Ванечка,как всегда познавательно! Не знала куда применять матку,все блогеры говорят, что очень полезно,а для чего ,не было ясно! Теперь все понятно,спасибо!!!!
Благодарность! Сделала уксус из винограда,вышел..,но когда увидела в банке гриб,не знала что это и что с этим делать!!! Теперь вот благодаря вашим видео есть понимание! Спасибо за просвещение нас всех!!!!
@@МаринаХаустова-ь8к немытый виноград в посуду, помяла рукой все ягодки и сок стоит киснет до уксуса, без воды без сахара, сам по себе, точно также как яблочный. Несложно. .В этом году два делала на изюме с водой, без сахара и свежем только из самого винограда . На изюме не очень, но для использования в мясо пироги пойдёт, а из свежего вкусный. Свежий только из винограда и больше ничего. От сорта зависит вкус
@@Julia_Queen_ Подскажите пожалуйста, после того, как размяли виноград ждёте когда закончится брожение ( дней 10) и потом удаляет жмых и ставите на вызревание (1-2 месяца)? Или так и оставляете с ягодами до конца изготовления? Очень буду благодарна вам за ответ.
Телек не для этого а чтобы вы поняли что живете в раю, а на цены не обращайте внимания главное что бы маньяк вам по ТВ сказал что мы живем лучше всех в мире, к примеру в Словении пенсия 98000 , думайте зомби ТВ...
Поздно получила я эту классную информацию! В прошлом году выбросила три матки виноградные! Как жаль.. Вам спасибо огромное за такую интересную и полезную информацию!!
здравствуйте Иван! На Вашем канале очень много полезного и интересного, спасибо. Хотелось бы спросить, что вы скажите о настоях некого чайного гриба? И как его хранить, когда его не очень хочется настаивать, например, зимой.
Procvetok! Спасибо за видео, ведь я дурак выбрасываю уксусные грибы когда делаю уксус, у меня же псориаз - возьми да попробуй накладывать на очаги, нет не догадался, теперь надо ждать следующего уксусного сезонаАаааааа
Да-а,век живи-век учись,как жить.Под окончание видео Вы сказали предложение со словом "шокировал".А я как раз и пребываю в этом состоянии на протяжении всего видео.Виноградный уксус готовлю каждый сезон,и успешно выбрасываю вот такой "гриб",так как была без понятия о его свойствах.Мысли даже не было поинтересоваться.Вот что значит отсутствие полезного знания.Жаль-жаль.Но лучше поздно-чем никогда не узнать.Спасибо огромное за предоставленную информацию,Иван Русских!Полистала в интернете о Вас-при первичном знакомстве с Вашими знаниями-и в который раз сказала мысленно,во-первых,спасибо создателям интернет-паутины,посредством чего все могут учиться ВСЕМУ нужному для Жизни.И Вам-огромное спасибо ,что делитесь с народом Вашими опытными знаниями!!
@@ВладимирМиргородский-ж3е Добрый день,Владимир,извините что не ответила сразу,так как были на Хуторе(окончание сезона работ на Земле). Я делаю просто.Все приготовления,как на молодое вино,а после стоит в банке,закрытое кусочком марли.При комнатной температуре,пока исчезнет "кислый" запах,и появляется "уксусный" запах.Так по-науке.Но у меня был неожиданный опыт,когда ягоды винограда стояли в ведре в процессе образования "шапки"-перемешивания,и до момента,когда "шапка" не образовывалась.И в этот период нам надо было уехать,и это "месиво" стояло пару недель в состоянии "каши".Никакого вина уже быть не могло.Процедила и поставила точно так в банке,прикрытой марлей,до образования "уксусного" аромата.И получился Виноградный уксус,который добавляю при мариновании рыбы,мяса,лука,при замесе теста,и конечно,после мытья волос-замечательное полоскание(разбавленное водой).
ну как же интересно вас слушать..и полезно..а мне вот подарили друзья из италии бальзамический уксус..пузырек маленький..на 40 грамм..я так поняла ему больше 12 лет..ну и у меня за неумением применить в кулинарии уже года 2...может кто подскажет ..что с ним можно нашаманить этакое полезное что то..выпить и закусить..не предлагать...всем здоровья и спасибо
Уксусная матка у нас образовалась из отработанной мякоти инжира которая осталась от приготовления уксуса. Главное, в самом уксусе она не образовалась а появилась из отделенной от уксуса гущи когда туда был добавлен сахар. Гриб получился очень хорошим и колоссально регенировался в новые слои.
Благодарю, Иван, да ценную информацию. Буду использовать . Расскажите о пользе уксуса и уксусной матки других плодов . например , малины, калины, крыжовника, киви и т д Яблочную матку также можно использовать?
Уксусную матку любого фруктового уксуса применят так же. Посмотрите другие наши видео о фруктовых уксусах Пройдите пожалуйста по ссылке ua-cam.com/video/UUX4NPPYYIY/v-deo.html ua-cam.com/video/ccRi2nuZ-ao/v-deo.html ua-cam.com/video/5TPYKImIHqs/v-deo.html
Спасибо!Очень ценные знания!Мы тоже употребляем разные виды уксуса на чайном грибе.Очень вкусно!В Японии чайный гриб продаётся в даже в капсулах.Про абсорбирующие свойства не знала.Надо ввести в рацион!
Я предлагаю записать ролик по определению процентного содержания уксусной кислоты в полученном продукте - домашнем винном или яблочном уксусе, как при помощи титрования пищевой содой в присутствии индикатора, так и методом сравнения со шкалой разбавления столового 9% -го уксуса на 1%, 2%, 3%, 4%, 5%, 6%, 7%, 8%.
