientras más la ciencia avanza, más enfermedades aparecen y lo que es peor "crónicas" saludos desde Peru
Es mejor seguir los consejos de personas como el Dr Alan muy honesto y dedicado...y si antes la gente no se emfermaba tanto potwue se alimentaba mejor mas natural.pero ahora a lad nuevas genetaciones no le faltan los achaques por la mala alimentacion potque ahora todoahora es todo con quimicos y procesado..que el sabor de los añimentos es muy difetente a los de antes que etan supetdeliciosos.se comia con mas gusto y se repetia.1😍😛❤DIOS LO BENDIGA DR
Amigo Alan Martinez nutriólogo. Me parece estupendo tu ponencia, eres muy pedagogo, excelente video que nos educa con claridad, sobre nutrición. Como entrenador profesional, te agradezco. Desde Venezuela 🇻🇪 muchas gracias amigo, sigue educandonos. Díos te bendice 🙏🤝🤜
¡Hola, Marlon!
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Saludos desde Caracas Venezuela y felicitaciones por hablar y mencionar a la manteca de "CERDO" soy nacido en el Campo y en mi cansa mis Abuelos y toda mi familia usaban la manteca de Cerdo. Y yo la Uso acá en mi casa, de forma moderada. Dios lo Bendiga
¡Muchas gracias por su comentario, David, le envío un saludo hasta Caracas! 🙌
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En mi casa se usaba hasta en la pastelería y tartas en gral, siempre quedaban riquisimas todo lo que se hacía, además se hacia y procesaba desde que se cuidaba la crianza de los cerdos, su alimentación , etc, etc, todo hecho en casa y nunca nada de tener mala salud, gracias x rescatar la manteca de cerdo, bendiciones oara ud, 🙏🙏👍👍
Felicidades,eres muy profesional y lleno de humildad,su información es muy útil.Dios te bendiga siempre 🙏.
¡Hola, Douglas!
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@@NutriologoAlan por supuesto mi estimado Alan ,ya me suscribí.
Muy lindo canal.
Regáleme su WhatsApp
EXCELENTE INVESTIGACIÓN INFORMACIÓN GRACIAS Y BENDICIONES PARA ILUMINAR TUS ÉXITOS TÚ EXISTENCIA
¡Hola, Lira!
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Wow por fin un profesional que habla con la verdad, preparado, actualizado, conciso, preciso, puntual. Felicidades! me suscribo
¡Muchas gracias por su comentario, Maky, le envío un saludo!
Cual es la diferencia entre la Manteca de la marca de la vaquita o sea lard, a la Manteca de cerdo.
Excelente tema.Muy bien.
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Gracias, además todos los alimentos preparados con manteca de cerdo quedan muuuy deliciosos... único.🙏🙏🙏🙏
¡Hola, Myriam!
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Muchas gracias por tu ayuda bendiciones y más bendiciones para ti y tu familia
¡Hola, Jairo!
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Muchas gracias por su información. Ahora entiendo por qué mis padres nunca sufrieron de colesterol alto y nosotros, todos sus hijos, sí. Cuando eramos niños, en casa se cocinaba con manteca de cerdo, recuerdo que la vendían en latas grandes (estoy hablando de Perú) Todas las comidas en casa, se preparaban con manteca de cerdo y quedaba deliciosa. Cuando crecimos y con esto de la modernidad y la desinformación obviamente en favor de la venta de aceite, poco a poco la manteca de cerdo, se dejó de usar y empezamos a consumir aceite.
¡Muchas gracias, Pilar, tle envío un saludo!
Tienes razón, también soy de Perú , mis padres llegaron a los 93 años, a pesar de ser gorditos nunca tuvieron diabetes ni colesterol.
@@yrisyulianapelaezmartinez5327 ¡Muchas gracias, le envío un saludo hasta el Perú!
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Dicen que el aceite actual es hecho con aceite s de máquinas 😱🤷
Gracias por compartir con nosotros su conocimiento y que Dios te bendiga y te siga dando mucha sabiduría para que nos siga compartiendo
¡Hola!
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Es bueno todas esas explicaciones pues aprendemos más, gracias
¡Hola, Aida!
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Gracias 🙏 muy interesante y nos ayuda mucho absolutamente,tenemos que saber como cuando y donde es muy importante para mantener saludable 😊
¡Hola, María!
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Nosotros desde que vimos con el doctor frank suarez, que es mejor la manteca de cerdo, ya ni mamá no compra aceites, somo de coco y aceite de oliva, agradecemos a ese gran doctor, que en paz descanse
Yo igual 👍👍digna alumna de nuestro querido Frank Suárez QPD
¡Hola, Oscar!
