HOMEMADE GLUTEN-FREE CANNELLONI | No corn, no gums, no oven required
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- Опубліковано 31 сер 2022
- Discover how to prepare a delicious gluten-free cannelloni dough, with only three ingredients, and in just 10 minutes. I'm also going to tell you how to prepare cannelloni without the oven in an easy way, so you'll have dinner ready in 30 minutes and with hardly any mess.
This dough is:
EGG-FREE
-LACTOSE FREE
-NO COMMERCIAL MIXES
-NO XANTHAN GUM
-CORN STARCH FREE
-VEGAN
👉INGREDIENTS
Quantities for 1 person
For 4 cannelloni plates:
25 g tapioca starch.
40 g chickpea or buckwheat flour
80 g water
For the cannelloni without oven
1/2 onion
1/2 red pepper
100 gr. mushrooms
1 clove of garlic
1 tablespoon of cream cheese (optional)
salt and spices to taste (pepper, paprika...)
5 or 6 tablespoons of tomato sauce
grated cheese
👉FIND THE WRITTEN INFORMATION IN THE FOLLOWING LINK:
glutendence.com/masa-de-canel...
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#glutenfree
Te superas en cada receta.Increible.
Gracias por compartir.
Jo, ¡Muchísimas gracias por tus palabras, Rita! Y con gusto. :-)
¡Qué pintaza tienen esos canelones! La masa te ha quedado mejor que a mí las compradas. Ni me hubiera imaginado hacer unos canelones sin horno. Olé, 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻😊.
Buenísimo!!! 👏👏👏
🥰Woow!!!👍Qué tremenda idea...GRACIAS
¡Muchas gracias, Rita! Y con mucho gusto. :-)
Muchas gracias por hacernos la vida más fácil y deliciosa ❤
Riquísimos. Felicitaciones. Desde Argentina cariños ❤
Que maravilla de canal!!!!
¡Muchísimas gracias, Sael! ;-)
Excelente...Felicitaciones..lo hare..
¡Muchísimas gracias, Moraima! Ya me dirás qué te parecen. :-)
Mil gracias!!!!
¡Con mucho gusto, María! :-)
Genial chata!!!! Gracias
:D ¡Con mucho gusto, Carmen! :-)
Un espectáculo, tus canelones. Gracias
¡Muchas gracias, Laida! Espero que te guste la receta. :-)
Qué magnífica idea!!!. Eres única, Eva!!!. Gracias!!!! ❤️❤️❤️😊😊😊
¡Muchísimas gracias por tus palabras, Isabel! :-) 💚
Wowww q pintaza esta receta, deseando hacerla 😋 gracias!
¡Fenomenal RAY! Espero que te guste. :-)
Que buena receta! Hace rato buscaba una receta de canelones y está es estupenda porque sus lunas son flexibles sin necesidad de gomas, muchas gracias Glutendence
¡Muchísimas gracias Luis! Y con gusto. Las gomas en muchas ocasiones nos permiten resultados muy buenos. Pero a veces se puede prescindir de ellas si se conocen las harinas y se le echa imaginación. :-)
Waooo se ve increíble...aqui estoy y seguro las hago esta misma semana
¡Si, prueba y me cuentas! De verdad, que se preparan en un momento. Y si preparas el relleno de antemano tardas 15 minutos escasos en preparar la cena. :-)
Gracias, especialmente por esta receta: los canelones son mi comida favorita.
¡Cómo me alegro Josemits! A mí me gustan también mucho. Reconozco que como realmente me gustan es con kilos de bechamel por encima... pero los preparo más ligeros para no salir rodando. :D
Mil gracias como siempre, en cuanto vuelva de vacaciones lo hago,!!!
¡Con mucho gusto, Miriam! Ya me dirás qué te parecen. :-)
Que buena receta,algo rápido y fácil 😱😱😱
¡Hola Ana María! ¡Así es! ¡Se prepara en un momento! Y si dejas el relleno preparado ya si que no tardas nada de nada. :D
Muchas gracias desde Bolivia, los prepararé
¡Con mucho gusto, Lilian! Espero que te gusten. :-)
Genial!!! Estas son las recetas que necesito, veganas, sin maíz, ni arroz, ni levaduras, etc. gracias!!!!!
¡Hola Patricia! ¡Cómo me alegro! Pues como la receta de galette ya la conoces, te muestro otra que tengo, preparada con mandioca. Es cierto que en la receta pone almidón de maíz, pero puedes reemplazar por la harina de cereal sin gluten que prefieras. :-)
ua-cam.com/video/7aZpB3uPmTs/v-deo.html
@@glutendence muchas gracias!!!
Tengo que hacerlos ..son mágicos jejeje
¡Si! Ya verás qué ricos quedan. :-)
Genial❤️❤️❤️
¡Muchísimas gracias, Luisa! :-)
Amazing cooking! I love this delicious menu🧡🧡 My friend, have a beautiful day🧡🧡stay connected🧡🧡Thanks for sharing🧡🧡
Thank you very much! :-)
DIOSA!!
¡¡Muchísimas gracias, Victor!! :-)
Hola. Eres una crak. Són fantásticas tus recetas. Muchasl gracias.
