LECHE EVAPORADA con sólo 1 ingrediente más fácil imposible
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- Опубліковано 8 жов 2019
- La leche evaporada Aquí te enseñamos cómo prepararla tú mismo para no tener que molestarte en buscarla.
Este producto es diferente a la leche condensada, la cual es cremosa, espesa y con grandes cantidades de azúcar. Es una leche entera concentrada a la que se le ha quitado un 60% de agua. Es decir, de 1 litro de leche entera se pueden sacar 400 ml de leche evaporada. El resultado no es tan espeso y cremoso como la leche condensada, pero sirve para darle consistencia a postres e incluso salsas.
Ingredientes:
1 litro de leche entera
preparación:
En primer lugar, colocar la leche entera en la cacerola de boca ancha.
A continuación, llevar la cacerola a fuego fuerte hasta que rompa a hervir. Luego bajar el fuego al momento porque la leche sube cuando hierve y puede salirse de la cacerola.
Remover de vez en cuando con una cuchara de madera.
Después, mantener la cocción 1 hora, hasta que quede un líquido un poco cremoso de un color algo más oscuro que la leche original. El color se acerca un poco hacia el amarillo.
Por último, para evitar los sedimentos de coagulación que se producen en algunas proteínas a causa del calor, se debe pasar el líquido por un colador antes de utilizarlo.
Se obtendrán unos 400 ml de leche evaporada.
El método de evaporación le da a la leche un tono algo amarillento. Además, el sabor es un poco dulzón, puesto que el calor hace que se transformen algunos azúcares.
LEITE EVAPORADO vídeo em PORTUGUÊS: • LEITE EVAPORADO com ap...
#temperosesabores #leche #postres
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Fantasyland
Quincas Moreira
Crianças | Feliz
Para los que se pregunten pq en muchos países no se vende es porque la leche evaporada contiene carragenina que se suele utilizar para poder espesar la leche u otras cosas que requieran espesor y es un aditivo que con un consumo prolongado puede generar cáncer y un consumo regular puede generar inflamación del tracto digestivo. Siempre informense de lo que ingieren y traten de hacer sus ingredientes ustedes mismos, excelente video señora 😊
Entonces no es sana !!
eso es para la leche entera que es procesada, pero si es recién ordeñada no contiene carragenina ya que eso es un aditivo que usan las industrias para mejorar la textura de la leche,. por lo tanto si haces leche evaporada, recién ordeñada no quiere decir que es dañina ya que no contiene ese aditivo.
Por lo que e leído la carragenina es extraída de una alga marina, y existe la gelatina ligth que la usan los veganos, la grenetina podría ser la opsion para usar como espesante de cualquier salsa.😊😊
@@beatrizgonzalez487 la que viene enlatada no es sana amiga, sin embargo la leche sin procesar, fresca que es distribuida luego de haber ordeñado a la vaca, esa leche es sana ya que no se le agrego dicho aditivos que solo usan las fábricas que procesan leche
@@axelpalma6310 hay muchas leches evaporadas por ejemplo las que venden en Perú que son una combinación de 4 tipos distintos de leche, en lugar de hacerse como en este video
Ignoraba como era la leche evaporada ,gracias ,y tambien por ,la receta ,de leche condensada.,que en buenos aires ,argentina ,es carísima 🙋♥️
Con las natas que "desechaste" se hace el delicioso postre de natas.
Muchas gracias por la receta.
Siempre que veía una receta con leche evaporada, me preguntaba cómo sería, hasta hace pocos días que la descubrí por casualidad ya que había puesto a calentar leche y olvidé que estaba al fuego, cuando me dí cuenta la leche había cambiado su estado original... Fue una sorpresa para mí al probarla jajaja, fue genial. Gracias por todo lo que compartes. Saludos desde Colombia! 🇨🇴💗
Gracias Ana, ahorasolo me resta hacerla,!!!!!
