乾物の煮物の中で断トツで作りやすい「切り昆布の煮物」/冷凍ストックも可・食べ飽きない美味しさ！
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- Опубліковано 10 тра 2024
- なんてことない、気負わない料理。無理せずに作ることができるもので、美味しかったら「また作ろっかな」と、おうちの定番になるかもしれないもの。
この切り昆布の煮物は冷蔵3～4日、冷凍1か月日持ちする便利な常備菜。お弁当や普段のおかずにあると嬉しい一品です。
乾物なのですが、戻る時間も早いし、煮る時間も短め。ごはんも進むおかずですので、ぜひお試しください！
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▼材料
・切り昆布（乾物） … ２５ｇ
・にんじん … 1/2本（約７５ｇ）
・さつま揚げ … ２枚（約１００ｇ）
・サラダ油や米油などの植物油 … 小さじ1/2
（調味料）だし汁 … ２００ｍｌ
（調味料）砂糖 … 大さじ１
（調味料）醤油 … 大さじ２
（調味料）みりん … 大さじ１と1/2
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#白ごはんcom #常備菜 #煮物 - Розваги
![Healthy Japanese cooking for a long life [10 dishes].](/img/n.gif)
仕事でちょうど作ってておいしくならなくて困ってたのでとても参考になりました！
とても美味しくできました😊
簡単で体にも良さそうなので定番にします！
昆布大好きです！🤤こういう煮物にしたことがないので今度買ってみます！
作ってみます！！
ぜひお試しください〜☺️
切り昆布の煮物、めちゃめちゃ美味しそうです。🍲🧑🍼🍲🤱
ありがとうございます😊戻りも早いし、作りやすいのでぜひお試しください〜
今日もコメント、お疲れ様です。💬🙇💬🙇💬🙇💬🙇💬🙇
切り昆布買って試してみたいです！買う前に我慢できずにだしがら昆布を細かく切って作ってしまうかもしれません……
冷蔵保存したあとはそのままでも食べられますか？温め直したほうがいいですか？
そのまま冷たくても美味しいので、温め直しは好みでOKです！僕の場合はですが、弁当に入れる時は、作りたて（前日に作った状態）でなければ、直前に温めたものを冷まして入れるようにしています。
切り昆布の戻し水は出汁に使えませんか？
切り昆布の戻し汁には、昆布だしのような旨味が出ないため、出汁には使っていません😭というか、当然のこととして捨てていて、考えたことなかったです！今度何かに使えないか戻し汁の味をみてみます〜
サラダ用の生の切り昆布がスーパーに売っていたのですが、生の切り昆布でも同じようにつくれますか？
乾物ではなく切り昆布（ボイル）で作る場合は、レシピの乾物25gを150～180ｇほどに置き換えるとよいかと！
その他の作り方は同じでOKです！
ありがとうございます
たくさん売っているのでつくってみます
母がよく作ります。油揚げ、しらたきを入れたりします。かさ増しですね（笑）