Impossible de m arrêter de regarder vos vidéos toutes plus intéressantes l une que l autre, j ai hâte de voir vos prochaines recettes de conservations 🥰 merci pour tout ce boulot que vous nous partagez ! Petite astuce : vos pelatis pour les peler plus rapidement, pincez avec vos ongles la pointe de la tomate en soulevant un peu la peau, tenez la pelati d une main et de l autre pressez avec votre pouce sur le cul de la tomate, elles sortent toute seule 😊 méthode donné par une italienne que je trouve top. Danke Birgit 😍
Coucou de la Normandie "département de la Manche" j' ai regardé votre vidéo , je l' ai trouvée très utile car je fais aussi quelques conserves et je ne connais pas toujours le temps et les degrés de cuisson. Pour la déshydratation , je viens d' investir dans un déshydrateur et votre vidéo m'a été très utile . j'espère qu' il y en aura d'autres. Une question, les tomates déshydratées restent-elles souples ou sont- elles vraiment sèches et friables et combien de temps peut -on les conserver dans un bocal comme vous?
Bonjour les tomates ne sont pas sèches au point d’être friable, ils sont encore un peu souples. Elles doivent être suffisamment sèches pour bien se conserver et ne pas moisir. Dans un bocal en verre elles se gardent bien une année. Il se peut qu’elles s’assombrissent si elles restent à la lumière. Très belle soirée
Bonjour il est impératif de stériliser les pelatis en bocaux dans un bain mari à 90 degré pendant 30 minutes. Quand le vide est fait les bocaux se gardent facilement 1 année voir même deux. Mais attention si vous trouvez un bocal ouvert, il ne faut p’us consommer le contenu même s’il à l’aire encore bon!!! Je poste bientôt une vidéo qui traite du sujet de la stérilisation et de la sécurité alimentaire. Très belle soirée Birgit et Christophe
Bonjour à vous deux merci pour la recette par contre je n'ai pas de séchoir je dois faire avec le four comment dois-je procéder merci pour l'info à bientôt
Bonjour, Juste une question, je souhaiterais faire sécher des pruneaux cette année (équivalent de ce qu on trouve en sachet dans les commerces) j ai un Excalibur, vous auriez des conseils sur la température et le temps pour les sécher, svpl ??? J avais fait un teste l an passé ils étaient béton, très dur .... 😓 Merci d avance
Bonjour Anita le mieux pour sécher les pruneaux le plus simple est de les partager en deux. Sécher à 45 degrés jusqu’à qu’ils soient bien sec mais pas cailloux. Toutefois ils ne seront pas comme ceux du commerce. Mais ils seront sans aditifs et fantastiques pour les pâtisseries. À manger ainsi un peu moins bien que ceux d’Agen. À surveiller au début pas qu’ils fermentent. Les pruneaux à mon avis les fruits les plus difficiles à sécher.
Bonjour non aucun ajout. Pour le jus vous pouvez aller voir ma vidéo « 5 conserves de tomates » ici j’explique comment obtenir le jus de tomates 🍅 🤗 belle journée
Une chaîne qui mérite de grandir. Un grand merci pour vos partages ! 🙏🥰
Merci
Impossible de m arrêter de regarder vos vidéos toutes plus intéressantes l une que l autre, j ai hâte de voir vos prochaines recettes de conservations 🥰 merci pour tout ce boulot que vous nous partagez !
Petite astuce : vos pelatis pour les peler plus rapidement, pincez avec vos ongles la pointe de la tomate en soulevant un peu la peau, tenez la pelati d une main et de l autre pressez avec votre pouce sur le cul de la tomate, elles sortent toute seule 😊 méthode donné par une italienne que je trouve top.
