Tips for baking dough crispy! How to make "Sausage French" with juicy coarsely ground sausage!

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  • Опубліковано 9 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 46

  • @コーヒーフロート-n9e
    @コーヒーフロート-n9e Рік тому +2

    今日、作りました。
    とても簡単なのに、凄く美味しかったです。
    今後も作ります。
    ありがとうございました。😋

    • @yasainohi831
      @yasainohi831  Рік тому

      作ってくださってありがとうございます😊
      気に入ってもらえて良かったです!

  • @yumekrm
    @yumekrm 9 місяців тому +2

    見様見真似で作ってみましたが、とても簡単に美味しくできました!
    わかりやすい動画ありがとうございます😊

    • @yasainohi831
      @yasainohi831  9 місяців тому

      作ってくださってありがとうございます😊
      美味しくできてよかったですね!

  • @miyo.7791-BISHYOU
    @miyo.7791-BISHYOU Рік тому +4

    すごい!食べごたえのあって美味しそうですね♪

    • @yasainohi831
      @yasainohi831  Рік тому +1

      はい、パリパリの生地とソーセージが美味しいですよ〜

  • @_____3g
    @_____3g 9 місяців тому +2

    パン作り超初心者ですが、すごく美味しくできました!!
    こんなに簡単に美味しいパンが作れるなんて感動です🥹♡

    • @yasainohi831
      @yasainohi831  9 місяців тому

      作ってくださってありがとうございます😊
      美味しく出来てよかったですね!おめでとうございます〜

  • @aiko7690
    @aiko7690 Рік тому +4

    先程作りました😊
    2次発酵無しで簡単に作れるのでまた作ろうと思います。
    6分割にして可愛いソーセージフランスが焼き上がりました❤
    焼き上がりはカリカリで本当に美味しかったです😊
    先生のレシピはとても簡単で作りやすく夕方やから焼いて明日の朝のパンも気軽に作れるので何度も作らせて頂いてます!

    • @yasainohi831
      @yasainohi831  Рік тому

      作ってくださってありがとうございます😊
      気に入ってもらえて嬉しいです!!

  • @いめるだドロンジョ
    @いめるだドロンジョ Рік тому +1

    とても、美味しく焼き上がりました。
    いつも、ありがとうございます。
    次は、チーズ入れたりして、工夫してみます。

    • @yasainohi831
      @yasainohi831  Рік тому

      作ってくださってありがとうございます😊
      美味しくできてよかったですね!色々アレンジして楽しんでくださいね〜

  • @moru2387
    @moru2387 Рік тому +1

    美味しくて止まらなかったらしく全部旦那に食べられてしまいました💧
    また作ります!いつもおいしいレシピをありがとうございます😊

    • @yasainohi831
      @yasainohi831  Рік тому

      作ってくださってありがとうございます😊
      ご主人に気に入ってもらえて嬉しいです!生地の食感とジューシーなソーセージがいいんですよね〜

  • @たかこのこ
    @たかこのこ Рік тому +2

    美味しそう〜❤
    絶対作ります!
    エプロンがパン柄で可愛いですね😍

    • @yasainohi831
      @yasainohi831  Рік тому +1

      ぜひ作ってみてくださいね!エプロンありがとうございます😊

  • @Yパール
    @Yパール Рік тому +2

    初めまして。一次発酵だけで良いなんて、私にも出来るかもと作ってみました‼️美味しくできて、2日連チャンで作りましたが大好評。毎日食べたいレベルです❤ありがとうございます。
    素人にもわかりやすい様に作ってくれて感謝です😊

    • @yasainohi831
      @yasainohi831  Рік тому

      作ってくださって嬉しいです☺️美味しくできて良かったですね!繰り返し作るとどんどん上達しますよー

  • @HITOMISAKUMA-k3g
    @HITOMISAKUMA-k3g Рік тому +1

    ほんとに抜群に美味しかったです!肯定も超超簡単でした😋また作ります!

    • @yasainohi831
      @yasainohi831  Рік тому +1

      作ってくださってありがとうございます😊
      気に入ってもらえて嬉しいです!

  • @yukinohana5583
    @yukinohana5583 8 місяців тому +1

    I made this many times, easy and delicious, always. Thank you 🙏

    • @yasainohi831
      @yasainohi831  8 місяців тому

      Thank you for making it, too!😊

  • @cookingwithmimmo
    @cookingwithmimmo Рік тому +1

    本当に美味しそうですね🙂

  • @いけだひろみ-t2s
    @いけだひろみ-t2s Рік тому +1

    配信ありがとうございます😊
    すぐその日の夜、フランスパン用粉しかなかったのですが、作りました⭐️
    ロングウインナーはなくて普通サイズだったから6等分で焼いて、早速今朝頂きました〜!
    パリパリ感はさほでしたがふんわり感が出たような。
    味は美味しくできました!❤
    2本だけマスタード苦手な娘にシュレッドチーズとブラックペッパーの組み合わせで焼きました。
    強力粉が調達出来たらロングウィンナーでも焼いてみたいです。
    二次発酵無しはすぐ出来るので気軽に焼けますね😊👍
    次回のライヴ配信楽しみにしています‼︎

