Incercati fara ezitare! Vinete mai bune decat carnea in 15 minute!
Вставка
- Опубліковано 22 сер 2024
- Incercati aceasta reteta de vinete fara ezitare!! Are putine calorii, este foarte gustoasa, dureaza cam 15 minute, nu aveti aveti nevoie de multe ingrediente, si face parte din cele mai bune retete de post. Este practic o salata de vinete coapte pe gratar!
Ingrediente (2 portii):
• Doua vinete mici (~ 450 g)
• Doi catei mari de usturoi
• O lingurita de miere nu foarte plina (10 g)
• 4 lingurite de ulei
• 2 lingurite de otet simplu de 9 grade
• Aproximativ 4 lingurite de sos de soia
• Sare
• Si piper negru proaspat rasnit
Puneti un grill la incins pe aragaz cu focul mediu. Daca aveti doua, folositi-le pe ambele simultan si veti termina mult mai repede.
Pentru acesta reteta folositi intodeauna vinete mici, pentru ca vrem sa aiba seminte cat mai putine si nedezvoltate. Decojiti-le, apoi taiati-le felii nici subtiri, dar nici groase (cam de 6 mm grosime). Astfel se vor gati repede.
Asezati-le direct pe grill, fara sa le ungeti cu ulei sau sa le condimentati. Daca cumva se lipesc, ungeti grillul cu putin ulei, nu vinetele.
Puteti sa rotiti feliile la 90 de grade cat timp stau la copt pe fiecare fata, ca sa obtineti un model de romb sau patratele. Dar asta nu este obligatoriu. Important este sa le frigeti pe ambele parti astfel incat sa devina moi.
Cand sunt gata se scot pe o farfurie si se pune urmatoarea transa. Eu am facut 2 transe, a durat in total cam 10 minute si am obtinut 200 g de vinete coapte.
Dupa ce le-ati terminat presarati cu sare si cu piper negru proaspat macinat.
Luati un castronel mediu si in el adaugati o lingurita de miere, nu foarte plina, cateii de usturoi dati prin presa, 4 lingurite de sos de soia - foarte important - 4 lingurite de ulei si 2 lingurite de otet simplu de 9 grade. Se amesteca totul. Nu pare a fi mult sos, dar este suficient pentru cate vinete avem.
Transferam rondelele de vinete in castron si amestecam usor, fara sa le strivim, ca sa legumele sa se acopere uniform cu sos.
Ca sa iasa perfect trebuie sa gustati si sa vedeti ce mai trebuie: sare, piper usturoi. Daca nu par foarte gustoase mai puneti o lingurita de sos de soia. De acolo vine acel ceva special!
Se aranjeaza pe farfurie si se servesc, ca atare sau ca si garnitura pentru carnea la gratar! Sunt absolut delicioase, sanatoase simple si rapide!
Puteti sa incercati aceeasi metoda si cu ciuperci la gratar, dovlecei si bucati mai mari de ardei gras rosu, dar cel mai bine merge cu vinete.
Sa aveti pofta, numai bine!
Imi plac foarte mult vinetele in orice fel. O sa incerc si reteta asta. Eu le fac pe grill dupa ce le pensulez cu un sos de ulei, usturoi si patrunjel. Sunt delicioase! Ii incanta si pe copii. Mereu trebuie sa fac de ajuns ca dispar foarte repede.
Chiar cred ca sunt delicioase! Am făcut la un moment dat, când țineam dieta 3S a lui Carmen Brumă, niște legume la grătar cu oțet balsamic și de acolo vinetele mi s-au părut extraordinare! Am sa încerc neaparat sa le fac așa cu sos de soia, pe care îl ador!!!❤
Nu am mâncat așa vinete! Cred că sunt tare gustoase! Mulțumesc!
Perfecte de facut cand se merge la gratarel la iarba verde.❤
Bună draga mea..mulțumesc pentru tot ce am învățat de la tine ..pentru prăjiturile pe care le fac și nu as fi crezut ca sunt în stare..Mulțumesc! ❤
Super,Mihaela ! Am să le fac mâine, după ce i-au sos de soia.Multumesc mult pt.rețetă.Sunt convinsă că vor fi delicioase. Pupici multi Ana.
La fix a venit reteta, vroiam altceva fata de ce faceam pana acum, interesanta gaselnita cu sosul de soia, maine fac. Apropo, acum imi dau seama de ce ieseau vinetele mele la gratar asa imbibate cu ulei, le marinam inainte(mersi pt pont). (editat) Am facut. Multumim.
Multumesc f mult pt reteta , de fiecare data ne surprinzi cu noile tale retete👍👍fii sanatoasa si fericita 💋💋
Buna, Mihaela, multumesc pentru reteta! Sunt la a treia incercare deja, si cred ca am reusit sa gasesc varianta care-mi place. Personal, mi-am dat seama ca nu ar trebui sa sarez vinetele pe parcurs pentru ca sarea din sosul de soia este suficienta. Initial am zis ca mierea nu ar trebui sa fie necesara, dar la a treia incercare am pus si miere cat ai recomandat tu si da, face o diferenta in bine. Mai am de lucrat la o metoda de a alege vinetele fara seminte mari, si sunt ok 🙄😅
F.bine arata!!o sa incerc cu dovlecei Bio din gradina mea!o seara frumoasa!🌹
O rețetă excelentă și foarte gustoasă, de vară. Mulțumesc frumos! ❤
Un mare 👍! Sunt convinsă că sunt foarte bune. Cu siguranță voi prepara şi eu vinete în acest fel. Mulțumesc! ❤️🙏
Arata foarte frumos. Sigur sunt delicioase. O sa le pregătesc. 😋😋😋
Mulțumesc frumos ptr rețetă ! Bun.bun le voi face și eu cu siguranță !
