Ganache montée au spéculoos facile et délicieuse
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- Опубліковано 7 жов 2024
- bonjour les amis, voici un petit partage qui vous sera bien utile pour varier les fourrages de vos gâteaux ou en topping également.
ingrédients:
200 ml de crème liquide entière ( min 35%): 100 ml froide et 100 ml chaude
100 gr de chocolat blanc
100 gr de pâte spéculoos
n'oubliez pas de liker, de commenter , de vous abonner et pourquoi pas de partager 😉
فيديو بالعربية: ua-cam.com/video/18UrTf1IcF8/v-deo.html
Meryem. Qommen
Faire. Du. Ganache
Merci
Wa malak, vient faire un stage chez moi
Okkkkkkkkkk
Ouiiiiiiiii
Une recette que j'utilise depuis un an et elle marche à merveille, en plus d'etre tres bonne.
Bonjour bravo pour la vidéo Moi aussi j'ai fait cette crème est pour moi je trouve que c'est la meilleure Crème pour moi bon continuation ma sœur🥰🥰🥰🥰🥰👍👍👍👍👍
Merci beaucoup 😊
Big like 152 trop bon je l’essaierais Inchallah 👏🏻
merci oui inchallah
Eeeeeeeh ma grand merci à toi grâce à toi j’arrive à faire mais beaucoup de chose vraiment infiniment merci que dieu te bénisses abondamment 🙏🙏🙏🙏
merci beaucoup c'est trés gentil a toi ma cherie
Salam, cela fait quelques temps que je vous suis et je trouve que vos explications de comment faire pas à pas sont géniales. Je pense ne plus rater ma ganache montée, je la laissais pas assez refroidir en fait. Choukran bezek
👌👌👌
Il faut absolument que je teste celle là car j'adore le speculos merci pour toutes ces délicieuse recette
Bonjour Mme ! Tout d'abord je tenais à vous dire que vos gâteaux sont magnifiques surtout le dernier à 2 étages décor bohème chic ! Magnifique ! 👌 Machalllah ! Une petite question pour la ganache, il faut la fouetter combien de temps e'viron car à chaque fois je la loupé de peu elle granule vite à même pas 2 min de fourttegae pourtant j'ai respecté le % de matière grasse et la quantité etc...
مشكورة حبيبتي على وصفاتك ربي يجعلهم في ميزان حسناتك
Meryem,
MERCI pour cette recette de ganache montée spéculoos... Des bisous 😘😘😘😘!'
Un grand merci meryam vous êtes très généreuse merci merci merci que dieu vous préserve
avec plaisir, merci a toi
Bonjour Meryem.je te remercie énormément pour cette vidéo et pour toutes les autres d'ailleurs.tu n'as pas idée de combien tu peux aider tes abonnés.je pâtisserie depuis près d'1 ans,je n'ai pas fait de formation.... c'est une passion pour moi.je te suis depuis l'Afrique en République Démocratique du Congo.
bonjour ca me fait trés plaisir de pouvoir aider comme ca c'était le but premier de ma chaine, bienvenue a toi sur ma chaine , et bienvenue a tous les africains
@@LesrecettesdeMeryem الله يجازيك كل خير و ربي يحفضك و يحفضلك وليداتك على كل مجهوداتك و العطاء تاعك ❤🌹
Bonjour, merci beaucoup pour cette délicieuse recette à faire bientot
Avec plaisir 😊
Bonjour et merci beaucoup très bien expliqué idéal pour fourré le gâteau d'anniversaire de mon fils 👍👍👍
Avec plaisir 😊 merci à toi et bon anniversaire au petit
Merci beaucoup pour votre générosité 💗💗💐🇩🇿
Merci pour pour partage,barak allah oufik,elle doit être succulente
avec plaisir merci
Merci c gentille bon courage et continuité
Merci beaucoup maryama bonne courage
Bonjour a vous merci pour toute ces recettes délicieuses auriez vous un conseil pour réussir les ganache avec le chocolat Blanc montée car elle graine toujours avec moi 😭 pourtant j'utilise la crème a 35% et du chocolat blanc de aldi et ai tjr le même problème Hello please
شكرا لك على لى هده الوصفة اللديدة ،😘😘😘😘
Merci pour le partage ça à l'air hyper bon 😋👍👏🌷
Avec plaisir 😊 merci ma belle
Bonjour et merci pour toutes ces superbes recettes.
Peut on utiliser la ganache montée chocolat noir dans un layer cake recouvert de pate a sucre?
Merci beaucoup..
Merci du partage et toujrs au top 😍
Avec plaisir 😊 merci a toi
Bonjour, y a t il un temps à respecter pour monter la ganache, j’ai tenté de faire une ganache il y a un moment et j’ai fait l’erreur de la battre trop longtemps, ce qui a entraîné une ganache tranchée… merci
Merci encore je vais tester ça
Avec plaisir
Bonjour je suis une nouvelle abonné j'ai découvert votre chaîne juste hier et j'ai adoré tous vos vidéos que j'ai regardé j'ai adoré vos recettes, je vous souhaite une bonne chance et une bonne continuation 🌺🌺.
