КАК ПРИГОТОВИТЬ ТАРТИФЛЕТ - РЕЦЕПТ ОТ ШЕФА ИВЛЕВА
Вставка
- Опубліковано 15 лис 2022
- Друзья, привет! А вы знаете, что такое тартифлет? Звучит сложно, а на деле - картофельная запеканка с мягким сыром. В новом выпуске Ivlev Chef Channel - подробная видеоинструкция по приготовлению сытного, зимнего блюда (из моего любимого картофана) классической французской кухни. Чем тартифлет отличается от гратена, где найти реблошон и как выиграть фирменную терку для сыра (от самого Шефа!) - все в этом видео. Смотрим!
Ингредиенты:
лук репчатый - 200 г
масло оливковое - 70 мл
бекон - 200 г
картофель - 600 г
сыр реблошон - 300 г
сливки 22% - 300 мл
соль, перец - по вкусу
Приятного аппетита! До новых вкусных встреч!
www.ivlevgroup.com
ivlevchef
dzen.ru/ivlevchefchannel
/ ivlev.chef
rutube.ru/channel/25369095/
t.me/IvlevCheff
t.me/ivlevmat
По вопросам рекламы:
+7 (985) 161-78-50
ivlevchef@gmail.com
#Ивлев #картофель #рецепт
По настоящему вкусно может готовить тот человек который сам любит вкусно пожрать))
Прям в точку 👍👍👍
Безусловно 👏 Когда мне кто тот говорит, что любит вкусно поесть, но ему лень готовить! Как? Для себя то любимой?! 🤭 а если близкие порадуются , праздник просто🎉
Да все любят вкусно пожрать, вон мама у меня любит например, а готовит отвратительно, такие помои, что порой удивляешься как она умудряется испортить элементарные блюда, то кубик в жареную картошку забубенит, то сало вонючее в зимний салат, сидишь и плюешься. С 10 лет готовила сама, чтоб не кушать это...
Согласен с этим утверждением, сам люблю готовить и пожрать, вкусно пожрать
@@ubiicatarakanov не нужно путать: чтобы вкусно готовить нужно любить вкусно пожрать, но любить вкусно пожрать недостаточно, чтобы вкусно готовить )
Витальевич, благодарю за ваше мастерство. Бесконечно люблю смотреть ваши передачи. Я ваша поклонница, здоровья вам и вашей семье.
Благодарю за очередной рецепт. 😍
Отдельный привет и благодарность хочется передать монтажеру, очень круто передаёт цитатами и вырезками Ваш посыл. Браво! 👏 🙌
Шеф, Вы лучший....просто лучший и точка. Спасибо Вам огромное, Константин Витальевич!!! Спасибо за вкусную еду, за то, что Вы любите еду. Здоровья Вам, успехов и замечательных продуктов
Спасибо,как приятно вас смотреть и слушать и вкушать ваши незаменимые блюда!!! Мммим! Вкуснятина!
Балдею от Шефа!!!! Люблю слушать,пробовать его рецепты,наслаждаться его опытом.Я буквально слушая его канал забыла про свою страшную болезнь,готовлю,пробую,ем и мне хорошо.Саса не плохо готовлю,но многому научилась.Смотрю в другой стране Ny,но думаю когда-нибудь ,а наверное на Новый год буду в Москве,а мечты сбываются-увижу Больше бы таких передач и люди будут добрее.Здоровья всем
Даже не пробуя, думаю что теперь это будет моим любимым блюдом! 👍👍👍
Все гениальное-просто! Спасибо за рецепт, обязательно попробую приготовить, главное найти подходящий сыр)) обожаю ваш канал, теперь нет этой головной боли, что же сегодня приготовить 😂 спасибо за вдохновение, Шеф!❤️❤️❤️❤️❤️
Моё уважение, Шеф. Когда вкусно тогда вкусно, вы лучший
Повтор за шефом Вивьен. И выдумывать не надо
Шеф не утверждает,что сам это блюдо придумал.....
Мыслите глубже и ширше,господа......
Очень интересно когда вы рассказываете про свою семью!!! Хотелось бы больше вас слушать ваши рассказы!!!! Вы самый лучший!!!!
Константин от души спасибо за все рецепты что вы делаете для нас.
Обалденное блюдо, обожаю сыры с плесенью, особенно бри...Шеф ждем от Вас зимних салатиков рецепты...
Ну просто класс!!! И подача рецепта, и подсказка нюансов, да и САМ ШЕФ,харизма зашкаливает!! Под таким каналом, грех не подписаться. Удачи Вам! и всей вашей команде. Будем готовить вместе с Вами. Спасибо.😘😘😘
Как же всё супер вкусно, и рецептов так много, готовим каждый день только ваши блюда, другим просто нет места)))
Добрый вечер! Хочу просто пожелать вам море счастья!!! Вы супер обожаю вас шеф!!! Респект и уважение!!!
