Le pain cocotte facile avec Thermomix et Betty

Qui n’a jamais essayé de faire son pain ?
Et qui n’a jamais raté son premier pain ? Souvent trop serré, trop compact, pas assez aéré, …
Effectivement, faire son pain requière habituellement une certaine technique, et un peu de pratique pour une bonne maitrise. Mais aujourd’hui, j’aimerais vous présenter le pain cocotte. Un pain ultra simple à faire et qui ne demande pas de savoir-faire ou presque :
- 3 ingrédients (farine, levure, eau)
- 2mn30 de pétrissage,
- 1h de levée et
- 1h de cuisson.
Il ne vous faudra donc un peu plus de 2h pour réaliser un pain maison super moelleux, tout en dégageant une odeur délicieuse dans votre maison. Succès garanti !
Et cette recette, je vous la propose en vidéo. Comme ça c’est encore plus simple !
Je l’ai réalisé pour vous dans la toute nouvelle cocotte en grès naturel signée Vorwerk, mais ça fonctionne dans d’autres cocottes.
BETTY :
C’est la toute première d’une longue série de plats en grès naturel « Rockstars » signé Vorwerk
D’une valeur de 95€, vous pouvez simplement la gagner en organisant un Atelier Thermomix virtuel. Un moment convivial d’1h avec quelques amies autour d’une recette présentée dans le TM6 et c’est bon. Je résume :
- 1h
- 3 amies pour découvrir le TM6 en visio (entre le 15 février et le 15 mars 2021)
- Et vous gagnez votre cocotte Betty
PREPARATION POUR PAIN « Guy DEMARLE »
C’est une super levure que j’utilise depuis des années.
J’ai est essayé beaucoup mais c’est ma levure sèche préférée. Pourquoi ?
- Simple d’utilisation (contient déjà le sel et sans dilution préalable)
- Elle est très douce, peu de gout
- Elle lève vite et bien
- Pas besoin de farine à pain, Elle fonctionne avec toutes les farines contenant du gluten.
Vous pouvez la commander sur la boutique en ligne et dans ce cas, n’hésitez pas à renseigner « Nicole Pichaud » en conseillère :)
LALOUET’COOP - www.lalouetcoop.fr/
C’est un supermarché coopératif qui vient de fêter ses 2 ans. Comme le dit notre devise :
« Ce l’est pas juste un supermarché, mais un supermarché juste »
On y trouve essentiellement des produits bio, locaux ou éco-responsables.
Et si vous souhaitez en savoir plus, rendez-vous sur notre site internet :
EPICOEUR - www.epicoeur.fr/
Epicoeur, c’est des pâtes, de farine et de moutarde fabriqués artisanalement à St Mesmin en Vendée. Mais bien sûr, l’idée est d’utiliser une farine locale pour vous ;)
L’ATELIER au bord de Lo - www.latelieraubordelo.fr/
Vous retrouverez bien sûr comme toujours la recette Imprimable sur mon site internet
Après toutes ces infos, je vous laisse « Boulanger ». Vous n’allez pas être décu :)

[@martinemokrycki2417]

Un grand merci je vous adore 👍♥️

[@suzanneligneau9868]

Oui, j'attends avec impatience la recette avec le poisson

[@belunecrucy8175]

Je viens d’acquérir la cocotte Betty et je vais tester votre recette merci

[@stephaniele-doucen6314]

Bonjour supert recette 4 fois que je fais votre recettes un délice dans la cocotte Betty je voulais savoir si je peux faire ma pâte et congelé directement au congel sans la faire lever possible ou pas

[@ginagi07]

Yummy

[@ChantalMasselin-fy2ms]

Recherche pain cocotte du canada

[@lesaventuresdetammy]

Bonjour pouvez-vous svp me dire si on peut mettre la cocotte betty dans le varoma du Thermomix ou juste au four ? merci a vous et merci pour cette bonne récente 😋

[@colettemoiroux4300]

Je me permets une question ... est ce que ça fonctionne avec de la farine de sarrasin ou de riz (problème avec le gluten ....) ? Merci

[@christophecartiaux9839]

Bonjour
Pourriez-vous m’aider svp je viens d’acquérir la cocotte Betty et elle a taché dans le fond y a-t-il une solution s’il vous plaît pour pouvoir retirer les taches Tout en sachant que je l’ai déjà fait trempé et que les taches sont toujours là merci d avance

[@chantalhamdouchi290]

Bonjour, j ai pas compris pour le four .
On met à four éteins mais doit t'on mettre 2 minutes une fois le four à température mise ?

[@Questcequonmange]

Non. Pour faire lever la pâte, on enfourne, on allume et on programme 2mn de suite. Le four doit juste chauffer un peu pour permettre une poussée plus rapide de la pâte.
Ensuite, on met le pain en cocotte et on programme 1h à 230°.

[@stephaniele-doucen6314]

Bonjour peut-on préparer la pâte et directement la congelé ou pas comment faire après

[@beagben5332]

si la cocotte est anti adhésive, pourquoi mettre du papier sulfu?

[@estellehermouet7398]

Et sans cocotte Betty ?

[@Questcequonmange]

Une autre cocotte fonctionnera aussi 😜

[@dandana4647]

plus de pub qu’autre chose …a zapper il y a tellement de bon sites pour le pain .