@@glutendence Argentina es cuna de inmigrantes españoles e italianos principalmente, y algunas provincias hay más tradiciones españolas, por ejemplo los mantecados con grasa de cerdo. Son galletas que se hacían para los carneos y se aprovechaba la grasa del animal. También los adapté para celíacos y salieron expectaculares!!!
Cuanto te agradezco esta receta....,mi madre los hace todas las navidades y yo y mi hermana salivamos pero no podemos comer.....,los haré ( le voy hacer feliz) Muuuuchas gracias!
¡Con mucho gusto, Carmen! Espero que la receta esté entonces a la altura de las espectativas. Yo llevaba también mucho tiempo sin comer pestiños (odio freír, iba postponiendo la receta) y ahora estoy disfrutando lo mío. :-)
¡Muchísimas gracias, Rita! Pero de verdad que son recetas sencillas. :-) Ya me dirás qué te parecen los pestiños y a disfrutar de las barritas, que es verdad que están bien ricas. :-)
¡Y tanto, Isabel! Yo llevaba sin comer algo que realmente se pudiera llamar pestiño más de 10 años. Y ahora estoy sacando el atraso de estos años... 😂😂
valdría harina de tapioca? o no es igual que almidon de tapioca. gracias. y otra duda, la goma xantana la puedo reemplazar por goma guar? en qué cantidad
Si no le pongo goma santana quedaran asi? Ayer los hice con harina schar y que frustacion.... Al freirlos se desmoronaban, no quedaban bien....un desastre que no termine de hacerlos. Tengo la masa en el frigo que da lastima tirarla, hoy voy a hornearla en forma de galletas a ver que sale
¡Hola Verónica! 100% segura no estoy pero pienso que no vas a conseguir la misma textura. Pienso que quedará la masa dura, pero como digo, completamente segura no estoy. :-)
Y me adhiero a lo que ha dicho Rita Maíz unos mensajes más a bajo... las barritas energéticas están supremaaaas, yo también las he hecho varias veces y me como 4 de una sentada, me tengo que controlar yo misma para no empacharme...
Me gusta espero que me salgan bien gracias
Los hice hace unos meses atrás y adapté la receta tradicional a la versión sin gluten. Salieron excelentes!! En Argentina también se comen pestiños
¡Hola Leticia! Mira, me iré hoy a la cama sabiendo algo nuevo. De otros dulces sí sabía, pero nunca pensé que se comieran pestiños en Argentina. :D
@@glutendence Argentina es cuna de inmigrantes españoles e italianos principalmente, y algunas provincias hay más tradiciones españolas, por ejemplo los mantecados con grasa de cerdo. Son galletas que se hacían para los carneos y se aprovechaba la grasa del animal. También los adapté para celíacos y salieron expectaculares!!!
Me encantan, estoy deseando probarlos. A mi suegra se los dare a probar sin gluten 😂😂😊😊 Saludos Eva!
Cuanto te agradezco esta receta....,mi madre los hace todas las navidades y yo y mi hermana salivamos pero no podemos comer.....,los haré ( le voy hacer feliz)
Muuuuchas gracias!
¡Con mucho gusto, Carmen! Espero que la receta esté entonces a la altura de las espectativas. Yo llevaba también mucho tiempo sin comer pestiños (odio freír, iba postponiendo la receta) y ahora estoy disfrutando lo mío. :-)
Da gusto verte trabajar,q fácil lo haces todo.
Los haré. Hoy he repetido las barritas energéticas.son deliciosas.
¡Muchísimas gracias, Rita! Pero de verdad que son recetas sencillas. :-) Ya me dirás qué te parecen los pestiños y a disfrutar de las barritas, que es verdad que están bien ricas. :-)
Muchas gracias por la receta me ha quedado muy bien y hacía años que no podía comerlos
😋
¡Hola Eva! ¡Cómo me alegra que te hayan gustado! A disfrutar de la receta. :-)
Qué delicia de pestiños. Me encantan 😋👍
¡Muchísimas gracias, Elena! La verdad es que los pestiños son riquísimos. Y yo estoy muy contenta de como ha quedado la versión sin gluten. :-)
Gracias los haré el sábado 😊
¡Fenomenal! Ya me dirás qué te parecen. :-)
No doy a basto. Genial.
Jajaja, ¡Muchísimas gracias, Josemits!
