YOGURT GRIEGO con solo 3 ingredientes, saludable y muy fácil, el mejor.
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- Опубліковано 16 лип 2019
- El yogur griego tradicional es un producto lácteo hecho con leche de vaca o de cabra y, por lo general, contiene entre un 9 y un 10 % de materia grasa láctea, cuanto más alto es el índice de grasa láctea, el yogur tiende a ser mucho más completo, ya que los bacilos se desarrollan plenamente en este medio. El resultado es un yogur bastante sabroso, denso de cuerpo y muy cremoso. El yogur griego tiene aproximadamente entre un 8 % y 16 % de proteínas, alrededor del doble que los demás yogures.
A nivel internacional se considera que el yogur griego en su elaboración debe partir de leche a la cual se le ha extraído el suero, por lo cual su consistencia se ha hecho más espesa, como es el caso de los yogures griegos que se producen en el mediterráneo en países como Turquía o Grecia.es un producto popular entre los consumidores del mundo entero por sus propiedades benéficas, tiene la característica de ser altamente nutritivo sabroso muy cremoso y de fácil digestión. Su consumo en la actualidad a crecido mucho, se utiliza en muchas recetas, helados, es delicioso y muy fácil de hacer, no te pierdas esta receta.
Para: 600 gramos de Yogurt griego aprox.
Ingredientes:
1 Litro de leche entera de buena calidad
3 cucharadas de leche en polvo
1 yogurt natural sin azúcar de 125g
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En vez de usar leche liquida + 3 cucharadas colmadas de leche en polvo,
puede usar 1 litro de agua con 15 cucharadas colmadas de leche en polvo
Preparación:
Mezcle la leche en polvo en la leche líquida y bata bien
En una olla de acero inox ponga a calentar la leche sin dejar hervir, la leche debe tener más o menos una temperatura de 60ºc, puede saber eso si mete un dedo meñique en la leche y soporta el calor contando hasta 10.
Agregue el yogurt natural y bata muy bien para que se integre bien a la leche.
Coloque la mezcla en un recipiente preferiblemente de plástico o vidrio y tape herméticamente, se envuelve muy bien en una manta o en una toalla, si puede meta en una bolsa plástica y amarre para que el calor no se salga.
Guarde en un lugar bien cálido, puede prender el horno 5 minutos y apagar luego guarda allí el envoltorio porque es un lugar donde no entran corrientes de aire, puede ser también un armario, debe tener una temperatura constante de 40 a 45ºc, se guarda durante 12 horas si vive en lugar cálido y si vive en lugar frio deje guardado durante 24 horas.
Al cabo de ese tiempo se saca el recipiente del envoltorio y el yogurt está listo.
Colocamos ahora un colador grande dentro de un recipiente u olla alta y ponemos un paño de algodón, o una gasa gruesa dentro del colador.
Retiramos el yogurt del recipiente y lo colocamos sobre el paño dentro del colador,
lo cubrimos con los extremos del paño y lo llevamos a la nevera durante 6 horas para que escurra todo el suero que saldrá del yogurt.
#temperosesabores #yogurt #yogurtgriego
Después de ese tiempo retiramos de la nevera y nuestro yogurt griego estará listo, coloque en un recipiente y guarde en la nevera.
Mantenga refrigerado, puede durar hasta 1 mes.
P.D. Usamos 1 yogurt pequeño porque necesitamos bacterias lactobacilos para que ellas transformen la leche en yogurt, porque la elaboración de yogurt requiere la introducción de bacterias benignas del género lactobacilos y en ese yogurt pequeño están contenidas esas bacterias, luego guardamos un poco del yogurt que hicimos en un frasquito de vidrio para usarlo la próxima vez que hagamos yogurt y cada vez que volvamos a hacer yogurt guardamos esa pequeña cantidad para la siguiente vez que hagamos.
El suero se puede usar para preparar aliños de la misma manera que se usaría el vinagre o el zumo de limón, se puede usar para marinar carnes y es especialmente interesante para marinar pechugas de pollo y que queden jugosisimas, se puede usar también para cocinar legumbres secas. Se puede usar para hacer bizcochos, panes en los cuales se cambia la leche por el suero y quedan de sabor increíble. Un uso menos conocido es aprovechar el suero de leche para preparar batidos de frutas.