Насчёт тартифлета ещё не знаю, но вот гратен по рецепту Шефа - это космос❤️🔥
Ой как вкусно 😋 особенно когда вы дегустировали, надо попробовать приготовить блюдо.
Огромное спасибо за Подробные Сокравенные Шеф тайны!!! Шикарный рецепт!!!
💞🤗💞
Короче, у меня исчерпался словарный запас слов восхищения и радости! Браво, шеф!)
Ободаю,Костю♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️
Была бы возможность у него поучиться,было бы класс!!!!!
Смотрю всё взахлёб,ведь и по жизни даёт советы, все по справедливости,по-русски!
Побольше бы таких людей❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Константин спасибо за ещё один прекрасный рецепт. 👍😋
Уважаем ШЕФ Вы великолепны... Божественно..
Константин Витальевич! От души, душевно, в душу! Сейчас приготовил ужин для супруги по вашему рецепту! 🔥 Благодарю!
Шеф, ну вы - золото, а рецепт - проще, чем я думала, беру на заметку 😌🌞👍 а у Мэта хороший канал в телеграмме и забавный контент в инсте, он у вас взял лучшее, хорошо обучился у Ильи Захарова и на Адском шефе прошёл хорошую школу, всех благ вам и ему, приготовьте как-нибудь что-то вдвоём с ним, это было бы очень душевно, а ещё ждём вас в Ростове-на-Дону 🌞🌞🌞
Моё почтение за видосик. Жду каждый с нетерпением. Я и сам являюсь автором, люблю ваши видео!
Снимаю про быт свой, простого парня инвалида детства, своих зверят, и свой дом. Сложно мене даётся контент, стараюсь ровняюсь на вас! Да шеф! Привет Шеф! Ура Тартифлет
Отличный рецепт! Возьму на заметку! Спасибо!!!!
Люблю вкусненько поесть! У вас Константин даже голос вкусный Когда вы рассказываете во время готовки! 👍👍👍
Ну что ж! Драники готовил, брамбураки готовил, мильфёй, солянку, лазанью, котлеты, гратен, Пушкин, а теперь и тартифлет... Шеф, благодаря Вам у меня получаются шикарные кулинарные выходные! Не снижайте накал вкусноты! ^_^
Смотрю и предвкушаю ароматно шедевральный финал 🔥
Шеф, 👨🍳 здравствуйте. Как гениально Вы подметили, про берёзовую рощу. 👍👍👍Я её тоже увидела.
Супер!Надо срочно попробовать сделать!Сегодня уже запущен процесс томления,курочка(ножки)в сливочно чесночном соусе с сыром и шпинатом,запах вкусняшки по дому стоит ну ппц словами не описать,Спасибо огромное шеф за супер рецепты!!
Это шедевр, шеф!))) P. S. Чтобы картофель не стал кашей, надо добавить уксус)))
Шеф😻это прекрасное блюдо, сегодня сделала, готовила с камамбером молодым, получилось оооочень здорово, сытно, вкусно и нежно🤭
Спасибо за старания и видео🙏🏼
Век живи Век учись!! Спасибо за рецепт.👍👏🥔🥔🥔🥔🍗🍗🍗
Шеф вы крутой! Рецепт замечательный. 😘😘 Шеф я вас обожаю
Я даже не знала о существовании такого блюда .! Иду на кухню очень легко просто и не мудрено ❤️❤️❤️❤️❤️
конечненько, всё очень просто и не мудрено, всего-то побегать по всей россии в поисках такого сыра))
@@abusetv9260 так сказали, что камамбер и бри можно. Даже в моем небольшом Обнинске есть такие сыры за адекватные деньги)
@@abusetv9260 если ты о таком не слышал ,то не значит что его нигде нет,а есть он в любом хорошем супер или гипермаркете
@@AlpineVV если бы можно было, то французы готовили бы его с камамбером и бри. Вы просто получите другое блюдо, не исключено, что тоже вкусное, но другое
@@effectmusic446 смотря в каком городе вы живёте, в моем с 200 тыс населения такого сыра в продаже нет
Добрый день! Мы люди простые, таких названий не знаем🤔, но посмотрев ваше приготовление, поняла, что блюдо практически не сложное, кроме как, никогда не слышала о таком сорта сыра, у нас в провинции такого и не будет, но всё равно хочу это приготовить с другими сырами,. Шеф, вы классный👍👋👋👋
Возьмите любой сыр)))
А если дорблю с белой плесенью, он также подрумянится?
Супер! Шедеврально! Дорогобогато, но просто.