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Excelentes temas y muy agradable presentación. Gracias desde Cuba.
¡Hola!
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Me gustó mucho la explicación de la grasa de cerdo. Gracias!
¡Hola Fatina!
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Excelente explicación. Estamos llenos de mitos con antecedentes comerciales que es hora de destapar. Un saludo desde Colombia.
¡Hola, Libardo!
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Gracias doctor que buen comentario de la manteca de cerdo, a mi me gusta cocinar con aceite de oliva y para freir con manteca de cerdo, Bendiciones doctor 👍🇨🇷😊
¡Hola, Rosa!
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Sus videos son muy interesantes y informativos. Por favor. Un poquito más cortos. En dos partes. Para que los que no disponemos de tiempo. Los podamos ver! Mil gracias por su buena información. Doctor!
¡Hola, Jose!
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Excelente aporte a nuestra salud Doctor. Felicidades!! Lo hace usted muy bien. Dios lo bendiga. Muchas gracias.!!😊
¡Hola, Rosa!
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Es muy cierto de la manteca de cerdo con eso me crie y sigo usandola y tengo 70 años y no padesco de nada estoy muy saludable gracias dr por este video tan hermoso
¡Hola, Liliana!
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Buenas, gracias doctor por la sinceridad al explicar el tema con profesionalismo, sencillo y con ética... SUSCRITO 👍
¡Hola, Jose!
Muchas gracias por su comentario y su suscripción, le envío un saludo 🙌
Yo la saco del tocino gordo y la dejo reposar luego corto un limón por la mitad la coloco en un frasco con boca grande y allí vacío la manteca ya fresca la coloco en el refrigerador y está manteca queda especial ayi le d jo la rodaja de limón y la uso tres veces a la cemana y me siento muy bien ya no estoy con estreñimiento grasias a Dios y mi colesterol está perfecto abandone el aceite vegetal también la mantequilla es muy dañina para el colesterol
Arroz preparado con manteca de cerdo es delicioso. Gracias por tan excelente video. Lo dañino es la exageración en todo, el stres que muchas personas asumen a la hora de alimentarse sin disfrutar, solo pensando que les hace daño... Obvio que se enferman.
¡Hola, Alma!
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Soy Colombiana y me quede de una pieza ,cuando vi este video le agradezco enormemente esta información
¡Hola, Esther!
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Excelente explicación sobre la manteca de cerdo. Muchas gracias Alan
¡Hola, Benjamín!
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Mis abuelos y tios abuelos, vivieron todos casi un siglo, y en aquellas epocas se consumía y usaba la manteca (grasa de cerdo) para comidas y postres.
Sé que la mantequilla es muy buena y saludable tambien.
Gracias por tu video.
¡Hola, Enrique!
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Hace algunos meses empecé a consumir manteca de cerdo... DELICIOSA!!! GRACIAS POR TU INFORMACIÓN TAN VALIOSA. ⚘
¡Hola, Paula!
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1ra vez q veo el canal y ésta información me gusto mucho.
Me gustaría q diera marcas de la manteca de cerdo para saber cuál recomienda y así encontrarla en mi país.
O q de algunas claves a tener en cuenta al momento de comprar. 👌
Muchas gracias y muchas BENDICIONES desde Santiago de Cali - Colombia
¡Hola, Linita!
Muchas gracias por su comentario, nos ayudaría mucho si se suscribe a nuestro canal para que no se pierda los semilleros, le envío un saludo hasta Colombia 🙌
por eso en mi casa desde las generaciones de mis bisabuelos (que son los que yo conozco) siempre han usado y usaban manteca de cerdo para cocinar todo, pero procurando que la manteca que compremos siempre sea lo más blanca posible para que no tenga otros sabores adicionales que estropeen la comida que se prepare y la manteca no tenga toxinas, y cuando he comentado en algunos canales de recetas de comida que para hacer una comida tipica de sinaloa como los frijoles puercos que se cuecen 1 kg de frijol al final de cuentas se obtienen alrededor de unos 3 a 4 kg de frijol tomando en cuenta también que se inflan por el agua que absorben y el agua que queda como caldo, pues todo ese frijol para cocinarlo usamos unos 750 grs de manteca de cerdo, ya que también lleva chorizo y otros ingredientes, sin esa cantidad de manteca el sabor de los frijoles puercos no es muy bueno, y en mi casa nunca hemos tenido problemas de corazón ni problemas circulatorios nadie en mi familia ni del lado de la familia de mi padre ni de mi madre, pero a los amantes de los aceites de cocina sobre todo los aceites ultra procesados se asustan cuando ven la cantidad de manteca que se usa en ciertas comidas, pero al final de cuentas son casi 5 kg de comida al terminar de cocinar los frijoles puercos así que es una cantidad muy pequeña de manteca lo que hay en cada plato de frijoles puercos, lo cual es una cantidad que entra en lo recomendable que se puede consumir para no consumir en exceso la manteca de cerdo
¡Hola, Leo!
