제대로 맛있는 깍두기 겨울무 들어가기전에 담그세요. ^^
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- Опубліковано 28 вер 2024
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겨울무 들어가기전에 깍두기 담아 드세요.
아주 맛있는 깍두기 담그기 영상 입니다.
자주 해먹는 비법으로
밥을 갈아 넣으면 국물까지도 맛있게 먹을수 있어요.
절이는 30분 동안 재료 준비 하심 됩니다.
아주 쉬우면서 숙성되면 정말 맛있는 깍두기 입니다.
재료
무 4kg - 무는 깍둑썰어 소금 3T / 설탕 3T에 30분 절여 주세요.
쪽파 150g 고춧가루 1컵 [ 200ml 컵]
아래 양념은 믹서기에 곱게 갈아 주세요.
생강 2조각 [엄지손톱크기]
마늘 수북하게 3T
흰밥 : 150g
양파 반개 / 배반개
매실액기스 2T / 멸치젓 또는 꽃개액젓 또는 까나리액젓 6T
새우젓 4T [생협 참새우젓 사용]
마지막 : 통깨 3T
만드는 방법
1, 무는 3cm 길이로 깍둑썰어 소금 3T / 설탕 3T에 30분간 절여 주세요.
2, 생강/마늘/배/양파/매실액기스/멸치젓/새우젓/밥을 믹서기에 곱게 갈아주세요.
3, 절인무는 물기를 채반에서 뺀다음 큰볼에 담아 고춧가루 1컵을 넣고 비벼 주세요.
4, 비벼놓은 고춧가루물이 무에 곱게 스며들게 10분정도 둔다음
5, 갈아놓은 양념을 넣고 다시 비벼 주세요.
6, 잘라놓은 쪽파를 넣고 버무린 다음 마지막 통깨를 넣어 주세요.
7, 통에 담아 위에 비닐랩으로 덮은다음 실온에 하루 보관후
8, 냉장고에서 3일동안 숙성한다음 드세요.
익으면 정말 너무 너무 끝내주는 맛이예요 ^^
맛있게 해 드시고 오늘도 정성스런 하루 보내세요. ^^
#마요사동영상_깍두기
BGM -ES_Mimicking Your Breathing - Harper Rey
이 레시피대로 깍두기 담았는 데 국물을 그냥 떠먹어도 될 정도로 맛있었어요
사실 첨 담아본건데 칭찬받았어요
고맙습니다
귀한 한국 무가 한 개 남아서 고민했는데,
미루지 말고 당장 만들어야겠네요!
감사합니다~ㅎㅎㅎ
저도 성공했어요!! 아홉살 딸아이가 국물이랑 깍두기에 밥비벼먹어요~ 담근지 4일만에 다시 무 두개 사왔답니다. 여러 레시피를 살펴보았는데 댓글에 후기로 맛있다는 평이 제일 많아서 따라했는데 성공했어요. 국물이 시원해요. 공유해주셔서 감사합니다
와~~우째 이리 시원 시원
속이 다 시원 깍뚜기 시원할것 같아요 ~~~🎶🎵👍👍👍👏👏👏
여러가지 방법들은 있지만
이렇게 교과서처럼 딱정리해
주시니 머리에 쏙쏙 박히네요
당장 담가야 되겠네요~💜💙
무썰때 굉장히 힘들 자나요? 딱딱해서 힘줘서 썰어야하는데 마카롱여사님 무써는 영상을 가만히 들여다보고 있노라니이상하게 힐링됩니다
시원시원하게 썰어지는 깍뚝무.. 저는 다른게 힐링이 아니고 마카롱 여사님 영상이 언제나 힐링입니다~
음악듣는 즐거움은 뽀너스~항상 잘 보고 있습니다.따라하고 싶은 영상 감사합니당
와 ...깍두기 보면 따뜻한 날씨 생각하네요... 진짜 맛있어 보여요!
너무 쉽고 맛있어요~ 금방해서 익지 않았는데도 자꾸 집어먹게 되요. 잘 익혀서 더 맛있게 먹겠습니다. 감사해요~^^
몇일을 벼루다 오늘 드디어 담궜어요
하고보니 너무 간단하고 뿌듯뿌듯~
제가 담궜지만 맛나보여요 ㅎㅎㅎ
항상 영상 잘보고 있습니다
정성스런 영상 감사드려요!
댓글 첨 달아요 덕분에 김치도 처음 담가보고 정말 잘 담가져서 가족들이 맛있다고 하네요~ 찌개는 늘 여사님 레시피로 하고 있어요ㅎ 진짜 감사합니다 :)!!
