Boloñesa de lenteja roja con Thermomix |

Boloñesa de lentejas rojas con Thermomix (Cookidoo) resultado del directo que hemos hecho esta tarde como cada miércoles con Florencia Zulberti de @tribusanarevolution
📌Ingredientes
100 g de cebolla, en mitades
1 diente de ajo, pelado
100 g de zanahoria, en piezas (3-4 cm)
70 g de rama de apio, picado
120 g de hongos, frescos
25 g de aceite de oliva extra virgen
400 g jitomate en conserva
1 cda caldo de verduras en pasta
120 g lentejas rojas, secas
1 cda salsa de soya, tipo tamari
1 cdita miel de maple
200 g de espagueti, cocido
📌Preparación
Coloca en el vaso las cebollas, el ajo, las zanahorias, el apio y los champiñones, pica 4 seg/vel 5. Baja los restos de las paredes del vaso con la espátula.
Añade el aceite de oliva y cocina 5 min/100°C/vel 1.
Añade los tomates, el caldo de verduras, las lentejas, la salsa de soya y el maple, cocina 20 min/100°C/vel 1 o hasta que las lentejas estén cocidas y tiernas.
Yo he modificado la temperatura a Varoma como muestro en el vídeo y así en el Varoma y bandeja Varoma he cocinado a la vez las berenjenas, las patatas y 30 g de anacardos crudos.
Y así he preparado todos estos platos:
Moussaka de boloñesa de lenteja roja
Berenjenas rellenas de boloñesa de lenteja roja
Pastel de boloñesa de lenteja roja y puré de patata saludable.
Los tres platos los he cubierto con el puré de patata que he triturado la patata cocida (200 g), 200 ml de agua, sal y pimienta y los anacardos del Varoma.
Trituramos todo en vel máxima unos segundos y cubrimos las 3 recetas. Rallamos queso parmesano o el que te guste o levadura nutricional. Gratina unos minutos y listo 👌
La boloñesa puedes acompañarla también sobre espagueti, fideos de calabacín o tostadas.
Puedes cubrirla con una bechamel saludable de coliflor ( en breve subiré el vídeo de la receta pero puedes tener la receta entrando en la web: tribusana.com y dejando tu correo la mandan a tu correo.
#boloñesadelentejaroja #lentejaroja #recetasthermomix #recetadelentejas #vegano #veggy #vegetariano #thermomix #tm6 #recetasmjmix #tribusanarevolution

[@sagrariolegarre3648]

Muy interesante.

[@adelaperezdelarocha2976]

😍😍

[@willydezmo5206]

No se,se ve muy poco,tienes que hacer las cosas un poco más despacio es que en vez de hacer hablas demasiado no todo el mundo tiene esa soltura con la Thermomix quizás porque no la usamos a diario
Me gusta lo que haces un saludo