Cómo 5 Hermanos Hacen El Mejor Embutido y Tienen 1 Estrella Michelin
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- Опубліковано 4 лип 2024
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Visito Cal Rovira, uno de los mejores productores de embutidos de España y Els Casals, un fantástico restaurante con una estrella michelin. Ambos los llevan una familia de 5 hermanos.
Este video no habría sido posible sin Qurado, una plataforma que selecciona productores que apuestan por la calidad, con el mejor producto, a un precio honesto y sin intermediarios. Pero lo mejor de su labor no solo es agrupar estos prductores, si no encontrarlos y darles visibilidad, algo indispensable hoy en día, tanto para productores como para consumidores para poder disfrutar de productos de calidad extrema en casa.
Qurado: qurado.es/
calrovira.cat/es/
elscasals.cat/es/
qurado__?igshid...
El que come estos embutidos puede que no vuelva a probar más los de un supermercado o puede ser que no le gusten porque tengan muy industrializado el paladar... me alegra tantísimo que se premie la humildad y el hacer las cosas en condiciones sin dejarse arrastrar por la marea que seguramente en ocasiones ha sido muy tentadora... GRACIAS a esta familia por respetar el ciclo de la naturaleza, por sus manos sosteniendo la tradición y por explicarlo tan sencillo, tan coherente y a la vez con tantísima magia ❤
@@Z-top580 creo que no has entendido mi comentario al respecto de los supermercados. Entiendo que la producción sea más pequeña, la materia prima cuidada y que la población general no podamos acceder a este tipo de producto a diario pero yo prefiero calidad vs cantidad asi que opto por disfrutar de algo asi un día a la semana antes que consumir embutido de mala calidad a diario.
100% de acuerdo. No somos conscientes hoy en día de la diferencia tan grande que hay entre los productos de calidad, que se han hecho con mimo y cuidado y los que se consumen normalmente a diario. Por eso creo que este tipo de negocios son hoy mas necesarios que nunca y hay que darles toda la visibilidad que merecen
@@avozmechef efectivamente 👍🏻 Muchas gracias por el video, yo tengo en cuenta lo que entra por la boca. Otra cosa es que no me pueda permitir todo lo que me gustaría pero con lo que tengo hago lo mejor que puedo. La información es poder 😊
ESTOS VIDEOS SON LOS QUE HAY QUE ENSEÑAR A LA GENTE. MUCHAS FELECIDADES!!
Muchas gracias!!
Gracias por no vender tus ideales, Alfredo! Y por no caer en la misma de la mayoría de los UA-camrs culinarios. Seguí así que vas muy bien!
Me encanta cómo va desarrollándose el canal. Normalmente este tipo de canales acaban haciendo recetas de Sandwichs. Enhorabuena!!
Bravoooooooooooooo ...🎉🎉🎉Por encontrar esta magnífica familia .
Ya quiero ir 🎉🎉🎉🎉
El mejor UA-camr para los que realmente nos gusta la gastronomía. Buenas recetas, técnicas de cocina y buenas visitas a sitios donde hay pasión por la cocina y comida. Enhorabuena por el canal
da gusto ver la tranquilidad, humildad y calidad humana que tienen y que aparentemente se demuestra en esos productazos
¡He de agradecerte el trabajo tan bien hecho que haces!
Muchas gracias a ti por verlo!!
Me ha encantado la filosofia de esta familia y lo anoto a mi agenda para visitarlos. Gracias Alfredo.
Una granja sostenible y un negocio sostenible ❤ genial!
🙌🙌
Como molan estos vídeos macho, muchas gracias por enseñarnos esta faceta de la gastronomía tan ignorada!!
A estos productos tan artesanales y de una calidad sublime, yo les llamo manjares de Dioses y por supuesto, estamos dispuestos a probarlos si venden por internet.
Gracias y muchos éxitos para toda la familia 👌👍👏👏👏
La calidad de tus videos cada esta mejor !! Muchas felicidades y gracias por seguir difundiendo gastronomia de calidad, de la tierra y la tradicion.
Un verdadero placer cada vez que sacas un video nuevo
Genial el vídeo. Muy buena calidad. Enhorabuena!
Como cocinero trabajar alli seria mi sueño ♥ gracias por compartir
Muy buen video, la verdad que da gusto ver que siguen existiendo sitios así
que maravilla, tanto la produccion, cocina y como personas, increible experimentar eso en una sola visita
🙌🙌 es espectacular todo lo que tienen alli
Muy fan de este tipo de videos y de este pedazo de profesionales!! grandes!!
Me ha encantado, por un momento me he sentido ahí disfrutando de la naturaleza, la tranquilidad y lo mejor de todo la calidad de sus alimentos. Gracias por compartir estos sitios tan espectaculares.
Impresionante video y excelente lugar donde todo nace desde cero para dar un producto de diez,me comía 10 flanes y 10 platos también
0:14 La olla express que no falte en un viaje 😂. Grande Alfredo, sigue así con tus vídeos👍.
🤣🤣 nunca sabes cuando la vas a necesitar.. Gracias!
