Caramel Brownie

Brownie con chocolate intenso y Crema de Caramelo!!!!
Crema de caramelo salado
100 g Nata con 35% de grasa
75 g Jarabe de glucosa
47 g Azúcar granulado
Una pizca de sal
Pasta de vainilla Bourbon
35 g Mantequilla, a temperatura ambiente
Salted caramel cream100 g Heavy Cream
75 g glucose syrup
47 g granulated sugar
a pinch of salt
Bourbon vanilla paste
35 g Butter, at room temperature
Brownie:
280 g Chocolate 66%, troceado
278 g Mantequilla sin sal
224 g Huevos enteros (4)
112 g Azúcar granulado
57 g Harina de trigo
135 g Nueces troceadas
60 g chips de chocolate
Brownie:
280 g Chocolate 66%,chopped
278 g Unsalted butter
224 g Whole eggs (4)
112 g granulated sugar
57 g wheat flour
135 g chopped walnuts
60 g Chocolate chips
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