Falafels de pois chiches secs - comme les frits, mais au four | L'Herboriste
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- Опубліковано 12 бер 2021
- Si vous aimez les falafels, cette recette va vous changer la vie : attendez-vous à finir le cul par terre avec ces falafels cuits au four, qui ont exactement le même goût que les falafels frits.
Recette avec les quantités : l-herboriste.com/falafels-poi...
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Bonjour, j apprécie beaucoup le rythme de paroles assez lent, cela permet de bien suivre surtout lorsque c'est la première fois que l'on pratique une recette que l'on ne connaît pas.
Je confirme 😊
Je vous ai découverte il n'y a pas très longtemps, et franchement j'adore tout ce que vous faites, avec amour et je dirais même professionnalisme (pour certaines explications). Je m'abonne et vais rattraper le temps perdu sur votre chaîne, et je sais que ce doit être très dur d'être décriée, mais je suis d'autres youtubeuses qui le sont également pour diverses raisons. Les personnes qui passent leur temps à être "méchants", ne seraient pas capables de faire le 1/10ème de ce que vous faites. Si on n'aime pas, on va voir ailleurs... et on respecte le travail et l'investissement d'autrui. Continuez vous êtes super !
Exactement dans le même cas que vous et avec le même avis !
Merci pour cette super recette que nous allons essayer !!
Justement je ne faisais jamais de falafel maison car je n'aime pas la friture. Et je n'achète pas non plus de falafels industriels !
Alors merci, merci pour cette recette alternative ! 🙏🙂👍
Bonjour Cécile, j'ai fait les falafels au four, et super ! Par contre pas assez mis de cumin, donc en trichant on en rajoute par dessus, et pas la friture que mon foie ne supporte pas du tout !!! (et plus sain) 🤗
Vous avez toujours de bonne idée pour la cuisson et pour vos recettes. Merci.👍
Encore une belle recette que je vais tester 😉 Merciiii pour le partage ❤️
Mais quel travail formidable ! Merci pour cette recette !
🎉🎉🎉 merci 😘 je vous encourage pour plus de réussite 🌟 et surtout de brillance ✨ toute mes félicitations 🥳
Ils sont canons et ils ont l'air super frais !! 🍋
Bonjour , jamais je ne m'abonne, sauf ici ! Recettes simplissimes et explications sans stress, voix apaisante et musique agréable. Merci de cette bulle paisible au milieu du tumulte !!!!
Merci beaucoup et bienvenue ♥️
Hummmmm j adore les falafels, merci Coraline 😘
Superbe travail comme d'habitude 😊
C'est lent musical ça nous permet de bien comprendre la recette bravos pour vos qualités de compréhension il reste plus qu'à nous y mettre sans huile de friture j'adore !
Un pur délice 😋😋
Miam miam ! merci pour ce partage 💫
C est excellent. Merci😘😘😘
Bonjour,
Merci infiniment pour cette recette. Je viens de la tester, c'est delicieux
Testes et approuvés ! Merci
Merci beaucoup pour la recette ❤
J’ai kiffer ta recette merci bravos je viens de manger
Merci! Bonne journée!
Merci pour votre partage délicieux. Excellent je vais les faire cet aprem et bravo très belle réussite 👏👏👍🙏🙏🙏✨✨❤️❤️
Superbe 😊😊😊
Très joli ce moment falafel.. On en mangerait! Merci.
Miam miam et re miam 😋 merci
J'adore les falafels des restaurants libanais et j'ai hâte de tester les tiens! Merci!
J'espère que ça te plaira !
Milles merci ❤❤❤❤🌹
bonjour testé et adoré merci
Trop top 👍
Bonjour merci pour ce partage bonne continuation
Merci pour cette recette alléchante. Je ne manquerai pas de la mettre en pratique
Merci pour cette belle recette. Je ne connaissais pas cette technique "en deux temps" que je vais tester ! J'adore les falafels parce qu'effectivement on en fait une belle quantité à chaque fois qui font donc plusieurs repas mais qui peuvent être mangé différemment. Bref, j'ai hâte 😍
J'espère que ça te plaira 😁
Je file au marché acheter ce qu’il me manque ! Merci !