Иван, вы наш диетолог))) а скажите пожалуйста, так ли хороша хлорелла для внутреннего потребления, как нам рассказывают. И если да, то на чем ее вырастить?
Ну спасибо, Иван за ролик, успокоили.... У меня стояло вино с красной смородины, ну или бражка и вырос гриб, как чайный 🤭 Получился уксус, куда его можно использовать? И чем кормить этот гриб, с сахаром?
Спасибо. Отличное видео! Давно подписан на ваш канал, но не знал, что вы занимаетесь и грибами. Я тоже постоянно пропагандирую практическое применение науки и, в частности, биотехнологии, а главное использование её в быту. Чтобы люди понимали какая польза и перспектива научного подхода. Особенно это актуально, когда приходится экономить на еде, в связи с сокращением, повышением цен тарифов и многого другого. Удивительно, но мало кто используют биотехнологию на практике. В основном научпоп почему-то бредит космосом, а то, что непосредственно касаются каждого, упускает. Наверное, это связано с тем, что писатели-фантасты запугали обывателей биотехнологии, зато внедрили ущербное идею покорение космоса. Поэтому люди продолжают болеть, голодать, умирать и в то же время с голой ж****, топчась по трупам смотреть на звёзды. Но это отдельная тема. 0:23 - Интересно что именно за микроорганизмы? Я поищу, но если нетрудно дайте, пожалуйста, ссылку на видео. Потому что, именно грамотной, информации по данному продукту очень мало. Есть, конечно, статьи на английском, можно почитать в Википедии, но всё равно. Несмотря на то, что давно интересуюсь данными темами из вашего видео узнал новую информацию. В свою очередь и мне есть чем поделиться. К сожалению, я не занимаюсь этим профессионально. Нет времени и средств. Однако постольку поскольку... Например, я выращиваю на свекольном соке. В начале культуре было трудно адаптироваться, но потом стала еще лучше расти именно на свекольном. Интересно какие там идут химические превращения и какие образуется вещества. 2:45 а разве целлюлоза - это кристалл? Скорее это полимер остатков глюкозы. По факту это бумага )). Но почему бы не есть бумагу, ведь клетчатка - это дерево, и её тоже употребляют. Однако интересно как она себя ведет. Особенно из гриба. Как влияет на ГИ? Какая калорийность? Как происходит метаболизм? Где бы про это подробно узнать? 4:44 ну не знаю, вначале класть на лицо, или другие части тела, а потом опять кидать в банку... Мне кажется, это не сильно гигиенично. Я так не делаю. Тем более что угощаю напитком других... 6:00 - у меня с пищеварением всё нормально. Долгое время его выбрасывал. Но выбрасывать жалко. Хотел продать, никто не покупает. Поэтому тоже стал есть. Думаю, вы забыли главное его преимущество, большое содержание витаминов, в частности витамины группы B. Вот на этом интересно было бы остановиться подробнее. Сколько в нём содержится B12, С? Какие ещё содержатся витамины, микроэлементы, пробиотики? Понятно, что многое зависит от того, в чём именно росла культура и какая. Но всё же. Очень жаль, что мне это видео не попалась раньше. Пришлось доходить до этого самому, изобретая рецепт употребления. Может кому-то он, будет интересен, там фотографии, разобрал много и подробно fotorecept.com/review_383246.html я, за раз, ел до 100 г. и более. И ничего. Нормально. Теперь буду ссылаться на ваше видео. Когда писал свой рецепт, искал в интернете и ничего не нашёл. Единственное, в какой-то англоязычная статье, упоминалось, что его едят в Малайзии, в качестве деликатеса. Но повторюсь больше ничего не нашёл. Может он, пойдет со сметаной, как и другие грибы? Но у меня пока нет денег на сметану. Да и где её хранить, холодильник сломан. Но не буду о грустном. Думаю, с него можно приготовить массу полезных и вкусных блюд. В какой-то степени он может даже стать альтернативой синтетического выращенного мясо. Ему, можно было бы даже предать такой же вкус цвет и консистенцию как настоящего. Но это надо экспериментировать, у меня, к сожалению, нет на это средств и времени. Зато в лабораториях тратят миллионы создавая искусственное мясо из сои, выращивая из клеток и т.д...
@@nn_.4858, Тогда можно просто покупать горох. он достаточно дешевый. Вроде бы мало Чем отличается от фасоли. Но в горохе и фасоли довольно много углеводов , в отличие от мяса скорее всего не такой аминокислотный состав и в частности нету витамина B12. Да и вкус, консистенция. К тому же мясо я выращиваю в банке, а фасоль нужна земля , куча ботвы солнце конечно фасоль не надо кормить сахаром так как я кормлю чайный гриб, Но это немного не то
Иван, уменя есть чайный гриб. Я. Живет он в чайном растворе. Можно ли его использовать в других настойках, как яблочном соке или виноградном?. Можно ли чайный гриб также кушать как вы? :-)
Как интересно. Иван Анатольевич, а у меня матка с прошлого года в уксусе виноградном живёт. Жирненькая такая. Около 5 см. Начала расслаиваться я один слой взяла для арбузного уксуса. А большая часть осталась, думаю её залить вином и пусть ростет дальше. А вот с чайным грибом неприятность вышла, уехала в отпуск, у нас жара 40 с капейками. Жидкость вся испарилась и грибок стал мумией. Пытаюсь реанимировать. Мажет нет смысла? Взять пласт матки и выращивать в чае?
