آموزش شیرینی کشمشی به سبک قنادی 100% گارانتی ازالف تا ی آشپزی ایرانی از کافه نیلو آشپزی حرفه ای
Вставка
- Опубліковано 27 лис 2018
- شیرینی کشمشی با سبکی درست و آسان فقط نیاز به دقت در روش کار و سبک پخت اگر داشته باشید اونوقت خواهید دید که شما هم همانند قنادی ها می توانید شیرینی کشمشی را در آشپزخانه خود تهیه کنید ...در کانال آشپزی با نیلوفر عضو شوید تا هر آنچه دلتون می خواد را به راحتی تهیه کنید
اگر خواستید شیرینی کشمشی را درست کنید حتما و حتما باید از روغن صاف قنادی استفاده کنید والا شیرینی شما یا خراب خواهد شد یا یک نوع کوکی می شه نه شیرینی کشمشی ایرونی ... پس ویدئو را با دقت بیننده باشید و مواد را هم درست اندازه بزنید از روغن جامد بهتره استفاده نشود اگر هم خواستید استفاده کنید مقدارش باید 55 گرم باشه
⏰Timestamp
0:12 معرفی مواد لازم
0:03 شروع درست کردن مواد
05:30 توضیح در مورد روغن
06:44 نحوه صاف کردن تخم مرغ
08:35 زمان اضافه کردن تخم مرغ
11:49 اضافه کردن رنگ غذا
13:20 نحوه هم زدن آرد
16:25 زمان افزودن کشمش
17:22 سینی فر
18:41 زمان شکوفه زدن مایه
19:52 زمان آب افشانی به شیرینی
20:40 اعلام درجه فر
نمونه روغن قنادی که می توانید خریداری کنید مراقب باشید نوع گیاهی را خریداری کنید
www.souschef.co.uk/products/c...
مواد لازم
پودر شکر 210 گرم
روغن صاف قنادی 90 گرم
روغن مایع 75 گرم
تخم مرغ 1 عدد کامل 63 گرم وزن تخم مرغ با پوست . یک عدد زرده 23 گرم
وانیل 1/4 قاشق چایخوری
آرد نول 110 گرم
آرد سلف ریزینگ 15 گرم
رنگ غذا به اندازه یک دانه ارزن
کشمش پلویی 90 یا 100 گرم
درجه فر در سه مرحله باید باشد
دو دقیقه اول 260 درجه سانتیگراد
دو دقیقه روی 190 درجه سانتیگراد
بعد تا زمان پخت 5 دقیقه یا کمی بیشتر روی درجه 150 باید باشد
INGREDENTS
Icing sugar 210g
shortening fat 90g
vegetable oil 75ml
egg I whole with shell 63g + 1 egg yolk 23g
vanilla 1/4 tsp
00 flour 110g
self-raising flour 15 g
food colouring just tiny bit
raisins 90-100 g
oven temperature in 3 stage must change
first on 260 C for 2 minutes
then 190 C for 2 minutes
then 150 C until cookies cook
======================================================
در کانال آشپزی با نیلوفر شما با پخت انواع نانها ، شیرینی ها و غذاهای ایرانی و بین المللی آشنا شده و آموزش تک نک آنها را به صورت رایگان خواهید داشت . در مسیر عمر آموختم زندگی سفری کوتاه ست باید دانش و مهر را برای همدیگر به یادگار بگذاریم و من در این دنیای مجازی قصد دارم بهترین تجربیات خود را در زمینه پخت و پز به شما خوبان هدیه کنم به امید روزهای شاد و سفره های رنگین برای همه کودکان جهان ، تنها آرزوی قلبی من ... بیا تا مهر باشیم و مهر پروری را سر لوحه زندگی خود قرار دهیم . در صورت تمایل ویدئو ها را لایک و اشتراک گذاری نمایید چرا که با این عمل خود ، شما هم سفره رنگین را به دیگر انسانها هدیه خواهید کرد ... نیلوفر
شیرینی_کشمشی#
