Mit Liebe und Zeit - Bäcker, die richtig gut Brot backen | SWR Treffpunkt

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 16 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 40

  • @BollerBiker
    @BollerBiker 3 роки тому +6

    Toller Bericht, das Team rund um Sebastian ist klasse :)

  • @irenecoermann2439
    @irenecoermann2439 3 роки тому +9

    Ahh, die Heimat! So schön zu sehen aus der Ferne. Viele Grüße aus den USA.

    • @eva-w
      @eva-w 3 роки тому

      Ooooh ja... eben einen Tagtraum geträumt, wie ich beim nächsten Heimaturlaub durch die Stadt Laufe und in verschiedenen Bäckereien einkaufe! : )

    • @felixblum
      @felixblum 2 місяці тому

      🇩🇪❤️🇺🇸

  • @azambresonia5056
    @azambresonia5056 3 роки тому +7

    Bravo ! Und danke fürs Video.
    Es ist LEIDER selten, guten Brot (einfach aber lecker) zu bekommen.
    Daswegen werde ich (als alleinstehende) selbst versuchen diese Kunst auszuprobieren.
    Grüsse aus Büsumer Deichhausen

    • @inesvetter918
      @inesvetter918 3 роки тому +1

      Melde dich gerne bei mir. Ich helfe dir, wenn du möchtest!

    • @azambresonia5056
      @azambresonia5056 3 роки тому

      @@inesvetter918 oh que c'est gentil...
      Auf E-Mail oder wie kann ich mich melden bitte?

    • @ankekoehler2675
      @ankekoehler2675 3 роки тому +1

      Kann dir auch gerne helfen. Desweiteren kann ich dir hier auf UA-cam Marcel Paa empfehlen. Die Rezepte sind super und man lernt ne Menge. LG Anke

  • @felixblum
    @felixblum 2 місяці тому

    Tolle Doku! Super nette Kollegen, LG 🙋🏻‍♂️

  • @carmen2220
    @carmen2220 3 роки тому +19

    Wenn die Brezel direkt aus dem heißen Ofen kommt, würde er die nicht so nehmen und halten.

    • @michaelseidl1
      @michaelseidl1 3 роки тому +7

      Das schafft man vielleicht als Bäcker nach einigen Jahren Finger verbrennen. Sicher aber nicht als Moderator 😄

    • @jonathanjudmaier8081
      @jonathanjudmaier8081 3 роки тому +3

      Ich bin seit September Bäcker und ich kann das auch. Man entwickelt relativ schnell einen Hornhaut

    • @barbeltrost7757
      @barbeltrost7757 7 місяців тому +2

      Ich arbeite seit vielen Jahren als Bäckereifachverkäuferin und mir hat mal ein Kollege gesagt,wer nicht heiß anfassen kann der kann auch nicht heiß lieben 😄

  • @laoluu
    @laoluu 3 роки тому +4

    13:30 Brot vom Vortag ist doch noch besser als frisches! Besonders Roggenbrot reift noch nach und schmeckt eine ganze Woche gut.

    • @saram2446
      @saram2446 3 роки тому +1

      ja meist wird es ja auch nicht direkt am Backtag verkauft. Brot vom Vortag kann man überall kaufen, ist viel bekömmlicher. Wundert mich das das hier so dargestellt wird als kann man es nicht mehr kaufen. Für Knödel ist Brot super, aber nach ein paar Tagen mehr.

    • @abcdef-ok9yt
      @abcdef-ok9yt Рік тому

      Vor allem ist Brot vom Vortag gesünder und bekömmlicher für den Magen. Lernte man früher, lange ist es her in der Ausbildung, war auch ein grosses Thema in der Meisterschule.

  • @NicoFriends
    @NicoFriends 3 роки тому +8

    Top Sache.... Sowas müsste es viel mehr geben.... Aber niemand möchte es mehr zahlen 🙄

    • @dayvie9517
      @dayvie9517 Рік тому +1

      Die Brotherstellung ist halt sehr einfach. Wenn man's nicht zahlen kann, macht man's selbst. Oder wenn man halt krank werden will, kaufen halt Sparfüchse das Brot vom Backwerk. So funktionieren halt Märkte. Zudem ists vielleicht auch besser. wenn man's selbst macht, da weniger Transport und Verpackung anfallen.

  • @jorgruck6603
    @jorgruck6603 3 роки тому

    So soll Brot schmecken mit Liebe gemacht bezahlt ich gerne etwas mehr hole immer am 2 Stck ein Rogggmischbrot und ein Mehr korn einfach lecker bei unseren Bäcker im Ort Viele Grüße der Gärtner aus Hessen und bleibt alle gesund Klasse Sendung macht weiter so und habt viel Spaß dabei

    • @barbeltrost7757
      @barbeltrost7757 7 місяців тому

      Ich arbeite seit vielen Jahren als Bäckereifachverkäuferin und es gibt nichts leckeres als ein knuspriges Brot vom Bäcker nur leider gibt es fast keine kleinen Bäcker um die Ecke mehr!Bei den großen Fiialisten ist nur Massenanfertigung!!

  • @Govakunst
    @Govakunst Рік тому

    Gottseidank..er ist wieder gesund!

  • @trapsound1206
    @trapsound1206 2 роки тому

    Jetzt habe ich hunger auf frisches Brot

  • @saram2446
    @saram2446 3 роки тому +1

    Brot vom Vortag kann man doch überall kaufen. Ist sogar bekömmlicher. Wundert mich das hier gesagt wird das man das nicht mehr verkaufen kann. Ich mach auch Knödel aus brot, aber das ist dann wirklich ein paar Tage alt, trocken und super für Knödel, aber vom Vortag doch nicht

  • @dayvie9517
    @dayvie9517 Рік тому

    Das ist eine Dauerwerbesendung.

  • @18Arash
    @18Arash 3 роки тому +1

    Das iraqische Brot war geil!

  • @Yulsysan198
    @Yulsysan198 3 роки тому

    ❤️

  • @felixblum
    @felixblum 2 місяці тому

    Brot kann sooooooooooooooooo gut sein

  • @TimHeller-g1n
    @TimHeller-g1n 9 місяців тому

    Das hallte ich für ein Gerücht

  • @christinegaafar2723
    @christinegaafar2723 3 роки тому

    💘💓💕💞💌💖💘💓💕💞💌

  • @felixblum
    @felixblum 2 місяці тому

    🍞🥐🥯🥨🥖

  • @theoroth3669
    @theoroth3669 2 роки тому

    Menschen wie Jochen Baier verdienen GENAU JETZT unsere absolute Unterstützung!
    Wo sind unsere Prioritäten? Hallo Berlin???

  • @mathiasleckert7078
    @mathiasleckert7078 3 роки тому +2

    So kann man Kommentare auch verschwinden lassen: Einfach wieder neu einstellen....

    • @johnquaffel110
      @johnquaffel110 3 роки тому

      Kann mir gar nicht vorstellen, dass hier irgendein Kommentar kommen könnt, der Löschung verdient :?

    • @mathiasleckert7078
      @mathiasleckert7078 3 роки тому +1

      @@johnquaffel110
      Tja, ich hatte einen negativen Kommentar geschrieben. Der wurde gelöscht.