В прошлом году делала яблочный уксус. Банки было 2 и матки тоже получились 2. Прочитала, что это полезно, а как не сказали. Решила не выбрасывать. Оставила по диаметру гриба в посуде и в холодильник. Через пару месяцев заглянула, а он наращивает молоденькие грибы. Решила я ему сахару посыпать и опять убрала. Вот пришёл опять сезон яблок, начала искать инфу про матку. Все говорят по разному, но что это не чайный гриб. Было немного компота из яблок и я бросила туда матку. Уже пахнет уксусом. Значит уксусная матка жива. Если можно ответьте, чайный гриб и уксусная матка - это разные ГРИБЫ?
Иван Анатольевич! Наталья Пузенко предлагает на винограде вместо железного купороса использовать повышенную дозу монофосфата калия. Есть ли в этом смысл, ведь в обоих случаях действует ожег? Извините, что не по теме. Но у кого что болит....
Здравствуйте, немного не по теме, но буду рад если ответите. Налет белый пыльцы на огурце, от чего зависит и можно ли как-то снизить его количиство? может ли он зависеть от уровня ЕС почвы? Просто замечал, что с кокосового субстрата идут глянцевые плоды часто, а с грунта в основном все с пыльцой.
Иван, здравствуйте. Вопрос, можно ли сделать виноградный уксус из виноградного сока, полученного при помощи соковарки и закатанного в банку, с добавлением уксусной матки? Заранее спасибо
@@НатальяШалбурова-ж7г вы про что? Про уксусную матку? Бред какой-то. Квас пьете, пиво? Что-нибудь потом разрастается? Кисло-молочные продукты... Да все, что получается путем брожения, квашения
1. Маска - сколько минут? Знаю тёточек, которые ходили с красными рож... лицами от неумелого использования народных средств:) 2. Грибочек как часто можно использовать вовнутрь? Например, для профилактики работы жкт? Спасибо.
объясните пожалуйста, если в виноградный сок добавить чайный гриб, то получится уксус? Или нужно время, чтобы в соке собственный гриб вырос из винограда.
Если уже есть у Вас гриб,то положите в сок и будет уксус..А если нет гриба,то ждите Когда гриб вырастет на соке.Совет ,сок не шевелите сильно,пусть стоит тихо..
@@ТатьянаВоскресенская-х6б тогда и яблочную матку можно в виноградный уксус положить???? А то спрашиваю и ни кто не знают. А тут даже гриб чайный можно?
@@procvetok я блочный я делаю, а про виноград только узнала, а с сока винограда можно? Через соковарку, я это делаю, у меня изобелла, молдова, столовый и шасла - стариный сорт киш- миш с косточками, сладкий!! Спасиб о Иван!!🔥🌹
@@РусскихИван Класс! Сегодня как раз думала, что делать с красным вином 2 года зимовавшем на даче, зачем-то перелитым в пластиковую бутылку. Пить не хочется, что за вино никто не помнит, а вылить жалко. Попробую чайный гриб запустить (матка ещё не выросла на яблочном).
Спасибо! Предрассудков нет, но и гриба пока тоже... А многоразовую масочку очень даже заманчиво у себя вырастить, поэтому в выходные займусь поиском на вашем канале рецепта разведения этого чуда.
Я свой чайный гриб покупала на рынке, у бабули. Теперь он у меня разрастается моментально, только добавлю свежего сладкого чая, через 3-4 дня сверху новая пленочка. Не знаю куда девать.
Делала в прошлом году уксус из винограда,получился великолепный уксус,а вот что делать с уксусной маткой советов не нашла и с огромной жалостью выбросила.Спасибо за советы.
Лариса, поделитесь, пожалуйста, как Вы делали виноградный уксус. Яблочный делаю много лет, а виноградный никогда не пробовала. Муж на выходных обрезал последний и надо его куда - то пристроить.
@@АлександрСмитюх-ш4з Делала два года назад,до сих пор еще есть.Как то привыкли к обычному магазинному.Рецепт брала в интернете,самый простой.В 3-х литровый бутыль до половины или чуть больше насыпать ягод винограда,помять их толкушкой,добавить стакан воды,100 г сахара или меда,хорошо перемешать,закрыть марлей и поставить где нибудь в шкаф,где тепло и темно.Каждый день перемешивать.Примерно через две недели,как жмых осядет процедить,опять закрыть марлей и в подвал на месяц или два для созревания.Как осветлится и появится осадок,а может и уксусная матка на поверхности(что говорит о высоком качестве)перелить в бутылки.У меня еще был бутыль домашнего вина,сделала и из него уксус.Как я поняла из интернета,это уже получился винный уксус.Винный получился вообще шикарный ,прозрачный как слеза и очень ароматный.Поначалу был слышен запах алкоголя в отличии от виноградного,но потом выветрился.Оба варианта хороши.
У меня тоже много такого вина прокисло, хотела вылить, но потом вспомнила про уксус! Можно в воду по чайн ложке пить на стакан воды, оч полезно, а еще использовать этот уксус при консервации.
Я так и не поняла, виноградный уксус можно готовить только из свежего виноградного сока или вино подойдет. У меня домашнее. Я его готовлю сама. И сахара в этом вине много. Таким образом я вино закрепляю, чтобы не портилось.
Здравствуйте Иван!Аксалат аммония (щавелевая кислота), при опрыскивании огурца и томатов , можно ли смешивать с комплексными с удобрениями, или стимуляторами роста, например как "Фитоактив урожай"?
Здравствуйте Иван, я лет девять назад сделал виноградное вино и после того сделал его очень много, перестал употреблять спиртное и с тех пор вино стоит, вопрос как из виноградного и яблочного вина сделать уксус. Спасибо.
