Matlåda Recept #6 | Asiatisk Köttfärssås
Вставка
- Опубліковано 13 кві 2024
- Här på "Matlåda Recept" gör vi enkla och snabba matlådor som passar alla hem. Det här är sjette avsnittet men mer matlåda recept kommer komma såklart! Tipsa gärna om vilken typ av matlåda ni vill att jag ska göra!
Nu gör Vi Köttfärssås!
RECEPT LÄNGRE NER:
Gillar du det jag gör, vill supporta mig och samtidigt lära dig mer om matlagning så hittar du mina böcker här:
NY KOKBOK " ASIATISKA FAVORITER"
bit.ly/3AcWhro
"FAVORITER"
www.bokus.com/bok/97891788723...
Här Finns Jag på TikTok:
/ filippoon
Och här på Instagram: @filippoon
/ filippoon
För jobbkontakt: filipp8n@gmail.com
______________________________
Recept:
Asiatisk Köttfärssås:
6p
30min
Ingredienser:
1kg Blandfärs
2st gullök, finhackad
5-6vitlöksklyftor, grovt hackad
2msk grovt hackad ingefära
Salt & vitpeppar
1/2tsk MSG
1.5tsk Five spice
1-2dl shaoxing risvin ( eller 3msk rödvinsvinäger )
2-3msk kalvfond
3-4dl vatten
2msk Kinesisk sojasås ( om du vill )
3msk Japansk sojasås
1dl hoisin
Övrigt:
6 portioner kokta vetenudlar
3-4st lättkota pakchoi
Laoganma Crispy Chilioil
Gör såhär:
Stek färsen i en stor kastrull tills den får färg med rapsolja. Gå i med lök, ingefära och vitlök. Fräs 2-3min. Ha i salt, vitpeppar, five spice och MSG. Gå sedan i med risvinet, kalvfond och vatten. Låt puttra 3-4min. Ha tillsist i sojasåserna och hoisin. Koka upp, sänk värmen till medel och låt puttra i ca 15- 20min med lock på.
Koka nudlaran och pakchoi , skölj dom i kallt vatten ( om du ska ha matlåda).
Toppa med chiliolja.
______________________________
MIN KÖKSUTRUSTNING:
Kockkniv Denna rekomenderar jag!: adtr.co/YbViUB
Fancy Kockniv: adtr.co/slFyk3
Brödkniv: adtr.co/XmcR9r
Bästa kniv setet: adtr.co/zws3YS
Lång trancherkniv: adtr.co/FXJmRZ
Dunderkniv: adtr.co/z8f5PA
Kinesisk hacka: adtr.co/utac40
Knivblock: adtr.co/x8wSYs
Kniv slip jag använder: adtr.co/vS1Lr6
Fint Brynstål: adtr.co/zRn1bM
Grovt Brynstål: adtr.co/1L5s6t
Mandolin: adtr.co/APUX7C
Termometer: adtr.co/VhNVkC
Pizzastål: adtr.co/k092uN
Träskärbräda: adtr.co/kankf1
Stor Träskärbräda: adtr.co/le5ef7
Plastskärbräda: adtr.co/8cJGBe
Stor Plastskärbräda: adtr.co/yiwpmi
Blender: adtr.co/647mjk
Plastflaska med olja i: adtr.co/qQDrxY
BÄSTA Stekpannan "vanlig storlek": adtr.co/DiSKWS
Mellan stekpanna: adtr.co/SmQ2W9
Liten stekpanna: adtr.co/92ennb
Wok: adtr.co/TYCkvK
Djup stekpanna: adtr.co/8XxBc1
Sauteuse: adtr.co/i3cYyR
Grytor jag använder: adtr.co/vtwzpm
Kitchen aid: adtr.co/6vSN7J
Bästa stavmixern: adtr.co/LwgPXi
Bästa vinglasen: adtr.co/0rra8m
Ugnsform med galler: adtr.co/zUZfUa
Fritös: adtr.co/CaRiZx
Rivjärn: adtr.co/3tbWYO - Розваги
![Alex & Sigge i Jaharå! - Begravningsentreprenören [with subs]](http://i.ytimg.com/vi/s8PxzlIxS5U/mqdefault.jpg)
Gjorde rätten igår, var supergott! Tack för receptet! Kommer göra det fler gånger!