Merci beaucoup 😊 et bienvenue a toi
Pour garnir des macarons sa tient bien
Oui
J'adore. Merci
Avec plaisir 😊
Incroyable
Une recette de plus pour fourrer nos gâteaux c’est génial merciiii 😍 tu nous postes bientôt une nouvelle réalisation de gâteau d’anniversaire ? Notamment ceux publié sur insta ils sont sublimes 😍
avec plaisir, oui ca arrive tout doucement, merci a toi
ça a l’air trop bon 🤤 merci beaucoup meryam
merci c'est avec plaisir
Bsr tata Meriem j ai découvert ta chaîne ce matin et depuis j n'arrête pas de regarder tes vidéos. Waou c'est vraiment du haut niveau et moi j rêve de devenir une grande pâtisseciere inshallah.merci bcp pour ses partage.mais à vrai dire j n connais pas les matériels nécessaires pour y arriver svp j p avoir les bases qu'il indispensable pour des cakes
Merci et bienvenue a toi, je vais essayer de faire prochainement une video ou je montre le materiel de base et explique, en tout cas bon courage a toi il faut oser commencer
Merci beaucoup 😘🥰🌹
Baraq'Allah oufiq pour ta recette recette, hate de voir la prochaine vidéo pour savoir comment est ton gâteau. 💕💕💕
avec plaisir ma belle, oui ca arrive trés vite merci beaucoup
Bonjour superbe recette, est ce que ça fonctionnerait en remplaçant le chocolat blanc par du chocolat au lait et le spéculoos par du nutella svp ?
Oui tu peux sans pb
Bonjour je vous salut depuis la Réunion et je suis une nouvelle abonné 🥰 j'aurais 2 questions à vous demander
C'est pour quel quantité de fourrage svp? (Celle de la vidéo)
Et peux t'en utiliser cette recette pour n'importe quel pate a tartiner ( arachide,Nutella praliné?) Merci énormément pour vos réponses et bonne continuation ❤
bonjour, bienvenue a toi, tu pourra fourrer avec un gateau de 15 cm de diametre
et oui tu peux utiliser cette version avec ,'importe quelle pate a tartiner
Super j'attendais avec impatience
Bonjour ma chef préféré 🤩
bonjour ma belle 😘
Allah ya3ték saha hbiba 🥰🙏💐
Merci beaucoup ma belle
Bonjour
J'aimerai savoir si je peux mettre du chocolat au lait à la place du chocolat blanc pour la ganache speculos
Merci tes recettes sont super bises de Marseille
Bonjour merci pour la recette je vais utiliser pour fourré un gâteau anniversaire. Peut ton mettre la crème a 30 pourcent merci .bonne après-midi 😘👍👏
bonjour avec la creme a 30% pas beacuoup de chance qu'elle monte
Super 👍🏽
Avec plaisir
Bonjour meryem. Merci pour cette recette. Peut-on remplacer la pâte speculos par de la pâte à pistache stp?
avec plaisir oui pourquoi pas
Merci pour la recette s'il te plaît il faut combien de cette ganache pour fourrer un number cake 😘😘😘
Merci bcp Chef 😘🤩🤩
Avec plaisir
Bonjour Meriem, merci pour cette recette ça a l'air trop bon ! On trouve difficilement de la crème à 35% en France. Les quantités de crème sont les mêmes si on utilise de la 30% ? Penses tu qu'il faille ajouter une feuille de gélatine ? Merci :)
Bonjour je trouve de la 35 m% chez grand frais 😁
@@christellebareche52 merci pour l'info ❤️
super merci d'avoi répondu
Avec plaisir 😊
Au grand frais c marqué crème professionnel 1L
Goedenavond een vraagje kan ik deze crème een dag bewaren .en dan afwerken .😋merci 😘
Superbe 🤩
Merci infiniment
Salut j’espère que tue vas bien!je voulais savoir si on pouvait le faire avec le batteur à main ,merciii
Bonsoir et merci pour cette vidéo !! :)
J'ai réalisé une ganache au spéculoos ce weekend (simple, non montée) à base de chocolat blanc également, ce fut une véritable catastrophe, à l'ajout de la pâte à spéculoos, la ganache s'est saturée en gras et je n'ai jamais réussi à obtenir une ganache bien crémeuse comme la vôtre... j'ai recommencé 2 fois. Et en refroidissant elle était vraiment très dure le lendemain.
