آرد رو بریز توی آب جوش از نتیجش شگفت زده میشی ! دو تا دستور آشپزی خوشمزه
Вставка
- Опубліковано 7 вер 2024
- آرد رو بریز توی آب جوش از نتیجش شگفت زده میشی !
@ECO_COOK
این دوتا دستور با روشی عالی و ساده میتونی یک پیراشکی خوشمزه بدون خمیرمایه درست کنی
و در دستور دوم یاد میگیری که چطور یک رول سیب و دارچین خوشمزه و پنبه ای برای عصرونه تهیه کنی که فوق العاده خوشمزس
برای استفاده از خمیرمایه حتما این نکات رو رعایت کن تا رول نرم و پنبه ای داشته باشی:
انتخاب خمیر مایه: اطمینان پیدا کن که از خمیر مایه فوری (Instant Yeast) استفاده می‌کنی، نه خمیر مایه فعال خشک (Active Dry Yeast).
آرد بیش از حد: اگه بیش از حد آرد به خمیر اضافه کنی، خمیر سنگین میشه و خمیر مایه نمی‌تونه به خوبی عمل کنه. خمیر باید نسبتا چسبنده و مرطوب باشه تا خمیر مایه بتونه به خوبی در آن تکثیر بشه و خمیر رو پف کنه.
خمیر مایه یک موجود زنده است: خمیر مایه (Yeast) در واقع یک نوع قارچ میکروسکوپی زنده است که وقتی با مایع ولرم و مواد مغذی مثل شکر ترکیب میشه، شروع به تغذیه و تکثیر می‌کنه. این فرآیند تولید گاز کربن دی‌اکسید می‌کنه که باعث پف کردن و بالا آمدن خمیر میشه
شکر به عنوان یک منبع غذایی برای خمیر مایه عمل می‌کنه و به فعالیت اون کمک می‌کنه.
دمای مایع: مایعی که به خمیر اضافه می‌کنی (آب یا شیر) باید ولرم باشه، حدود 43-48 درجه سانتی‌گراد. این دما کمک می‌کنه خمیر مایه فوری بهتر عمل کنه، بدون اینکه نیازی به فعال‌سازی قبلی داشته باشه.
مخلوط کردن خمیر مایه فوری: خمیر مایه فوری رو میتونی مستقیماً به آرد اضافه کنی. مهم نیست که قبلاً همه مواد رو ترکیب کردی، فقط مطمئن شو که خمیر مایه خوب با آرد و سایر مواد خشک مخلوط شده باشه.
زمان استراحت: بعد از ورز دادن خمیر، خمیر رو در یک کاسه چرب شده بذار و روی اون رو با پلاستیک یا حوله مرطوب بپوشون. و همچنان بذار خمیر به اندازه کافی استراحت کنه تا حجمش دو برابر بشه.
دمای محیط: خمیر رو در محیط گرم و بدون جریان هوا بذار تا بهترین نتیجه رو بگیری. مثلاً اگر هوا سرده میتونی فر رو برای چند دقیقه روشن کنی و بعد خاموش کنی تا محیط گرم و مناسبی برای استراحت خمیر ایجاد بشه.
با رعایت این نکات، خمیرت بهترین نتیجه رو میده و رول‌های دارچینی‌ات عالی و پفی می‌شن! 🌟
دوستان عزیز کانال آشپزی ایرانی ما پر از آموزش آشپزی جدید آسان و سریع و خوشمزه هست که به سادگی توضیح داده شده و وقت شمارو بیهوده تلف نمیکنه و ما تمام تلاشمونو کردیم تا همه آموزش ها مختصر و مفید باشه تا مورد رضایت شما عزیزان قرار بگیره 🙏❤️
👇با استفاده از اشتراک ویژه کانال اکوکوک حامی ما باشید و همچنین از مزایای آن بهره مند شید
/ @eco_cook
_____________________________________________
این شیرینی مربایی بدون فر رو از دست نده که فوق العادس! 👇
• شیرینی عید بدون فر مرب...
