Matlåda Recept #3 | Krämig Pasta med Kött
Вставка
- Опубліковано 10 лют 2024
- I den nya Serien "Matlåda Recept" gör vi enkla och snabba matlådor som passar alla hem. Det här är treedje avsnittet men mer matlåderecept kommer komma såklart! Tipsa gärna om vilken typ av matlåda ni vill att jag ska göra!
För Mat till matlådan behöver vi! Receptet hittar du längre ner.
Gillar du det jag gör, vill supporta mig och samtidigt lära dig mer om matlagning så hittar du mina böcker här:
NY KOKBOK " ASIATISKA FAVORITER"
bit.ly/3AcWhro
"FAVORITER"
www.bokus.com/bok/97891788723...
Här Finns Jag på TikTok:
/ filippoon
Och här på Instagram: @filippoon
/ filippoon
För jobbkontakt: filipp8n@gmail.com
______________________________
Recept:
Krämig pasta med kotlett, zucchini och stekt lök
4matlodor
20min
Ingredienser:
Kött:
4st kotletter (gärna tjocka ca 3cm)
3 msk smör
2 vitlöksklyftor, hackad
½ tsk torkad timjan
Salt
Rapsolja
Grönsaksfräs:
4 vitlöksklyftor, grovt hackad
1st zucchini, grovt delad
1st rödlök, grovt tärnad
Peppar, salt
Sås:
5dl grädde
1-2dl vatten
3msk koncentrerad kycklingfond
2dl hackad ruccola
Salt och peppar
4portioner Kokt pasta ( penne )
Gör såhär:
Salta och olja in kotletterna. Fräs i en het stekpanna tills de får fin färg, på båda sidorna. (OBS! Har du tunna köttbitar stek hellre längre på ena sidan så att du får färg där, och vänd sedan hastigt på andra sidan.) Gå i med smör, vitlök, timjan dom sista 30 sekundrarna, ös köttet. ( optimal innertemperatur på köttet är 60-65°c).
Lyft ur köttet från stekpannan och gå i med Zucchini, rödlök och vitlök i samma stekpanna, salta och fräs på hög värme i 3-4min. Lyft ur och gå i med grädde, vatten, fond salt och peppar. Koka ner såsen till hälften av ursprungs vätskan. Ha vilojuicen från köttet. Koka pasta, och gå sedan i med den kokta pastan tillsammans med hackad ruccola i såsen. Rör om och lägg upp allting!
______________________________
MIN KÖKSUTRUSTNING:
Kockkniv Denna rekomenderar jag!: adtr.co/YbViUB
Fancy Kockniv: adtr.co/slFyk3
Brödkniv: adtr.co/XmcR9r
Bästa kniv setet: adtr.co/zws3YS
Lång trancherkniv: adtr.co/FXJmRZ
Dunderkniv: adtr.co/z8f5PA
Kinesisk hacka: adtr.co/utac40
Knivblock: adtr.co/x8wSYs
Kniv slip jag använder: adtr.co/vS1Lr6
Fint Brynstål: adtr.co/zRn1bM
Grovt Brynstål: adtr.co/1L5s6t
Mandolin: adtr.co/APUX7C
Termometer: adtr.co/VhNVkC
Pizzastål: adtr.co/k092uN
Träskärbräda: adtr.co/kankf1
Stor Träskärbräda: adtr.co/le5ef7
Plastskärbräda: adtr.co/8cJGBe
Stor Plastskärbräda: adtr.co/yiwpmi
Blender: adtr.co/647mjk
Plastflaska med olja i: adtr.co/qQDrxY
BÄSTA Stekpannan "vanlig storlek": adtr.co/DiSKWS
Mellan stekpanna: adtr.co/SmQ2W9
Liten stekpanna: adtr.co/92ennb
Wok: adtr.co/TYCkvK
Djup stekpanna: adtr.co/8XxBc1
Sauteuse: adtr.co/i3cYyR
Grytor jag använder: adtr.co/vtwzpm
Kitchen aid: adtr.co/6vSN7J
Bästa stavmixern: adtr.co/LwgPXi
Bästa vinglasen: adtr.co/0rra8m
Ugnsform med galler: adtr.co/zUZfUa
Fritös: adtr.co/CaRiZx
Rivjärn: adtr.co/3tbWYO - Розваги
Hade varit kul att se lite tryckkokarrecept eller alternativt lite långkokslådor. Bonus om allt kan göras på en gång i tryckkokaren.