Hatten av. Mer av allt, pragmatisk matlagning med feeling och kunskap. Tack!
Tackar! 🥹
Ser gott ut! Saknar pappa Poon, alltid roligt när han är med 🥰😍🤩
Den här ser ju fantastiskt god ut! Vad kul med en asiatisk version av en rätt som dom flesta av oss nog har ätit ganska många gånger.
Oj oj oj jag fullständigt älskar dina recept o du visar så tydligt hur man ska göra! 😉👌❤️
När du också lagar mat med din pappa, farbror o bror så är det jätte roligt o titta på o dom gör också så att man själv vågar prova på o laga rätterna! Langosen ni gjorde var en höjd punkt för mig! 😉🤷❤️
Men fina! Tack snälla! Vad glad jag blir!
Halloj Filip! följare sedan länge här, alltid grymma grejer du gör!
Tänkte bara höra, kan du inte lägga dessa i en Matlåda serie ? Kanske du redan har, men då hittar inte jag den 😅😂
Jag gjorde denna igår och jag är imponerad! Tack för receptet!
Ja tack gärna fler asiatiska recept och bra du förklarar de asiatiska ingredienserna så man lär sig vad som ska handlas när man besöker en asiatisk butik.
Ser otroligt gott ut. Kommer ju göra den här vid tillfälle. Det enda jag tänker på är den stora mängden salta produkter. Jag skulle kanske spara den första saltningen till slutet för att smaka av med. Snyggt recept Filip.
Åh måste ju testa detta en dag!! Vill gärna ha mer asiatiska recept som passar i matlåda.
Ja tack mer asiatiska rätter. Ser väldigt gott ut!
succé!
Absoult mer asiatiska recept! Skulle även vilja se din version av en god moussaka 😍
Jaaa, mera asiatiska rätter. Tycker det är kul med alla kinesiska produkter du använder.
Jaaa tack gjärna mer Asiatiska recept :) Har en favorit som jag skulle vilja lära mig att göra: garlic and pepper chicken som jag testade i Thailand och som är bland det godaste jag någosin ätit :)
Vore kul om du kan göra sån här fin mat fast för de som är Gluten! Tack
Ta risnudlar till iställlet så blir det glutenfritt 🤦
Ja gärna mer asiatisk mat! Det såg otroligt gott ut! Älskar asiatisk mat, helst Indiskt för min del, men både kinesisk och koreansk mat står ofta på matsedeln. Köper mitt Shaoxing vin på Systembolaget (måste oftast beställas) Det är så mycket godare än något man hittar i vanliga matbutiker.
Jag såg i mitt lokala Systembolaget hade Shaoxing vin inne. Ville köpa men gjorde inte det. Nu måste jag vänta tills imorgon om jag ska laga detta. 🙁 Annars får jag typ hitta ett substitut utan alkohol.
Spännande att läsa. Det första Shaoxingvinet vad jag vet under systembolagets historia. Det har funnits och finns andra risvin, men aldrig Shaoxing. Ludvig Sääf som importerar vinet har skrivit om kinesisk mat och dryck länge och driver en restaurang i Stockholm med kinesisk mat, speciellt inriktad på Sichuan tror jag. Roligt att han lyckades få in ett vin på Systembolaget.
@@eanklert3968 Jag köpte så en flaska, gjorde rätten, och det var väl värt som smaksättare till köttet! Doftade som ljuvligt när jag stekte i vinet!
Kul att ha sett din take på asiatisk köttfärssås.👍 Måste testas!😋
Lovar dig att den är god!