C’est fabuleux c’était exquis vraiment merci beaucoup à refaire ! On a tous adoré
Merci beaucoup pour le retour 🥰
Je viens de découvrir ta chaîne, cette vidéo est tellement reposante ! J’adore !
Merci beaucoup ❤
C'est tellement agréable d'écouter cette vidéo 😇
♥️♥️
Hummmmmmm ça a l'air succulent ;) xoxoo
super!!!
Merci beaucoup 😘
Des falafels qui me semblent bien gourmands et moins gras.
Une recette que je vais essayer
Ils sont en effet un peu plus digestes que les frits 😁
Ça semble délicieux
tu es magique, merci
Ils sont trop beaux ! Je dois absolument les faire et faire du houmous 😍
Ouiiii, j’allais justement refaire sa recette de houmous aujourd’hui ^^ qui est délicieuse. Timing parfait puisque je compte l’accompagner des falafels que j’essaierai demain eheh
En vrai il faudrait que je la mette à jour car je le fais un peu différemment aujourd'hui, mais toujours sur la même base 😁
Hummm que de saveurs 😋😋
👏 pour les explications
Maintenant c’est à mon tour 😉
Bon week-end à bientôt 🤗
Bonne fin de week-end également 💕
Je n'avais jamais pensé à badigeonner les falafels d'huile avant de les mettre au four! Ca doit faire toute la différence avec mes petits palets tout secs. ;)
En effet, ça fait toute la différence 😁
Merci pour cette chouette recette. J'y ai ajouté une petite poignet de fromage de brebis râpé pour la gourmandise. je verrais le résulta ce soir :)
Merci, je me suis inspirée de la recette, j’avais des graines de soja dont je ne savais pas trop quoi en faire (et pas fan de les manger juste cuits), là ils sont délicieux ! Et en effet ils ont le goût et la texture du falafel frit
Ah c'est intéressant ça ! Merci pour ton retour 😊
Super contente de découvrir une nouvelle chaîne végétale 😊😊 et trop bien d'avoir des alternatives sans bain d'huile je déteste ça aussi entre les éclaboussures et l'odeur..non merci!
Pour les falafels j'ai jusqu'ici toujours fait avec ceux en conserve mais je n'étais jamais satisfaite je savais que la recette traditionnelle se faisait avec les pois secs mais je n'ai pas encore sauté le pas..ta vidéo me motive à le faire 😉
Bonne continuation et au plaisir de découvrir les prochaines recettes !
Merci, j'espère que les falafels te plairont, en effet tu verras rien à voir avec les falafels de pois chiches en boite 😁
Merci pour ta recette ! Les falafels, j'adore !!! Pour passer moin de temps à les confectionner, il existe des cuillères à falafels. C'est normalement pour les frires, mais pour les passer au four ça doit fonctionner aussi. J'apprécie beaucoup ton rythme de parole, on dirait presque de l'ASMR, c'est super.
Oui il me faudrait que je me procure une de ces fameuses cuillères haha !
Des pois chiches au four ET sans avoir à les précuire?! Mais c’est parfait 🤩 J’ai tous les ingrédients qu’il faut, donc je vais de ce pas mettre mes pois chiches secs à tremper pour pouvoir préparer les falafels demain 😈 avec un dhal ce sera idéal pour un dimanche ☀️
Honnêtement le plus agaçant c'est la cuisson donc oui, ne pas avoir à les cuire à l'eau me ravit 😂
Super recette ! Ça serait top d'avoir ta recette de hummus avec 😍
La recette du houmous se trouve également sur le blog :)
Ils sont bien beaux ces falafels ! J'en ai fait il n'y a pas longtemps avec des pois chiches déjà cuits, c'est bon aussi mais la texture est forcément plus humide ^.^
Oui c'est ce que je faisais avant, c'est bon mais le goût est bien différent quand même je trouve
Merci pour cette belle recette. Je vais essayer car les miens se délitaient à la cuisson lorsque j'utilisais des pois chiches précuits.
very nice
Merci
miam !
😊miammiam😊
Délicieux
Bonjour
J'ai essayé vôtre recette se matin avec du citron génial bravo 🤗 J'ai une question ❓est-ce que je peux congelés avant cuisson ? Si vous pouvez me répondre rapidement...merci continuez.....😘😘😘😘bonne journée.