Creés que podria servir para hacer pasta fresca rellena.💕
¡Hola Carme! ¡Muchisimas gracias! Como pasta fresca sí, cambiado un poco la receta y dando un hervor corto. Rellena... lo veo más difícil. He tenido también la idea, el problema es cómo rellenarla, ya que una vez que formas las obleas no se pegan entre sí. En el vídeo se pegan un poco cuando las corto todas juntas, pero es sólo el borde. :-)
@@glutendence gracias ♥️
Excelente receta. Se puede usar almidón de maíz??
Que faciles!!😮❤ Al horno quedarian bien con beixamel?
Fantástico los voy hacer mañana mismo y te cuento como me salieron
¡Fenomenal, María! :D ¿Y? ¿Los preparaste ya? :-)
@@glutendence si los hice y me fue fenomenal
Que gran idea ....me dan ganas de ir corriendo a hacerlas.
Me parece una muy buena receta.
Una pregunta....¿ almidón de tapioca es lo mismo que almidón de mandioca?
Mil gracias!!!
¡Hola Carmen! Así es, tapioca y mandioca son dos nombres de la misma raíz. :-)
Hola, podemos llevarlo al horno tambien, gracias por tu recetas 😊
¡Por supuesto! Ésta es sólo una idea por si no se quiere encender el horno. :-)
Podria dar la receta gracias 👌👍
👏👏👏
Cual es la diferencia entre el almidón de maíz , el de tapioca y el de garbanzos?
Cual es la diferencia entre la harina de trigo común y la de sarraceno ?
Que buena idea!!! Gracias por la receta. Una preguntilla... Se puede cambiar el almidón de Tapioca por almidón de patata???
¡Hola Gabi! Estoy casi segura que sí, pero no por completo, ya que el almidón de tapioca es "mas pegajoso" (contiene menos amilasa). Pero pienso que lo peor que puede pasar es que queden menos flexibles y tengas que hacer lasaña en lugar de canelones. :D
@@glutendence OK, Gracias por contestar. Y de nuevo gracias por tus videos, son una super ayuda.
Tienen una pinta maravillosa, los haré sin duda y ya te contaré, pero ahora tengo una pregunta, se puede comer la masa, tal cuál sale de la sartén?
Lo pregunto porque quisiera hacer una receta que tengo de canelones fríos, que están buenísimos y por no comer gluten hace mucho que no los hago
Y seguro que sí, porque ya se cocinan primero en la sartén
Me preguntaba si agregar huevo o leche o gomas mejorarían la receta. Tienes algunas variantes de la misma?
Gracias
hola Eva que tal?..decime a la sartén para hacer los crepes que le pones para que nosé peguen?..gracias soy María de neuquen,arg. ..saludos
¡Hola María! Es una sartén con recubrimiento de teflón, y el recubrimiento está todavía en muy buen estado porque uso esa sartén muy poco, no se pega nada incluso sin poner aceite. Pero pienso que ante la duda se puede engrasar muy ligeramente y retirar el excedente con papel absorbente de cocina. :-)
Hola! Puedo cambiar el almidon de tapioca por almidon de papa
Holaaa 👋 gracias 🙏 se pueden hacer para placas de lasaña?????
¡Hola María! Claro que sí. Son muy resistentes. :-)
@@glutendence gracias 🙏🌹💋💋💋
Gracias 😍Puedo sustituir el almidon de tapioca por arruruz?
¡Hola Susi! En esta receta no, el almidón de tapioca es precisamente el que liga la masa y permite prescindir de las gomas. :-)
@@glutendence Gracias 😍
🤤Se puede usar harina de tapioca en vez de almidon? Gracias🙏
¡Hola RL! No, lamentablemente no obtendrás el mismo resultado. Entre otras cosas la masa será más densa y no conseguirás que quede suficientemente fina. :-)
@@glutendence gracias, me encantan tus recetas❤️🙏🌹un fuerte abrazo
Queda bien con harina de arroz? Gracias GLUTENDENCE 🌷
¡Hola! Lamentablemente no, ciertamente lo he intentado. La masa queda mucho más densa y no se deja extender. Y si añades más agua, se forma un engrudo en la sartén cuando intentas volver la "placa" de canelón. Las harinas de garbanzo y la de trigo sarraceno son las única que me han dado buen resultado. :-)
Muchísimas gracias por responder, muy amable, la haré como dices se ve estupenda! 🌷
¿Podrían usarse como tapa para lasagna, no?
La harina de garbanzo a veces es un poco amarga....
Se nota ese sabor en estos canelones?? O quiza con el almidon se nota mejor??
Muchas gracias!! 🤗
¡Hola Conchi! Se nota un poquito el sabor a harina de garbanzo, pero a mi parecer no resulta amargo. Puedes si no emplear harina de trigo sarraceno, como menciono en los ingredientes, para mi gusto quedan más ricos que con garbanzo. Pero los he hecho con harina de garbanzo en el vídeo porque siempre me piden que use otras harinas que no sean la de trigo sarraceno. :-)
@@glutendence aaahhh...ok...
Estupendo!! Muchas gracias!! 🤗
Por primera vez no me salió la receta, a pesar de que soy experta en prepararlas, ya que tengo mucha práctica, la masa quedó de consistencia muy distinta y ni de broma me alcanzaba para 4 láminas 🥴
Hola María Fernanda, por mucha experiencia que se tenga hay recetas que son diferentes a las que estamos acostumbrados. El único fallo que puede dar la receta es que hayas usado harina y no almidón de tapioca. En ese caso desde luego cambia mucho la consistencia. Queda muchísimo más firme y desde luego no se dejaría extender para formar 4 placas.