담근지 1 주일 정도 됐어요 너무 맛나게 잘 먹고 있어요^^ 간단하게 만들 수 있어서 좋았어요 감사해요^^
영상도 어쩌면 이렇게 자주 올라 오는지 정말!! 대단 대단해요~~👍👍👍🤩
한식서부터 베이커리까지💕 여사님은 화수분같은 존재👍
늘 감사드리며💗 깍두기❣준비해봅니다ㅎㅎ
아니 오늘 깍두기담그는 날인데! 행운이네요👍🏻😆😆💓
와우 무엇이든 쉽게 쉽게 뚝딱!
대단하십니다 ㅎㅎ ~
영상 잘 보았습니다 ^^
여사님 깍두기 기다렸어요!!!! 이번꺼 곧 다먹으면 여사님 스탈로 만들어야겠어용!!👍👍💓
방금 만들었습니다 너무 먹음직스럽네요 간편하고 따봉입니다
무 썰어지는 소리부터 시원하네요 깍두기 맛은 더 시원하겠지만요 ㅎㅎ
이야~정말 맛깔나보여요~👍
진짜 맛있겠어요 ~~~
겨울무 깍뚜기...놋그릇에 버무리는 깍두기...
너무 잘봤습니다
빛깔부터 맛있어보입니다~역시 마여사님표 레시피 특별하고 맛보장이네요!
영상이 짧아서 뚝딱 될 거 같은데 막상 하려고 생각하니..엄두가 안나요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
금손
마여사님 늘 잘보고있어요~ 코로나로 찐살 빼느라 빨간양념은 좀 그렇고 동치미 담그고 싶은데 한번 부탁드려도 될까요?
5분전은 못참지 ㅋㅋ
와, 깍두기! 배추김치도 하실건가요?
영상속도가 점점 더 빨라지는거같아요ㅎ..!
잘보고갑니다
배 대신 사과도 괜찮을까요?
요리 매번 잘보고 잇어요 감사해용
그런데 매번 볼때마다 사용하고 계시는 스텐 양동이 구매하고 싶네요
정보 가르쳐 주세용 :;
옛 유기푼주 입니다. 골동품 가게서 구입해 닦아서 사용중 입니다.^^
흰밥 150그람이면 어느정도 양인건가요ㅜㅜ집에 저울이 없어서요ㅜㅜ담아볼까 합니다.~~^^여사님 레시피는 틀린적이 없거든요.정말 여사님 레시피데로만 하면 맛보장 입니다ㅎ
한공기 조금 안되게 넣으셔요.
콜라비로 담굴때도 똑 같이하면돼요?
Parecer ser muito muito gostoso😋😋😋😋😋😋😋
밥 150그램이면 대충 몇큰술일까요, 저울이 없어요
어엉 매실이 있는줄 알았는데 없어요 ㅠㅠ 없으면 어케하나요 ㅠㅠㅠ
배대신 넣으면 좋을게 뭐가있을까요?
휴.. 찾느라 한참걸렷네 히히
채널 운영자분 마카롱여사님 미국에 거주하는분 이신거 같네요 싱크대보와 창밖풍경보니~~
2분 43초만에 깍두기를 다 담구는 클라스
무2개가 4키로?
저는 저크기 3개가 4키론데 ᆢ
선생님 반칙이에요~~너무 쉽고 맛있어보여요~ 😂 😂
석석석~ 타다닥~
뷔뤼리리리릭~~~ 촤촥촥 버물버물버물 하니까 깍두기 끝~~~
어케 무사논거아시고 ㅎㅎ
항상 작게작게 요리할줄만 알았지 깍두기를 담글 생각은 하지 못했는데 마여사님 덕분에 깍두기 담글 의지 다지고 갑니다! 재료 준비해서 해봐야겠습니다.
감사합니다..배 대신에 넣을재료는 뭐가 좋을까요?
믹서기가없네
처음으로 깍두기 담아보고 싶어서 계속 기웃거리고 있는데 배도 사야하고 쪽파도.. 생강도 사야해서 머뭇거리고 있어요. 배는 배음료로 대체해도 될까요?
우연히 보게되어 엄마해드렸는데
엄마 최애 깍두기가 되었습니다.
벌써 세번째입니다.
이번엔 양념을 더해서 겉절이까지 했는데 이 양념으로도 너무 맛있다고 하시네요.
감사합니다.😊
🎉🎉🎉딸내미가 최고라고 하시네요
무야호~
이걸로만 만들어먹어요 진짜 맛있음 밖에서 국밥먹을때 집에있는 깍두기가 먹고싶어지더라니까요 ㅋㅋㅋ
편스토랑에서 이영자씨의 아지트라고 나온 곳이 여사님 공간이 아닐까 했는데 요리 도구 보고 확신이ㅋㅋ 반가웠어요~
잘 보고 갑니다~
에 진짜요?