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Gracias
Muy bueno su vídeo y así conocernos la verdad sobre la manteca de cerdo..
Cuando niña mis abuelos siempre la usaban, muy exquisito sabor y olor.
Saludos desde Cuba.
¡Hola!
Muchas gracias por su comentario, nos ayudaría mucho si se suscribe a nuestro canal para que no se pierda los semilleros, le envío un saludo hasta la bella Cuba 🙌
Hola
Lo haré,gracias por la sugerencia y por el saludo.
Dr. Alan muchisimas gracias por su excelente información
¡Hola, Guillermina!
Muchas gracias por su comentario, nos ayudaría mucho si se suscribe a nuestro canal para que no se pierda los semilleros, le envío un saludo 🙌
Muchas gracias por su información doctor Alan
¡Hola, Guadalupe!
Muchas gracias por su comentario, nos ayudaría mucho si se suscribe a nuestro canal para que no se pierda los semilleros, le envío un saludo 🙌
Muy interesante!
Muchas gracias!
Dios lo bendiga!
¡Hola, Clementina!
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En términos más simples: evita a toda costa alimentos fritos; especialmente si no los cocinaste tú porque no sabes qué tipo de grasa o aceite utilizaron. Si es inevitable que comas algo frito y tus posibilidades económicas te lo permiten entonces utiliza aceite de oliva extra virgen; pero si no puedes darte ese lujo entonces utiliza manteca de cerdo, es mucho mejor que el aceite de girasol o de canola. Pero hago énfasis: evita lo más que puedas alimentos fritos, no digo que los elimines completamente (pero si lo puedes hacer adelante); hay veces que de veras se nos antoja algo que haya nadado en aceite (o manteca) pero sí reducir lo más posible ese tipo de proceso.
¡Hola!
Muchas gracias por su comentario, le envío un saludo 🙌
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Buen consejo.
Gracias. Muy buena tu información
¡Hola, Guillermina!
¡Muchas gracias por su comentario, le envío un saludo!
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Muy importante el consejo sobre la manteca, en mi casa siempre se cocinó con manteca de Cerdo, ya casi ni se consigue, gracias por su información, feliz día desde Venezuela!
¡Hola!
Muchas gracias por su comentario, nos ayudaría mucho si se suscribe a nuestro canal para que no se pierda los semilleros, le envío un saludo hasta Venezuela 🙌
Tambien en Collombia antes de que la industria cervecera hiciera su propaganda se consumía "chicha", una bebida de maiz fermentada
¡Hola, Luis
Muchas gracias por su comentario, nos ayudaría mucho si se suscribe a nuestro canal para que no se pierda los semilleros, le envío un saludo 🙌
Gracias por sacarnos de la ignorancia. Muy buena explicación
¡Muchas gracias por tus palabras, Alfonso, le envío un saludo!
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Esa grasa se pega en arterias,y microarterias cerebrales causantes de pérdida de memoria, trombosis y ataques cardíacos
E xcelente comentarios utilizo manteca de cerdo desde niño bendiciones abrazos desde Perú.
¡Hola, Jorge!
Muchas gracias por su comentario, nos ayudaría mucho si se suscribe a nuestro canal para que no se pierda los semilleros, le envío un saludo hasta el Perú 🙌
Cómo cocinero desde hace 30 y tantos años...estoy de acuerdo. Pues la cantidad correcta hace una gran diferencia... Un cordial saludo!
¡Hola, Francisco!
Muchas gracias por su comentario, le envío un saludo 🙌
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Nuestros abuelos y nuestros padres siempre utilizaron la manteca de cerdo para cocinar y fueron personas muy sanas. Empezaron a llegar los aceites vegetales y satanizaron a la manteca de cerdo a tal grado que mucha gente a dejado consumirla.
En lo personal creo que lo mejor es consumir un poco de todo de manera equilibrada y responsable, además de hacer ejercicio diariamente y chequeos médicos al menos 2 veces al año.