Уксусная матка в виде толстого пласта могла и не образоваться. Но это не значит, что продукт не получился. Определить какая концентрация уксуса получилась в домашних условиях невозможно, нужны специальные физические, химические методы.
Наконец то о виноградном уксусе. БРАВО!!!
Ванечка,как всегда познавательно! Не знала куда применять матку,все блогеры говорят, что очень полезно,а для чего ,не было ясно! Теперь все понятно,спасибо!!!!
Благодарим за ваши темы, труд, творчество и знания!
Желаем всем здоровья, мира и благополучия, а каналу процветания !
Супер!!! Из всех ранее просмотренных , более полной информации не получал. Благодарю. Хотелось бы получить информацию и о яблочной уксусной матки .
Благодарность! Сделала уксус из винограда,вышел..,но когда увидела в банке гриб,не знала что это и что с этим делать!!! Теперь вот благодаря вашим видео есть понимание! Спасибо за просвещение нас всех!!!!
Как незнаете? Я сделала на нем чайный гриб
А как Вы готовили виноградный уксус ? Подскажите пожалуйста ! Винограда будет много... Яблочный уксус уже готовится...
@@МаринаХаустова-ь8к немытый виноград в посуду, помяла рукой все ягодки и сок стоит киснет до уксуса, без воды без сахара, сам по себе, точно также как яблочный. Несложно. .В этом году два делала на изюме с водой, без сахара и свежем только из самого винограда . На изюме не очень, но для использования в мясо пироги пойдёт, а из свежего вкусный. Свежий только из винограда и больше ничего. От сорта зависит вкус
@@Julia_Queen_ Больше спасибо ❤️ буду пробовать
@@Julia_Queen_ Подскажите пожалуйста, после того, как размяли виноград ждёте когда закончится брожение ( дней 10) и потом удаляет жмых и ставите на вызревание (1-2 месяца)? Или так и оставляете с ягодами до конца изготовления? Очень буду благодарна вам за ответ.
Какие неожиданные свойства, полный восторг! Большое спасибо за новые знания.
Дядька, спасииииииибооооооо!!!!!!!!!!!!! не люблю таблетки, если бы все были типа меня, аптеки бы разорились.
Елена, вы не одиноки!
instaBlaster.
Психиатр бы обогатлись.
В начале надо рассказать как приготовить уксус, а потом применении
Только сделала первый раз яблочный уксус и хорошая матка получилась❤
Хорошая программа... вот бы по телеку так показывали
Телек не для этого а чтобы вы поняли что живете в раю, а на цены не обращайте внимания главное что бы маньяк вам по ТВ сказал что мы живем лучше всех в мире, к примеру в Словении пенсия 98000 , думайте зомби ТВ...
Поздно получила я эту классную информацию! В прошлом году выбросила три матки виноградные! Как жаль.. Вам спасибо огромное за такую интересную и полезную информацию!!
Добрый день! У меня как раз готовится виноградный уксус. И благодаря Вашей информации - убедилась, что не зря. Благодарю!
Спасибо за идею) яблочный уже есть, завтра поставлю виноградный. Многоразовая маска - мечта любой женщины!👍🏼
Боже,какой обьем знаний спасиба вам огромное
Здорово!Спасибо,что делитесь своими знаниями.
здравствуйте Иван! На Вашем канале очень много полезного и интересного, спасибо. Хотелось бы спросить, что вы скажите о настоях некого чайного гриба? И как его хранить, когда его не очень хочется настаивать, например, зимой.
Спасибо за науку Ванечка
Procvetok! Спасибо за видео, ведь я дурак выбрасываю уксусные грибы когда делаю уксус, у меня же псориаз - возьми да попробуй накладывать на очаги, нет не догадался, теперь надо ждать следующего уксусного сезонаАаааааа
Да-а,век живи-век учись,как жить.Под окончание видео Вы сказали предложение со словом "шокировал".А я как раз и пребываю в этом состоянии на протяжении всего видео.Виноградный уксус готовлю каждый сезон,и успешно выбрасываю вот такой "гриб",так как была без понятия о его свойствах.Мысли даже не было поинтересоваться.Вот что значит отсутствие полезного знания.Жаль-жаль.Но лучше поздно-чем никогда не узнать.Спасибо огромное за предоставленную информацию,Иван Русских!Полистала в интернете о Вас-при первичном знакомстве с Вашими знаниями-и в который раз сказала мысленно,во-первых,спасибо создателям интернет-паутины,посредством чего все могут учиться ВСЕМУ нужному для Жизни.И Вам-огромное спасибо ,что делитесь с народом Вашими опытными знаниями!!
Добрый день ,Валентина.Как вы делаете виноградный уксус?Спасибо.
@@ВладимирМиргородский-ж3е Добрый день,Владимир,извините что не ответила сразу,так как были на Хуторе(окончание сезона работ на Земле). Я делаю просто.Все приготовления,как на молодое вино,а после стоит в банке,закрытое кусочком марли.При комнатной температуре,пока исчезнет "кислый" запах,и появляется "уксусный" запах.Так по-науке.Но у меня был неожиданный опыт,когда ягоды винограда стояли в ведре в процессе образования "шапки"-перемешивания,и до момента,когда "шапка" не образовывалась.И в этот период нам надо было уехать,и это "месиво" стояло пару недель в состоянии "каши".Никакого вина уже быть не могло.Процедила и поставила точно так в банке,прикрытой марлей,до образования "уксусного" аромата.И получился Виноградный уксус,который добавляю при мариновании рыбы,мяса,лука,при замесе теста,и конечно,после мытья волос-замечательное полоскание(разбавленное водой).