شیرینی #
شیرینی_ایرانی #
#شیرینی _عید
#شیرینی_خشک
#شیرینی_کشمشی
#آشپزی
#شیرینی_پزی
#شیرینی_نوروز
#آشپزی_با_نیلوفر - Навчання та стиль
سلام و خسته نباشید،خیلی ممنون ازتون من درست کردم و خیلی عالی شد درست مثل شیرینی کشمشی های ایران و البته من دستور رولت شما هم درست کردم و خیلی عالی شد🙏🏻🙏🏻🙏🏻🥰🥰🥰
دستی شما درد نکند میشی با روغن جام استفادە کرد؟
Mersi khanom Ali bod man doros kardam kheili khob shod mersi
مثل هميشه عالي بود ميرسي 😗🌷😗
عالی بود ،ممنونم از توضیحات دقیقتون 👍👏👏👏👏👏👏💋
مثل همیشه عالی نیلوفر جون
مرسي از خانم نيلوفر عزيز بابت غذاها وشيرينيهاي خوشمزه در صورت امكان دستور كامل پخت باقلوا را هم اموزش بديد مرسي
بسیار عالی،،
پاینده باشید..🌷
عزیزم خیلی کامل و خوب توضیح دادی😍
درود نیلو فر عزیز ممنونم ازت.
عالیه کارت🙏🌷❤️
عالیه عالیه عااالی👌👌👌
طرز تهیه قطاب را می خواهم
ممنون خانوم نیلوفر مرسی از شما که با صداقت آموزش می دید
بینهایت سپاسگزارم نیلوفر عزیز، ❤️❤️❤️
تشکر نیلوفر جان! 🥰🥰🥰
واقعا ممنون بخاطراین رسیپی
خیلی عالی بود دست تان درد نکند خواهرگلم
درود و سپاس از مهر شما هم میهن 🌱🌱🌱🌱
دست شما درد نکند 🌞
بهبه عالی دستی گلتون درد نکند 😋
بسیار عالی،ممنون👍👌👏🙏🙏❤
@@cafenilu 🙏😘❤🌹🌹🌹🌹
مثل همیشه عالی خیلی عالی دست شما درد نکنه خیلی با عشق آموزش میدهید خیلی دوستون دارم
سپاس برای وقت و انرژیتون. پایدار باشید. 🙏❤💎🍀
خدا قوت عالی بود....😘😘😘😍
کامل و عالی بود خانم توصیحات شما
ماست درست کردم طبق دستور شما توپ 👍
مرسی از اینکه با جزئیات توضیح می دین. درست کردم و خیلی خوب شد. ممنونم.
مرسی مرسی من درست کردم عالی شد درست مثل شیرینیهایی که بچگی میخوردیم ،سپاسگزار .
خیلی زیبا با احساس آموزش دادید نیلوفرخانم عزیز😘👌🏼👍😀💐
salam niloofare aziz, Man asheghe shirini nokhod chi va morabaiam mishe too barnamatoon begonjanid🙏
ممنون از شما نیلوفر جون
خيلى خوش مزه خواهر جان هاها🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗♥️♥️♥️♥️♥️♥️
خیلی خوب و کامل توضیح میدی
سلام مرسی نیلوفر جان دست گلت درد نکنه،👏👏😘😘
سلام، ممکن توضیح بدید چرا از پودر وانیل استفاده به جای وانیل مایع vanilla extract.
با درود وسپاس فراوان من همین الان این آموزش شیرینیتون را دیدم و خیلی از شما ممنونم امیدوارم خدا نگهدارتان باشه باز هم سپاس
نیلوفر جان سلام
بسیار ممنونم و از شیرینی خیلی خوشمزه ای که با دستور شما پختم خیلی راضی هستم
تشکر فراوان دارم
سلام. عزیزم چقدر خوبِ که شما نکات رو توضیح میدید. تشکر از شما. موفق و شاد باشید.🙏🙏
مرسی نیلوفر جان عزیز چقدر تمیز و با دقت کار انجام میدهید خیلی خیلی ممنونم عزیز ❤️
سلام خانم نيلوفر خيلي متشكرم از آمرزشها و دستورات كاملتون ميخاستم درخواست كنم بيسكوكيك روهم در آموزشهاتون قرار بدين 🌹🙏🏾
ممنون عزیزم که اینقدر زود جواب کن را دادید با آرزوی بهترینها برای شما💕💕💕💕💕
Hi Nelofar, could you please let me know at which store did you find solid oil .Thanks.