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Fantasyland
Quincas Moreira
Crianças | Feliz
Hola, les cuento que si llevan la leche hasta la ebullicion completa, o sea que la dejen hervir por completo, la dejan enfriar hasta la temperatura requerida , les cuento que el yogur les queda con mejor sabor, y no suelta el suero. Muy agradecida con el canal de María José , cada que puedo me disfruto de sus recetas.
Gracias, lo voy a hacer
Se ve delicioso...voy a probarlo
. Muchas gracias!!
si está bien pero con el hervir se pierden los pronósticos los aniquilas.a vecescel proceso largo es más productivo para la salud
probioticos lo más importante del yogur
Muchas gracias 😘😘
hola, soy O la señora no vidente, vivo en Costa Rica, me gustó muchísimo su forma de explicar la receta, ojalá y publique muchas y recuerde que hay alguien que la sigue que no puede ver pero que entiende muy bien sus explicaciones cada detalle es importante para mí, muchas gracias me quedó muy rico el yogur, muchos saludos
Se puede preparar con leche de almendras?
A
Excelente muchísimas gracias
Muy especial el yohgur
Me gustó su explicación, gracias por tus enseñanzas mil bendiciones 🙏🏿🙏🏿❤️❤️
Este es uno de los mejores tutoriales que he visto en recetas de yogurt. Esta mujer es increíble , todas sus recetas sin muy buenas ❤
Excelente, lo más importante que es saludable sin agregados de azúcar ni químicos para colorear. ESA ES LA VERDADERA GANANCIA. LA SALUD PARA DISFRUTAR DE LA VIDA. GRACIAS !!!
*Mejor explicacion, con mayor entretenimiento y resultado...Imposible. Eres un orgullo para los venezolanos.*
*Dios te bendiga siempre*
Me encanta , como enseñas, y también tu simpatía
Gracias, yo hago yogur pero siempre estaba pendiente del yogur griego más fácil ni hablar gracias, una Compatriota
🙂
❤❤
El yogurt me quedó exquisito, no parece que lo hice en casa. Me encanta su forma de explicar las cosas,, usted inspira paz... Dios la siga bendiciendo
Me gusta aprender elaborar mis propios productos gracias por enseñanza
Oye yo quiero prepararlo.
Pero no se si la leche tiene que ser sin UTH es decir, ultra alta temperatura ya que yo he preparado yogurt normal y hay que usar esa leche ya que a esta temperatura las bacterias están ahí. No está tan procesada. Agradeceria que me respondas🤩
Es una receta fácil, pero sabroso y saludable!
Cuanto tiempo te duro?
@@maguimasilla3471 Hola. No puedo ver las cantidades. Me la puedes poner? Gracias 😊
Sólo me queda decir que Dios la bendiga grandemente. Él le dio ese don. Mil gracias!
Excelente explicación del yogur griego me encanta ella como explica tan bien te felicito María José dios te bendiga tu paciencia ❤
Señora María José. Lo hice y me ha quedado muy muy bueno. Es la primera ves que hago yogurt, y ha sido todo un existo. La felicito por su pedagogía. El yogurt sabía a Gloria 😃!!!!!
Primera vez.
Éxito.
Cuantas emociones encontradas viendo este video y encontrando este canal. Mi abuelita que falleció hace ya bastante tiempo también amaba y disfrutaba mucho cocinar y preparar recetas para todos💛, el que usted comparta recetas de una forma tan apasionante y explicando todo tan bien es maravilloso, nos está llegando al corazón y haciendo querer un poquito más el arte de cocinar, y por qué no? También nos recuerda seres tan lindos que físicamente ya no están. Gracias por compartir su arte con el mundo💕
Me dejas helada!!! No sabía me encanta aprender de ella.
Te mando mis respetos
Gracias por compartir tu receta ,muy parecido a la ricota para pasteletia
Fabuloso muchas gracias
Tienes razón, todo lo explica y lo hace bien, todo es delicioso.
