Что такое ХАССП | общепит | кафе | ресторан | столовая
Вставка
- Опубліковано 15 вер 2024
- Сайт: prof.haccp-lik...
Разработка ХАССП: prof.haccp-lik...
Обучение ХАССП: prof.haccp-lik...
Скачать полезный материал: app5898...
Телеграмм t.me/haccplikbez
ВКонтакте: haccpli...
Статьи: prof.haccp-lik...
Что такое ХАССП | общепит
Содержание:
01:11 Что такое ХАССП? - термины (ППК, СМБПП, Система ХАССП и т.п.);
04:00 Для кого обязателен?
05:53 Какой ГОСТ смотреть общепиту?
07:09 Кому поручить разработку?
08:00 Обязанности группы ХАССП
08:22 Как разрабатывается ХАССП?
10:15 Содержание процедур ХАССП?
Бесплатные материалы: haccp-likbez.r...
Добрый день ! А отучится можно , чтобы проверять заведения на соблюдения правил ?
Добрый день! Подробности на сайте: prof.haccp-likbez.ru/course
А если это маленький фуд-корт, островок в тц, внедрение ХАССП тоже получается необходимо?
Добрый день! Да, верно. ХАССП необходим, независимо от размера и формата предприятия общепита. ХАССП объединяет в себе требования всех санитарных норм и правил (гигиена, уборка, обработка) - общая цель ХАССП - снизить риск отравления потребителя.
Проверьте все Шаурмачниу, раз вы же умные такие
Спасибо за такую высокую оценку! Но мы не роспотребнадзор, не проверяем объекты, не штрафуем.
Мы помогаем сделать предприятия безопасными тем кто сам хочет, и обращается к нам! Заставлять - не наш профиль.