Je pense que oui mais je n'ai jamais testé 😉
On sent une certaine joie quand même. Je vais chercher un pont pour me jeter dans la rivière.
Bonne noyade 😊
Commentaire totalement gratuit et sans intérêt. Quand on n’a rien d’autre à dire, on la boucle.
Ohlala ça a l'air tellement bon, j'en bave (mais j'ai pas de mixeur alors ça va attendre encore un peu)... bravo et merci !
Ah oui pour faire des falafels il vaut mieux un mixeur hahaha
Super recette, merci infiniment. Combien de temps vous cuisez les Felafels au four? Ordre de grandeur?
30 mn
Merci pour cette recette que je vais m’empresser de tester! Une question sur l’ail : y a-t-il une raison particulière à mettre de l’ail séché plutôt que du frais?
Oui : je n'aime pas l'ail frais 😂
Merci beaucoup pour ces délicieuses recettes pourrais je avoir une recette de falefiles aux lentilles si vous en avez une en vôtre possession merci encore une fois
Jamais testé de mon côté !
coucou merciii pour la recette je viens de commander les pois chiche sec! hate de la tester sinon j'ai une question rien à voir avec la recette j'adore votre saladier , vous pouvez nous partager la reference !? merciii
J'espère que la recette sera un succès ! Haha le saladier en métal est en fait le dessus d'une balance mécanique / manuelle, je ne connais pas la marque mais on en trouve quelques unes sur internet
1 ère fois ici et 💖 direct... 🤗 abonnée
J’ai une question: est-il possible de huiler les falafels avant d’enfourner avec de l’huile d’olive?
Merci et bravo pour la qualité narrative, très jolie voix espiègle 🌸
Merci et bienvenue à toi ❤ Oui tu peux utiliser de l'huile d'olive tant qu'elle est faite pour la cuisson, en général pour les longues cuisson je préfère utiliser de l'huile neutre mais ce n'est que moi 😊
@@LHerboriste MERCI 🌻
Une question : si l'on laisse tremper une journée, ne devrait on pas mettre au frigo? Je n'ai jamais cuisiné de pois chiche et ne sait pas s'il ya un risque de developpement de bacterie à ce moment...
J'adore. Vidéo apaisante ... J'ai uniquement un bol mixeur avec mixeur plongeant.. c'est pas assez fort... Quel alternative ou astuces svp
J'essaye au maximum de ne pas utiliser de matériel spécial pour mes recettes mais pour les falafels c'est compliqué... Si tu as un bol à lames qui va avec le mixeur plongeant, tu peux peut-être essayer de mixer petite quantité par petite quantité
J'adore ❤️
Puis-je les congeler si j'en fais autant d'un coup ? 😄
Je n'ai pas testé, je ne sais pas s'il faudrait les congeler avant ou après cuisson 🤔
😍😍😍😍😍😍😍😍😍
Bonjour une petite astuce si vous prenez des pois chiches bio l'eau de trempage et de rinçage la récupérer pour arroser ses plantes, ça évite de gaspiller de l'eau qui n'est pas sale .
C'est ce que je fais dans d'autres vidéos, d'ailleurs on peut aussi s'en servir en teinture, cependant toutes mes plantes étaient déjà arrosées et je n'ai ni la place, ni l'usage de garder autant d'eau, sans parler du fait que je ne vais pas filmer ça 😉 Mais en effet on peut s'en servir 😌
@@LHerboriste on peut laver le sol avec également ! Filmer ou donner des astuces écolo est une bonne chose dans notre société qui en a bien besoin !
Je déconseille de faire les sols avec, l'eau de trempage a une forte odeur et finit par fermenter donc elle peut tourner, même au sol. Quant à donner des conseils ecolo je passe mon temps à faire ça sur mon blog, mes réseaux et YT, au bout d'un moment il ne me reste plus qu'à aller vivre à poil dans la forêt... 😁
@@LHerboriste Je ne vous en demande pas autant mais merci je abstiens de vous dire quelque chose à l'avenir !
👍👍🏻
Je me verrai bien rajouter des tomates séchées pour des falafels aux tomates séchées ! Tu conseillerai d'en mettre combien ?
