Есть ли глютен в овсянке?

Споры о том, есть ли глютен в овсянке и можно ли употреблять ее людям на безглютеновой диете, становятся всё жарче. А маркировка "без глютена" на овсяных хлопьях ещё больше запутывает людей.
Если вы хотите раз и навсегда разобраться в этом вопросе, приглашаю к просмотру видео)
Исследования, на которые я ссылаюсь в видео:
1) pubmed.ncbi.nl...
2) www.ncbi.nlm.n...
Нравится вникать в технологию выпечки и лучше понимать ингредиенты? Тогда вам сюда - • Теория
Применить полученные знания на практике и приготовить самые разнообразные десерты - • Рецепты
Awaken School в Инстаграм - / awaken_school
#aw_теория #БезГлютена #МукаБезГлютена #БезглютеноваяДиета #БезглютеноваяМука #Овсянка #ОвсянаяМука #КулинарныеИнгредиенты #ШколаКулинарии #НачинающемуКондитеру #НачинаемПечь #БезглютеноваяДиета #БезглютеновоеПитание #Целиакция #Аллергия #Глютен