Ещё несколько вопросов. 1) я хочу поставить пару вентиляторов, один на одной стороне пониже, второй на противоположной но повыше. Итого будут дуть друг на против друга создавая круговое завихрение. Как думаешь это будет слишком избыточно? Ящик чуть больше твоего по высоте. В остальном такой же. 2) шпильки 6мм не прогибаются под весом? Думаю таки взять 8мм диаметром. 3) наверное вытяжную решётку 120мм нет смысла ставить, хочу по кругу 50мм влупить, и на против вентиляторов тоже 50мм. Что думаешь? Ты уже много пользуешься... Может есть недочёты или мысли по доработке?
Приветствую. Шпильки 6 мм не прогибаются под весом, 8мм думаю, что толстоватые будут, дополнительная тяжесть. С 2мя вентиляторами думаю будет более равномерный обдув, про вытяжные решетки думаю, что должны обеспечить полный выход поступившего внутрь воздуха. В Вашем случаю я бы поставил решетки побольше. Из недостатков считаю, что нужен поддон, т.к. при вялении рыбы с нее стекает жир, также при вялении бастурмы с нее сыпятся специи. Чтобы помыть внутреннюю полость короба нужно снимать вентилятор. Ну и соответственно нужно найти место для его хранения.
Не вижу разницы, обдув получится в любом случае со всех сторон. У вентилятора на входе стоит поролоновый фильтр, таким образом пыль из внешней среды не попадает на продукт. Если вентилятор будет гнать воздух из ящика, то тогда придется ставить фильтры с разных сторон, что не очень выгодно и неудобно
Ну как дружище, получается? Я тут горбушу для семьи хочу коптить, рыбок по 6 шт нужен твой совет, зимой в квартире сушил перед копчением? Как запах? Может сделать один выход и соединить с вытяжкой? Почему потом 12 часов коптишь? 1.5 часа говорят достаточно, потом на пару часов в сушилке и на 2 суток в холодильник, согласен рецептов много, но поделись своим мнением пожалуйста, все таки год прошёл, заранее благодарен!!!
@@MigaMAGTV_2018 понял спасибо, ну снимать квартиру для сушки рыбы я не буду 😊, а вот дома придётся мастырить выход в вентиляцию, а вы прошу прощения после копчения сразу обдуваете? И сколько отдохнуть должна в холодильнике?
Очень понравилось! Сделаю такой же. Большое спасибо! Ждём новых гениальных проектов! Удачи!
Благодарю. В планах есть идея добавить обогрев, но пока еще не продумал как это реализовать.
@@MigaMAGTV_2018 я попробую ветродуйчик. Поставлю его отдельно через вентиляционную гофру подам гор воздух к вентилятору
Ещё несколько вопросов. 1) я хочу поставить пару вентиляторов, один на одной стороне пониже, второй на противоположной но повыше. Итого будут дуть друг на против друга создавая круговое завихрение. Как думаешь это будет слишком избыточно? Ящик чуть больше твоего по высоте. В остальном такой же. 2) шпильки 6мм не прогибаются под весом? Думаю таки взять 8мм диаметром. 3) наверное вытяжную решётку 120мм нет смысла ставить, хочу по кругу 50мм влупить, и на против вентиляторов тоже 50мм. Что думаешь? Ты уже много пользуешься... Может есть недочёты или мысли по доработке?
Приветствую. Шпильки 6 мм не прогибаются под весом, 8мм думаю, что толстоватые будут, дополнительная тяжесть. С 2мя вентиляторами думаю будет более равномерный обдув, про вытяжные решетки думаю, что должны обеспечить полный выход поступившего внутрь воздуха. В Вашем случаю я бы поставил решетки побольше. Из недостатков считаю, что нужен поддон, т.к. при вялении рыбы с нее стекает жир, также при вялении бастурмы с нее сыпятся специи. Чтобы помыть внутреннюю полость короба нужно снимать вентилятор. Ну и соответственно нужно найти место для его хранения.
@@MigaMAGTV_2018отверстия прожигал для вентилятора или прорезал? Говорят пластик ломучий если его коронкой высверливать.
@@КомбатБатяняШурави нет, коронкой высверливал. Подходящий диаметр есть в комплекте
@@MigaMAGTV_2018 в обратную сторону сверлил или по ходу зубьев?
@@КомбатБатяняШурави по ходу зубьев по тихонечку, без сильного нажима. Уже не помню если честно, давно делал
Здорово! Красавчег! Подскажи модель вентилятора и где прикупить такой
Здравствуйте, Благодарю за коммент. Покупал на алиэкспрессе, в поисковике ввел "вентилятор охлаждения 220В 120 м3/час".
Правильно, занимайся чем то новым!!!
Благодарю.
Привет! Почему не из ящика воздух гонит вентилятор,а в него.Как бы влагу надо выгнать!
Не вижу разницы, обдув получится в любом случае со всех сторон. У вентилятора на входе стоит поролоновый фильтр, таким образом пыль из внешней среды не попадает на продукт. Если вентилятор будет гнать воздух из ящика, то тогда придется ставить фильтры с разных сторон, что не очень выгодно и неудобно
а разницы нет. мы не из закрытого пространства выгоняем воздух с влагой, а просто обеспечиваем циркуляцию принудительную
Вентилятор дует в короб или из короба?
В короб
Вентиляционных отверстий очень много это плохо для Сушки рыбы.
Почему?
Да, почему?
В помещении стоит?
Да, в помещении
@@MigaMAGTV_2018 понятно попробую в подвале такой сделать. Вывод воздуха подведу к окошечку. Спасибо за идейку
Ну как дружище, получается? Я тут горбушу для семьи хочу коптить, рыбок по 6 шт нужен твой совет, зимой в квартире сушил перед копчением? Как запах? Может сделать один выход и соединить с вытяжкой? Почему потом 12 часов коптишь? 1.5 часа говорят достаточно, потом на пару часов в сушилке и на 2 суток в холодильник, согласен рецептов много, но поделись своим мнением пожалуйста, все таки год прошёл, заранее благодарен!!!
Рыбка получается отменная. Зимой я сушил в гараже. Вариант с вытяжкой интересный, т.к. при сушке рыбный запах будет присутствовать.
@@MigaMAGTV_2018 в гараже в холодном зимой?
@@ЕвгенийФролаков нет, гараж теплый
@@MigaMAGTV_2018 понял спасибо, ну снимать квартиру для сушки рыбы я не буду 😊, а вот дома придётся мастырить выход в вентиляцию, а вы прошу прощения после копчения сразу обдуваете? И сколько отдохнуть должна в холодильнике?
@@ЕвгенийФролаков обдувается в течении ночи. Потом в холодильник на сутки и через сутки кушаем.