Danke Birgit 😍
Top merci pour l’astuce! Ça fait plaisir que nos vidéos vous plaisent et vous inspirent bon visionnage et bienvenue♥️🤗🌞
@@lartdufaitmaison7896
💕 merci 💕
😊😊
Merci
Merci à vous
Superbes recettes ! ❤❤❤❤
Merci beaucoup 😊 🌞🤗
👍👍👍❤️❤️❤️😋😋😋😋
Coucou de la Normandie "département de la Manche" j' ai regardé votre vidéo , je l' ai trouvée très utile car je fais aussi quelques conserves et je ne connais pas toujours le temps et les degrés de cuisson. Pour la déshydratation , je viens d' investir dans un déshydrateur et votre vidéo m'a été très utile . j'espère qu' il y en aura d'autres. Une question, les tomates déshydratées restent-elles souples ou sont- elles vraiment sèches et friables et combien de temps peut -on les conserver dans un bocal comme vous?
Bonjour les tomates ne sont pas sèches au point d’être friable, ils sont encore un peu souples. Elles doivent être suffisamment sèches pour bien se conserver et ne pas moisir. Dans un bocal en verre elles se gardent bien une année. Il se peut qu’elles s’assombrissent si elles restent à la lumière. Très belle soirée
Très intéressant
Merci beaucoup 🤗🌞
Merci bien j'ai aimé m'a question est de savoir : pendant combien de temps on peut conserver les tomates pelatis et comment ?
Bonjour il est impératif de stériliser les pelatis en bocaux dans un bain mari à 90 degré pendant 30 minutes. Quand le vide est fait les bocaux se gardent facilement 1 année voir même deux. Mais attention si vous trouvez un bocal ouvert, il ne faut p’us consommer le contenu même s’il à l’aire encore bon!!! Je poste bientôt une vidéo qui traite du sujet de la stérilisation et de la sécurité alimentaire. Très belle soirée
Birgit et Christophe
Bonjour à vous deux merci pour la recette par contre je n'ai pas de séchoir je dois faire avec le four comment dois-je procéder merci pour l'info à bientôt
Sur une plaque de four de la même manière et mettre le four vers 50 deg. Entrouvrir avec un bout de bois pour laisser sortir l'humidité.
Bonjour,
Juste une question, je souhaiterais faire sécher des pruneaux cette année (équivalent de ce qu on trouve en sachet dans les commerces) j ai un Excalibur, vous auriez des conseils sur la température et le temps pour les sécher, svpl ???
J avais fait un teste l an passé ils étaient béton, très dur .... 😓
Merci d avance
Bonjour Anita le mieux pour sécher les pruneaux le plus simple est de les partager en deux. Sécher à 45 degrés jusqu’à qu’ils soient bien sec mais pas cailloux. Toutefois ils ne seront pas comme ceux du commerce. Mais ils seront sans aditifs et fantastiques pour les pâtisseries. À manger ainsi un peu moins bien que ceux d’Agen. À surveiller au début pas qu’ils fermentent. Les pruneaux à mon avis les fruits les plus difficiles à sécher.
Merci!! Une question: vous ne mettez aucun sel? Et comment obtenez vous le jus de tomates, je n’ai pas bien compris. ☺️
Bonjour non aucun ajout. Pour le jus vous pouvez aller voir ma vidéo « 5 conserves de tomates » ici j’explique comment obtenir le jus de tomates 🍅 🤗 belle journée
@@lartdufaitmaison7896 ok. Merci 🙂
Mais bonjour à vous 😊,
Birgit, fais tu aussi les tomates séchées sous huile pour ensuite en faire une Tapenade ? Si oui, comment pratiques tu, stpl ?
Oui j’en fais je ferai une vidéo c’est plus simple 🌞🤗
Bonjour Birgit,
Aurais-je loupé la vidéo pour les tomates séchées sous huile ou n a t elle pas encore passée 😃, stpl ?
Belle semaine 🐞🐞
Anita
@Shelby-48 bonjour Anita non elle n’est pas encore passé à tout bientôt 🌞🤗
@@lartdufaitmaison7896 ho super, alors j attendrai avec patience.
Merci beaucoup 🐞🐞