пророк мухаммед веками назад сказал употреблять 1ст ложка каждый приема пищи яблочный либо виноградный!
О полезности яблочного уксуса всем известно, а возможно применять виноградный вместо яблочного?
ну как же интересно вас слушать..и полезно..а мне вот подарили друзья из италии бальзамический уксус..пузырек маленький..на 40 грамм..я так поняла ему больше 12 лет..ну и у меня за неумением применить в кулинарии уже года 2...может кто подскажет ..что с ним можно нашаманить этакое полезное что то..выпить и закусить..не предлагать...всем здоровья и спасибо
Здорово, очень интересно. Спасибо.
Сняла с яблочного уксуса, пересадила в банку с чаем! Спасибо за науку!!!!!
Уксусная матка у нас образовалась из отработанной мякоти инжира которая осталась от приготовления уксуса. Главное, в самом уксусе она не образовалась а появилась из отделенной от уксуса гущи когда туда был добавлен сахар. Гриб получился очень хорошим и колоссально регенировался в новые слои.
Интересно! А с какой целью вы добавляли в отделенную гущу сахар? Хотели второе вино (уксус) получить? Воду добавляли? Буду благодарна за ответ! 🙏
Спасибо вам, вы очень грамотно, обьясняете, по научному. 🙏🙏👍👍👍
Здравствуйте, а можно есть так яблочный гриб-матку?
Полежите с грибом на лице 😂
Порежьте гриб в салатик...
ох Иван, спасибо за настроение! Вы рвете все шаблоны!!
Очень интересно! Спасибо большое! ЛАЙК! До новых встреч!
Не ожиданно.Благодарю за информацию.
Вау а где взять этот гриб? Чтобы положить в уксус?
У меня уксусная матка имеется уже который год. Незнала, как с ней обращаться. Где ещё найти инфо о потреблении? Большое вам спасибо за подсказку!
Скажите пожалуйста, можно ли добавить яблочную матку к виноградному уксусу. Дл
Благодарю, Иван, да ценную информацию.
Буду использовать .
Расскажите о пользе уксуса и уксусной матки других плодов . например , малины, калины, крыжовника, киви и т д
Яблочную матку также можно использовать?
Уксусную матку любого фруктового уксуса применят так же.
Посмотрите другие наши видео о фруктовых уксусах
Пройдите пожалуйста по ссылке
ua-cam.com/video/UUX4NPPYYIY/v-deo.html
ua-cam.com/video/ccRi2nuZ-ao/v-deo.html
ua-cam.com/video/5TPYKImIHqs/v-deo.html
@@procvetok большое спасибо
Спасибо , вы умничка .
Большое спасибо за отличный информационный ролик! Как на ваш взгляд: обладает ли такими свойствами чайный гриб (камбуча), и можно ли его есть?
по ходу это он и есть. Я ем и тот и весь.
Спасибо!Очень ценные знания!Мы тоже употребляем разные виды уксуса на чайном грибе.Очень вкусно!В Японии чайный гриб продаётся в даже в капсулах.Про абсорбирующие свойства не знала.Надо ввести в рацион!
Здраствуйте! Можно или нет использовать уксусную матку как чайный гриб ответьте пожалуйста
@@ЛюбовьЛукоянова-г7ь Иван говорил что можно.
Красота! А как сделать гриб?☺
Яблочный уксус надо сделать!!!!!
Bardzo serdecznie dziękuje za wyczerpujące informacje. Pozdrawiam serdecznie.
Да вообще прекрасный дядька❤!!! Спасибо Вам!!!🎉🎉
Я предлагаю записать ролик по определению процентного содержания уксусной кислоты в полученном продукте - домашнем винном или яблочном уксусе, как при помощи титрования пищевой содой в присутствии индикатора, так и методом сравнения со шкалой разбавления столового 9% -го уксуса на 1%, 2%, 3%, 4%, 5%, 6%, 7%, 8%.
самый больше 4. 5 градусов
Иван скажите,чайный гриб нужно выдерживать до уксуса или употреблять в кисленьком газированном состоянии?
Иван, вы наш диетолог))) а скажите пожалуйста, так ли хороша хлорелла для внутреннего потребления, как нам рассказывают. И если да, то на чем ее вырастить?
@@РусскихИван а если подогреть? Как мы для цветочков делаем.
Очень интересная и полезная информация,только у меня вопрос,как часто пересаживать уксусную матку в свежий сок из уксуса?
@@РусскихИван спасибо
любой подслащенный сок, оставив без плотной крышки даст уксусную матку, а добавляя сахар будет утолщаться
@@РусскихИван а как понять ,что уксус готов полностью?? А если оставить уксусную матку в уксусе ,то уксус будет становиться все крепче и крепче??
Ну спасибо, Иван за ролик, успокоили....
У меня стояло вино с красной смородины, ну или бражка и вырос гриб, как чайный 🤭
Получился уксус, куда его можно использовать?
И чем кормить этот гриб, с сахаром?
Спасибо. Отличное видео! Давно подписан на ваш канал, но не знал, что вы занимаетесь и грибами. Я тоже постоянно пропагандирую практическое применение науки и, в частности, биотехнологии, а главное использование её в быту. Чтобы люди понимали какая польза и перспектива научного подхода. Особенно это актуально, когда приходится экономить на еде, в связи с сокращением, повышением цен тарифов и многого другого. Удивительно, но мало кто используют биотехнологию на практике. В основном научпоп почему-то бредит космосом, а то, что непосредственно касаются каждого, упускает. Наверное, это связано с тем, что писатели-фантасты запугали обывателей биотехнологии, зато внедрили ущербное идею покорение космоса. Поэтому люди продолжают болеть, голодать, умирать и в то же время с голой ж****, топчась по трупам смотреть на звёзды. Но это отдельная тема.