Aay aayy que pinta tan buena; te quedaron preciosos¡¡ Esto los hago seguro para este primero de noviembre.
¡Mucha gracias, Elena! ¡Y genial! Ya me dirás qué te parecen. :-)
@@glutendence A ver si me quedan tan bonitas como a ti. Me encanta ver tus videos, me relaja, y aunque no haga la receta, lo disfruto¡
¡Me gusta!
¡Muchísimas gracias, Nathaly! :-)
@@glutendence ¡a ti!
Enhorabuena 👏👏👏👏👏👏👏👏👏
¡Muchísimas gracias!! :-) 😊
Espectaculares. 🤤🤤🤤🤤
¡Muchísimas gracias, Patricia!! :D
Hola Isa, qué buena receta, habría que probar esta masa para los cannolis, espectacular!!
Eva, Eva, que me has vuelto a bautizar. Jaja. Pero claro que sí, ¡por experimentar que no quede! :-)
@@glutendence mil disculpas EVA, no sé cómo puedo confundirme con tu nombre, es mi favorito. Estoy con mi mente en un lugar muy lejano me parece.
Hola buenas tardes me gustaría saber si se le puede agregar harina de almendra me gustaría tener respuestas gracias
Ay, ay, ay, qué ricos, por favooooorrr!!!! 😱😱😱🤤🤤
¡Y tanto, Isabel! Yo llevaba sin comer algo que realmente se pudiera llamar pestiño más de 10 años. Y ahora estoy sacando el atraso de estos años... 😂😂
@@glutendence con la pinta que tienen y lo buenos que tienen que estar, no me extraña nada!!! 😂😂😂
Bueno, eso y que de todas las pruebas que he hecho, tengo pestiños como para poner una empresa de exportaciones. 😂😂
@@glutendence de buena gana te hacía un pedido!!! 😂😂😂
Gracias!!! En cuanto pueda los hago, pero igual con azúcar porque la miel no me gusta...
¡Hola Miriam! Si, lo de la miel va en gustos. Pero, bueno, hacerlos con azúcar no tiene mayor complejidad. :-)
Cuál es el objetivo/razon del aceite cocido con lino?? Hago Keto, puedo usar otras harinas??
valdría harina de tapioca? o no es igual que almidon de tapioca. gracias. y otra duda, la goma xantana la puedo reemplazar por goma guar? en qué cantidad
La azucar se puede sustituir por stevia?
Hola! Con qué micro grabas? Se oye genial!
¡Hola! Pues aunque no lo creas, con un móvil bastante malucho. Me toca hablar bastante alto para que no se oigan los ruidos de fondo. :D
Si no le pongo goma santana quedaran asi? Ayer los hice con harina schar y que frustacion.... Al freirlos se desmoronaban, no quedaban bien....un desastre que no termine de hacerlos. Tengo la masa en el frigo que da lastima tirarla, hoy voy a hornearla en forma de galletas a ver que sale
Hola se pueden hacer al horno o en la airfryer???
¡Hola Verónica! 100% segura no estoy pero pienso que no vas a conseguir la misma textura. Pienso que quedará la masa dura, pero como digo, completamente segura no estoy. :-)
Y me adhiero a lo que ha dicho Rita Maíz unos mensajes más a bajo... las barritas energéticas están supremaaaas, yo también las he hecho varias veces y me como 4 de una sentada, me tengo que controlar yo misma para no empacharme...
Se puede sustituir el licor por infusión de anís..??
¡Hola Elena! No veo porque no. Pero seguramente tendrás que añadir un poquitín de azúcar en la masa para que se doren. :-)
@@glutendence Genial! Muchas gracias reina! Y gracias por la rapidez en la respuesta!!
Se le puede cambiar la goma xantana por psyllium?
¡Hola Inma! Sin hacer la prueba no sabría decirte, puede ser que funcione, pero puede ser que la masa se rompa si intentas estirarla muy fina. :-)
@@glutendence De acuerdo,gracias!!
estos no son ni printings ni chibiricos como llaman en Cuba
¡Hola Cecilia! Creo que a los que te refieres es a estos: ua-cam.com/video/xTmMnLpFWEc/v-deo.html
:-)
Parece suela pintada con barniz. No se ve como algo comestible.
¡Nadie te obliga a comerlos, Marta! Pero puedes leer en los demás comentarios lo que te estás perdiendo si no conoces los pestiños. 😉