Å det där såg gott ut bra tips att hacka ruccolan lite besvärlig att äta som den är tycker jag.Tack.❤
Bästa serien! Så glad att denna kanalen finns👨🍳
Ser otroligt gott ut och har sparats ner i min receptlista :)
Något jag jättegärna skulle vilja se är recept som passar bra till storkok, chili con carne i all ära men lite variation här hade man inte dött av 😂
Älskar att även Filip har en stökig allt-möjligt-kökslåda (12:18) precis som vi vanliga dödliga 😜
vore kul om du hottade up nån klassisk "svennematlåda"
Snyggt Poon! Kul med din nya ”POV” vinkel. Är det en gopro du kör med eller ? 😁
Tack för smarriga tips inför veckan😊
Tack för att du gjorde enkel pasta rätt. Ser väldigt gott ut
Gjorde precis 4 matlådor med detta recept men bytte zuchini mot parmesan och körde hälften fläskkotlett, hälften kycklingfilé. Råkade äta upp en låda på en gång. Blev superbra. Tack för tipset.
Mer Filip i livet :), gör livet mycket lättare och goare recept
Inte alltid jag har tillgång till micro på jobbet. Så gärna några rätter som funkar både varma och kalla. Detta hade hjälpt mig och tror många andra!:)
Hej Filip
Som en av mina favorit kockat vilket är du, så gillar jag allra mest dina asiatiska recept, tidigare har jag sett ett av dina recept på currysås, men det finns ju så många!
Den som jag genom tiderna gillat bäst var den kinesiska currysåsen på restaurangen på samma sida som bowlinghallen något kvarter från värnhemstorget i Malmö tror den hette shanghai. Kanske pappa Poon jobbade där?
Oavsett de hade den godaste maten i stan, och jag har nu i 48 år själv försökt göra currysås som påminner om denna. Och fortsätter kämpa, har lyckats med många bra, men skulle vara toppen med förslag.
Du e faktiskt bäst!
Hej Filip! Du gick gymnasiet med min syster Amanda! Jag är väldigt imponerad över din framgång! Jag har kört samma lax och hollandaisesås recept hur länge som helst men hade varit kul med något gott asiatiskt som blir en bra matlåda!
Allt gott, Alexander
Ser jätte gott ut❤
Jag älskar paneng curry, burkar köpa dem typiska fryskuben då och då, kanske något som går att fixa med som en matlåda som gärna går att frysa in? :)
Något med fisk vore trevligt! 😁 Riktig superserie detta!
Då blir du populär i lunchrummet på jobbet
Vi gör ett fiskrecept! 🙌
Ett önskemål. Kan du inte i så fall göra lax med röd curry och kokosmjölk?
Åh så gotta 😍
Denna serien är magisk!🤩
Ska prova din senaste tofu-matlåda ikväll och denna under veckan 😃 Har du något tips på vad man kan byta ut rödlöken mot i denna? (Helst inte gul lök😂)
En klassisk Lasagne röstar jag på till nästa program 😊
Mycket bra jobbat
Något med köttfärs vore kul, kanske en av dina varianter på köttfärssås? 😊
Jag har frysen full med köttfärs och är lite trött på köttfärssås och olika typer av chili con carnes. Sitter du på något bra färs-recept till matlådor? =)
Kan man byta ut ruccola mot något annat? Har en som är allergisk mot just det och även spenat.
Tack, lika roligt att se dig laga god, riktig mat 🙏🏼😋 Håller med dig, de torkade örterna är underskattade! Vill jag någon gång ha en mildare smak av en örtkrydda lägger jag det i blöt (vatten) e liten stund och silar av. Funkar bra med tex timjan, basilika och dragon.
Vad sägs om att göra en matlåda till dem som är gluten och laktos 😢
@@anniehakansson6717
Det går göra detta recept gluten- och laktosfritt. Inga problem överhuvudtaget.
Vad är vatten för något??
Tycker du borde göra raggmunk med fläsk
Gött! provat Fajitaslasagne ?
Hej Filip. Du gör grymma recept men tror du att du minska ner din POV-klipp litegrann? Det blir som att åka bergodalbana varje gång. Ser hellre att du kör på ditt gamla "koncept" med filmningen. Inget illa menat.
Ser jätte gott ut mums.😊
Smaskens❤
Durkslaget i denna video skulle jag vilja ha, vart köper jag det? /Stefan
Det är en perfekt serie för mig, så jag följer den andaktigt. Alla vill väl ha mer variation på sina matlådor? :)
Tack för fin feedback 🥹
Gör gärna något med potatis! Det är mättande men jag tycker att det är svårt att göra det intressant så att säga :)
Vilken sida av kniven sa du Filip? (7:12) ;) :D . Skämt och sido, bra video som vanligt!
