Spherification tutorial

Learn how to spherificate like a pro cook with Muy de Miguel
#cookityourself

[@adolfsson2705]

Quisiera la receta completa con gramajes de cada ingrediente.. O es un secreto.. Porque yiene que ser exacto!

[@hectorosorio8486]

Cuál quiera tipo de líquido sirve ? Por ejemplo en líquido con alcohol, líquido con acides ?

[@Alejabmw]

Hola, buen tutorial! Cuáles son los nombres completos de los compuestos de los recipientes azules que usas? Donde puedo conseguirlos?

[@maricarmenlopezretamar8992]

Hola, quisiera saber si en un tarro con agua fría en la nevera las podría manter por ejemplo del jueves al viernes, y serían de arándanos

[@martafdez-marinas4382]

cuanto tiempo hay que tener la esfera sumergida en el Agua con Calcic? gracias

[@muydemiguel9077]

Buenos días Maria,
Aunque nunca hemos hecho la prueba, no tendría que haber ningún problema en congelar la esferificación para conservarla

[@geacazares]

Estas se guardan en aceite???

[@losgoldenhabanerosurfmx8799]

No quedan al final con un sabor salado por el calcio???

[@mariamiamor11]

Miguel hola quisiera saber que pasa si una esferificacion se congela para conservarla por más tiempo. O que me recomiendas?

[@gammaradiationhulk]

Esto es lo que no le salió al pelado de Masterchef 2014 jaja

[@matiasat]

Si jajajaja por eso vine. Pobre heisenberg

[@SCP--zh4il]

Mira y aprende Heisenberg

[@danielblanco1094]

Hermano no te valoran