Ser gott ut,ska ev försöka mig på men försvenska den lite. Ha en bra söndag
Det bästa att ersätta shaoxing-vin med är sherry. Vinäger blir ju verkligen en helt annan sak.
Den ska testas! Gärna mer asiatiskt och är papsen i stan, ser vi honom gärna.
Succé!
Ja gärna mer asiatiska rätter och gärna att du visar hur man ska hålla pinnarna.
Ser SÅÅÅ gott ut !!! Gärna mer asiatiskt, tack.
Härlig video!
Jag kan föreställa mig doften av kryddorna! Gjorde ganska nyligen nudelsoppa med biff och ingefära, vitlök, och five spices. Bli genast inspirerad! Jag brukar ibland komma på mitt eget utifrån vad jag lagat tidigare. Fusion är kul. Kanske man ska prova göra en Cajun-köttfärssås. Annars kanske man kan göra något med Jamaicanskt. Alla funkar bra med ris.
Jag hade nog kört i lite färsk chili i det där och vårlök:) Ser gott ut
😊 Verkar vara en höjdare 👍. Men man behöver ju en stor ryggsäck för att få hem alla ingredienser. Var ju knappt räkningsbart 😅 😉.
. Det ser så gott ut
gott som satusan . det e det nya 😁😁
Brukar faktiskt ha en skvätt japansk soya i när jag gör min svenne-köttfärssås. Ger fin smak. Man har ju normalt morot i soffritton. Men jag river ofta i en morot mot slutet, tycker det ger en naturlig sötma som balanserar all tomat.
Gärna mer asiatiskt 😊
Skönt att man måste köpa på sig hela asiatiska affären i kryddor för att klara av att laga rätten. Hade varit trevligt med lite enklare så en vardagsman hade kunnat laga det!
Dom flesta kryddorna finns på ica 🤝
Ser väldigt gott ut mums.😋
Har du slutat mes nationalrätt serien eller har du bara tagit en paus från den?
det kommer inom kort fler avsnitt, har några inspelade som jag inte hunnit klippa ihop ännu. men det kommer jag lovar!
jäklar va gott det ser ut, kan du inte gör vietnamesiska tacos också.
coming up!
Ja gärna mer asiatiskt
Gärna lite mer veg
Men blanda och ge 😄
Kan du göra soup dumplings?
6:52 🤫🤫🤫🤫🤫🤫
Vart har du köpt dina kryddburkar? 🥳
Dom är från NQLABELS
Zhajiangmian?
Va?
Du hackar gul lök utan att titta på kniven, Haha 🤣🤣🤣. Vill du visa hur man gör wonton och wonton nudlar? Och gärna mer kinesiska rätter.
Vill ju flexa med kniven! Mer kinesisk Coming up!
@@FilipPoon Du är en proffsig kock som kan flaxa med kniven på ett så skickligt sätt.👍👍👍
Nej den är inte mer tjockare, det är inte svenska!!!! Den är mer tjock eller bara tjockare!!!!
Din förklaring av skillnaden mellan mer tjock och bara tjockare är inte riktigt korrekt, du skrivat så mycket strunt!
Matlagningen är bra men ditt sätt att skriva är riktigt illa!
Orkar knappt läsa.... Det får bli matlagning utan dina kommentarer!
han snackar konstant i en kvart, då blir de fel någon gång, hur fan kan du hata på en så go människa. riktigt jävla illa.
Men ärligt talat, skit på dig.
Din förklaring av skillnaden mellan nudlar och pasta är inte riktigt korrekt, du parat så mycket strunt!
Matlagningen är bra men ditt sätt att prata är riktigt illa!
Orkar knappt höra dig.... Det får bli matlagning utan ljud!
Kolla inte då
Receptet finns i beskrivningen
Fy fan vad otrevligt skrivet, skämskudden åker fram. Har du inget snällt att skriva så håll truten!
hur fan orkar du ens
Tack för din feedback!