0:23 - Интересно что именно за микроорганизмы? Я поищу, но если нетрудно дайте, пожалуйста, ссылку на видео. Потому что, именно грамотной, информации по данному продукту очень мало. Есть, конечно, статьи на английском, можно почитать в Википедии, но всё равно. Несмотря на то, что давно интересуюсь данными темами из вашего видео узнал новую информацию.
В свою очередь и мне есть чем поделиться. К сожалению, я не занимаюсь этим профессионально. Нет времени и средств. Однако постольку поскольку... Например, я выращиваю на свекольном соке. В начале культуре было трудно адаптироваться, но потом стала еще лучше расти именно на свекольном. Интересно какие там идут химические превращения и какие образуется вещества.
2:45 а разве целлюлоза - это кристалл? Скорее это полимер остатков глюкозы. По факту это бумага )). Но почему бы не есть бумагу, ведь клетчатка - это дерево, и её тоже употребляют. Однако интересно как она себя ведет. Особенно из гриба. Как влияет на ГИ? Какая калорийность? Как происходит метаболизм? Где бы про это подробно узнать?
4:44 ну не знаю, вначале класть на лицо, или другие части тела, а потом опять кидать в банку... Мне кажется, это не сильно гигиенично. Я так не делаю. Тем более что угощаю напитком других...
6:00 - у меня с пищеварением всё нормально. Долгое время его выбрасывал. Но выбрасывать жалко. Хотел продать, никто не покупает. Поэтому тоже стал есть. Думаю, вы забыли главное его преимущество, большое содержание витаминов, в частности витамины группы B. Вот на этом интересно было бы остановиться подробнее. Сколько в нём содержится B12, С? Какие ещё содержатся витамины, микроэлементы, пробиотики? Понятно, что многое зависит от того, в чём именно росла культура и какая. Но всё же.
Очень жаль, что мне это видео не попалась раньше. Пришлось доходить до этого самому, изобретая рецепт употребления. Может кому-то он, будет интересен, там фотографии, разобрал много и подробно fotorecept.com/review_383246.html я, за раз, ел до 100 г. и более. И ничего. Нормально.
Теперь буду ссылаться на ваше видео. Когда писал свой рецепт, искал в интернете и ничего не нашёл. Единственное, в какой-то англоязычная статье, упоминалось, что его едят в Малайзии, в качестве деликатеса. Но повторюсь больше ничего не нашёл. Может он, пойдет со сметаной, как и другие грибы? Но у меня пока нет денег на сметану. Да и где её хранить, холодильник сломан. Но не буду о грустном.
Думаю, с него можно приготовить массу полезных и вкусных блюд. В какой-то степени он может даже стать альтернативой синтетического выращенного мясо. Ему, можно было бы даже предать такой же вкус цвет и консистенцию как настоящего. Но это надо экспериментировать, у меня, к сожалению, нет на это средств и времени.
Зато в лабораториях тратят миллионы создавая искусственное мясо из сои, выращивая из клеток и т.д...
Вместо мяса выращивай фасоль, она заменит белок мясной и сытно , хороша и в борщах и в котлеты и в салаты любую .
@@nn_.4858, Тогда можно просто покупать горох. он достаточно дешевый. Вроде бы мало Чем отличается от фасоли. Но в горохе и фасоли довольно много углеводов , в отличие от мяса скорее всего не такой аминокислотный состав и в частности нету витамина B12. Да и вкус, консистенция. К тому же мясо я выращиваю в банке, а фасоль нужна земля , куча ботвы солнце конечно фасоль не надо кормить сахаром так как я кормлю чайный гриб, Но это немного не то
@@romanbolgar
Дядька, а можно использовать гриб против выпадения волос, и есть ли у него полезные св-ва для волос
Конечно есть! Ополаскивайте волосы после мытья водой с уксусом. И будет вам счастье!))
Я делал виноградный уксус тожэ выростал гриб, но я не знал что с ним делать, Спосибо вам за информацию!!!!
Иван Анатольевич, подскажите пожалуйста как и где хранить высушенный виноградный уксусный 🍄.Как долго? Спасибо.
А чайный гриб можно так использовать(на лицо и кушать)?
Иван,а какая же технология для получения такого гриба,потому что есть рецепты приготовления,где гриба нет а только плесень?
Иван, уменя есть чайный гриб. Я. Живет он в чайном растворе. Можно ли его использовать в других настойках, как яблочном соке или виноградном?. Можно ли чайный гриб также кушать как вы? :-)
Как интересно.
Иван Анатольевич, а у меня матка с прошлого года в уксусе виноградном живёт. Жирненькая такая. Около 5 см. Начала расслаиваться я один слой взяла для арбузного уксуса. А большая часть осталась, думаю её залить вином и пусть ростет дальше.
А вот с чайным грибом неприятность вышла, уехала в отпуск, у нас жара 40 с капейками. Жидкость вся испарилась и грибок стал мумией. Пытаюсь реанимировать. Мажет нет смысла? Взять пласт матки и выращивать в чае?
Благодарю за ответ. Так и сделаю. Нето грибная мумия не желает ожидать.
Всех Вам благ.
Ждём рецепт приготовления уксуса из рябины.