¡Hola, Jose!
Muchas gracias por tomarse el tiempo de contarnos su anécdota familiar, nos ayudaría mucho si se suscribe a nuestro canal para que no se pierda los semilleros, le envío un saludo 🙌
PELIGRO ESTE CANAL Perjudica LA SALUD
😂😂😂😂😂😂
Gracias por compartir esto.
Solo hoy entendemos que es más conveniente la grasa animal que la vegetal , como dice ud. Moderadamente y también económico
¡Hola, Piedad!
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Grasias por tu programa hes Muy interezante 👏👋👍💯👀
¡Hola, Oliver!
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Muy buen video, explicacion clara, sencilla y lo mas importante, siempre recalcó la moderacion, que si no menciono algo a mi me sirve esta informacion, sobretodo cdo los llamados aceites vegetales cada vez mas malos y mas caros, gracias mil, contenta
¡Hola, Sonia!
Muchas gracias por su amable comentario, nos ayudaría mucho si se suscribe a nuestro canal para que no se pierda los semilleros, le envío un saludo 🙌
MUCHAS GRACIAS JOVEN ALAN M. TODO ESTA MUY BIEN EXPLICADO Y TODO CON
LÓGICA SU MODO.DE NARRAR EL VÍDEO ES PERFECTO YA QUE SOMOS MUCHAS LAS PERSONAS DE LA TERCERA EDAD QUE NUESTROS REFLEJOS Y ENTENDEMOS CON MAS LENTITUD SON NUEVO EN SUS VÍDEOS Y YO DIGO DE AQUÍ SOY GRACIAS
ALAN M. 🙏 🇲🇽
¡Hola, María!
Muchas gracias por su amable comentario, me alegra que le haya gustado el tema, nos ayudaría mucho si se suscribe a nuestro canal para que no se pierda los semilleros, le envío un saludo 🙌
Gracias por compartir su conocimiento!
Me gustaría saber también acerca de la grasa de pollo para cocinar, si es saludable o no. Lo que me pueda comentar se lo voy a agradecer mucho.
Gracias Doctor!
Qué Dios lo bendiga!
¡Hola, Susana!
Muchas gracias por su comentario, nos ayudaría mucho si se suscribe a nuestro canal para que no se pierda los semilleros, si cocina pollo y con esa misma grasa lo coce, no habría problema, ya usar la grasa de pollo externa para cocinar, no sería tan buena idea, le envío un saludo 🙌
A mi me sorprendía mi abuela, señora se pueblo que en ocasiones cuando cocinaba con manteca de cerdo, se comía una buena porción de esta así sin más 😬; y que al hacerse análisis jamás salió mal de sus niveles de colesterol y de trigliceridos, ella era delgada, alta, sana y vivió hasta los 97 años; yo se lo atribuía a que ella alimentaba a los cerditos qué se comía con alimentos naturales como la col, tortilla qué quedaba, verduras etc, toda cosa buena iba al chiquihuite, así que ella producía si propia manteca de cerdo, pienso que esta es muy diferente de la manteca qué produce la industria, y que por ello no le afectaba tanto.
¡Hola!
Muchas gracias por su comentario, le envío un saludo 🙌
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Gracias por compartir.
Cierto , antes la comida de los cerdos eran verduras como yuca,ñame,ahuyama y todas las olas de otras verdura etc.
Ahora a los pobres animalitos aún sabiendo el hombre que esos son para alimentar al hombre y le Dan toda clase de porquerías .
EDOARTE Muy acertado tu comentario al respecto y de poner como ejemplo a tu sra. abuela pero como recordaras ella era de otra generacion donde se consumia agua y alimentos mas saludables que hoy en dia por otro lado debemos de recordar que cada persona venimos de diferente arbol o familia y ademas cada cuerpo de un ser humano es muy diferente a otros pero en fin asi es esto saludos ..
Gracias. Exelente. Información. Felicitaciones
¡Hola, Claudio!
Muchas gracias por su comentario, nos ayudaría mucho si se suscribe a nuestro canal para que no se pierda los semilleros, le envío un saludo 🙌
Hace años cuando llegué a vivir en usa 🇺🇸 el aguacate era malo pasaron los años y gracias a la forzosa influencia que ejercimos aquí en usa 🇺🇸 consumiendo grandes cantidades los gringos que gustan asistir a restaurantes mexicanos ven y se dan cuenta de lo que se están perdiendo y se dispara el consumo y pasa a ser un producto necesario
¡Hola, Artic!