چه نکات ریز و سودمندی رو گفتید . مرسی عزیز دل
عالی بود خیلی خوب توضیح میدید
دست مريزاد مهر بانو مثل هميشه پرفكت بود خسته نباشيد 👍✌️
Cheghadr ba sabr o hosele 👍🏻👍🏻
به به عالی 😋😘
ممنون از اشپزی های عالیتون
به به خيلي عالي
سلام نیلوفر خانم عزیز عااااالی بود اگر میشه لطف کنید نون خامه ای که اموزش بدین ممنونم میشم عزیز
ضمنا از آموزش هاتون بسیار ممنون
بینهایت از ویدیوهاتون راضی هستم عالی هستن ممنونم
دستت گلت درد نکنه
I like the music good idea.
سلام نیلوفرجان خیلی ممنون از آموزش خوبتون. خیلی وقت بود دنبال رسپیش بودم که مثل بازاری بشه
نیلوفر جان میشه از روغن نیمه جامد هم استفاده کرد
بسیییییییییار عالیییییی بود ممنون استاد به خدا تو کار آشپزی عشقید بانو ممنون از زحماتتون🙏🙏🙏🌹🌹🌹🌹❤️❤️❤️
سلام بجای اون ارد ها از ارد معمولی میشه استفاده کرد ممنون میشم جواب بدید
بسیار عالی مرسی
بسیار عالی خواهر
سلام ممنون از اموزش خوب شما. بجاي روغن صاف قنادي چه مواد ديكه اي ميشه جايگزين كرد؟
مثل همیشه درخشیدی کد بانوی عزیز و خوش قلب و خوش صدا ❤ممنون از اینکه انقدر با حوصله توضیح دادین 🙏
ده ست خوشبیت زورجوان دروست کرد من دروسم کرد زور خوشمزه بود 💞😍👍🏻
سلام نیلوفرجان خسته نباشی ببخشید میشه بدون فر هم درست کرد
hi there, can you pls tell me what is noel flour?
U speak well and confident. ur cocky looks good, as u said like good old times from Iran. I will make a batch.
نیلوفر جون خیلی ممنون از اموزشهای خوبتون. من از روی دستور شما سمنو درست کردم برای بار اول اونم در حجم بالا . بی نهایت عالی شد . تنها سر اشپزی که در یوتیوب تمام نکات رو کامل میگه شما هستید . ممنون یک دنیا
salam
man roghan eh ghanadi nadarm. to ie Franse che roghani mishe estefadeh kar? margarin ? roghan eh jamed eh giahi?
مرسی از اموزشتون
نیلوفرجان میشه کلوچه خرمایی روهم آموزش بدین
عالی ممنون
سلام نیلوفر جان عالی بود یاشا
ببخشید نیلوفر جان میشه کیک یزدی را هم یاد بدین
با سلام من نان کشمشیتونو درست کردم عالی شد دستتون درد نکنه
عالی 🌺 🌸
دست شما درد نکند استاد
سلام نیلوفر جان میشه از وانیل مایع استفاده کرد؟
سلام
میشه از مارگارین استفاده کرد به جای روغن قنادی?
بسیارعالی👌👏
سلام وقت بخیر نیلوفر جان بدون همزن هم میشه شیرینی کشمشی درست کنم
درود به شما نیلو فر جان شما مایه افتخار جامعه ایرانی هستید دورودبه شرفت بسیار عالی مثل همیشه.