Soppor, hemlagat enkelt bröd kanske skulle vara något för meal prep och matlådor. :)
Skrev kommentar förra gången du hade detta, men visa vilka gärliga rätter man man kan göra Till matlådor av det man kan ha liggandes hemma i kylskåpet. Man kan ju ha så man kan göra någon typ av soppa eller ny skapande pyttipanna panna typ
Vildsvin
Ser riktigt gott ut! En fråga angående stekpannan, tål verkligen pannan att värmas upp på högsta värmen om man gör det ofta?
Jajamensan! Stekpannor är till för att stekas i, o om den blir dålig för att temperaturen är för hög så säger jag spontant att det är en dålig stekpannan 🤝 givet att man inte värmer den till lava värme varje gång
Spontant tänker jag att har man någon stålpanna, t ex kolstål så känns de som att risken är att om man sätter på max och pannan är kall så finns ju risken att det slår sig... men värmer man upp mer långsamt så blir det inte lika aggressivt.. detta är bara mina tankar haha!
@@manibor Hej, ja det var så jag också tänkte. Använder själv Scanpan Pro IQ och i bruksanvisningen står det att man skall värma upp pannan försiktigt och sedan dra på fullt spett om det behövs. Detta för att undvika att den slår sig.
@@erlinghestad7756 Tror det står liknande till min kockums kolstål.. pannan tål ju den höga temperaturen som Filip skriver absolut. men jag tänker mer generellt stål har en tendens att slå sig om det värms för fort.. ännu värre om man slår massa vatten i en varm panna
när jag gör kotletter lägger jag alltid i dem i såsen då jag tycker dem blir 100 gånger godare
Önskar Kåldolmar eller Kålpudding. 😊
Jag tror att fläskkött ska vara genom stekt som kyckling för bakterina. Rätt eller fel
Är det svenskt kött så är det ok om det är lätt rosa 🤝
Jag vill se lag nyttigt mat
Milanese-soppa den man alltid fick i skolan som barn :P
Vart har du köpt kryddburkarna? :) 4:10
Dom är från NQLABELS 🤝🥹
Tja Filip, vet att du tycker att det är väldigt roligt med redigering, jag tycker nämligen också själv att det är super roligt. Ett tips är att ha lite tyst bakgrundsmusik som får lite liv i videon, det hjälper även att få bort allt ljud i bakgrunden för man hör din fläkt ganska högt i videon. Och när det blir lite stela tystnader så märks det inte av lika mycket och så det gör det även lättare för dig att spela in. Det ser otroligt gott ut och älskar denna serie. Hade varit sjukt gott med lasagne eller liknande! Saknar verkligen dig Hampus och Manfred.
Det finns inga stela tystnader, den som tycker att tystnad är stelt, återspeglar bara sin egen ångest
Tjenare! Tack för feedbacken! Jag har valt att testa ett annat koncept här på kanalen där vi istället bara brassar käk, inklusive tystnader. mer "häng med och laga maten" känsla, utan filter. jag förstår vad du menar med musiken och så och har ju gjort på det sättet du förklarar i dom flesta av mina tidigare videos, men det är alltid kul o testa lite nytt. så kommer nog fortsätta ett tag till på detta spåret. :)
Jag älskar att det inte är någon bakgrundsmusik 😊
Ingen bakgrundsmusik tack. Så störande. Detta känns mer äkta.
Har man problem med hörseln så funkar det inte med bakgrundsmusik. Man vill höra ljuden i köket när du skär paprika tex ❤️
Chili corn carne
Ser gott ut men visa lite mer asian mat som man kan försöka laga och som är hälsosam mat
Något med tofu eller quornfilé skulle vara gott
Senaste matlåda receptet va med tofu 🙌
Va
Zucchini betyder gurka på italienska.
Vad sägs om att göra en matlåda till oss som inte tål gluten och laktos 😢
Går hur enkelt som helst att göra detta recept helt gluten- och laktosfritt!
Timjan är lite som Oregano. Timjan smakar bättre efter torka. Dock tåler timjan högre värme utan att förlora smak, det gör inte oregano. Basilika tåler oehört lite värme.
jag tror inte det är så bra för din stekpanna att skrapa den med metallskeden😂
Börja vid 7:45, där han förklarar
Just dessa jag använder klarar det 🤝😄
Durkslaget du använder, vart hittar jag ett sådant? @@FilipPoon
svensk husman med en tvist samt macros