Ce bine arată. Simplu și gustos. Mulțumesc draga mea Mihaela.
Trebuie sa fie delicioase!!!! Eu mai fac așa si dovlecei tăiați in fâșii lungi si relativ subțiri. Categoric trebuie sa încerc dressingul dumneavoastra!!
Super ! Voi încerca vara aceasta! Mulțumesc pt pont !!!!
Esti minunata ❤.... la fel le gatesc si eu impreuna cu dovlecei , dar cu alt fel de sos, am sa incerc si cu sosul acesta cu siguranta! Multumim de toate retetele 🙏💕💕
Am incercat reteta si au iesit minunate!!!! Multumesc tare mult!
Cu mare, mare drag! Mă bucur tare că v-au plăcut!
Interesanta Rețetă..merită încercată..Multam😉😉😉👍
Arată delicios, trebuie încercată neapărat.
Mulțumesc frumos, tiza mea 😘
Offf, dacă aș fi la pensie, maș bucura și mai mult! Mulțumesc, Mihaela mamă!
Mulțumesc pentru rețetă!🙏🙏
Mersi , pare gustoasa reteta .
Mihaela dragă am probat și rețeta aceasta de la tine și e într-adevăr foarte gustoasa! Ești o gospodina super! :-D
Mulțumesc!🤗
Arata tare bine👍🤗🤗
O mare specialista!
Multumim ptr reteta!
Multumesc din suflet pentru reteta , si va rog sa mi spuneti de unde cumpar gril , asa ca cel pe care gatiti dvs , si din ce material este , multumec 😘🤗
Super rețetă!❤
Esti minunată
Mulțumiri și pentru această rețetă, doamna Mihaela, este tentantă, având în vedere timpul scurt de pregătire/gătire și rezultatul apetisant....nu cred că am mai comentat la rețete, deși am căutat în fiecare Crăciun rețeta de cozonac pentru începători( pe care o fac apelând și la Alex Basarabă, a ieșit o rețetă apropiată de ceea ce pregătea mama mea) și altele, când eram în impas...aș vrea să vă rog să vă gândiți dacă ați putea crea rețete potrivite(salvate intr-un playlist anume) și pentru cei care, datorită unor afecțiuni, nu pot servi orice(de exemplu, pentru litiaza biliara, colecist dischinetic etc). 🤗
Mulțumesc pentru sfaturi!
Multumesc pentru reteta, delicioasa
Multumesc pentru reteta. Am facut-o, au iesit foarte bune!
❤🙏mulțumesc
Suuper! ❤❤❤
Și credeți că vânăta dacă e mare are vreo diferență, di aferenta este să știi să o alegi pe cea tânără. Poate să fie și mică și cu semințe....... Sănătate multă.. Dorel Petrea
Delicios...am sa încerc!!❤
Mulțumesc frumos!❤❤❤
Putem sa le facem și la Air fryer?Mulțumesc
arata foarte gustos🙂
Mulțumim frumos .O sa încerc și eu .❤
pont- pentru vinete fara seminte multe alegeti masculi. 'Buricul' vinetei, cum ar veni, la masculi este rotund pe cand la femele, alungit.
Multumim!!!!CE face bebelusa blanoasa???❤❤❤
toate bune si frumoase da mai vreau sa vad pisicuța aia mumoasa! cum o cheamă?
Am tot ce_ mi trebuie , am pornit spre bucătărie
Mihaela. Sund din🇺🇸🇺🇸si in vizita in Romania. Caut acel zahar mare care tu il pui decor deasupra la cozonac. Am cautat la magazin, nu- L gases. Unde la i gasit? Multumesc( Cum se chiama zaharul?)
❤
Eu nu mănânc vinete deloc.Nu-mi plac.Dar am să-i spun sorei mele.Este amatoare.❤
De unde luați sosul de soia?Ce rol are în compoziție de este atât de important?❤️😘
Lidl
Eu am mai facut un sos de miere cu sos soia si usturoi pt creveti. Este superba combinatia, mierea dulce, sosul soia e sarat, are un gust aparte 😁
👍👍👍
Ce mai gospodină ❤
❤️⚘️
Eu le tai cubulete ...le coc in air fryer....ulei+otet+sare...usturoi+patrunjel.
Ai încercat vreodată in sosurile tale Marmite?
Cred ca merg si la Air Frayer
🌹🤗❤️👏
Poti adauga in sosul de soia (preferabil light/tânăr) o lingură rasă de sos de stridii. A se folosi sos de soia și de stridii original (adică facute în Asia, nu contrafacute, cu adaos de caramel, etc), din Dragonul Roșu, preferabil marca Lee Kum Kee. Vor ieși mult mai gustoase, chiar dacă vor fi fierte la aburi si nu coapte pe grill.
Sosul de soia de gaseste și la L D L și in toate magazinele.
🍆🍆Sărut mâna și mulțumesc!.......🍆🍆
Draga mea,la mine nu se pupă dulcele,cu sarea.
Merge și fără sos de soia?
Sirop de afine și de zmeura te rugam 😊
🥰🥰❤️❤️❤️
Merge și cu vinete cu coajă?
Buna seara. Da, desigur!
Erată : după ce iau,nu i-au ! Tastatura
mai face și unele erori.😏
🍽️🍆🍆👍🥂💖🩵❤️
stranepotul matragunei, totusi ezit un pic
Și carnea?
Carnea unde-i?!
Că n-am văzut-o!
Și se știe că grătarul fără carne e ca grătarul cu vinete!!
...sau cu ciuperci
...sau cu dovlecei.