СВЕКОЛЬНЫЙ ТОРТ | Готовим вместе с Романом Постоваловым | Рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня
Вставка
- Опубліковано 5 кві 2024
- Кешбэк +10% за оплату ЖКУ в ВТБ Онлайн с бесплатной дебетовой картой ВТБ. Оформите прямо сейчас по ссылке: clck.ru/39iv4v
Erid: 2VfnxvxNttp
Рубрика «Не слипнется!»
Свекольный торт.
14 кусков торта (4300 г)
Цены актуальны на апрель 2024 года
Ингредиенты
Для коржей:
Свёкла (запечённая) 550 г (25 р.) («Ашан», 1 кг = 46 р.)
Мука пшеничная 450 г (29 р.) («Ашан», 5 кг = 327 р.)
Разрыхлитель 10 г (8 р.) («Ашан», 12 г = 10 р.)
Какао 35 г (38 р.) («Ашан», 100 г = 109 р.)
Имбирь молотый 1 ч. ложка (4 р.) («Ашан», 20 г = 34 р.)
Корица 1 ч. ложка (5 р.) («Ашан», 15 г = 30 р.)
Яйца 8 шт. (96 р.) («Ашан», 10 шт. = 120 р.)
Сахар 300 г (18 р.) («Ашан», 1 кг = 61 р.)
Подсолнечное масло 300 мл (25 р.) («Ашан», 1 л = 85 р.)
Вишня сушёная 200 г (297 р.) («Метро», 150 г = 223 р.)
Для крема:
Творожный сыр сливочный 1 кг (730 р.) («Ашан», 130 г = 95 р.)
Сахарная пудра 300 г (90 р.) («Ашан», 250 г = 75 р.)
Сливки для взбивания 33% 550 мл (346 р.) («Ашан», 500 мл = 315 р.)
Свёкла (запечённая) 150 г (7 р.) («Ашан», 1 кг = 46 р.)
Для украшения:
Белый шоколад 30 г (42 р.) («Метро», 1 кг = 1399 р.)
Вам понадобятся 2 круглые формы для выпекания с разъёмными бортами диаметром 25 см и два кондитерских пакета
Итого: 14 кусков торта (4300 г) = 1760 р., 1 кусочек торта = 126 р.
Приготовление
1. В миску разбить 8 яиц, всыпать сахар и взбить миксером венчиками до пышной пены и растворения сахара. Влить ближе к концу взбивания подсолнечное масло и взбить венчиками.
2. Муку смешать с какао, имбирём, корицей и разрыхлителем.
3. Отправить сухие ингредиенты к взбитым яйцам и хорошенько перемешать.
4. Свёклу запечь в фольге в духовке при 180 градусах 50 минут до готовности, остудить, очистить и натереть (550 г) на мелкой тёрке. Отправить в тесто и хорошенько перемешать.
5. Вишню мелко нарубить и отправить в тесто, перемешать.
6. У двух форм с разъёмными бортами выстелить дно пергаментом, тесто поделить на 2 части и перелить в каждую форму поровну. Отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут. Затем дать остыть.
7. Остывшие коржи вытащить из форм и отрезать запечённую корочку сверху, разрезать каждый корж пополам.
8. В миску отправить сливочный творожный сыр, добавить сахарную пудру и влить сливки, взбить миксером венчиками.
9. Половину крема отправить в кондитерский пакет.
10. В куттер положить кусочки свеклы (150 г) и перебить. Отправить свекольное пюре во вторую ½ крема и переложить во второй кондитерский пакет.
11. Первый корж переложить на декоративную доску и отсадить крем розовый улиткой двигаясь от центра к краям заполняя ½ коржа. А вторую половину коржа ближе к краю покрыть белым кремом. Положить сверху корж и таким образом, сделать ещё три коржа. А борта промазать белым кремом. Отправить торт на пару часов в холодильник пропитаться.
12. Украсить торт тёртым белым шоколадом (с помощью экономки) и переложить на тортовницу.
Приятного аппетита! - Навчання та стиль
🥰 Долгих лет Александру и передаче!
Поздравляю Александр и команда! Гость-супер!
❤❤❤
Поздравляю Сашу и
Команду с юбилеем вы классные
Посмотрел по телевизору. Отличный гость! Прекрасный торт! 🎉
Всей команде большой привет.🎉🎉🎉
Спасибо за гостя ,Рома отличный артист. ❤❤❤
Поздравляем!!!!!!! 🎉🎉🎉
С дочкой смотрели практически все выпуски. Многое тоже готовили. Спасибо за позитив!!!!