اگه فقط سیب زمینی و تخم مرغ داری این غذای خوشمزه و جدید رو حتما درست کن👇
• 😍👌 تخم مرغ و سیب زمینی...
راز کلم رستورانی ترد و خوشمزه 😋👇
• ترشی کلم طرز تهیه رستو...
سیر و تخم مرغ رو با هم مخلوط کن از نتیجش شگفت زده میشی👇🤩😱
• سیر و تخم مرغ رو با هم...
_____________________________________________
دوستای عزیزم با سابیکرایب و لایک کردن ویدیوهامون لطف بزرگی به مامیکنید و به ما انگیزه میدید تا ویدیو های آشپزی بیشتری توی کانالمون بذاریم.🥰😍🙏
مرسی که این ویدیو رو تماشا کردید
😍👇اگه هنوز سابسکرایب نکردی اینجارو بزن👇
www.youtube.co...
_____________________________________________
💡 Click the text [cc] on the top right of the video and the three dots on the top right and click TRANSLATE and YOU CAN ENABLE SUB-TITLES.
Keep in Touch With Me ⬇ ⬇ ⬇
My Facebook page: / eco.cook.12
⚠️SUBSCRIBE and ACTIVATE THE NOTIFICATION BELL 🔔 so you don't miss new videos, and if you like the video, don't forget to leave a nice LIKE and share it with your friends. Thank you.
_______________________________________
#آشپزی #ashpazi #آشپزی_آسان #غذای_خوشمزه #غذای_جدید #غذا
آشپزی اسان و خوشمزه,آشپزی اسان,آشپزی آسان,آشپزی آسان و فوری,آشپزی آسان و سریع و خوشمزه,اموزش اشپزی اسان و راحت,آشپزی ایرانی,آموزش آشپزی,آموزش آشپزی ایرانی,آموزش آشپزی ساده,آشپزی ایرانی جدید,آشپزي ايراني,آشپز ایرانی,کانال آشپزی ایرانی,
اگه پرمشغله ای و غذای آماده و فوری خونگی میخوای این آموزش رو حتما ببین ua-cam.com/video/Fqsijx3kpgY/v-deo.html
همچین هم غذای فوری به نظر نمیاد.
خوردنش فوریه نه پختنش😂
چقدر کار سختیه!! ارزش این همه زحمت نداره 😂
آماده اش خیلی ارزونتره 😮❤❤
لیدا از لندن
با درود به شما خانم هنرمند،خسته نباشيد.عالي بود مثل هميشه شكيل و خوشمزه خمير اولي براى من نوع بود با ان من نان ماهيتابه درست مي كردم حال شما لقمه بنيرحتما خوشمزه است .تشكر از شما بانوى هنرمند كه وقت مي كذاريد براى اموزش ..موفق باشيد
درود فاطمه بانو.مرسی از شما برای کامنت‌های همیشگی پر انرژی و محبت‌آمیزتون! خوشحالم که ویدیوهای مارو دوست دارید و ممنون که همیشه مارو حمایت میکنید، موفق باشید.منتظر نظرات و تجربیات بیشترتون هستم! نوش جان 🌼
چقدر عالی و راحت میشه خمیر آماده کرد احسنت خانم کدبانو ❤❤🎉🎉
ممنون عزیزم، خوشحالم دوست داشتید 🙏🩷
دستورالعمل بسیار عالی و ساده ای بود؛ بسیار خوشمزه و دلچسب !
