Ravioli cinesi alla piastra 🥟 I famosi jiaozi 🇨🇳

👇🏼 INGREDIENTI 👇🏼
PER L’IMPASTO
200 g farina di tipo 00
½ cucchiaino di sale fino
110 ml acqua
PER IL RIPIENO
150 g gamberi freschi
150 g macinato di maiale
100 g cavolo cappuccio affettato
½ cucchiaino di aglio in polvere
½ cucchiaio di zenzero in polvere
pepe nero macinato
1 cipollotto tagliato a rondelle
1 cucchiaio di salsa di soia
1 cucchiaio di vino di riso (in alternativa dello sherry secco)
1 cucchiaio di olio di semi di sesamo
PER CUOCERE
1 cucchiaio di olio di semi di sesamo
100 ml acqua
PER LA SALSA
2 cucchiai di salsa di soia
½ cucchiaio di olio piccante
semi di sesamo tostati
📜 LA RICETTA COMPLETA 📜
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Good job

[@miriamromanello7526]

Vorrei sapere gli ingredienti per piacere

[@stefanocavada]

Nella descrizione del video li trovi o sul mio sito stefanocavada.it

[@miriamromanello7526]

Ma la dose di farina ?e che farina è? Mi sembra gialla ...non sarà semolino ...spero ...

[@stefanocavada]

Ma no non è semolino. Le dosi sul mio sito Stefanocavada.it o nella descrizione del video