ELABORATION OF SALCHICHON WITH PORK MEAT CASCO DE MULA

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  • Опубліковано 29 жов 2024

КОМЕНТАРІ • 46

  • @gerardomanuelortiztellado1460
    @gerardomanuelortiztellado1460 5 місяців тому +1

    MIS RESPETOS
    DIOS LOS BENDIGA A TODOS LOS EMPACADORES

  • @mariellamottberrospi9487
    @mariellamottberrospi9487 3 місяці тому +1

    Interesante 📝 la CUTER 😊 me hizo recordar 🧑‍🍳 mis tiempos de práctica en una MEGA cocina. Gracias

  • @gerardomanuelortiztellado1460
    @gerardomanuelortiztellado1460 5 місяців тому

    SALUDOS y BENDICIONES
    GRACIAS POR COMPARTIR 🙏

  • @marthamira5688
    @marthamira5688 Рік тому +1

    Buenas tardes, excelente proceso se ve super ese salchichón.

  • @Julian_AndresC.C
    @Julian_AndresC.C Рік тому +5

    Se ve muy bien ese salchichon, yo de joven cuando tenia 15, iba a la tienda y pedia la linea del salchichon, de ese cervecero o el que decian popularmente el de "burro" de ese barato XDD en ese tiempo vendian a 200 pesos la linea, y una bolsa de pan y hagale.

    • @Travesiagropecuaria
      @Travesiagropecuaria  Рік тому

      Así es Julian el salchichon ha alimentado generaciones de personas...saludos..

  • @luzestellaolivar6220
    @luzestellaolivar6220 3 роки тому +1

    Muy buen programa.

  • @paolapatino4770
    @paolapatino4770 2 роки тому +1

    Gracias por su receta

  • @Reyes_JSB
    @Reyes_JSB Рік тому

    Epico

  • @fabianguerrero5229
    @fabianguerrero5229 3 роки тому +2

    Exelente programa y labor del Sena, el Nus
    Dónde los puedo conseguir en villao y Acacías ? Gracias

    • @Travesiagropecuaria
      @Travesiagropecuaria  3 роки тому

      Los productos no se fabrican en en grandes volúmenes luego no llegan a distribuirse comercialmente, son ejercicios que se hacen el SENA para el proceso de aprendizaje de sus alumnos. Es un video de fomento para el consumo de carne de cerdo criollo casco de mula, por ello indicamos los ingredientes y el proceso de elaboración de este salchichón y otros productos cárnicos, para que las personas emprendedoras a bien puedan fabricarlos y comercializarlos.

  • @ederavendanoriobo9993
    @ederavendanoriobo9993 3 роки тому +1

    Se ve bueno para comer ese salchichón

  • @BrayanContrerasSimancas
    @BrayanContrerasSimancas 7 місяців тому +1

    Buenaa tardes donde dan curso de embutidos aca en Antioquía

  • @mariogomez-li4tr
    @mariogomez-li4tr Рік тому

    Excelente video, para que sirve la carragenina ??

  • @hectorjuliobuitragoherrera4454

    Buenas tardes quisiera saber dónde queda la fábrica para comprar al por mayor gracias

    • @Travesiagropecuaria
      @Travesiagropecuaria  Рік тому

      La elaboración de estos productos se hace en bajas cantidades porque es con el propósito de enseñar. Gracias Hector por ver y comentar.

  • @fraysantysernaangulo5820
    @fraysantysernaangulo5820 Рік тому +1

    Cuantos salchichones salieron , de esa materia prime. Faltó el dato . Y el peso de cada uno de los salchichones ..

    • @Travesiagropecuaria
      @Travesiagropecuaria  Рік тому

      Se trabajó solo en la parte de la elaboración mas no en función de la comercialización. gracias por ver y comentar.

  • @lili...c.5758
    @lili...c.5758 3 роки тому +1

    En que departamentos son comercialisados?
    Cual es la marca de los productos ?

    • @Travesiagropecuaria
      @Travesiagropecuaria  3 роки тому

      Los productos no se fabrican en en grandes volúmenes luego no llegan a distribuirse comercialmente, son ejercicios que se hacen el SENA para el proceso de aprendizaje de sus alumnos. Es un video de fomento para el consumo de carne de cerdo criollo casco de mula, por ello indicamos los ingredientes y el proceso de elaboración de este salchichón y otros productos cárnicos, para que las personas emprendedoras a bien puedan fabricarlos y comercializarlos.

    • @lili...c.5758
      @lili...c.5758 3 роки тому

      @@Travesiagropecuaria muchas gracias por la respuesta

  • @ArielRiano
    @ArielRiano Рік тому

    adonde se consiguen esa clase de empaque gracias

  • @fk3515
    @fk3515 3 роки тому

    Donde podemos adquirir este producto

    • @Travesiagropecuaria
      @Travesiagropecuaria  3 роки тому +1

      Los productos no se fabrican en en grandes volúmenes luego no llegan a distribuirse comercialmente, son ejercicios que se hacen el SENA para el proceso de aprendizaje de sus alumnos. Es un video de fomento para el consumo de carne de cerdo criollo casco de mula, por ello indicamos los ingredientes y el proceso de elaboración de este salchichón y otros productos cárnicos, para que las personas emprendedoras a bien puedan fabricarlos y comercializarlos.

    • @fk3515
      @fk3515 3 роки тому

      @@Travesiagropecuaria a entiendo muchas gracias por cierto excelente canal felicitaciones por aportar al conocimiento y divulgación del campo en nuestro hermoso llano Colombiano

  • @ednacarmenzapatinobarragan2406
    @ednacarmenzapatinobarragan2406 2 роки тому +1

    Por favor hagan la mortadela por fa

  • @elcracksierra5553
    @elcracksierra5553 2 роки тому +2

    Yo q pense q era hecho de caballos

  • @w.af.mvenezuela
    @w.af.mvenezuela 2 роки тому

    Hola porque agregar proteína si la base es proteína natural ? y porque agregar un condimento para salchichon,si se supone que estás haciendo salchichón con carne, pimentón y especias ??

    • @Travesiagropecuaria
      @Travesiagropecuaria  2 роки тому

      Es la caracteristica de estas recetas para estas carnes se recondimentan. Gracias por ver y comentar

    • @nidiacalderon1786
      @nidiacalderon1786 Рік тому

      Donde se conpra las bolsas del salcnicnon y donde conpra los hingredientes

  • @w.af.mvenezuela
    @w.af.mvenezuela 2 роки тому +1

    No tiene aspecto de salchichón más bien parace cotto salami.igual buen video

  • @jg1964
    @jg1964 2 роки тому

    Donde conseguir el condimento para salchichón cervecero por favor.
    Gracias.

    • @Travesiagropecuaria
      @Travesiagropecuaria  2 роки тому

      En los almacenes salsamentarias puede adquirirlos...gracias por ver.

  • @jhonwilliams
    @jhonwilliams Рік тому

    Hola, Cuantos kilos se picaron en grueso?

    • @Travesiagropecuaria
      @Travesiagropecuaria  Рік тому

      En el video encuentra la información , gracias por ver.

    • @jhonwilliams
      @jhonwilliams Рік тому

      @@Travesiagropecuaria gracias por responder, lo volveré a ver, aunque ya lo he visto 2 veces y no logré identificar esa parte. Gracias por los videos son muy bien realizados