Felicitacioned a la sra y a tu abuelita hasta el cielo
SIEMPRE agradecida con Dña. Ma. José . con sus enseñanzas usted explica muy bien
Espectacular la elaboración de yogurt griego! Gracias María José por tus recetas 😊🎉
Hola, soy de Chile, siempre quise hacer repostería, pero nunca aprendí. Sin embargo con Ud he hecho cositas ricas. Excelente Ud para explicar. Dios la bendiga. Tengo 67 años, imagínese!! Gracias por sus recetas.
Hice el pan integral y un me salió muy bien. Soy de Argentina
ua-cam.com/video/DSogvHgbIwk/v-deo.html
Felicitaciones que bueno que igual pudo hacer cosas ricas que siga teniendo éxito
Realmente tentador, ya guarde la de receta la haré en cuanto me de tiempo.
Amiguita, nunca es tarde para aprender, y felicidades por querer por tener esa dedicación en aprender.. le cuento, mi caso es el mismo, que usted, tengo 62 años y quiero aprender, saludos 🙏🤗
Yo soy una bestia para la cocina, no hago nada, pero el placer de escuchar a esta dama tan profesional y transparente, me hace estar metido en su canal.
Ya somos dos!
Hola qué bueno que saliste de tu zona de confort, todos somos valiosos, Dios te ama y a su lado conocerás un mundo que jamás pensaste experimentar.Jeremias
Nunca es tarde para aprender práctica haciendo
Riquisimo sevegracias por conpartirlas con nosotras vendiciones
Si excelente explicación.
Me encantó está receta de Yogur griego!Muchas gracias!❤
Mis respetos para usted , es una SEÑORA MAESTRA , jamás habia escuchado y mirado a alguien tan profesional y cuidadosa con las explicaciones de las recetas , sin enredos ni complicaciones , palabras claras y precisas , felicidades que gran profesional , mi admiracion para usted , estoy maravillada WOOOOOOOOWWWWWW🥇🏆🙌🏻👏🌹
Me gusta mucho soy de Venezuela
Muy agradecido por su paciencia para explicar, personas como usted nesecita el planeta . Saludos cordiales desde Ecuador
Hola María José me encantan sus recetas nueva metodología que tienes para enseñar la informa de la forma en que las medidas para la elaboración de diferentes recetas un abrazo desde Colombia
Una de las pocas personas que explica bien cada receta , imposible no entenderla 👏
Mil gracias María José me encantan tus recetas felicitacios por tanta pedagogia
Mi querida Má José he hecho muchas.de.sus recetas durante mucho tiempo pero lo principal es DESESRLE UN FELIZ AÑO NUEVO PARA USTED Y TODA SU FAMILIA que esté 2023 Nos traiga MUCHISIMA SALUD PUES SIN ELLA no podemos hacer nada, con muchísimo cariño también para todos televidentes que al igual que yo vemos las recetas QUE DIOS NOS BENDIGA A TODOS FELIZ 2023
Que maravilla ya lo hice gracias a ustd por compartir sus recetas
Saludos señora, éste yogurt, ya lo hice , según sus instrucciones y me quedo riquísimo,! Mil gracias, que nuestro buen Dios la bendiga
Hola cuánto yogurt te salió del litro de leche?
Gracias 😀
@@roshiopr2166 yo lo hice, agregue 1 litro de leche y 1 yogurt de 145 g y como resultado solo obtuvé 155 gr.
Me desanime mucho.
@@haylinyanezarlandiz8023 Como vas a tener solo 155gr ? no tiene sentido, se habrán comido todo lo otro y no te enteraste jajajaj
@@haylinyanezarlandiz8023 porque lo escurriste mucho tiempo, te habrá quedado espeso tipo queso crema untable.
Primera vez que hago yogurt... ice paso a paso lo que dice el video y me salió igualito que dios le dé vida y salud para que siga dándonos recetas maravillosas
María José, muchas gracias, x dedicarnos tanto Tiempo ⏲️⏲️, para Compartir Tus Resetas. Dios Te bendiga.🙏😇🙏❤️❤️❤️❤️
Muchas gracias estimada María José Dios la bendiga siempre por compartir sus conocimientos.