Autant que tu veux hahaha ! Attention à ce que ça ne mouille pas trop la pâte si tu utilises les tomates à l'huile, tu peux toujours rajouter de la fécule 😊
Bonjour, je vous découvre et je teste votre recett falafel où j'en ai eu 12 pièces, je ne trouve pas votre recette Hommus, où est elle? Merci, hâte de dévorer!
Bonjour ça me paraît bien mais la sauce qui accompagne c'est quoi du tahin ?
Bonjour, est-ce que tu as un conseil pour le modèle du mixeur ? Le miens ne peut faire que des smoothies, il n'est pas capable de mixer des aliments secs et j'aimerais en avoir un qui me permet de réaliser cette recette, notamment. Merci d'avance! :)
Coucou ! Les pois chiches ne sont pas secs dans cette recette, enfin ils sont trempés donc ils ne sont pas super durs. J'adore pas mon mixeur donc je n'ai pas de recommandation à te faire malheureusement 🙊
@@LHerboriste Même les pois chiches en boîte, mon mixeur ne les gère pas ^^'. Merci quand même d'avoir pris le temps de me répondre! :)
Bonjour, et merci pour cette recette.j’ai une petite question après le trempage pour ma part les pois chiches sont toujours très dur est-ce normal ? Donc il ne faut pas les cuire ? Dans ce cas pour le moment je ne pourrai pas faire la recette car mon robot n’est pas du tout assez puissant j’ai déjà beaucoup de mal à faire du houmous avec des pois chiches en boîte malheureusement prochain investissement un robot d’ailleurs pour information quel robot utilisez-vous ? J’ai hâte de tester cette recette car souvent mes falafels sont vraiment très très sec et j’ai l’impression que dans mon four ça ne cuit pas et c’est même pas doré - Je vous remercie
Dur dur, tu ne peux pas disons, y enfoncer un couteau ? Car dans ce cas-là je soupçonnerais que tes pois chiches, ou ceux que tu as achetés, sont trop vieux... Après 24 heures de trempage ils doivent être toujours dur, mais facile à couper avec un couteau aiguisé par exemple. Mon robot est un Magimix mini plus mais honnêtement je ne le conseille pas, je ne le trouve pas assez puissant du tout. Et pourtant il peut donc mixer mes pois chiches haha
Bonjour :) c'est une recette de falafels qui me tente bien pourriez-vous préciser comment vous faites votre sauce pour les accompagner ?
Merci et à très bientôt
C'est du houmous, j'ai une recette sur mon blog mais il faudrait que je la mette à jour 🙈 Il y a plein de recettes de houmous sur internet sinon 😊
@@LHerboriste Merci beaucoup et à bientôt
Bonjour, superbe recette. Quel est la marque et modèle de votre robot et en êtes-vous satisfaite?
C'est un Magimix Mini Plus et non je ne le conseille pas haha, je ne le trouve pas du tout assez puissant
@@LHerboriste merci. Du coup vous prendriez lequel si c'était pour vous?
Bonsoir :Après en peut les réchauffer au micro-ondes ou non s il vous plaît
Oui sans souci 😊
@@LHerboriste bonsoir merci de votre réponse c est gentil et merci de nous régalé. Et votre voix est douce et apaisante ne pas écouter c est personnes ignorantes et méchantes . Très bonne soirée et une bonne nuit.
A tu une recette de pakora
Bonjour svp je ne sais pas où voir les quantités ?
Hello, tout est là : l-herboriste.com/falafels-pois-chiches-secs-au-four/
💚💫🌱👍
Si on n’a pas de mixeur, on peut écraser à la fourchette ou ce n’est pas suffisant ? Et si le four n’est pas en état de marche, on peut cuire à l’huile, à la poêle, non ?
Non et non 😅
@@LHerboriste : Entre temps, j’avais essayé la recette en ajoutant quelques ingrédients, tels que la viande hachée, etc. J’ai écrasé à la fourchette et j’ai cuit à la poêle après avoir mis un peu de chapelure et ce n’était pas vraiment une réussite. Les pois chiches étaient mal écrasés. Pourtant, je les avais mis préalablement à tremper dans l’eau puis je les ai cuits à l’eau durant des heures. Enfin, je testerai peut-être une autre recette ou alors, le jour où je me procurerai un mixeur, je retesterai la recette. Voilà !
