快手烘焙!烘焙入門基礎戚風蛋糕重新學習壹遍吧,超過100萬人使用過的配方。

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  • Опубліковано 5 вер 2024
  • “Tinrry+”是一个以家庭烘培为主的美食生活品牌,我们希望通过视频教学,让大家做出人生中的第一道甜点!我们的公众号:Tinrry+烘焙

КОМЕНТАРІ • 61

  • @user-bv5ho5bw1k
    @user-bv5ho5bw1k 4 роки тому +6

    我有照著作,很成功,很好吃,這视频我也很喜歡,謝谢老師的教學,讚!

    • @user-tf2wy2jx4m
      @user-tf2wy2jx4m 4 роки тому

      会难做吗?

    • @user-bv5ho5bw1k
      @user-bv5ho5bw1k 4 роки тому

      @@user-tf2wy2jx4m 因為我有作西點的基礎概念,所以還可以

  • @TheBobosun
    @TheBobosun 4 роки тому +1

    真的很容易跟学 非常详细。感谢真心实意的教程分享

  • @patriciawong2942
    @patriciawong2942 Рік тому

    Thank you. It came out beautiful. I love it.

  • @lw7428
    @lw7428 4 роки тому

    甜悦的配方太好啦 之前用别的配方都失败了 甜悦的配方做了几次都成功了

  • @leitian4731
    @leitian4731 2 роки тому

    老师你也太猛了,我失败多次,你这两分钟就讲完了,哈哈

  • @yeebeefu3143
    @yeebeefu3143 4 роки тому +2

    照做的配方太甜了

    • @ElenaChen901
      @ElenaChen901 4 роки тому

      三个蛋的话,放45g糖就能打好蛋白了👌

  • @SonnyBB02
    @SonnyBB02 3 роки тому

    真的超赞 一次成功 谢谢你的分享

  • @chocochan5849
    @chocochan5849 4 роки тому +1

    老师,想请问为什么我烤出来的戚风蛋糕倒扣后表皮会粘粘的感觉,而且当我放在盘子上时皮都直接粘在盘上了?我做的是8寸戚风蛋糕,烤的时间是160度30-35分钟。里面全部都熟了倒扣2个小时才脱模的。希望老师可以回答我的疑问,谢谢🙏

  • @hiewkakang9019
    @hiewkakang9019 4 роки тому +2

    可以教我做早餐的蛋卷吗?软的那种,谢谢

  • @yeebeefu3143
    @yeebeefu3143 4 роки тому +2

    为什么我做的戚风蛋糕侧面会缩腰呢

  • @peilingtan7203
    @peilingtan7203 4 роки тому

    Tinrry老师,求配方给一次做2粒6寸蛋糕。谢谢你!

  • @hollandmiu1
    @hollandmiu1 Рік тому

    老師為什麼我的蛋糕圍邊有很大的空?

  • @qilin1095
    @qilin1095 4 роки тому +1

    请问可以用烫面法做蛋黄部分吗?

  • @allyskerryteo1090
    @allyskerryteo1090 4 роки тому +1

    想请老师教面包布丁🙏🏻

  • @yufay2922
    @yufay2922 4 роки тому +1

    我按照老师的配方装进6存的磨具里面,然后烤出来的蛋糕外面的颜色很漂亮,可是里面是湿的,是什么原因呢?

    • @meiteng439
      @meiteng439 4 роки тому

      请问你考了多久?是跟老师的时间一样吗?

  • @joielow2028
    @joielow2028 3 роки тому

    请问我用这个食谱的面糊倒进6寸摸具太满了呀!为什么?

  • @missmo4850
    @missmo4850 4 роки тому

    真棒👍

  • @user-tf2wy2jx4m
    @user-tf2wy2jx4m 4 роки тому

    请问,没有电动打蛋器,弄到吗?

  • @Joey88883
    @Joey88883 Рік тому

    请问7“模的分量需要加多少

  • @pennypenny7938
    @pennypenny7938 4 роки тому

    不用玉米油,可以用什么来代替?

  • @771013special
    @771013special 3 роки тому

    請問預熱烤箱要預熱多久,用幾度?

  • @yykk962
    @yykk962 4 роки тому +1

    戚风蛋糕好象做不了装饰蛋糕的胚子,太软了

    • @apple22233
      @apple22233 4 роки тому

      在室温下放置一天就不会那么软了。

    • @lw7428
      @lw7428 4 роки тому

      海绵蛋糕可以

  • @silvialouis8389
    @silvialouis8389 4 роки тому

    再次求10寸配方,请老师指教。

  • @user-uv2nv4gn7b
    @user-uv2nv4gn7b 4 роки тому

    禮拜五家政課才做,今天就發影片了!!!