Lo hice con las 12 cucharadas de leche en polvo completa y 200 grs de yogurt griego natural, y todas sus indicaciones, me quedó buenísimo! Gracias.
Formidable receta
Y cuantas bolsas de leche ?
@@alexandragonzalez3518 Ninguna. Las 12 cucharadas de leche en 1 litro de leche agua equivalen a 1 bolsa de leche. Le faltó agregar 3 cucharadas extras de leche para que quede mas cremoso.
eran 15 en total las cucharadas de leche en polvo 🙋
@@shirleyacosta2321 gracias
Señora la amo siempre hago sus recetas, la verdad son las mejores!! ❤️❤️ Saludos🇻🇪🇨🇴
Lo hice,me quedó,genial, gracias María José, eres mi favorita,lo mejor.
Gracias María José por la excelente receta y explicar con tanta claridad.
ME ENAMORÉ DE TU CANAL, ME ENCANTA QUE ANOTES TODO EN LA DESCRIPCIÓN, AUNQUE TERMINO VIENDO TODO EL VIDEO.
🥰🥰🥰
Qué receta tan genial y fácil. Justo lo que estaba buscando. Muchas gracias Maria José!
Que poderosa meditación Marcia . No tengo palabras para describir el amor que siento ❤. Gracias❤
¡Que genial quedó! Muchas gracias ♥
¡ LINDA MARÍA JOSÉ ! Su nobleza es impresionante. El amor que imprime a sus videos no tiene precio. Gracias, gracias y mil gracias y que DIOS premie su bondad al billón por ciento. En algún momento intentaré hacerlo. 😍❤
Excelente explicación!!! ❤
Muchas gracias por ser tan buena profe. DIOS TE BENDIGA GRANDE MENTE
Excelente receta, Maria José, gracias!!! Explicas muy bien! 💐
Gracias Maria José,gracias.por tu receta,quedo a la espera de las recetas con el suero que se extrajo,muchas gracias
Excelente preparación como siempre felicidades y muchas gracias. Eres muy especial para explicar. Eres super agradable, saludos desde Guatemala.
Hace años hago yogur, pero sacar el suero no sabía, me encantó 💕.
Gracias por compartir esta preciosa receta de yogurt griego. Me quedo extraordinario.
Me encanto. Gracias por sus recetas.
Gracias por brindar tus conocimientos con tanto amor al realizar tus recetas .
Waaooo se ve espectacular!!!! Soy venezolana y primera vez que la veo y me encanta como explica. Muy resumida. Me encantó, la admiro mucho!!!!
Una nueva propuesta que con creces, también se agradece María. Me encantó.
Dña.María José muchas BENDICIONES por sus enseñanzas
Que precioso saber hacer el yogur griego muchas felicidades muy linda explicando
Excellent explicacion, Good Job! Me encantó! Con muchas ganas de hacerlo.
muchas gracias María José por compartir tus recetas y tus tips , Dios te bendice grandemente .
Eres la mejor. Explicas de manera tan clara que uno aprende en el acto . Felicitaciones me encantan todas tus recetas soy venezolana. Saludos
María Jose, vivo en Cuba y recién descubrí tu canal, está GENIAL. Te felicito, el primer video que ví fue el del queso crema y pensé que era largo, pero es que explicas tan bien, sencillo y claro que he quedado enamorada de tu canal.
Aprendí contigo hacer el yogurt y llevo más de un año haciéndolo, para mi lo preparo natural porque soy diabetica, a mi esposo se lo hago con mermelada de frutas, ahora aprendí a sacarle el suero para disfrutar un cremoso yogurt griego. Muchas gracias por ayudarnos a preparar de todo, eres un ángel. DIOS te bendiga Maria José.
Se puede hacer con leche deslactosada????
Gracias
Me encanta la receta muy fácil y más que rica. más natural q comprada. gracias.