    • @yasainohi831
      @yasainohi831  Рік тому

      作ってくださってありがとうございます😊シュレッドチーズとブラックペッパーの組み合わせも美味しそうですね!また、ライブご参加お待ちしてます〜

  • @nakamura-miyuki115
    @nakamura-miyuki115 Рік тому +1

    こんばんわ。今日の昼食用に朝から作りました。二次発酵が無いので、早く焼けて良いですね😆😆🍞🍞
    質問なんですが、以前は水分が最後だったと思いますが、今は一番先なんですね。

    • @yasainohi831
      @yasainohi831  Рік тому +1

      作ってくださってありがとうございます😊
      先に水分にイーストを溶かすと、全体に混ざりやすくなります。
      でも材料の順番は、変えてもらっても大丈夫ですよ!

    • @nakamura-miyuki115
      @nakamura-miyuki115 Рік тому

      @@yasainohi831 先生、お忙しい中、返信ありがとうございます。そうですか、混ざりやすくなるんですか。確かに、最初に水分から始めた方が、混ぜやすかったです。順番が違うだけで、こんなに変わるんですね。美味しかったので、又、作ります。レシピ、ありがとうございます。

  • @kaorukomatu6885
    @kaorukomatu6885 5 місяців тому +1

    こんにちは。いつも楽しく拝見させて頂いてます。
    一次発酵をオーバーナイトで行う事も可能でしょうか?
    その際のコツなどありましたら、お教え願えますと嬉しいです。
    よろしくお願いいたします。

    • @yasainohi831
      @yasainohi831  5 місяців тому

      いつもありがとうございます😊
      オーバーナイトの方法は、別の動画でご紹介しています。
      また、オーバーナイトの生地作りからいろいろなパンの作り方は、
      「こねずに混ぜるだけ やさしい作り」の本の中で詳しく解説していますので、
      ぜひそちらを参考にしてください。
      アマゾン
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      楽天ブックス
      books.rakuten.co.jp/rb/175862...

  • @secondz-c7n
    @secondz-c7n Місяць тому +1

    強力粉はお湯に全部入れるのですか?
    あとソーセージは焼いて巻いた方がいいですか?生の方がいいですか?

    • @yasainohi831
      @yasainohi831  Місяць тому

      ぬるま湯はお風呂くらいの温度です。強力粉全部入れてください。ソーセージは生で大丈夫です。

  • @omimhrdk
    @omimhrdk 5 місяців тому +1

    Thank you for english sub ❤

  • @kiakira5692
    @kiakira5692 Рік тому +1

    先生こんにちは😃
    ソーセージフランス🌭8当分にして作りました✨
    成形と切り込みが下手すぎましたが、パリッ!とムギュ!っとになりました😆
    すぐにまた作り続けます✨
    先生、カンパーニュの生地は冷蔵庫などで長期発酵させると生地の風味や食感は普通に発酵させた時よりもどんな風に変わるのでしょうか?
    何度もライブ動画をみて、あ!そうなんだ!と勉強になっていますが、いつも聞いてるつもりで聞き逃してる事が多いなと自分のいい加減さにも気付きます💦

    • @yasainohi831
      @yasainohi831  Рік тому +1

      ソーセージフランス作ってくださってありがとうございます😊
      美味しく焼けてよかったですね!長時間発酵させた生地は、小麦粉の旨味や甘味が増して美味しくなります。焼くと生地がしっとりして、弾力も違います。是非試してみてください。

    • @kiakira5692
      @kiakira5692 Рік тому +1

      @@yasainohi831
      カンパーニュ大好きなので、長期発酵で色々作ってみたいと思います✨
      ありがとうございます!

  • @namudaishi9957
    @namudaishi9957 11 місяців тому +2

    準強力粉で作ると、もう少しパリッとした仕上がりになりますか?

    • @yasainohi831
      @yasainohi831  11 місяців тому +1

      パリッと仕上がらないときは、オリーブオイルをたっぷり塗って焼く温度を上げて焼いてみてください。

  • @Mai-sw5vj
    @Mai-sw5vj 11 місяців тому +1

    市販でロングウインナーはあまり見かけないのですが売っていますか?😊

    • @yasainohi831
      @yasainohi831  11 місяців тому +1

      売っていると思いますが、、、、見つからなかったら、短いものを数本組み合わせて作ってください。

  • @ponpon-zw1un
    @ponpon-zw1un Рік тому +2

    200℃までしか上がらないオーブンだと難しいですか??😭😭

    • @yasainohi831
      @yasainohi831  Рік тому +3

      いつもより予熱を長めにして、200℃で焼いてみてください!焼く時間は5分くらい追加すると焼き色もしっかりつくと思いますよ😊

    • @ponpon-zw1un
      @ponpon-zw1un 10 місяців тому +1

      ありがとうございます!
      やってみます!

  • @user-qd2zs9hm9v
    @user-qd2zs9hm9v Рік тому +1

    一次発行って冷蔵庫ですか?🙇

    • @yasainohi831
      @yasainohi831  Рік тому

      この生地は、冷蔵庫で一次発酵を終わらせています。