Спасибо! 😁😁😁👍👍👍
ВОТ ЭТО ДАА Я ТАКОГО НЕ СЛЫШАЛА ЕЩЕ ...НУ СПАСИБО ВАМ ...
Как Вы вкусно кушаете
Молодец Мужик 🌹🌹🌹
В прошлом году делала яблочный уксус. Банки было 2 и матки тоже получились 2. Прочитала, что это полезно, а как не сказали. Решила не выбрасывать. Оставила по диаметру гриба в посуде и в холодильник. Через пару месяцев заглянула, а он наращивает молоденькие грибы. Решила я ему сахару посыпать и опять убрала. Вот пришёл опять сезон яблок, начала искать инфу про матку. Все говорят по разному, но что это не чайный гриб. Было немного компота из яблок и я бросила туда матку. Уже пахнет уксусом. Значит уксусная матка жива. Если можно ответьте, чайный гриб и уксусная матка - это разные ГРИБЫ?
Прослушала полезную информацию.спасибо.А скажите это обычный чайный гриб?
Чайный гриб вырастает поверх чая, если логически подумать, поэтому они разные.
Иван Анатольевич! Наталья Пузенко предлагает на винограде вместо железного купороса использовать повышенную дозу монофосфата калия. Есть ли в этом смысл, ведь в обоих случаях действует ожег? Извините, что не по теме. Но у кого что болит....
@@РусскихИван Огромное спасибо за разъяснение. Виноградный уксус сделаю обязательно, но только в следующем году, ягоды уже съели.
@@РусскихИван Спасибо за разъяснение! Мы же не биологи, а понимать ой как хочется! Хоть кто-то в голове дремучий лес в порядок приведет!
@@РусскихИван Спасибо большое за объяснение!
Здравствуйте, немного не по теме, но буду рад если ответите.
Налет белый пыльцы на огурце, от чего зависит и можно ли как-то снизить его количиство? может ли он зависеть от уровня ЕС почвы? Просто замечал, что с кокосового субстрата идут глянцевые плоды часто, а с грунта в основном все с пыльцой.
Иван, здравствуйте. Вопрос, можно ли сделать виноградный уксус из виноградного сока, полученного при помощи соковарки и закатанного в банку, с добавлением уксусной матки? Заранее спасибо
@@РусскихИван 😀👏
А если разрастется внутри🤔
@@НатальяШалбурова-ж7г вы про что? Про уксусную матку? Бред какой-то. Квас пьете, пиво? Что-нибудь потом разрастается? Кисло-молочные продукты... Да все, что получается путем брожения, квашения
Иван, спасибо Вам, за все видео. Искала на вашем канале видео, где взять такой гриб - не нашла. ПОЖАЛУЙСТА, ДАЙТЕ ССЫЛКУ!
Выращивается в домашних условиях.
Смотрите про яблочный уксус на канале
Кстати яблочный уксус можно делать и зимой но желательно из домашних яблок.
1. Маска - сколько минут?
Знаю тёточек, которые ходили с красными рож...
лицами от неумелого использования народных средств:)
2. Грибочек как часто можно использовать вовнутрь? Например, для профилактики работы жкт?
Спасибо.
Браво!
Спасибо!!!
Здравствуйте, скажите как его вырастить?
Не получается сделать из матки чайный гриб. Можно видео как это делают? У меня покрывается плесенью и выбрасываю
Его из чайного гриба можно сделать пересадив в сок?
Как интересно!
Благодарю! 🌿👍
Большое спасибо за ответ
У меня стоял обычный лимонад без крышки в столе и забыла про него, а когда наткнулась на него - то была порядочная уксусная матка в этой бутылкн
объясните пожалуйста, если в виноградный сок добавить чайный гриб, то получится уксус? Или нужно время, чтобы в соке собственный гриб вырос из винограда.
Получится.
Если уже есть у Вас гриб,то положите в сок и будет уксус..А если нет гриба,то ждите Когда гриб вырастет на соке.Совет ,сок не шевелите сильно,пусть стоит тихо..
@@ТатьянаВоскресенская-х6б тогда и яблочную матку можно в виноградный уксус положить???? А то спрашиваю и ни кто не знают. А тут даже гриб чайный можно?
@@elenapestova9459 ,да можно положить и яблочную матку..
@@ТатьянаВоскресенская-х6б спасибо попробую,а то не хочется ждать 2..5 мес🤗
Иван , не поняла,в руках у Вас чайный гриб,
Иван как правильно сделать уксус, можно любой белый и красный или можноо смешать эти соки?? 🔥💝🔥
Делать уксус можно как из одного вида фрукта, так и из смеси нескольких
Рецепт есть здесь по ссылке
ua-cam.com/video/5TPYKImIHqs/v-deo.html
@@procvetok я блочный я делаю, а про виноград только узнала, а с сока винограда можно? Через соковарку, я это делаю, у меня изобелла, молдова, столовый и шасла - стариный сорт киш- миш с косточками, сладкий!! Спасиб о Иван!!🔥🌹
Супер!👍😊😊😊
Приятного аппетита.
Только что попалось видео Марвы Оганян, в котором она говорит о вреде виноградного уксусу, а у меня банок 10 3-х литровых(((
Благодарю! Вы не перестаете удивлять! Резать его жаль! Кажется живым.
Как сделать чайный гриб?
Спасибище!)
Иван Анатольевич подскажите пож.Белая плотная плесень сверху на баночках с квашенными огурцами.Стоят в холодильнике
Спасибо
Оцэ правильно! Чё добру пропадать - за всё гроши платили! 150 "накатил", грибочком закусил, для здоровья - шо чай с лимоном выпил!