⁸
Se agradece excelente su explicación de la receta del yoghurt griego
Gracias Ma José por explicarnos tan espléndidamente cómo hacer el yogourth Griego. Desde Colombia te mando un abrazo❤
Hola María José, he preparado varias de tus recetas y me quedan perfectas, gracias a tus explicaciones que son muy bien formuladas, todas son estupendas y muy sencillas mil gracias por tener este canal, soy Venezolana y vivo en este hermoso País 🤗
Que mujer más hermosaaa. Yo amo cocinar y esa forma de explicar me inspira aún más , excelente canal
El mejor que he visto ,gracias ✅️
Waooo ..esta receta del yogurt griego es la más bien explicada que he visto. Me encanta la forma como das las recetas contigo he aprendido varias. Esta la estrenaré está semana . Maravilloso!!! Muchas gracias ❤
Maria José,sos una genia!! Gracias por tu generosidad al compartir tus recetas. Me encantó esta del yogurt griego,la voy a hacer. Saludos desde Misiones,Argentina.
Me encantan sus recetas, nos explica tan bien, por lo que le admiro y le agradezco por su generosidad en enseñarnos recetas con pocos ingredientes que son deliciosas y fabulosas. ⚘⚘🌷🌷🌷
Excelente el yogur griego ,se lo ve delicioso ,hay que hacerlo.
Felicitaciones gracias por compartir.Bendiciones.
Cierto es el verdadero yogurt y queda super delicioso, GRACIAS María José🌹 🌟🌹
María José, ya me antoje de yogurt griego. Fantástico.
Gracias y Muchas bendiciones desde Colombia.
Que delicioso se ve, muchas gracias Maria José hermosa, saludos y bendiciones.☺🌷🌷
Hola quiero comentar cómo fue mi experiencia siguiendo esta receta. Después de las 12 horas mi yogurt no estaba tan espeso como en el video, y pensé que algo había salido mal, lo dejé colando 8 horas como indican y quedó perfecto y delicioso! Gracias por subir este buen contenido, saludos desde Colombia!
Hola. A mí me pasó igual. Y cuando obtuve el yogurt griego si quedo delicioso pero resultó muy poco. Al menos unos 300 gramos fue lo que me quedó.
Hola, a mí me quedo igual que la leche tras 12 horas de reposo, seguí todos los pasos ...a qué te refieres con colarlo 8 horas??
@@claudialehuey4628 agregó todo el yogurt en el colador, y abajo pongo un recipiente para que poco a poco vaya cayendo todo el suero, después de dejar esto en la nevera por ahí unas 5 u 8 horas, en el colador te va a quedar todo el yogurt súper espeso y en la parte de abajo en el recipiente te va a quedar todo el suero.
Excelente explicación de ve super muchas gracias lo haré
A mi no me salió siguiendo esas porciones, pero no me di por vencida, lo intenté pero con mas cucharadas de leche en polvo y 2 yogurt natural, asi me quedó perfecto, bien firme y ahora np para de hacer yogurt.
María José mi paisana bella eres increíble, tus recetas son lo mejor qué hay. Felicitaciones Bendiciones 😊😊😊😊
Excelente descripción del procedimiento,, muy detallado,, gracias por sus recetas,, 👏🙏
Gracias Exelente todas tus Resetas . Exquisitas Todas Tus Resetas Saludos desde Tijuana.B.C.
Me encantó tu forma de explicar, tan clara. Gracias por la receta tan exquisita.
Se ve delicioso. Gracias...
Espectacular, me fascina el yogurt, quiero aprender bien a prepararlo para ofrecerlo a la venta. Es mi sueño. Tener mi negocio de yogures. Gracias por enseñarnos esta maravillosa receta.
Gracias por tu receta muy buena
ME ENCANTA TEMPERO Y SABORES Y COMO ES ELLA DE CLARA Y EXPLICA PERFECTAMENTE BIEN, LA FELICITOOOOOOOO Y GRACIAS POR BRINDARNOS SUS RECETAS GRACIASSSS
Gracias por la receta!! Me salió súper perfecta!!!🥰 Gracias y éxitos!!