Que hermoso lugar y que impresionante que hagan todo ellos. De verdad que gran trabajo haces. Te elijo mi nuevo UA-cam favorito 😊
Wow! Espectacular! Pero te recomiendo probar la auténtica sobrasada Mallorquina de cerdo negro 😉
Muchísimas gracias por este contenido
¡No pares!
Me ha encantado. Muchas gracias Alfredo
Felicidades Alfredo. Otra temática fantastica. En la sencillez reside lo bueno.
Como me gustaría trabajar sin estresss!!! Gracias
Muchas gracias!!
Que video mas bueno. Ahora...hacer el flan!
Gracias. Gran trabajo.
¡Qué buen contenido! Sigue así
Me parece que haces un contenido de una calidad espectacular. Espero que continúes con esta motivación y no dejes de compartir en UA-cam porque vas a ser un mayor referente en la cultura culinaria y gastronómica.
Gracias por aportar y compartir.
Ya estoy con ganas de ver el siguiente vídeo.
Muchas gracias por el apoyo Carlos!
@@avozmechef a ti por tu trabajo. He aprovechado para linkar este vídeo con una reseña en Maps en Google de Els Casals. Espero que sirva para darte visibilidad y que sigas creciendo. Un abrazo, seguiré con tus recomendaciones porque son garantía, siempre aciertas.
Esto fue muy muy inspirador.. muchas gracias por tu aporte, estas haciendo un trabajo increíble. Te deseo mucho éxitos y que tu canal siga creciendo !
Increíble la calidad de los vídeos!!! sigue así!!!
Una maravilla de reportaje!! Buen trabajo Alfredo!!! 👏👏👏
Muy buen video, me encanta este contenido en este formato!
Que maravilla!
molan este tipo de videos
Se te ha escapado una cosa... Los productos con más agua no solo son más tiernos (que es un poco lo de menos) también son más pesados, con un €/Kg más bajo y con menos tiempo de producción, también €/Kg más bajo. Al final, los precios más bajos en productos industriales se logran no solo por economías de escala o materias primas menos nobles, también se sacrifica la calidad en la elaboración. No es cuestión de demonizar nada, pero si de saber que la balanza tiene dos platos. Chulo video, como siempre.
También hablamos eso en la conversación con Jordi, aunque no pude meterla entera.. Gracias por el comentario
Que gran video me encanta tu contenido un saludo desde Palencia
Que maravilla, aquí en zamora por los pueblos hay restaurantes con la misma dinamica. Los pueblos son la solución pero los políticos no les interesa, tardan mucho en dar permisos y exigen muchos requisitos costosos para echarte para atras.
En realidad si vas con un buen proyecto a un pueblo que puede revitalizarlo te lo aprueban más o menos rápido e incluso puedes cazar ayudas.
Lo suyo es hacer las cosas bien y con cabeza.
No se si es el mismo incendio pero por el 94 hubo un incendio bastante tocho aqui en Cataluña y quemo muchas zonas yo soy de Breda y creo que es el mismo incendio y llego hasta aquí.
Oido chef , abra ir visitarlos si o si !!!
Que maravilla
Gracias
Necesito que hagas una receta de arroz con sobrasada 😄
genial el video, pero seria chévere que en estos videos que son bastante interesantes hagas un video mas largo
Se me deshace la boca en agua de ver esa tabla de embutidos...
Impresionante, a parte de hambre me has creado acérrima admiración culinaria
Espero que el algoritmo de youtube lleve esto a mucha gente
Vaya espectáculo de embutidos 🙈🙈
Pues tienen precios más que asequibles para la calidad que ofrecen. Habrá que hacer un pedido
Alfredo, el canal es tuyo y, por tanto, si este tipo de contenido es el que más te gusta, ¡adelante! Pero yo en lo personal hecho más en falta videos de recetas y tecnicas en la cocina, como los que has ido subiendo al principio. Un abrazo crack ❤️
Hola German! Gracias por el comentario! Voy a hacer ambas! Al final lo que pretendo es enseñar a cocinar mejor pero también considero muy importante saber de productos y productores de calidad, y es importante darles visibilidad
Yo quiero 🥰
videazo
Hola soy mallorquín y esa sobrasada está muy picada además de fresca. La sobrasada de verdad está menos picada y tiene una tonalidad algo diferente. Además el pimentón que se debe utilizar es uno autóctono de aquí que se llama tap de corti
Queriamos ver mas comida😢
Antojo desbloqueado... 😂
Un chef de estrella sin ser pretencioso jajaja como cocinero, no me creo que exista aunque lo esté viendo
😮😮😮
Alto chupon tenía el marc
🇪🇦🇪🇦🇪🇦🇪🇦🇪🇦
En cantimpalo se los comen en embutidos
Vaya marketing majo que te has marcado, solo te ha faltado decir que son guapos. Tanto producto catalán...para ellos, que me sigo quedando con el Jamón de Salamanca o Huelva.
Mimimimimi
el mejor embutido es salmantino no catalan
Que maravilla