@@YvesStuebe Super, vielleicht kannst Du dann ja nochmal einen kurzen Kommentar dazu hier hinschreiben, wie es war. Ich kam in den letzten Monaten nicht zum Brauen, vermisse es total. 😞 Nach Ostern hoffentlich sehr bald wieder.
@@pottfoto Vielen Dank! Zum Klären verwende ich zum einen gegen Kochende Irish Moss und am Ende der Gärung mache ich zwei Tage einen Cold Crash bei 0°C - natürlich zusätzlich zu Hopfensäckchen beim Umschlauchen. Ich hatte damit relativ früh bei meinen ersten Brauversuchen angefangen. Eigentlich ist das nicht nötig und trübes Bier vollkommen in Ordnung. Aber da ich gute Erfahrungen damit gemacht habe, bleibe ich dabei. 😊
Haben sie nach die haubtgährung und nachgährung, dass Bier auch noch ca. 3 Wochen gelagert? In dieser Zeit wird das Bier klarer und die Hefe neutralisiert in dieser Zeit die neben produzierten Produkte von die haupgärung. Diese neben Produkte werden verursacht durch eine falsche Temperatur, 2 grad zu hoch ist shon einer mögliche Ursache. Weiterhin gut erklärt! Das bisschen Zucker zum karbonisieren ist nicht so schlimm.
Super Video! Taste mich gerade ans Biermachen ran.
Spannender Kanal!
Vielen Dank! Ich finde, Brauen macht extrem viel Spaß und am Ende ganz schön stolz, wenn man ein gutes eigenes Bier im Glas hat. :-) Viel Spaß!
Bin sehr gespannt,@@Knoelsch, mache im April mal einen Braukurs bei Landgang in HH.
@@YvesStuebe Super, vielleicht kannst Du dann ja nochmal einen kurzen Kommentar dazu hier hinschreiben, wie es war. Ich kam in den letzten Monaten nicht zum Brauen, vermisse es total. 😞 Nach Ostern hoffentlich sehr bald wieder.
Klasse Video, gut erklärt. Gerade für Brau-Anfänger finde ich solche Videos sehr hilfreich.
Vielen Dank für das Lob! ☺️
Total interessantes Ergebnis dieser zwei gleich gebrauten und am Ende doch unterschiedlich Biere 👍
Obwohl ich fast etwas enttäuscht bin, daß das nachvergorene besser schmeckt. 😄
@@KnoelschWarum enttäuscht? Ich finde das eigentlich logisch, auch wenn Du es im Video anders sagst.🤔
Prima Video ! Wie bekommst du das Bier so klar ? Meine sind immer ziemlich trüb .
@@pottfoto Vielen Dank! Zum Klären verwende ich zum einen gegen Kochende Irish Moss und am Ende der Gärung mache ich zwei Tage einen Cold Crash bei 0°C - natürlich zusätzlich zu Hopfensäckchen beim Umschlauchen. Ich hatte damit relativ früh bei meinen ersten Brauversuchen angefangen. Eigentlich ist das nicht nötig und trübes Bier vollkommen in Ordnung. Aber da ich gute Erfahrungen damit gemacht habe, bleibe ich dabei. 😊
Super Video 👍 Dankeschön
Vielen Dank! 🙏🏼😊
Super erklärt 👍 seh ich da etwa einen Träger der Brauerei Heinzlein aus Bamberg im Hintergrund? 😁
Vielen Dank. Und jawohl, Heinzlein. 😄
Haben sie nach die haubtgährung und nachgährung, dass Bier auch noch ca. 3 Wochen gelagert? In dieser Zeit wird das Bier klarer und die Hefe neutralisiert in dieser Zeit die neben produzierten Produkte von die haupgärung. Diese neben Produkte werden verursacht durch eine falsche Temperatur, 2 grad zu hoch ist shon einer mögliche Ursache. Weiterhin gut erklärt! Das bisschen Zucker zum karbonisieren ist nicht so schlimm.
Vielen Dank. Ja, Lagerung nach Haupt- und Nachgärung ist auf jeden Fall wichtig - je nach Bierstil mehr oder weniger. 👍🏼