Ochazuke Mackerel. (Dashi Broth & Japanese Green Tea Recipe / Rice in soup)サバのお茶漬けレシピ(作り方)

■This time is a recipe for Ochazuke Mackerel. (Dashi Broth & Japanese Green Tea Recipe / Rice in soup)サバのお茶漬けレシピ(作り方)
▼This is a recipe for two types of ochazuke, "dashi broth" and "Japanese green tea".
[Ingredients / 1 serving]
・Cooked rice : 1 serving
・Grilled mackerel : about 60g (Remove the mackerel skin and bones.)
[1.Dashi chazuke/Broth/Soup stock / 1 serving]
・Water : 150g
・Dashinomoto : 1g (Bonito fish soup stock )
・Soy sauce : 5g
・Mirin : 5g
[2.Using brown rice tea/green tea / 1 serving]
・Green tea (* I used brown rice tea with green tea powder.)
[Condiments / Toppings]
・Green onion
・Dried seaweed
・White sesame seeds
・Grated wasabi
▼ Behind the shooting.(*^_^*)
I just finished shooting a video of ochazuke with mackerel.
There are two ways to make ochazuke: "dashi broth" and "Japanese green tea".
So, I show you the two different ways of making it in this video. (*^▽^*)
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・"How do you make Japanese food?"
・"Is it easy to make Japanese food?"
I am working on a video that solves this problem.
An introduction video of Japanese cuisine that can be easily cooked.
I am a Japanese chef. The name is Haruma. Please call me "Haru" or "Haruma".
We deliver videos from Japan.
I would be pleased if you could introduce tradition, culture, history, temples, shrines and Japanese street food.
Recommended Japanese recipes that can be easily cooked.
Famous Japanese food recipes. Healthy (vegetarian) Japanese recipes.
I want to tell you some tasty Japanese food.
Thank you. I will also create a blog.
*Depending on the manufacturer, the seasoning may taste slightly thicker or thinner, so please adjust it to your liking.
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今回は、プロが作る「サバお茶漬け（緑茶と出汁茶漬け2つの作り方）」の簡単な作り方を紹介します。
[材料]
鯖茶漬け（緑茶と出汁茶漬け2つの作り方）[レシピ 1人前]
・ご飯 : 1人前
・焼いた鯖 : 60gほど（鯖の皮と骨は取り除きます。）
[1.だし茶漬けの出汁 / 1人前]
・水 : 150g
・だしの素 : 1g
・醤油 : 5g
・みりん : 5g
[2.緑茶のお茶漬け / 1人前]
・緑茶や日本茶 (*動画で私は玄米茶の抹茶パウダー入りを使いました。)
[調味料/トッピング]
・青ネギ
・海苔
・白ごま
・わさび
▼撮影の裏側(*^_^*)
サバ入りお茶漬けの動画を撮り終えました。
お茶漬けの作り方は主に「だし」と「日本緑茶」の2種類のタイプがあります。
ですので、この動画で2つの異なる作り方を紹介します。(*^▽^*)
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・「日本の食べ物はどうやって作るの？」
・「日本料理を作るのは簡単ですか？」
この問題を私の動画で解決して頂けたら幸いです。
簡単に作ることができる日本料理の紹介動画です。
ご視聴ありがとうございます。
私は日本の料理人です。（蕎麦、うどん屋で働いています。） 名前は悠真（ハルマ）です。
「ハルマ」と呼んでください。 日本から動画を配信しています。
簡単に調理できるおすすめの日本のレシピ。
有名な日本料理のレシピ。
健康的な（ベジタリアン）日本のレシピ。
美味しい日本食をお話ししたいと思います。
また、伝統、文化、歴史、寺院、神社、日本の屋台の食べ物を紹介できたらとも思っています。
ありがとうございました。
ブログも作成する予定です
*調味料はメーカーにより味が若干濃くなったり薄くなったりする場合がありますので、お好みで調整してください。
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[@PandemoniumMeltDown]

Mackerel is my favorite fish. Your cooking is both calming and inspiring. Arigato!

[@harumarecipe]

I will show you how to make two types of ochazuke. (*´▽｀*)/

[@SeoJun-Sara97]

Thank you for the recipe. They look so appetizing. Being sick right now, I think this soup is just what I need…👍🏻

[@lanininiful]

Hello from Canada Haruma :) I want to take the time to tell you that I love your channel and already tried a few recipes (yummy). Please keep posting these amazing recipes and keep up the good work 🤩 Xxx

[@gilbertcanales9943]

😮😮😮

[@user-zk9bj9oh6t]

サバのお茶漬けはまだ食べた事ありませんでした。今度食べてみたいです♪(･∀･)ﾉ

[@YuruCampSupermacy]

Noice