새우젓 냉장고에서 숙성하세요~토굴새우젓 만드는법~!!
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- Опубліковано 10 лют 2022
- 토굴 새우젓 만드는법
How to make
새우 2.2kg, 소금 660g, 물 500ml, 소금 150g,
오늘은 집에서 새우젓을 만들어 봤답니다.
일반 새우젓과는 다르게
염도를 30%로 해서 냉장고에 숙성을 하면
온도변화가 없어서 젓갈이 더 맛있답니다.
주의사항
1. 소금은 간수가 완전히 빠진 걸 사용해주세요.
2. 냉장고 안쪽에서 숙성을 해주세요.
livlong 오래살기
by 브롱부부
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넘 감사합니다. 새우사서 해보구 싶었는데 영상 잘봤습니다
넘넘 좋아요
사용하시는 용기도 다사고싶을정도로 좋아요
깔때기랑 보관통 좋네요
응원합니다
좋은 정보 잘 듣고 갑니다.
아 ㅎㅎ 이런거 진짜필요햇어요 너무좋으네요
냉장실에서 몇개윌 보관하다 냉동실로 옮길까요?
과학선생님 같아요!👍
토굴 필요없구요, 염도 25도로 맞추어 상온해서 보관하세요
저는 섞인새우에 물안넣고 했는데요.
소주를 두병넣고
섞인새우 2.4km소금 1키로500넣고
제대로
감량을 못한듯하네요