  • @michellegoh7205
    @michellegoh7205 4 роки тому

    请问预热多久?

  • @yuqinsu4608
    @yuqinsu4608 4 роки тому

    为什么到现在还没有改进,点小箭头下拉那里,都没文字的配方,看着心累

  • @tingting2945
    @tingting2945 4 роки тому

    老師🙋‍♀️~玉米油一定要嗎?還是有什麼其他可以代替的呢?奶油(黃油)可以嗎?

    • @hiewkakang9019
      @hiewkakang9019 4 роки тому

      菜油也可以的哦

    • @littlelvna
      @littlelvna 4 роки тому

      无味的菜油都可以要不然会窜味儿

  • @gaga1412
    @gaga1412 4 роки тому +1

    老師你好像在唸急口領

  • @emilyzheng3660
    @emilyzheng3660 4 роки тому

    请求九寸的配方。谢谢老师。

    • @secaimini8547
      @secaimini8547 4 роки тому

      7-8个大鸡蛋,120克低筋 5克玉米粉, 糖110克 玉米油100克, 牛奶80克,柠檬5克,盐1克

  • @pans1209
    @pans1209 3 роки тому

    怎麼加入會員 😢

  • @shuanggy258
    @shuanggy258 4 роки тому

    详细配方在那里能看到呢?

  • @silvialouis8389
    @silvialouis8389 4 роки тому

    求10寸配方

  • @amatallah81
    @amatallah81 4 роки тому +1

    Arabic or English

  • @winniekwok4002
    @winniekwok4002 4 роки тому +1

    可以发一个八寸和十寸的食谱吗?

    • @adeline885
      @adeline885 4 роки тому

      8寸的话 把这个食谱X2就可以了

  • @user-tx9sb7mp3j
    @user-tx9sb7mp3j 4 роки тому

    嗨😊你好
    我家的烘炉是3层罢了 没有的好调上下火 温度是要多少呢?

    • @danta8711
      @danta8711 4 роки тому

      戚風上火通常要比下火高個100度以上

    • @user-tx9sb7mp3j
      @user-tx9sb7mp3j 4 роки тому

      @@danta8711 我的烘炉不能调上下火哦 换成150度可以吗?

    • @danta8711
      @danta8711 4 роки тому

      @@user-tx9sb7mp3j 可以底下在墊個烤盤或疊個同等大小的鍋子 或是烤箱有三層的話可以先放最上層 表面稍微著色後在視情況移到中層或下層
      下面墊東西就會阻隔下火太大的補救 反之上面蓋張紙也會同樣阻隔上火 這是逼不得已的手法 我的經驗談希望對你有幫助

    • @user-tx9sb7mp3j
      @user-tx9sb7mp3j 4 роки тому

      @@danta8711 是四十分钟都一直阻隔上火吗?

  • @nadiadidi7057
    @nadiadidi7057 4 роки тому

    arabic wawwww svp or franch

  • @user-em4to3yt5x
    @user-em4to3yt5x 4 роки тому

    請問我的蛋糕為什麼會從上層側邊開裂,謝謝。

    • @user-pf7tx7ii9r
      @user-pf7tx7ii9r 4 роки тому

      有可能是温度高了

    • @user-em4to3yt5x
      @user-em4to3yt5x 4 роки тому

      @@user-pf7tx7ii9r 我用150度會很高嗎?每次都是烤了約15分就膨脹越來越高然後就從側邊裂開

    • @user-pf7tx7ii9r
      @user-pf7tx7ii9r 4 роки тому

      蔡素女 会不会是因为模具的问题呢

    • @pingliu4509
      @pingliu4509 4 роки тому

      可能是因為蛋糕直接接觸到烤箱燈管,太熱了
      下次可以放張錫箔紙在上面看看

  • @lisimin8856
    @lisimin8856 4 роки тому

    老师,求8寸的蛋糕配方

    • @user-pf7tx7ii9r
      @user-pf7tx7ii9r 4 роки тому +1

      Li simin 材料乘以1.78 嫌麻烦的话直接乘以2

  • @meechinglai7041
    @meechinglai7041 4 роки тому

    W

  • @user-ol3fq2lx1o
    @user-ol3fq2lx1o 4 роки тому

    一样的做法,可是每次出炉都扁下来!

    • @secaimini8547
      @secaimini8547 4 роки тому

      你没有倒扣3销售以上, 烤箱拿出来震一下,2秒之内倒扣,