Спасибо шеф обожаю готовить с твоими блюдами
Нужно знать, технологию процесса и иметь чувства вкуса 👌
Х0
Шеф! «Пастерилизация» - нет такого слова. Есть «пастеризация». Потому что образовано не от «стерильности», а от имени Луи Пастера.
Верно, к тому же при пастеризации молоко доводится не до кипения, а до 92-95 градусов. 100 и выше это стерилизация.
Смотреть на вас, одно удовольствие! Молодец !
Крутяк, спасибо очередной раз, побежал готовить👍👍👍
Чтобы картофель не развариося при варке, ему нужно создать кислую среду, например одну ст. ложку 6% уксуса, или добавить какого нибудь рассола, капустного или огуречного например. Рецепт классный - надо повторить🔥
А можно взять сорта картошки, которые не развариваются (менее крахмалистые), но варятся дольше.
Что бы картошка не разварилась в нее при варке в определенный момент нужно добавить какую то кислоту (лимонную например), либо уксус. Если ее готовить вместе с томатами (например), кислота от томатов будет замедлять приготовление картофеля.
Вкуснятина. Спасибо за рецепт.🙋🏼♀️👏👏👏🌹
Красавчик,подписалась.Люблю радовать своих,а с вами это так просто.
Вчера приготовил картофельную запеканку в духовке. Сегодня утром узнал от Шефа, что эта запеканка называется Гррратэ. Говорю жене подай мне Гррратэ к кофе.😅смотрин на меня и не понимает, что от неё хотят. 😂😂😂Шеф вы зделали моё утро!!! 👍👍👍
😂
Гратен
Приставки З нет. Сделали
Не слышала ваш совет по поводу картошки, но из моего опыта (случайного) нужно добавить холодной воды или даже кубик льда, после того как картошка закипит. И тогда она не разварится, сколько её не вари. При этом картошка сварится, но если её разламывать ложкой/вилкой будет ощущение, что она не доварилась, а если откусить, то почувствуешь плотную снаружи и мягкую внутри. Вот такой фокус. Попробуйте.
Шеф Вы красавчик, все ваши блюда 🔥🔥🔥
Шеф,Вы настоящий"Художник"💕🤝
Я такой картофель делала с луком морковью брокколи грибами, но заливала альфредо соусом. Засыпала смесью сыра: чедар, моцарелла, мексикан. Делал дочке на днюху. Все были в восторге, бегали за добавкой. Оказывается у этого блюда есть название :) Французское? Ну ладно. Тогда моя вариация будет Латюшская: Лолифлет :)
По идее ума не надо, картошку с луком и шкварками всю жизнь при союзе ели. Сыр не могли себе позволить тогда, а то бы добавили, монзет кто и добавлял. Просто у Французов интернет раньше появился ;)
Вы извините, конечно, но это уже не тартифлет🤣 По вашей логике все блюда с картошкой, беконом и сыром теперь тартифлет?
Хотим к новому году вкусный салат ))))))))
Шикарно!!! Спасибо Шеф!!!
Бомба и лук с беконом реально очень вкусно пахнет!!!
Для того что бы картофель не разварился можно добавить дольку лимона, или же сок лимона( если кислотность лимона не мешаете)
Случайно обнаружила этого чудо блогера,подписка сразу!Готовит супер,юмор домашний и внятный,и такой затейник 😂
Ну не разачаруйте уж! 😃
Это уж точно в первую очередь не блогер.
Это российский ресторатор, шеф-повар, ведет большое количество шоу на "Пятница". Очень знаменитый и заслуженный человек в мире гастрономии)
@@ln_mrshv шоу мен и блогер. не более.
@@viziter27moi смешно)
@@ln_mrshv ок. подробней. нарцисс , коих мир не видывал. все ему должны дифирамбы петь. царь во дворца. ну нельзя так себя вести, какие бы не были у тебя заслуги в прошлом.
Видимо у кого-то нет телевизора))😂
Отдельный респект за кинематографические и не только вставки.
Добавлять нужно лимонный сок или уксус (немного), чтоб не разварилась кортошка. Спасибо за рецепт!!! Аппетитно выглядит!!!😍
Шеееф, хотелось бы рецепты соусов различных увидеть 😁
Шеф, пожалуйста 🙏🙏🙏 приготовьте кисло - сладкие свиные рёбрышки с соусом скжоо вао 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Ого вот это шикардос🤤🤤🤤😋😋Один только вид вызывает аппетит супер шикарно👍👍👍👍👍👍💣💣💣💯💯💯💯
Шеф, Вы романтик. "Берёзовая роща". 👍🏻
Есть ощущение, что дорогой сырок можно заменить на привычный нам более дешёвый)) (или же смесь сыров)
Шеф, печеночный торт хочу! =)
Здорово! Обожаю Вас!