쪽파김치 마카롱여사님덕분에 성공했어요 쉽고 맛까지 끝내주는 레시피에 팬됐어요 깍두기도 담그고있답니다 감사합니다
제가 어제 요 레시피를 김치 담았어여, 고맙습니다. 여사님!!! 시작이 반이니까요, 천천히 하나씩 도전해 볼게요!
첨 담아봤습니다.
너무 맛나요.
내가 한게 맞나 싶네요^^
김치 좋아하는 1인 입니당 ㅎㅎ
감사해요 마여사니임~~
어제 방송한 편스토랑 마여사님 작업실 나온거 같은데 아닌가요?
영상에서봤던 느낌이랑 비슷하더라구요
글고 이영자씨랑 친분관계도 있으신 걸로 알고 있는데
다른 요리 영상들 보면 느려터지고 답답했는데 시윈시윈 해서 너무 좋네요 첨 보자마자 구독 좋아요 눌렀네요
선생님 쪽파 150g이 어느정도인거에요??
혹시 꽃게액젓은 어디꺼 사세요? 정보 좀 주시면 감사하겠습니다.
으흐흐 저 오늘 깍뚜기 담았어요 정말 순식간에 담을수있네요 어서 익어서 먹어보고싶어요
ㅎㅎ 마롱 여사님은 정말 못하시는게 없으신가봐요 ㅎ ㅎㅎ
0:29 칼이좋은건가? 엄청 쉽게써시네 ㄷㄷ
어제 무 사놓고 밍기적거리고있었는데 간단한 레시피 감사해요~~
오호....깍두기에 밥이 들어가는군요 진짜 맛있어보입니다 ㅠㅠ
바로 무 2개 사고 쪽파 다듬어 담았어요. 금방 담아도 시원한 맛이 드네요. 고맙습니다!
여사님 이걸루 알타리 담아두 되나요~~?
혹시 두 배 하면 양념도 두 배 하면 될까요? 여사님
인생 깍두기☆
너무 맛있어요~
레시피 고맙습니다🙏
양념이 진하고 통깨가 팍팍 전라도식인가봐요~
대박 맛나요 생애첫깍두기 여사님덕분에 대성공 ㅎㅎㅎ
우와 엄청 간단해보여요! 초보도 그냥 따라 만들 수 있겠어요🥰🥰
겨울무우 아니라도 만들고싶어요
뭐... 진짜로 도전해보려구요.. 진짜로..무우 사러 갑니다..🥲
이 레시피로 총각김치 담아도 될까요?
이름만 보면 파티시에 유튜버인거 같은데 ....
꽃게 액젓대신 참치액젓도 가능할까요??
근데 깍두기에 깨는 왜 넣어요?
요거 찐 맛있어요 다들 만들어 드셔 보셔요
밥알이 덜갈려도 되나요^
무김치 마침 떨어졌는데 도전해볼께용 ㅋㅋㅋ 김치 처음 해봐요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
무껍질도같이 하나요
밥은 왜넣는건가요?
무사러 갑니당.💕💕💕💕💕💕
허~~깨. 전 깨는 패스
깍뚜기도 뚝딱
이야아... 꽃게 액젓~~!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
👍
👍🌼
완벽~~~믿고 보는..감사 합니다~~^^
군침이 절로 도네요
🙋♀️🇭🇰👍🏻
뚝딱 👍🏼
무4kg이면 2개정도될까요,?
무 두개반정도 사용 하세요 ^^
담아보았는데 정말 정말 맛있습니다. 제가 원하고 찾던 딱 바로 그맛!!!
레시피만 보면 간단해 보이는데 제가 해도 이렇게 될까요..? 입에 군침이 ㅎㅎ
깍두기는 재료손질도 쉬운편이라 금방 할수 있어요.^^👌
@@mrs_macarons 도전해보겠습니다~~!! 감사합니다♡
깍두기 못 담그셧여 ㅎㅎ
청결한 스텐레스 다라.
무우. 고추가루. 멸치젓
약간소금. 쌀풀.아니면
쌀뜸물.쪽파.마늘..이상끝
무우 자체 단맛있고여
멸치젓 쪽파 마늘 역시 단
맛을 냅니다.
양파는 무우 배추를
무르게하니 절대 사용금
하고 김치찌게나 찜할때
(.압력솥에해보셧여 👍.)
첨가하면 꿀맛입니다
거치 표현 작성했다면
이해 구합니다 🙏
@@사명대사-n3g 새우젓은 안 넣나요?
@@leekelly6511
새우젓 혼합 시키면 여
덮덮합니다...
멸치젓은 단맛과
음식을 싱싱한 맛나게
하고여...
김치에 깨넣는거 극혐...
무우가 4kg리면 대략 큰무 1개 인가요?
2개인가요. 저울계 가 없어서 그람 모름..
큰무 한개가 1.5키로 정도 해요. 두개반 사용 하심 됩니다. ^^
무~ 야호!
너무맛있어보여요 ㅠㅠㅠ