A las 10 personas que les dan no me gusta a este video no las entiendo, María José hace y explica las recetas de una manera maravillosa, me encanta tu canal❤️
A mi familia le encanta las comidas y postres que hago gracias a ti, que Dios bendiga tus manos😊
el problema es que habla hasta por los codos! que diga como se hace y ya
@@YOYO-gx3fl exquisita muy buena
@@YOYO-gx3fl no es que la senora hablé x los codos como escribes ella trata de explicar cómo hacerlo realmente para que te salga como lo hace ella y a la perfección eso creo el arte culinario no es hacerlo x hacer y listo no hay que poner atención en la preparación y los ingredientes y poner atención en la preparación con el resto para no estar x allí escribiendo que esto o lo otro ok 😠😠😠😠
Las que dicen no me gusta son envidiosas, el que pida más que le piquen caña.
Esta receta me cayo como anillo al dedo porque una leche evaporada en vzla cuesta más de lo que yo gano como profesora jubilada.. gracias María jose
gastas gas
Igual la puedes hacer en estufa electrica o con calvon
🥺🥺🥺Rezo porque mis hermanos Venezolanos sean libres...💗💗
Para utilizarla en postres es más fácil hacerla con leche en polvo: a 400 ML de agua agregar el doble o triple indicado en el envase en polvo para que quede más espesa. Se puede reemplazar leche evaporada también con crema de leche en la misma cantidad o leche con maizena para espezarla. Son 3 ideas más fáciles y rápidas si se trata de usarlas para una preparación como ingrediente.
Yo vivo en México, aquí la mayoría compra Carnation de Nestlé, mejor conocida como “clavel”, fui a Argentina hace unos años y vi como todos los productos, por ejemplo el shampoo Elvive era carísimo comparado con su precio en México, sin embargo puedo notar que es mucho más caro porque son productos norteamericanos de importación, de producción extranjera, que no se producen en el país, igualmente hace unos 30 años en México eran productos muy caros, la sopa Campells, el saborizante de agua Tang, eran para clases medias “modernas”, y en México la clase media se confunde con la clase alta, eran productos norteamericanos que se vendían en buena parte por el deseo de ser de clase alta, pero que en realidad en los propios Estados Unidos era una producción a alta escala destinada para su venta masiva, mecanismo de distribución de la nueva industria alimenticia que produjo a las grandes empresas multimillonarias y transnacionales que hoy conocemos y padecemos como Cola-Cola, etc.
Millones de gracias✔️riquísima.
Simplemente espectacular. Gracias
Tan linda ella, es tan honesta para explicar que una lo entiende de una, Dios la bndga.
Se podrá hacer con leche de vaca?
@@anacarolinamorales9756 56
Usted es una bendicion de Dios para muchas personas que hemos aprendido mucho.Dios la Bendiga.
Le agradezco su generosidad al brindarnos todos sus secretos y trucos para lograr resultados perfectos. Bendiciones
@@anacarolinamorales9756 ñ López
Dichoso el hombre que es su esposo, por tener una mujer tan maravillosa y talentosa como usted. Mis respetos para usted y un gran abrazo fraternal desde Chile.
HOLA MARIAJOSE perdon x equivorcarme tu nombre
BENDICIONES ¡sos super simpatica u DIVINA !
LO ABU JULIA DESDE ARGENINA🇦🇷🎀🎁💗💖😙😙🤗❤
ABU JILIA ME EQUIVOQUE Y YE LLAME (ANA)🤗💖💚
¡PERDON ..!
A Mario enseñarle pa qué aprende
Usted lo que quiere es una cocinera...
@@gracielalilianaraffo No mi estimada dama, mi comentario tiene sentimiento de admiración hacia ella por su gran talento en la cocina, y en los postres que prepara, etc. Ella es muy inteligente de lo que hace. Y también para algunos hombres como yo Valorizamos mucho a una mujer como ella, es un privilegio tener una mujer así. Gracias por su comentario, saludos y un gran abrazo desde Chile.
Es única ésta 👑 reina
de las cosas ricas.
María José, eres una personita muy inteligente y grata como profesora.
