대박집 꼬득꼬득한 무생채
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- Опубліковано 22 вер 2024
- #무생채
재료 : 무우 초록, 쪽파10개, 천일염2큰술
양념 : 고춧가루5, 까나리액젓2, 매실액2, 참치액1, 올리고당1, 다진마늘1/2 , 생강가루 1/3, 식초1T, 설탕1T
1. 무우 초록부분을 채칼을 이용해 가늘게 뽑아주세요.
2. 볼에 무채를 넣고, 천일염 2큰술을 넣고 1시간 정도 절여주세요.
3. 볼에 다진마늘1/2, 고춧가루5, 까나리액젓2, 매실액2, 참치액1, 올리고당1, 생강가루 1/3, 식초1T, 설탕1T를 넣고 양념장을 만들어준 후 30분정도 재워주세요
4. 절인 무를 찬물에 가볍게 헹궈주고 물기를 꼭 짜내어주세요.
5. 1차로 절인무에 양념장만 넣어 버무려주세요. 2차로 쪽파를 넣고 가볍게 무쳐 맛있게 드세요~
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/ @dragonrain
1컵 = 200ml 기준이에요.
1T = 성인숟가락 하나에요.
오늘도 영상을 시청하러 와주셔서 감사합니다.
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![[어남선생 레시피] 진한 맛의 보쌈집st 무생채! 54321 양념만 기억하세요! [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 230203 방송](/img/n.gif)
오늘 저녁은 먹어야 되겠네요 감사합니다
완전 밥도둑이죠잉~
겨울철 무로 보약드셨네요 😊
한국무 그리워요~~😂
며칠 전 설 연휴때 비룡님 레시피로
잡채는 가족 3명이서 먹었는데, 2번 만들어서 결국 500g 한 봉지를 다 만들어 먹었고, 각종 전 부침도 아주 맛있게 먹었습니다.
내일은 비룡님께서 알려주신 무 고르는 법으로 아주 큰~~~ 무를 여러개 사와서 무 생채 맛있게 만들어 먹어야겠어요.
감사합니다.
맛있게 만들어 먹어야겠어요 감사합니다
요즘 무가 맛있더라고요 !! 오늘 저녁에 만들어 먹어야겠어요 😊
아삭아삭 넘 맛있겠어요~~^^
저도 내일 만들어봐야 겠네요
오늘도 수고많으셨습니다
무우생채 저번꺼도 맛있었어요 이번에는 한시간 절이는게 포인트 채칼로 얇게쓸고 해보겠습니다 ㅋ
무생채무침에 밥비벼서 먹으면 끝이죠!! 😋😆 쉐프님 테이블에서 저도 먹고 싶어요 😂 현재 밤 12시가 다되가서 슈퍼에 가서 무를 사가지고 올수가 업네요!! 너무 먹고 싶어요 😂
보자마자 신나게 해서 다 먹고 지금 또 만들고 있네요.
정말 맛있어요. 겨울 무라서 그런지 별미예요.
우와 무생채을 한시간 절여서 하는방법 처음 알았네요 꼭 해서 먹어봐야 겠어요
남 다른 레시피 늘 기대되요ㅡ맛있게 먹는 모습도 한몫 하네요 덩달아 먹고싶어져요ㅡㅎㅎ
최고 👍
선생님 잘배워슴니다 건강하세요
ㅎㅎ 밥비벼드시는걸 보니 당장 만들어야겠어요^^
감사합니다 ♡♡♡
요새 신선한 반찬 필요 했는데 꿀팁 감사합니다
맛나요 😊
비룡님! 요리는 간편하면서도
맛나요^^♡* 매운돼지갈비찜 정말 맛있었어요~~~감사합니다🍀🍀🍀
안녕하세요.
요즘 비룡님 레시피로 여러가지 반찬 맛있게 먹고 있는 아줌마인데,
하나 적을께요.
기존의 다른 분에 비해 몰랐던 팁ㅡ정말 맛있게 하는ㅡ이 있어서, 간단하지는 않은거 같아요.
대신 맛있으니까 기꺼이 비룡님 레시피로 만들 가치가 있지요.
안녕히계세요...
그람수도알켜주심 좋겠어요
예전에 올리신 함바집 무생채 해먹었었는데 이번에는 이 레시피로 해볼게요~~
친절한 설명 너무 좋아요
오늘 따라 유독 더 맛있어 보입니다
오늘도
으흠~~ 하는 돌고래 소리가 여지 없이 빠지지 않네요
그렇게 맛있어요?
역시!
비룡 레시비 맛나요~
이것을 보면 배가 고프다. 아주 잘 했어
항상 감사합니다 ~~^^♡짱!