Je ne comprends pas bien ce qui a pu se passer quand je vois la vôtre si appétissante. Auriez-vous un conseil, une explication ? Merci beaucoup et bonne continuation dans vos vidéos
Quand elle est dure, il faut la mettre au micro onde pour qu'elle se ramolli un peu. Vous mettez 10 second à chaque fois jusqu'à avoir la bonne texture
Vous trouvez ou la pat de specoloos
Elle a l air trop bonne merci ma belle
Avec plaisir 😊 merci
😍😍😍
merci
On peut pas le faire avec mascaporne?
Bonjour de quoi peut on remplacer la pâte à tartiner de spéculos
❤❤❤❤
💕💕💕💕💕
Merci beaucoup
Avec plaisir
Magnifique recette😍😍. Est ce possible de ne pas mettre du chocolat blanc? Et de rajouter du caramel au beurre salé? Merci de votre retour. J'espère que vous me répondrez,c'est l'anniv de ma fille dans trois jours🙈
Bonjour Meriem. Pour un layer cake de 15 cm de diamètre tu utilises la même quantité ? Est ce qu'elle ne retombe pas? Merci j'aime bcp tes recettes
Merci🌼🌻👏👍
Avec plaisir
🤩🤩🤩🥰🥰🥰
💕💕💕
شكرا حبيبتي
la chokran 3ala wajib a khti
Bonjour peut-on utiliser cette ganache pour un number cake sablé svp?
❤️😍😍😍😍
❤️❤️❤️🥰
Merci
Coucou mqriam j'ai un problème avec la ganache monte elle n'est jamais fermé sobhanallah et quand je laisse battre plus le temps elle tranche quoi faire ??? Help
🥰🥰🥰🥰🥰👍👍👍
merci ma belle
Bjr merci bcp
Avec plaisir
👏👏👏👏❤❤❤❤
merci
Bonjour peu telle servire pour des macaron mercii
Oui c'est une ganache vous pouvez l'utiliser pour des macarons
Mmmm a l'air super bonne moi j'utilise chantilly mascarpone avec la pâte lotus dis moi tu n'as pas une recette ganache Kinder bueno
merci beaucoup, je vais voir si je peux en faire une je filmerai
Bonjour ! Merci pour cette recette j’ai juste une question. Je dois réaliser un numbe cake 56 en format A4, sur deux étages. Est-ce que j’aurais assez de crème ou il faut que je rajoute un peu ? ☺️
Bonjour pour un gâteau 25 c a 30 c il doublé les quantités en 2 ou 3 fois ? Merci pour votre recette 😘
oui celle ci est faite pour une de 15c
Tbarklah alik Merci, est ce qu'on utilise n'importe quel chocolat blanc ?? Merci beaucoup pour la recette
barakalah ofik oui juste du chocolat en tablette ca fait trés bien l'affaire
@@LesrecettesdeMeryem OK merci beaucoup
Bonjour, pour les ganache monter qui sont dans la playlist fourrage... la quantité de ganache sur les recette c'est pour quelle taille de moule?
c'est du chocolat riche ou bien d'enrobage ?
j'ai vu plein de vidéo de ganache, des sites aussi mais y a une question que je me pose depuis le debut qui reste sans réponse : est ce que ca peut ce cuire avec les gateau ou ca doit rester frais une ganache? j imagine que ca reste frais mais comme jen ai jamais fait et que je compte en faire pour l'integrer dans d autre recettes je me pose la question
j ai l est faite , comme vous meme quantiter mais c est devenue granuler meme avant de le mixer tout dur il etait pourquoi ? svp
Mille merci 😍👌👌
Avec plaisir 😊
Bonjour, j'ai essayé deux fois votre recette et malheureusement la ganache a grainé les deux fois 😢
Pouvez vous me donner une astuce ou m'expliquer ce que j'ai dû louper lors de la préparation de la ganache ?
Merci d'avance 😊
mois aussi c etait comme vous 😮
Bonjour madame j’ai fait cette ganache pour un gâteau roulé au début était bien consistante après est devenue pas liquide mais elle a perdu un petit peu sa consistante puis j’ai mis le gâteau au frigidaire il a bien tenu Je sais pas il est où le problème pouvez-vous m’aider svp
شحال نقدرو نحتفضو بيه قبل الاستعمال
je ne trouve pas la recette de votre gateau fourré au spéculos! J'aimerai savoir quelle est la deuxième crème (la blanche) que vous avez utilisez pour votre layer cake?
bonsoir je voulais demande si c'est grave d'utiliser le 31% svp
ca aura du mal a monter car pas assez de matiere grasse mais tu peux toujours essayer
alors j'ai essayé ta ganache mais j'ai pas mis le speculoos. c'est un flop totale sur un topping pour cupcake. elle est trop liquide malgré les plusieurs étapes. impossible de la mettre dans ma poche a douille après avoir mis différentes couleurs 🥺 elle se liquéfie 🙄 je vais voir pour autre chose
Désolé j'ai mis un j'aime ça passe pas j'ai tenté l'inverse ça a marqué 😢😢😢 je sais pas quoi faire