درود بر شما ببخشید میشه لطف کنید چند تا کوکی رژیمی یاد بدید ممنونم
خیلی ممنون از زحمات شما 🙏
@@cafenilu مرسی از شما که این همه حوصله و ظرافت به خرج میدین واقعا که بی نظیر هستین نیلوفر خانم عزیز ممنون خسته نباشید
🌼🌹🌷
@@cafenilu 🌺🌻💐🌷🌼🌹🌲🌴🌸😁😁😁😁
میشه بجای پودر شکر از خود شکر استفاده کرد
کارت درسته
Rahman TV I love the way you explain the recipe, some think it is too much but this is how you get it right, thank you. Ellie
نیلوفرخانم عزیزدستوراتون فوقالعاده است لطفاًچند مدل شیرینیتر آموزش بدید ممنون از همه زحماتتون
سلام يه سؤال دارم چطور اون گوله گولها تو فر اينقدر گرد و يه دست در اومدن مرسى
Lotfan recipe ro koja misheh peida kard?
دست گلتون درد نکنه واقعا عالی بود 🌹🌹🌹
متشكر از اين همه ريز بيني شما كه با ما تقسيم ميكنيد 🌺
با درود و خسته نباشيد خدمت شما عزيز هموطن
بی نظیر بود نیلوفر جان دستتون طلا، مچکرم برای آموزشهای خوبتون و پیشاپیش عیدتون مبارک...😋🤩😘😍🥰
درست کردم خیلی عالی شد، دقیقا مثل قنادی😋🤗خیلی ممنونم و سال نوتون مبارک ❤
سلام خیلی ممنون از آموزش خوبتون ، ببخشید آرد نول چیست؟ آیا به جای اون از آرد گندم میتوان استفاده کرد؟
@@cafenilu خیلی مممنون
عالی بود نیلوفر جون دستت درد نکنه ،انشاءالله بتونم منم مثل شما درست کنم خیلی گلی ...😍💗💝🌹🌹
با توضیحات کامل و عالی شما حتما میتونم 🌼🌸🌻🌺🥀🌹🌷🌷
خواهش ميكنم دستور شيرينى گردويى را هم لطف كنيد بگزاريد
سلام نیلوفر خانوم میتونم ازتون خواهش کنم طرز تهیه ی شیرینی نخودچی رو هم بذارید؟لطفا
عالی میشه
سلام نیلوفر عزیز مثل همیشه اموزشهاتون حرف نداره واقعا نمیدونم با چه زبونی تقدیر کنم
ميتونيم از روغن جامد استفاده نيم به جاي روغن قنادي ؟؟
سلام نیلوفر خانم من درسوئدزندگی میکنم میشه بگید که به جای روغن جامد قنادی از چی استفاده کنم شایداینجا پیدانشه روغن قنادی چیکارکنم میشه راهنمایی کنید؟
از شما هم یاد میکیرم هم بسیار لذت میبرم از روش آموزشتان 🥰🙏
ممنون نیلوفر جون. حتما اینو درست میکنم. خیلی با حوصله و قشنگ آموزش میدین. بازم ممنون🙏🙏🙏💗💗💗💗
وقتی جواب میدین خیلی حس خوبی به آدم میده. کار خیلی سختیه همه کامنتها رو خوندن و بعدشم جوا ب دادن بهشون. ممنونم که توجه میکنین. مثل خودتون با حوصله درست میکنم. مرسی😘😘❤️❤️❤️
@@cafenilu دوستتون دارم و ممنونم🙏🙏💗💗💗
سلام
لطفا دستور شیرینی مربایی رو هم اموزش بدید
مچکرم
سلام وقت بخیردستوراردی که بابکینگ هست رامیشه بدید
سلام نیلوفر جان من در المانم این روغن قنادی را از کجا پیدا کنم
از زحمتی که برای توضیح دادن کشیدید ممنونم بسیار ظریف و دقیق توضیح دادید این خیلی با ارزشه و کار شما دلسوزانست سرسری توضیح نمیدید این کار شما بسیار ارزشمنده سپاس🙏🙏🙏🙏🙏❤️🌹
نمیدونم چی بگم واقعا نیلوفر جون دستانتان طلا خدا سلامتی به شما عزیز و مهربان بدهد .خیلی عزیز هستید.😘😘😘😘😘😘