А как же приготовить виноградный уксус? Пжл подскажите, благодарю Вас.
@@РусскихИван Класс! Сегодня как раз думала, что делать с красным вином 2 года зимовавшем на даче, зачем-то перелитым в пластиковую бутылку. Пить не хочется, что за вино никто не помнит, а вылить жалко. Попробую чайный гриб запустить (матка ещё не выросла на яблочном).
@@РусскихИван Иван Анатольевич,а сахара добавить?
@@НатальяЛевкина-ю8ф я читала, что добавляют мед или сахар
@@РусскихИванА сколько времени и как нужно настаивать чайний гриб в виноградном вине чтоби получился уксус
А как правильно сделать виноградный уксус?
Спасибо за полезный урок. Если я слила плесень на виноградом уксусе, может ли этот гриб вырасти ещё раз?
Да может
Спасибо! Предрассудков нет, но и гриба пока тоже... А многоразовую масочку очень даже заманчиво у себя вырастить, поэтому в выходные займусь поиском на вашем канале рецепта разведения этого чуда.
Я свой чайный гриб покупала на рынке, у бабули. Теперь он у меня разрастается моментально, только
добавлю свежего сладкого чая, через 3-4 дня сверху новая пленочка. Не знаю куда девать.
@@katerinal7211 Спасибо, посмотрю.
@@katerinal7211 Чайный гриб - он другой. Где Вы услышали про чайный гриб? Иван говорил про уксусную матку, уксусный гриб.
@@SiyanaMin Почитайте комментарии и ответы Ивана (например на вопрос Галины Котовой)
Делала в прошлом году уксус из винограда,получился великолепный уксус,а вот что делать с уксусной маткой советов не нашла и с огромной жалостью выбросила.Спасибо за советы.
Лариса, поделитесь, пожалуйста, как Вы делали виноградный уксус. Яблочный делаю много лет, а виноградный никогда не пробовала. Муж на выходных обрезал последний и надо его куда - то пристроить.
Лариса, напишите рецепт
@@АлександрСмитюх-ш4з Делала два года назад,до сих пор еще есть.Как то привыкли к обычному магазинному.Рецепт брала в интернете,самый простой.В 3-х литровый бутыль до половины или чуть больше насыпать ягод винограда,помять их толкушкой,добавить стакан воды,100 г сахара или меда,хорошо перемешать,закрыть марлей и поставить где нибудь в шкаф,где тепло и темно.Каждый день перемешивать.Примерно через две недели,как жмых осядет процедить,опять закрыть марлей и в подвал на месяц или два для созревания.Как осветлится и появится осадок,а может и уксусная матка на поверхности(что говорит о высоком качестве)перелить в бутылки.У меня еще был бутыль домашнего вина,сделала и из него уксус.Как я поняла из интернета,это уже получился винный уксус.Винный получился вообще шикарный ,прозрачный как слеза и очень ароматный.Поначалу был слышен запах алкоголя в отличии от виноградного,но потом выветрился.Оба варианта хороши.
Добрый вечер! У меня прокисло 1.5 литров виноградного вина. У нас это называется “заукилось”! Можно из него приготовить уксус？Или вылить уже？
У меня тоже много такого вина прокисло, хотела вылить, но потом вспомнила про уксус! Можно в воду по чайн ложке пить на стакан воды, оч полезно, а еще использовать этот уксус при консервации.
@@ТаняБик-з8т а как долго держали вино вместе с грибом?
Я так и не поняла, виноградный уксус можно готовить только из свежего виноградного сока или вино подойдет. У меня домашнее. Я его готовлю сама. И сахара в этом вине много. Таким образом я вино закрепляю, чтобы не портилось.
А при язве желудка и двенадцатиперстной кишке наверное противопоказано?
Вы самый прекрасный человек !!!!!
"Не сотвори себе кумира"
Ёла Про это говорят,» А чо, правда глаза колит»
@@КарлыгашАбдикаримова-х6ц ???
Не шокировал. Спасибо за тему гриба
Здравствуйте Иван!Аксалат аммония (щавелевая кислота), при опрыскивании огурца и томатов , можно ли смешивать с комплексными с удобрениями, или стимуляторами роста, например как "Фитоактив урожай"?
Здравствуйте Иван, я лет девять назад сделал виноградное вино и после того сделал его очень много, перестал употреблять спиртное и с тех пор вино стоит, вопрос как из виноградного и яблочного вина сделать уксус. Спасибо.
На стоите девясил на вине 6 ст лож на литр и принимайте по 50гр утром и вечером, но не больше
От бронхита, тонзилита,
От печенки, селезенки,
От полипа и от гриппа
Помогут вот эти козявочки:
Мои дорогие, мои дорогие,
Весьма дорогие пиявочки.
Добрый день! Уксус виноградный у меня получился, а вот гриба я не было? Как определить % уксуса. На вкус кислее 9%.
Уксусная матка в виде толстого пласта могла и не образоваться. Но это не значит, что продукт не получился. Определить какая концентрация уксуса получилась в домашних условиях невозможно, нужны специальные физические, химические методы.
А как сделать этот гриб
Иван ,а чем еще можно почистить кишечник. Привет из Березников
касторкой
@@user-zk9df6lj5i касторку то еще и не найти настоящую, в аптеках что то она как глицерин...
а капусту какую? свежую? и еще - только белокаанную или можно цветную, брокколи?
Ну Вы даёте! То о грибе как о товарище, и вдруг такой поворот! Прямо каннибализм какой-то.😀
😂😂😂😂😂
Ааааа а.... - не ешь меняяя яж хорошииий)))) редиска, Вы, Иван)))