Kombucha gar nicht so gesund?

Wer sich wie wir viel im Fermentationskosmos bewegt, kommt natürlich nicht umhin sich auch mit Kombucha und Wasserkefir zu beschäftigen. Wir erklären dir heute die Unterschiede und sagen dir warum wir die gesunde und wilde Fermentation schätzen und lieber auf die natürliche, zuckerfreie Variante, setzen.
Hier kommst du auch zum ausführlichen Blogartikel:
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Es freut uns sehr, dass dich das Thema interessiert. Wir haben uns diesmal dafür entscheiden, die Kommentare zu deaktivieren, da in einigen Kommentaren kein respektvoller Umgang miteinander gegeben war, was wir sehr schade fanden. Wir haben nichts gegen Gegenmeinungen - solang es wertschätzend, respektvoll und sachlich bleibt.
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Inhalt
0:00 Einleitung
0:31 Wie stellt man Kombucha her?
1:32 Wie stellt man Wasserkefir her?
2:56 Wie stellt ich milchsaure Gemüsesäfte her?
4:04 Nachteile von Kombucha
7:32 Vorteile der wilden Fermentation
10:16 Fermentierte Säfte anrichten
11:18 Verabschiedung
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Liebe Grüße
Maria & Marco