Muchas gracias por eso y cuídate. 🤗😊❤️
Gracias marita jose por todos tus videos he aprendido mucho de ti abraxos de chile🇨🇱
Maravilloso. Gracias.
Una de mis mejores elecciones de suscripción definitivamente, Dios le conceda muchos años de vida y salud a usted y su familia en el nombre de Jesús y que la gracia de Dios siempre la acompañe
Gracias muyyyy buenas recetas🥰
Amén gracias igual Dios le bendiga
Muchas gracias por compartir tus conocimientos bendiciones
Para que sirve la leche evaporada?
La mía si fue 100% evaporada😭😭 se me desapareció se evaporó por completo jaja. Sra hermosa todo lo q usted hace es riquísimo 😍
me paso lo mismo, me quedo solo la nata y le agregue mas agua ahora no se como hacer para que este mas espesa :S
Yo tube que hacer un litro y medio y ay si quedo
Y llama baja recuerdalo
Que desperdicio de leche
@@ingridb.1209 si no te gusta facil no mires el video ami me parece una muy buena opcion
Muy bien explicado...gracias
Super muchas gracias
GENIAL...!!! 🌷❤
Admiro su sencillez y claridad al enseñarnos a preparar sus recetas y agradezco su generosidad al compartirlas.
Excelente, gracias
Excelente gracias
Excelente felicitaciones y felicidades para nosotras que tenemos a alguien como tú,una perfecta Cheff
Felicidades esa si es leche evaporada.
Graciassss muy bien explicado
Oooh! Qué buena,no tenía ni idea qué se hacía así...gracias María José....felicitaciones
Hermosa la receta!!! Muy practica.Gracias Maria Jose,explicas muy claramente todo.Felicitaciones
Mil gracias por la explicacion
Buenísimo gracias por tu receta
Una vez más tengo la oportunidad de felicitarle, agradecerle y desearle muchos éxitos Ma. José, sus magníficas recetas me encantan, es usted una persona extraordinaria y generosa.
Gracias Majo gracias por tu receta Dios te bendiga
Tan bella...!!muchas gracias.
Excelente, gracias por el video
Mil gracias María José, que dicha, al fin la receta de leche evaporada y tan fácil. Un abrazo desde Colombia.
Te felicito, explicas muy bien las recetas.
Ok muchas gracias por la explicacion
MUY INTERESANTE, GRACIAS!!!🌹
Muy buena receta ❤️🌻🦓
Maravilloso me encanta tu diccion eres extraordinaria.Gracias besos desde Chile!
Muchas gracias Sra.
Super!!! Gracias!!!👋👋👋
Estoy muy feliz, de seguir sus grandiosas recetas, es muy generosa al compartirlas.bendiciones
Eres lo máximo María José, siempre allí dándonos tu ayuda... Felicidades!
Muchas gracias por compartir 😋
Que rica quedó
Gracias
Gracias por apoyar y ayudar a los que trabajamos con estas bases en los postres
Felicitaciones! todas sus recetas son excelentes, particularmente todas me han quedado estupendas. Dios la siga bendiciendo por siempre
Excelente DIOS la bendiga
Gracias por el aporte
Realmente usted es una de mis mejores suscripciones, sus recetas tan naturales y cómo las presenta es muy fácil para realizarlas, grácias Dios la Bendiga.
Hermosa, disfruto mucho sus recetas, como nos enseña y explica el paso a paso.
Muchas gracias, bendiciones desde Chile 🇨🇱🤗
Excelente 👌. Muchas bendiciones 😘
Q bueno maria jose gracias
Eres muy sencilla y especial en tus recetas. Adoro tú cocinar 🧑🍳 😍😍😍😍
La mejor receta del pernil de diciembre la hace ella la amo
Me encantó Millar de Gracias!! ♥️!
Mil gracias.
Bendiciones María José Dios te bendiga y te ❤️🥰
María José eres un ángel de la cocina saludos desde Venezuela!!!!!