Muchas gracias por su comentario, le envío un saludo 🙌
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Excelente contenido, muchas gracias DIOS te bendiga 🙏❤️
¡Hola, Aura!
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Yo consumo manteca de cerdo todos los dias (con moderación).
Abrazo desde Brasil!
Muchas gracias!
¡Hola, Leo!
Muchas gracias por su comentario, nos ayudaría mucho si se suscribe a nuestro canal para que no se pierda los semilleros, le envío un saludo hasta Brasil🙌
Muchas gracias por aclarar tanta duda al respecto ❤😊
¡Hola, Ampmar!
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No conocía este canal, pero si es muy interesante para mi alimentación. Gracias por compartir, estaré atenta.
¡Hola, Julia!
Muchas gracias por su comentario, le envío un saludo 🙌
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Listo, pues soy una persona adulta hipertensa, gastritis y ...mejor ni le sigo.
Pero saldré adelante en el nombre de Dios y ahora con su guía de como alimentarse, gracias y buenas noches.
EXCELENTE EL VIDEO, INFORMACIÓN.
TE FELICITO.
GRACIAS.
¡Hola, Jaime!
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Cada día se aprende algo nuevo gracias por compartir su sabiduría
¡Hola, Maria!
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También se usaba en tiempo de los abuelos para dar brillo al cabellos y mantenerlo joven
Gracias Doctor Dios bendiga 🙏😊
¡Muchas gracias, le envío un saludo!
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Yo hago keto y desde hace 7 meses consumo buena grasa: manteca de cerdo casera, aceite de coco, mantequilla ghee, aceite de oliva. Mi salud ha mejorado mucho en especial alergias, problemas digestivos y sobrepeso. Muchas gracias por la excelente información .Saludos desde Ecuador 😊
¡Hola, Maribel!
Muchas gracias por su comentario, nos ayudaría mucho si se suscribe a nuestro canal para que no se pierda los semilleros, le envío un saludo hasta el bello Ecuador 🙌
Gracias ✨️ por tan buena información porque en Cuba siempre cocinamos con manteca de puerco
¡Hola, Marlen!
Muchas gracias por su comentario, le envío un saludo hasta la bella y hermana república de Cuba 🙌
¡Nos ayudaría mucho si se suscribe al canal para no perderse nuestros semilleros, saludos!
Gracias 🤩 😊❤😊wow siempre pensé que los aceites vegetales eran mejor que la manteca 😮
Gracias
¡Hola, Nidza!
Muchas gracias por su comentario, el aceite de oliva sí sería superior en nutrientes que la manteca, pero esto no quiere decir que el de canola o la manteca sea mala, le envío un saludo 🙌
Gracias por tu información
Usaré la manteca de puerco. Para cuidar.
Mi madre guisaba todo con esa manteca .
Dios le bendiga.
Nutriologo. Feliz noche
¡Hola, Rosy!
Muchas gracias por su comentario, nos ayudaría mucho si se suscribe a nuestro canal para que no se pierda los semilleros, le envío un saludo 🙌
Excelente información Dr muchas gracias un cordial saludo desde Culiacán Sinaloa.
¡Hola, Hilda!
Muchas gracias por su comentario, le envío un saludo hasta Culiacán y la invitamos a suscribirse para no perderse nuestros semilleros 🙌
Q buena información doctor muchas gracias tiene mi laki saludos
¡Hola, Yolanda!
Muchas gracias por su comentario, le envío un saludo 🙌
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GRACIAS😅 DR. ALAN AUNQUE ERES JOVEN TIENES EL CONOCIMIENTO DE UN ADULTO MAYOR SIGUE ASI... VAS MUY BIEN EN TU CARRERA. Y NUNCA TE VENDAS" A PROPAGANDAS FALSAS POR $$$ PARA SEGUIR CON LA BENDICIÓN DEL ALTÍSIMO SIEMPRE HABLA CON LA VERDAD 🙏👍
¡Hola, Guadalupe!
Muchas gracias por su comentario, nos ayudaría mucho si se suscribe a nuestro canal para que no se pierda los semilleros, le envío un saludo 🙌
Buscaba como hacer manteca y ya confirme con tu video lo que habia leido sobre los mitos, gracias
¡Gracias a usted, Abraham, le envío un saludo!
¡Nos ayudaría mucho si se suscribe al canal para no perderse nuestros semilleros, saludos!
No son mitos,las grasas,sea de pollo,cerdo, mantequilla margarina se pegan en arterias,y microarterias,causando pérdida de memoria trombosis,y males cardíacos.