TORTA ALLO YOGURT CON LE MELE

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È il dolce casalingo a base di mele più amato da grandi e piccini, perfetto per tutte le occasioni, dalla colazione domenicale alla merenda pomeridiana. Parliamo della torta di mele, quella soffice, umida e fragrante delizia che, al solo assaggio, fa tornare tutti un po’ bambini, catapultati immediatamente indietro nel tempo, nella cucina della nonna o della mamma. Esistono miriadi di ricette, c’è chi taglia le mele a fettine sottili, chi le grattugia finemente, creando così un effetto sempre diverso. E’ importante scegliere la varietà di mele più adatta. Tra le migliori, vi sono sicuramente la Golden Delicious, dalla polpa tenera e zuccherina, e la Renetta, dal gusto non troppo dolce, molto profumata e tra le più impiegate in pasticceria, è possibile usare la Fuji, croccante e succosissima. Oggi ti propongo la ricetta della torta di mele nella sua versione più classica, semplice e veloce: si lavorano le uova con lo zucchero, fino a ottenere un composto chiaro e spumoso, quindi si aggiungono l’olio, lo yogurt, farina, lievito e la vaniglia e infine, la marmellata dal gusto che gradite e le mele, che doneranno alla torta cremosità, una consistenza umida e un sapore irresistibile.
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È il dolce casalingo a base di mele più amato da grandi e piccini, perfetto per tutte le occasioni, dalla colazione domenicale alla merenda pomeridiana. Parliamo della torta di mele, quella soffice, umida e fragrante delizia che, al solo assaggio, fa tornare tutti un po’ bambini, catapultati immediatamente indietro nel tempo, nella cucina della nonna o della mamma. Esistono miriadi di ricette, c’è chi taglia le mele a fettine sottili, chi le grattugia finemente, creando così un effetto sempre diverso. E’ importante scegliere la varietà di mele più adatta. Tra le migliori, vi sono sicuramente la Golden Delicious, dalla polpa tenera e zuccherina, e la Renetta, dal gusto non troppo dolce, molto profumata e tra le più impiegate in pasticceria, è possibile usare la Fuji, croccante e succosissima. Oggi ti propongo la ricetta della torta di mele nella sua versione più classica, semplice e veloce: si lavorano le uova con lo zucchero, fino a ottenere un composto chiaro e spumoso, quindi si aggiungono l’olio, lo yogurt, farina, lievito e la vaniglia e infine, la marmellata dal gusto che gradite e le mele, che doneranno alla torta cremosità, una consistenza umida e un sapore irresistibile.
Ingredienti per uno stampo grande 24×34:
puoi tranquillamente dimezzare le dosi.
2 uova (+ due tuorli)
130 g zucchero
150 g yogurt bianco naturale
120 g olio di semi di girasole
1 bustina lievito in polvere per dolci
1 fiala vaniglia (+ zucchero vanigliato)
300 g farina 00
1 vasetto marmellata di albicocche (o quella che preferisci, pesche,fragole…)
1 pizzico bicarbonato
5 mele (5/7 mele dipende dalla grandezza)
STAMPO: www.amazon.it/CHEFMADE-Torref...
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[@antaresbiondi1459]

Ottima 😋 questa torta 🍰 di mele 🍏 e yogurt la farò sicuramente 👍 grazie 🤗