با تشکر از زحماتتون و با آرزوی سلامتی و شادکامی برای شما و خانواده عزیزتان از ادینبورگ ( اسکاتلند ) . ❤
عالی عالی بانوی فرهیخته وهنرمند من الان درست میکنم من ۴۰ سال آیت در هلند زندگی میکنم برای اولین بار دیدم ممنون
بهبه حتما درستش میکنم ممنونم از آموزش عالیتون موفق باشید❤❤👏👏👏😍😍😍😐❤️❤️❤️😋😋😋😋💎💎💎💎🌺🌺🌺🌺
نوش جان عزیزم، سلامت و پیروز باشید🙏🌺😍
چقد خمیر اولی جالب واسون بود یعنی واقعا اونجوری درمیاد
From Los Angeles it was excellent thank you 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🙏🙏🙏🙏🙏🇺🇸
درود بر شما بانو عالی ممنون درست کردم خیلی خوشمزه شد سپاس از کانادا ونکور هستم بیننده شما ❤❤❤
از این لحاظ فوری هست ک نسبت ب خمیر خام ک باید چند ساعت بعد ورز کنار بگذاریم تا ور بیاد خیلی راحت تر و بی دردسر هست . عالیه
Good day and night to all friends.
It is a very good and educational channel. Thank you so much for trying to teach me about foods.
Thank you so much for your kind words and support! I'm really glad you're finding the channel educational and enjoyable. It's a pleasure to share these recipes with you, and I hope you continue to enjoy and learn from them. Wishing you a wonderful day and night! 🌺🩷
این اسنکو مامانم ۱۵ سال پیش درست میکرد خیلی خوشمزست ، یاد اون روزا افتادم ، برم درستش کنم دلم خواست دوباره 😂😋
مرسی تشکر مثل همیشه خیلی عالی هستین دخترم من از کشور آمریکا درود فراوان بشما خانم کدبانو 💚💐💦🌷🌺🪷☘️🌸🇺🇸🇺🇸🇺🇸🇺🇸🇺🇸🇺🇸🇺🇸🇺🇸🇺🇸🇺🇸
بسیار عالی ، آموزنده و مفید و کاربردی بود ممنون از هنرمندی شما بانو،❤
ممنونم عزیزم، خوشحالم مورد پسندتون واقع شده. خیلی لطف دارید🌹😍🙏
بسیار علی
ازکیش
چقدر مزه دار و عالی نام خدا . خواهرک زیبایم .👍👍👍💖💖💖
مرسی از محبتتون 😍😘❤️ لطف دارید
سلام گونا جون واقعاااااا لذت بردم چقد دلم تنگ شده بود برا این روزها و ورزش لدت بخش در کنار شما بانوی زیبا و دوست داشتنی ،من روز اول تمرین بود البته فیت شو سری قبل با شما ۳۰ جلسه بودم و وافعااا سای. و وزن کم کردم ❤❤❤❤❤❤
درود برشما . آموزش تون عالی بود .سپاس
عالی و ساده اموزش دادید سپاس❤
خیلی راحت بود و عالی اولی رو من خوردم ترکیب داخلش متفاوت که من اسفناج با پنیر سفید و کمی جوز هندی پرسیدم داخلش بود خیلی خوشمزه بود حتما با این روش شما درست میکنم❤😍
سپاسگزارم آز OKC/USA❤
رولت سیب بی نظیر بود دستتون طلا❤❤👍👍😋😋
بسیار عالی دست شما درد نکند موفق باشید. من اسرائیل زندگی میکنم. ❤❤
وووااااااییییی این چی بود دیگه ازنگاه کردنشم خسته شدم بخدا😂😂😂😂😂
همون خمیرشم خیلی ساده تر میشه آماده کرد
سلام من ازایرانم خوزستان بندر ماهشهر
Thanks
بسیار سپاس بابت زحماتتون .
😊🙃🌹🌻💚❤️🤍
دلتون همیشه پر ز آرامش و لبتون نیز به لبخند شکوفا باد تا باد چنین بادا .
خیلی ممنونم از شما برای کامنت پر از محبت و انرژی خوبتون! آرزو میکنم دل شما هم همیشه پر از آرامش و شادی باشه . موفق باشید! 😊🌺🌺
عالی بود بدون فر هم آموزش بدید
درود بر شما ❤❤❤❤
بسیار عالی و هنرمندانه زنده باشید❤❤❤
سلام و خسته نباشید
آموزشهاتون واقعا عالیه
تگزاس
درود سلامت باشید، خیلی محبت دارید. 🌺🌺 ممنونم از همراهیتون.
