[기순도 명인의 청국장] 명인과 며느리가 함께하는 청국장만들기 ::

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  • Опубліковано 10 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 19

  • @Eternity0815
    @Eternity0815 4 роки тому +2

    미국에 온지 40 여년 동안 주로 한국 토속음식 (사정에 따라서 비슷하게라도 만듬) 주로 했고 육식은 가끔 먹었습니다. 한국에 가면 청국장 잘하는 기사식당에 찾아가 식사 자주했어요. 한국 전통음식만 잘 먹으면 병원신세 면합니다. 잡곡밥, 두부, 미역,녹색채소,김치, 청국장, 도라지,더덕, 산나물 ,유기농 계란 아주 좋아요. 스트래스 많으면 매일 신나는 노래 혼자 부르세요.

  • @김경애-p9b
    @김경애-p9b 6 років тому +3

    안녕 하세요 선생님 선생님 간장 고추장 된장 정말 맛있습니다. 청국장만드는법배웠으니한번 해봐야 겠어요. 영상 고맙습니다. 건강하세요.

  • @aho6101
    @aho6101 2 роки тому

    청국장. 파시시나요

  • @사랑님-q9g
    @사랑님-q9g 2 роки тому +1

    짚은 재사용 해도 되나요?

  • @인어-h7s
    @인어-h7s 4 роки тому +1

    삶은콩을 여러겹으로덥어서그런지 가운데는 잘 안뜨는경우가 있던데 원인이 뭘까요?

    • @ki-soon-dotraditionaljang7297
      @ki-soon-dotraditionaljang7297  4 роки тому

      가운데 부분이 너무 뜨거워 발효되지 않을수있으니 중앙부분은 엷게 해주시면 좋습니다.

    • @인어-h7s
      @인어-h7s 4 роки тому

      @@ki-soon-dotraditionaljang7297 네 담엔 말씀대로 해봐야겠네요 감사합니다💜

    • @홍성호-b1g8w
      @홍성호-b1g8w 4 роки тому

      해보아도진이나지안고검으스래해서요지라게할려면어떡하면될까요선생님하신걸보참잘되었네요

  • @sun-sm9cn
    @sun-sm9cn 3 роки тому

    온도는 몇도입니까?

  • @변수기-f3t
    @변수기-f3t 6 років тому +4

    중요한 온도는 몇도 인지요?
    일반 가정은 발효실이 없어요

    • @ki-soon-dotraditionaljang7297
      @ki-soon-dotraditionaljang7297  5 років тому +3

      변정숙 청국장 품온이 약 50도 정도 됩니다.
      발효실에서도 온도를 유지하기 위해 면포를 덮어 수분증발을 막고 온도를 유지 하야 합니다. 집에선 따뜻한 아랫목에 이불속에 넣어두셔도 되죠~
      ^^

  • @순이-x7b
    @순이-x7b 5 років тому

    안녕하세요 선생님
    발효시키는 온도는 몇도인가요?

  • @윤경애-c9u
    @윤경애-c9u 6 років тому +1

    ㅅㅏ 먹을수 있나요?

  • @변수기-f3t
    @변수기-f3t 6 років тому

    바닥온도는 몇도하나요?

  • @김일경-k8c
    @김일경-k8c 5 років тому

    집은어디서구하나요
    청국장꼭해보고싶어요

    • @ki-soon-dotraditionaljang7297
      @ki-soon-dotraditionaljang7297  5 років тому

      안녕하세요! 짚은 유기농 짚만을 사용해요. 저희가 있는 담양 창평면에 친환경 유기농 쌀을 재배 하는 농가가 많아서농가와 상생하고있습니다. ^^

  • @주상연-t8p
    @주상연-t8p 5 років тому

    선생님 밑바닥전기장판
    1번에서 5번까지가있다면 몇번에놓을까요