Всех благ и процветания!!!!!!!!!! ❤
С Юбилеем, Саня, тебя и твою команду! Обожаю все твои проекты, твой энтузиазм! Хоризма зашкаливает , столько позитива в одном выпуске, причем вкусного позитива. Спасибо за кулинарные видео уроки и ещё дооооолгих творческих лет на кухне😊. Люблю вас очень!!!!!
Классный выпуск! Здорово получилось! Спасибо ВАМ ЗА ПРЕКРАСНОЕ НАСТРОЕНИЕ!!! Отличного ВАМ дня!
Ромочка, ❤️ !!!!!!
Поздравляю Саша👍 привет вас Туркменистана
Мужички просто душки💖А интересно,кто-нибудь пробовал такой тортик?!
Спасибо, ребята !!! Прекрасный выпуск !!!!
Поздравляю 🎉торт невероятный.
С юбилеем! Очень нравятся выпуски, много чего повторяю и пересматриваю.
Свекольный торт? Такого ещё не слышал даже. Любопытно будет повторить.
Саш, от души поздравляю!🎉
Auguri!!!
Всей команде тёплый привет из солнечной Италии! Всех земных благ!
Торт просто вкусняшка, а гость просто супер !
С юбилеем !
Два Великолепных Мужчины СТС!
Выпуск бомба🎉
Спасибо за позитив.
Ребятам и команде успехов!
❤❤❤
Muchas felicidades a todo el equipo 🎉
Поздравляю Сашу и команду с юбилеем❤❤❤❤
Супер рецепт!🙏👍☀️❤️
Молодцы❤❤❤
❤❤❤ Спасибо за рецепт и гостя!!! Люблю готовить по вашим рецептам
Интересный выпуск, рецепт необычный, морковный торт знаком, а свекольный никогда не пробовала, возьму на заметку рецепт!
Впервые вижу торт из свёклы.... Интересно!!!
Аааааа! Парни! Какие гости!😊
Вааааааааааааай. Поставалов🥰
Когда гости, тогда весело. Особенно , юмористы,,. А ещё пусть свои рецепты предлагают, а Вы исполняете. 💞💞💞👍
Обожаю Романа 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏❤️
Интересненько
Самый лучший Саша и самый лучший Рома!!!
С Юбилеем! Торт прекрасен!
С Юбилеем, Саша и вся команда кухни. Вот кончится пост, испеку на семью такой. Ну, только продуктов в два раза меньше надо будет. 4 кг нам на 4 многовато. 😂
Круто когда ещё с прикольными актеры ❤
Поздравляем!!!
Совместный игристый питерский шэфский салют 🤓🥂🍾💪👍
Ой,спасибо за Романа!❤
Отлично!😊👋👍
Очень классные ❤
СУПЕР🎉🎉🎉🎉🎉
праздника🎉🎉🎉каждый вам День
Класс!!!!!
И баба Марина ❤
Интересный тортик!
Уже посмотрели 😀👍
Красавцы😅😅😅😅
Про свеклу не поняла, из общего количества берется для крема? Т. е. На коржи нужно 550 г минус 150 г?
А можно вместо сушёной вишни, мороженную?
❤❤❤❤❤
ШОУ 😂
Я обожаю ваши рецепты,но свёклу терпеть не могу.
😊😊😊😊😊😊🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Перебили( не сказал при какой температуре свеклу запекал(((
В описании все есть
180
Что-то мне мне кажется бисквит неполучился. 😀
какая-то странная свекла. розовая🤔
ПоэтПоэт
Не сомневаюсь, что вкусно. Но вид как-то не очень аппетитный...
Вся грязная работа досталась Роме😂
Да что же за каменный век? Неужели нельзя в описании выложить граммовку рецепта? Предлагается с пауза и прослушивать и записывать рецепт? Это что, просто шоу, не предполагающее, что кто-то наивный будет считать, что смотрит кулинарный блог? Отписка
Поэтому и одна тысяча подписчиков
Есть там рецепт. Под видео , в конце названия ролика стоит слово "Еще" нажимаете туда, потом еще раз слово "еще" и вуаля ! Рецепт!!!
Не люблю с какими-либо гостями передачу. Всегда балаган получается. Почти не смотрела 300 выпуск, а жаль...
Я сначпоа подумал постное - ан нет..
ПоэтПоэт