Como fazer Café do Jeito Certo
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- Опубліковано 1 лис 2023
- Veja como fazer seu Café do jeito Certo, aprenda o passo a passo para ter um Café delicioso na sua xícara.
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Índice
1:16 1°Passo Café
3:20 2°Passo Ferver
6:02 3°Passo Escaldar
7:07 4°Passo Moer
14:25 5°Passo Pese
18:03 6°Passo Despejos
26:55 Prática
35:20 7°Passo Deguste - Розваги
Dicas top Gui. Tenho uma sugestão de vídeo: café gelado, com esse calor é a melhor pedida. Teste algumas receitas pra nós coffeelovers. Eu costumo usar 100 a 150ml de água quente em 15gr de café, porém extraindo no copo ou jarra com pedras de gelo. Depois acrescento 1/2 limão tahiti espremido (elimina qualquer amargor e deixa refrescante). Fica mais diluído mas uma delícia. Se for um café de perfil ácido (sei que vc não gosta muito, mas vale a pena nesse caso) e fermentado fica melhor ainda. Vou aguardar ansioso um vídeo desse tema. Abraços e sucesso sempre.
Opa, Carlos vamos trabalhar esse tema tbm, no caso do Ice me interessa acidez, ai e legal por conta da refrescancia, vou te passar o link de um video que fizemos a algum tempo de Cold Brew, segue o link ua-cam.com/video/gKVi1Eseo5g/v-deo.htmlsi=vJulk3QAHdsKF4fD
Com essa balança até eu acerto tirar um ótimo Coffee .
Ótima aula caro amigo Gui Abraço
Ahauahu boa demais neh Nivaldo, obrigado e forte abraço amigo
Qual a diferença dos filtros? Da numeração....
Olá, o tamanho do filtro., numeros maiores oferecem a opção de despejos maiores, numeros menores habitualmente são direcionados a cafeteiras elétricas.
Bom video ! Mas achei algo diferente com o sincronismo do som com a imagem...
Segui seu vídeo do café sem amargor e o método agora faz parte do meu dia a dia 👍
Olá, aqui o sincronismo ta normal, vc esta usando celular, pc ou tv? Que bom que gostou da receita fico muito feliz, forte abraço
@@GuiCardosoBarista PC mesmo. Deve ser alguma coisa por aqui. Abs
@@glauciogv5225 deve ser por conta da alta resolução, vou observar o fato, forte abraço
Top de mais essas dicas!!
Gostaria de adaptar essa receita para 300 ml de café passado, tem alguma recomendação de como fazer o preparo?
Abraço!!
Cara não sei porque, mas não consigo acertar, tem algo a ver com paladar? Ou erro na execução mesmo?
Olá, dê uma olhada nesta receita ua-cam.com/video/biBQ4F_7JBk/v-deo.html
Boa tarde amigo, eu vejo que nos vídeos você usa o melitão (103), se eu usar o menor (102) altera algo no resultado final?
Olá, não altera, pode usar o menor sem problema
Manda o link desse moto coffee
Olá, no instagram @vibecoffee.co
Entao no coador é melhor mais forte q no filtro de papel ?
Olá, a diferença do coador de pano e o filtro de papel é o corpo da bebida, o pano permite a passagem dos óleos essenciais por sua trama em maior proporção se comparado ao filtro de papel, ele retém grande parte dos óleos essenciais do café, esses óleos que dão textura no café, quando vc está com café na boca impulsione a bebida para o céu da boca e sinto quão denso é a bebida, se for muito líquida como água sinal que o café tem pouco corpo, se o cafe se apresenta mais denso vom uma textura similar a óleo de cozinha, não em sabor, mas em textura, significa que o cafe tem maos corpo, café encorpado, pano mais corpo, filtro de papel menos corpo.