Спасибо!
Такие вещи нужно смотреть на полный желудок...
чтобы картошка не разварилась надо добавить 1-2 столовой ложки либо огуречного либо капустного рассола
Классный магазин Шеф! Сегодня была в Афимолле, порадовали цены , я думала на одну сковороду буду год копить … а нет 👍👍👍
Действительно, берёзовая роща, красотища 🔥😍👍
Шеф: самая вкусная еда - это жииирная еда...
4:46 Хосок жрет масло
Все АРМИ (тоненько пищим): аааааааааа
Я думала , что мне приглючился он) аха)
В картофель можно добавить лавровый лист, и он не развалится и будет приятный вкус)
Если добавить кислоту, у картофеля появится не приятный вкус(
Классный рецепт, спасибо Константин 👍
Супер! Спасибо за рецепт!
Че реально пастерилизованное?)) Есть пастеризованное, есть стерилизованное, есть ультрапастеризованное) и есть цельное, парное из-под коровы))) Может новое какое-то изобрели, а я и не знал)))
Блин, Шеф!
Во-первых, только недавно подписался, а уже дошёл до карантинных консервов)
Во-вторых, огромнейший вам респект, за вашу искренность!!! Просто не могу, как будто батя или Дедушка готовить учит!)
И в третьих, я работаю видеооператором. Было пару фуд съёмок. И когда вы сказали, что команда попросила остановится, прям жизненно капец)
Безумно люблю готорить, надеюсь теперь жену буду удивлять Вашими рецептами!
Константин, спасибо вам огромное!!!
Вкуснятина! Такие ролики смотреть только сытым!
Шеф Вивьен рулит! Спасибо ему за рецепт для Ivlev Chef!))) Ивлеву тоже спасибо за популяризацию рецепта!
Ну, что сказать? Когда вкусно - тогда вкусно!))) Шеф, спасибо за вкусный и несложный рецепт! Правда, поскольку у меня домашние больше любят традиционные сыры, пришлось сделать с сулугуни вместо реблошона, но тоже зашло на ура!)))))
Ну Шеф, однозначно лайкос и жду новый выпуск Битвы Шефов!
Очень добрый день, конечно знаем капельку уксуса что бы картофель не разварился. Учусь у вас и это просто класс. Спасибо большое.
Мне нравится ваш передач про как вы готовите добавляйте больше роликов в юутубе
Приготовила, очень вкусно! Все получилось. Брала Дор Блю.😊Спасибо большое!
Шеф,это было супер!👍👍👍✊✊
Спасибо шеф, Лучший.
Сынуля у вас шикарен! Будьте спокойны, Константин! А дочка Маруся-красотка!😊😊😊😊😊😊
Шеф, спасибо большое за рецепт, не поверишь.. вот готовлю прям нормуль,а в голову даже не приходило это блюдо)))))) ещё раз спасибо!!!
Видимо вкусный рецепт . Респект шефу.
Я счастлива ч то подписалась на ваш канл . Я стараю не пропустить по телевизору не один выпуск пропустить . Извените если где есть ошибка в словах ,просто телефон экран разбился. Спасибо ! ! !
Офигенное блюдо👍
Константин,Вы лучший!
Спасибо🙏. Иду готовить🔥
Круто вы так вкусно кушайте.😋
Восхищаюсь,Умиляюсь Вами,Шеф и вашими вкуснятинами!!!Смотрю и не могу выдержать,хочу бекона с луком на варенную картошечку,в которую добавлю чуток лимонника или сока,чтобы не разварился!Заглянем к Матвею)))Восхищаюсь шоу ,,Кухня,,Подписка и наилучшие пожелания,множество лайков,готовлю ваши вкусняшки,Вау!!!!Беларусь
Шеф, спасибо за рецепт)
Супер блюдо! Думаю добавляют уксус чтоб не разварилась ..нужна кислая среда вообщем то .. сок лимона может подойти . Спасибо шеф! Круть и вкуснота!👍👍👍🥰🥰🥰❤️🇷🇺
Шеф- золотые ручки 🙂
Константин, от каждого вашего рецепта текут слюнки! Покажите пожалуйста как вкусно приготовить ПОЧКИ! знаю, продукт специфический, но я их очень люблю! Я их просто отвариваю! Может есть ещё какой вкусный рецепт от Вас! Спасибо!
Обожаю вас смотреть . И сама готовлю , и выпиваю , но хочица больше знать
Шеф, скоро Рождество и последующие праздники, пожалуйста приготовь цесарку, но так чтоб это было необыкновенно вкусно и с французским акцентом.❤