از هاوایی و سپاس فراوان
قم تشکرازآموزش❤
مهدي از فرانسه ، ما برنامه شما رو مرتب دنبال ميكنيم.
آموزش جالبی بود
A version of puff pastry, using olive oil instead of butter and no egg added after dough cooled down!
با درود فراوان،،،،، از مشهد هستم
درود عزیزم، مرسی که از مهشد همراه ما هستید🙏🌺
دستت درد نکنه خانمی میاد خوشمزه باشه حتما درست میکنم مخصوصا دومی را
اصلا اونی گفتی در نمیاد منظورم قسمت دوم شیرینی اصلا خوشمزه نبود راست گفتن تو یتوپ هر چی نشون میده باور نکن
بلوچستان❤
تهران ممنون ازشما❤🎉
تبریز
از خمیر اولی برای چه کارهای دیگه ای میشه استفاده کرد؟
دست دردنکنه خیلی خوشمزس ازهشتگردکانالتون میبینم ممنون🎉
عالی بود سپاس❤❤❤❤❤❤
درود از چابهار و خیلی عالی چ ممنونم ❤❤❤
Your video is a sign of your creativity and art, it makes us happy and we enjoy it❤
Thank you so much for your kind words! I'm thrilled to hear that. Your support means a lot to me and inspires me to keep creating 🩷🌺
@@ECO_COOK ایران ❤️🌍
ممنون از همراهیتون❤️🙏
عالی ممنون ❤
سلام ممنونم عزیزم از تبریز
چقدر عالی و چقدر خوب ممنون از شما از هالند .👍♥️😍💚
خیلی خوشحالم پسندتون شده عزیزم، مرسی از همراهیتون 🙏😍🌺🩷
بسیار عالی.. تشکر مهربانو❤❤❤❤❤
درود و سپاس از همراهی شما عزیزم🙏🩷
سلام ممنون بسیار عالی مثل همیشه
به به به نظرم خوشمزه بود؟ منم شکموووو😋😋😋❤❤❤👏👏👏
بسیار عالی است دستوراتتان سپاسگذارم 🎉🎉🎉
ممنونم از همراهی شما عزیزم 😍❤️🙏
میشه همین جا نکات استفاده از خمیر مایه رو بگید❤❤❤
Amazing. Thx.
I am watching your video from Toronto.
بسیار عالی
سپاس 🙏🌹🌺
چقدر کار داشت
عالی دستمریزاد
❤️🙏🌺🌹
بسیار عالی و جالب 👌❤️
ممنون لطف دارید😍🌹
چقدر عالی خمیر درست کردین با آرد جومیشه؟؟
سپاس فاطمه از تهران
ممنون از همراهیتون عزیزم 😍❤🌺
مورد دوم رو میشه با خمیر هزار لای آماده درست کرد؟
ممنونم عالی بود
خیلی لطف دارید ممنون😍🙏
عاللللللللللللللللللللیییییییییییییی بود مرسی❤
مرسی از محبتتون 😍😘❤️ لطف دارید
من ازایرانم خوزستان آبادان،خیلی عالی بود
ممنون از همراهیتون عزیزم 😍❤️🙏 لطف دارید
به به چقدر عالی👌🏼😍
از مشهد میبینمتون☺️
کاملا صحیح👏👏👌
از فرانسه ،مرسی که تجربه آت رو نشر کردی.🎉
درود جالب بود .داریوش شرق امریکا.
درود، خوشحالم پسندتون شده، ممنون از همراهیتون آقا داریوش عزیز و گرامی 🌺🌺
سلام خسته نباشید عالی بود موفق باشید من از کشور سویس برنامه تونا دنبال مکنم
ممنون من درستش نکردم هنوز ولی فکر میکنم خوشمزه باشه
خیلی ممنونم عزیزم، مرسی از همراهیتون و اینکه بهمون دلگرمی میدید🙏🌺😍
عالی بودمرسی❤
ممنونم عزیزم، خوشحالم پسند شده🌹😍🙏
سلام و درود : سپاس، کی حالشو داره!!!