먹는거만. 봐도
식욕충만
바가지나 볼에 채칼 세우고 무 채 만드셔야 길이도 두께도 같아요
ㅎㅆ
복스럽게도드시네요
감사요~^^
반가워요 ^^
무우
생채 맛 최고 ^^
똑같이해먹엇는데. 꿀맛 맛잇어용
무를 물에 헹군 후 꼭~~~~짜 주었는데, 무가 힘이 없어졌어요. 물론 제가 잘못했겠죠.
당연! 맛있었어요.
저도 비룡님처럼 만든 바로 직 후에 밥 위에 얹어 맛있게 먹었습니다.
짜지 않아 좋았어요.
오늘도 감사합니다 ^^
저번 무생채영상은 백종원선생님 영상과 비룡님 영상 비교해서 서로에게 없는방식을 가미해서 중복없이 해먹었는데 진짜처음햇는데 성공이엿구 오늘이영상은 독보적인거같습니다 이건 무조건 이레시피대로할게요!
좋아요
상쾌한 아침 유튜브 친구 영상 응원 합니다.
1등이닷
와이프 오늘 저녁은 무생체닷
무생채 띵호와 😊
헉 무생채 전에 영상 에서는 무우를 고를때 흰색부분이 많은것을 고르고 흰색을 사용하라 했는데 이번영상에는 정반대네요?
햇갈리네요
방금 함바집 무생채 만드는법 보고왔는데요
그영상과는 무를 쓰는부분 설명이 반대로 설명하셨는데 겨울무 여름무 무 고르는 방법이 다른건가요 만드시는 방법에 따라 다른건가요?
모든요리여상 잘 보고 있습니다
절인무 수분은 얼마나빼야하나요?
무채를 한시간 절인후 짜서 수분을 제거하고
하는건지 그냥 수분나온거도 같이 버무리는건지
살짝 짜는건지 자세한 내용이 없어서 헷갈려요
식초 넣는것이 궁금하네요
살짝새콤 해서 맛있어요
😊
저번에 올리신 무생채 영상이랑 무 사용법이 반대인데,,, 시간이 지나면서 바뀌신건가요?
구독좋아요
지난번 함바집 무생채(0분55초)에는 흰색이 생채용이라고 하셔서 그 뒤로 흰색으로 무생채 주구장창 해먹었는데 오늘은 초록색부분이 무생채용이네요;; 뭐가 맞는건가요? 냉장고 서랍에 초록색 부분만 한 다섯덩어리 있는듯요ㅋㅋㅋ
초록색부분이 시원한맛이 더 강하긴한데 사실 크게 상관은없습니다ㅋㅋ
그래서 다시 설명하셨던데요...
이무 저무 다 맛있어요.
나도 그렇게 생각하고 웃었슴 아무거나 상관없어요
무 길게 썰기
천일염 무 1시간 절이기 (넓게 펼쳐서)
고춧가루 5 마늘 반
까나리 2 매실액 2
참치액 1 설탕 1
식초 1올리고당 1 생강가루 반티스푼
무 물기 짜는거 왜 안보여주삼
아... 먹는영상보니 입에서 군침이 고이네요.. 비룡님 먹방전문 하셔도 되겠습니다 ㅎㅎㅎ
다른분도 그랬네요
무 물기 얼마나 짜는지 안보여준다고 ㅠ
이번에 무우를 잘 못 샀는지 무우가 수분이 별로 없어서 저는 절이지 않고 했네요ㅎㅎ
그래도 수분이 많이 안나오더라고요ㅠㅠ
채썬무를 한시간 절인후에 얼마나 짜야하나요?
헐 ㅌㅋ오늘 무 하얀부분이 많은걸로 골라왔어요…후ㅜ
겨율무는 상관없어용^^맛있어서
미역줄기 0:36
2등이닷
지난번 무생채 영상이랑 무 흰부분 초록부분 맛 설명이 반대인데 뭐가 맞는건가요
그러게여 헷갈리게 ㅜ ㅜ전 일단 이방법으로 한번 해보긴했는데 ㅜㅜ 두가지니까 우악 복잡해!!
비룡님 사용하시는 수저 구매출처 공유 부탁드려요 ~~!
식당에서 사용하던 일반 숟가락이에요^^
06:49
식사하실 때 사용하시는 수저가 식당에서 사용하시던 일산 수저이실까요 ?! 너무 이뻐서 사고 싶어요 ㅠ
@@최광진-y4t 쿠팡에서구매했던 것 같은데...ㅠㅠ 오래전이여서요
넵 확인 감사합니다 ^^!
어쩔줄 모르는 만세? 반짝반짝? 동작에 이끌려 무생채 보러 왔습니다
왜 일케 어렵게 갈쳐주시는건가요?~, ㅎ
무우에 단맛이 절인물에 다 빠질거 같은데~1시간이나 절이물에~넘어려운 무우생채!
만들보고 댓글도 다시~ㅋ
형님 돼지형제먹방 언제다시또 찍나요 조조식당이나 심야식당이요