Pourquoi de la farine ou de la maizena v
Quelle quantité de poussière chiches et fecule de mais merci
Merci beaucoup pour cette recette 👍😘je voulais la faire mais où sont les quantités ?pois chiches et levure ?
Merci beaucoup 😉
Bonjour, la recette complète ainsi que les ingrédients et quantités, sont sur le blog,dont le lien est indiqué sous la vidéo. Cordialement.
@@bveronique2090 merci beaucoup 👍ça ne s’affichait pas sur mon téléphone... mais sur l’ordi c’est bon
Bon dimanche 😊
Bonjour du coup les pois chiche sont crus pour les falafels
😴💤
Pourquoi pas une recette houmous ?
Bonsoir vous retirer pas la peau pour pas que ce soit indigeste ?
Je le ferais si javais une espérance de vie de 150 ans 😂😂
@@LHerboriste moi je le fait 🤣🤣🤣c est pas agréable mes sais mieux pour la digestion. Mon mari rie de moi .
On DOIs utiliser des pois chiche Cru juste temper un nuit mais Les cuit JAMAIS sauce pour faire DU houmous bravo
Moi je m'aime pas la coriandre je peut tu remplacer
Oui sans souci, tu peux omettre ou mettre plus de persil
Je suis libanaise et je connais la véritable recette des falafel c'est pas qu'on peut aussi utiliser de la coriandre mais on doit utiliser les 2 persil +Coriandre
Ouais mais là coriandre c’est immonde
La recette est ou
Bonjour Je viens de les faire, ils sont excellents mais manque un peu de tenue. Un conseil ?
Merci
S'ils manquent de tenue c'est probablement parce que la pâte n'était pas assez mixée 😊
@@LHerboriste merci
Sur votre blog la recette est de 500 gr de pois chiches conserves !!!!!!!
Non, il y a deux recettes sur mon blog, les deux n'ont rien à voir. Mais c'est aussi possible de le demander gentiment 😉
@@LHerboriste 😂😂😂😂😂 c’est bien une remarque de femme ! Celui est un insulte volontaire ! Cette x pas d’ombre de doute !
@@pauljack7170 non mais '' c'est bien une remarque de femme'' c'est pas ouf. J'aurais bien envie de vous dire que c'est une remarque de beauf
@@yacinekerfali3599 ça vous apiqué a vif 😂😂😂c’était le but 👍et en plus v savez que j’ai raison , et vous boeuf en plus avec votre remarque idiote
Même pas vache mais nulle !
Valez zero !
@@pauljack7170 Je sais pas combien vous êtes dans votre tête mais visiblement l'accès complet aux neurones est assez limité 🤔
" vous pouvez aussi utiliser de la coriandre" ????? des falafel sans coriandre fraiche ????? SURTOUT AVEC LA CORIANDRE ! ! ! !
Hahaha tout le monde n'aime pas la coriandre 😁
Excellente recette! Mais on dirait que c'est Glados de Portal qui parle 😂
Wow, toujours gentil de faire ce genre de remarque sur la voix des gens 😊
je ne savais pas qu'il y avait qui faisait les falafels avec des pois chiches precuits;ça doit etre immonde non???😵💫😵💫😵💫
Hum non, c'est juste different des falafels classiques 🙂
Pourquoi cette obsession de changer les recettes ? Ne faudrait il pas tout simplement les faire comme il se doit mais en manger moins souvent ? Tout comme les frites ?
Parce que je déteste faire de la friture, ça pue, c'est long, c'est chiant, c'est salissant, et il faut jeter l'huile à la décharge, aucun rapport avec le côté nutritionnel. Après je ne mets le couteau sous la gorge de personne, si les gens veulent les faire frits ils peuvent 💁♀️
@@LHerboriste Je comprends . Mais vous ne pouvez pas dire que vous obtiendrez le même goût qu’au restaurant , c’est strictement IMPOSSIBLE . Étant moi même libanais et ayant fait des centaines de restaurants au Liban et dans le monde … aucun ne les fait au four . C’est une variante mais ce ne sont pas des falafels . Pour les odeurs il existe des hottes de cuisine :) pour le côté salissant ça demande un peu d’entretien …
Oui je sais comment on s'occupe d'une cuisine 😊 Après rien ne vaut des falafels libanais, je ne prétends pas le contraire 😉