Muchas gracias,lo hice con leche descremada y yogurth descremado,me salió buenísimo,de Córdoba, Argentina.Gracias por su explicación
Buenisimo...natural y muy sano..y los secretos para su preparacion muy utiles..y sirve para postres con azucares o preparaciones saladas para acompañar muchos platos muy ricos..no..riquisimos !! Gracias por esta nueva Receta
No no no.. esta mujer es increible, todas tus recetas me encantan un saludo para mi eres la mejor
Maravillada con esta forma tan sencilla y bien explicada para prepararlo!! 😘 Gracias 🙏🏻 un gran saludo desde Venezuela 🇻🇪
Pero que manera de indicar con cada detalle. Me encanta.! Ya lo voy hacer. Gracias.!
Wooooo qué sencillo! Muchísimas gracias por enseñarnos. Dios le continúe bendiciendo en gran manera de todo.
Muy delicioso este yogur natural, muy creativa señora, gracias por compartir su habilidad
Nunca vi una receta de yogur griego tan fácil y tan bien explicado, quedó perfecto, muchas gracias.
Me encanta las esplicacion que dió gracias besos 😘
Cuanta estevia le ageego?
Muchas gracias exelente enseñanza Dios le bendiga
Lo hice y me quedo perfecto. Muchas gracias por enseñarnos de forma tan comprometida. Un abrazo
Delicioso este yogur y simple de hacer.el éxito radica en la calidad de la leche que se utiliza y seguir la reseta tal como lo explica la señora.ella da la respeta sin egoísmo
Cuál sería la mejor leche para preparar el yogur? De antemano grasias
Que leche recomiendas
Gracias por la receta. Muy detallada la explicación para que nos salga un buen producto. 🥰
Se ve buenísimo, se me hizo agua la boca, gracias por esa receta. Bendiciones desde Vzla!
Me encantó su receta , muchas gracias y Dios la bendiga siempre 🙏 .
Hola,! M José, La felicito,por esas resetas extraordinarias. Que se me hace agua la boca, cuando la veo preparar. Y me encantan, cómo lo explica de una manera fácil de entender; por favor sigalo haciendo,,,Dios te Bendigaa,,,,,Rocío,__Colombiano,D,C
Ummmmmmm se ve exquisito demasiado bueno, gracias x compartirnos tus proyectos eres única y muy especial, como somos los venezolanos millones d bendiciones Dios t bendiga y d mucha vida con muy buena salud en unión d tus seres queridos un abrazo.
Excelente María José de verdad q es única explica perfectamente ♥️
Muchísimas gracias por compartir la receta del yogurt griego.
Gracias señora ,dios la bendiga❤
Lo voy hacer no sabia como lo hacen pero usted es una gran maestra y lo importante es el amor que le pone para enseñar Bendiciones 🙏
Muchas gracias. Yo uso un colador de tela parecido al que se usa para hacer queso casero y me queda bien. Yo lo hago para hacer el yogurt y comerlo así pero también, poniéndole un poco de ajo bien machacado y un poco de crema de pepino, molida en la batidora a potencia baja, luego le quitó el líquido al pepino y le añado la crema de pepino al yogurt y me sale el yogurt griego para ensaladas.
Graciad se exquisita lo preparare y en la proxima le.comento como me qiedo
Muy completo el video! Me encantó que dejes la receta escrita y que digas el tiempo que puede guardarse en la heladera. Gracias!!!
Gracias, María José, me encanta tu forma de ser, y tus recetas por supuesto
Muchísimas felicitaciones Dios te bendiga siempre gracias por tu amor ,,a mis 60 años aprendo hacer yogurt gracias gracias
Holaaaaa, estoy súper feliz y agradecida con usted. Ayer hice yogurt griego y es algo estupendo. Miles de gracias y de corazón gracias gracias por aportarnos recetas tan fabulosas
Señora Ma. José muchas por compartir sus cocimientos DLB un abrazo 🎉de 🇲🇽
Claro qué SÍ es Una 😋 😁😄👏👏👏Mil gracias. FELIZ DÍA DIOS 🙏 LE bendiga siempre
Encontré mi salvación, gracias x la paciencia, amor q le da a sus recetas éxitos.
Muchísimas gracias Maria José. Quedo sabrosisimo gracias por tan buena explicación para elaborarlo saludos desde la ciudad de México
Excelente receta la voy a hacer..es fácil pocos ingredientes y rico y muy bien explicado gracias María!!!!
Gracias. Ma. Jose. Espectacular receta..