رشت زیبا
این شیرینی لیوانی قزوینه ❤❤
سلام ممنون از وقتی که میزارین همیشه نگاه میکنم عاایه
درود، مرسی که همیشه همراه ما هستید و وقت میذارید ویدیوهامونو تماشا میکنید، باعث افتخاره، سلامت و پیروز باشید 🙏🌺😍
ممنون ،بسیار خوب بود ،
هردو خمیر خوب و دومی و اگر حلقه های دارچینی جدا در سینی بچینید دایره و گرد قشنگ درمیاد این طور که کنار هم فشرده ،شکل نامرتب و بهم چسبیده درست میشه البته شما شف هستید عذرخواهی می کنم ،
ظاهرا شما آمریکا زندگی می کنید ایران نیستید نمیدونم چه قدر درست حدس زدم ،اگر لس آنجلس هستید خوشحال میشم...🌹💯👏👏👏
از نوشهر کانال شمارو دنبال می کنم❤❤
سلام منم چالوسم 👌🤗
عالیست
قم شهر آشپزی وآشپزها البته با تعدادی محدود ، توانا ومسلط ، درود برشما وصدای فرشته وار وبا اصالت وسلیقه وتمیزکاری با ابزار وامکانات شیک ،صدای شما ،نشان از تسلط ،عشق ورزی وبدون از هیاهوی اقتصادی وتبلیغیست ، شیرین ، شیوا ،واصالت خانوادگیست که همچون چشمه جوشان از شما ساطع میشود آفرین بر منش ومتانت شما وتنوع غذایی وابتکارات شما ، قم راننده جاده
ارد گندم یا ارد سفید یا ارد قنادی؟؟؟؟ کدومو باید استفاده کنیم؟
عالی بود دست گلتون درد نکنه❤❤👏👏
ممنون عزیزم 😍🙏❤️💖
درود از تهران میبینمتون😊💐🖐
Your recipe is so good and delicious ❤
Excellent thank you so much
Thanks for watching🙏🌺🌺
سلام من کانادا هستم ممنونم از آموزش خوب شما❤
ممنون از همراهیتون عزیزم 😍❤️🙏 خیلی محبت دارید
درود از بیدخون منطقه عسلویه رستوران سنتی حرا تماشاگرم از به اشتراک گذاری سپاسگزارم
لطفا غذاهای های بخار پزی و نیمه سبزی جاتی رو
رو مرسوم کنید
تا سرخ کردنی ممنون نیکو زاده
Thank you. Liked the apple pastry
Glad you liked it 🌺😍
درود از شاهین شهر
مرسی جالب بود و. من از نروژم❤❤❤❤❤
عالی بود بسیار مفیدممنون
خیلی خوشحالم پسندتون شده، مرسی از همراهیتون 🙏😍🌺🩷
درود عالی بود بانو،من از ایران، شهر یاسوج می بینمتون🎉🎉❤😊
سلام وقت بخیر عزیز دل من از بوستان خوزستان شهرستان بهبهان راستی ترشیاتو نگفتی نباتشو برای چیه فکر کنم به خاطر تندی تریشی گرفته بشه ممنونم از آموزش‌های خوبت من از بهبهان قاب گوشی❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉
خیلی هم عالی
❤❤❤❤❤ عالی بود تشکر میکنم
تشکر بزرگوار ❤
سپاس از همراهی شما آقا حمید عزیز🙏🩷
سلام عالی بود
سلام خسته نباشید ازسمنان
سلام! خیلی ممنون از پیام و محبتتون. سلامت باشید .بهترین‌ها رو براتون آرزو میکنم. 🌟
مچکرم از کانال خوب شما .
ممنون از همراهیتون عزیزم 😍❤️🙏