Mil gracias😄
Espectacular receta, muchas gracias
Me encanta como hablas de sencillo y actúas enseguida te felicito Dios te bendiga
Por fin encontré esta receta y muy bien explicada ,gracias😘
Muchas gracias dios te bendiga
Muchas gracias 🤗
Oi Maria Jose , amo suas receitas, vc é maravilhosa, PARABÉNS, OBRIGADA!!😘😘😘
Mis felicitaciones María José, en encantan todas sus recetas y como explica la preparación paso a paso he hecho
algunas sobretodo la de pan en la cocina, en la hornilla me parece fabulosa así ahorro gas también la torta. Desde Venezuela un fuerte abrazo. Dios la bendiga
Muy buena receta gracias ❤❤❤❤
Fácil de hacer mil gracias
Muy interesante y útil. Gracias por compartir sus conocimientos.
Y se vé super deli
Un saludo desde Colombia
Gracias por compartir esta receta, me fue de mucha utilidad, beso desde La Carlota, Córdoba Argentina.
Muchas gracias.Explica muy bien y es muy amable.Felicitaciones!
muchas gracias bendiciones
María José tus videos son excelentes, tienes dotes de gran profesora. Felicitaciones.👏
Dios le regalo uno de los mejores talentos
Y en verdad que ha echo buen uso de el
Felicitaciones
Que fácil mil gracias
Gracias. Me encanta como lo explica.
Hola María José, siempre me preguntaba cómo sería esa leche hasta que la veo. Muchas gracias x sus enseñanzas. C v muy deliii y fácil. Dlbs. Saludos. cali
Deliciosa se ve la voy a preparar. Ya empece con su receta de yogurt, un éxcito. Muchas Gracias.
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Gracias,son muy prácticas sus recetas
Excelente receta Maria Jose, muchas gracias.
Verdaderamente tus recetas me encantan, la manera de explicar tan clara y sobre todo por las alternativas que das de los ingredientes, todas tus recetas son divinas una mejor que la otra, bendiciones desde Venezuela
Eres una máquina me gusta mucho tus explicaciones😋✌️
Gracias Dios la bendiga
Muchas gracias 🥰🥰
Muchísimas gracias María José! Aquí en la Patagonia Argentina no se consigue la leche evaporada, es imposible, pero me has resuelto el problema. Un abrazo 🙋
Al igual que la condensada
Que espectacular,primera vez en toda mi vida que veo la receta de la leche evaporada,,,,,Gracias amiga eres fantastica
Me encantan tus recetas,te admiro de montevideo Uruguay(Eli)
Me encanto esa reseta la voy a preparar.
Felicitaciones
Vi otro canal y llevaba más ingrediente. Me quedo con esta receta y se ve riquísima
Y que se puede hacer con esta leche evaporada,es decir en que la puedo ocupar?
Gracias por este video Dios la bendiga
Muchas gracias por esta receta. 👍
Exelente explicacion de la diferencia entre leche evaporada y condensada
hola soy de Venezuela y me encanta todas sus recetas, he preparado muchas. gracia por compartirlas
Muchas gracias por esa receta, bendiciones
Lo mejor para la mejor: G R A C I A S., 😘 Bendiciones
Tiene razon en decir es dificil conseguir la leche evaporda aqui en Argentina si la consige es muy caro gracias x la receta
Muchisimas Gracias eres Una Genia, Gracias por compartir tus Conocimientos, Dios te Bendiga.
Genial. Gracias por compartir tus conocimientos 😊
María José excelente estás recetas. Dios te colme de bendiciones, saludos desde Venezuela
Muy buena receta, la verdad tus recetas son fabulosas! Gracias a ti ahora hago mis propios yogures, cremas panes etc etc gracias maría José desde chiapas México te sigo
Gracias por enseñarnos!!
Dios la bendiga!!
Eres genial haces todo tan fácil gracias María José
Gracias muy linda . Díos le bendiga siempre por enseñar sus conocimientos.saludes desde Colombia 🇨🇴 Bogotá
La prepare y me quedo super super deliciosa 😋 muchas gracias y super fácil 😍