Conferencia 'Verdades y mentiras de la alimentación del siglo XXI', José Manuel López Nicolás
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- Опубліковано 22 вер 2024
- unirioja.es/div...
Conferencia 'Verdades y mentiras de la alimentación del siglo XXI', a cargo de José Manuel López Nicolás, profesor Titular de Bioquímica y Biología Molecular y coordinador de Cultura Científica de la Universidad de Murcia, en la Universidad de La Rioja.
El libro que más me enseñó de salud escrito hace 80 años ya advertía sobre lo dañino y antinatural de consumir productos químicos. Ese libro es tan efectivo que no enfermo en años sólo por seguir un poco de su sabiduría y soy el que tiene mejor salud de mi circulo y con apariencia más joven incluso. Para el que tenga curiosidad el libro es "Medicina natural al alcance de todos" del autor Manuel Lezaeta Acharan.
Como se dice que la espinaca produce cálculosy eso que es natural hay que consumir con moderacion, no ,me puedo imaginar lo que produce la coca cola con toda la porquería que contiene y todos los productos de consumo supuestamente alimenticio
Yo cambie de alimentación y mejore ,como sano y cada vez mas saludable y la gente que consume coca coca todas diabeticas
Vbbv 2:05:58
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Hola, magnífica charla. Estoy leyendo algunos de los comentarios. El conferenciante es Investigador y Profesor Catedrático de Universidad en una Universidad pública española de calidad, y miembro del comité científico de la Sociedad Europea de Seguridad Alimentaria. La información que se expone proviene de fuentes oficiales, o sea que es información correcta. Además su trayectoria indica que es un muy buen científico y experto en la materia de alimentación y la ciencia que hay en este tema. Dicho esto, obviamente no tiene otros intereses ni quiere engañar. Por favor no digan que está pagado ni comentarios así, porque no es verdad (si les molesta y quieren decir eso, eso ya es la responsabilidad de ustedes, pero ojo con lo que dicen entonces). Es más, lo que si quiere hacer el conferenciante es algo muy bueno y muy necesario para la sociedad: enseñarnos a ser críticos con estos temas, que son importantes para nuestros hábitos de vida, nuestra salud y cultura (y nuestro dinero). Es decir, que pensemos con conocimiento de causa. En general, el nivel de ciencia en la sociedad es bajo. Esto hay que cambiarlo. Y divulgar es una magnífica herramienta para aprender, y para saber qué fuentes oficiales hay que consultar. Y ya está, en la charla se expone y queda claro que por desconocimiento, sobre temas de alimentación y que tenemos poco nivel de ciencia en general, pues resulta que tenemos tener cuidado con la publicidad y con qué compramos, saber qué dice la ciencia para tomar decisiones que mejoren nuestra salud y que seamos conscientes, intelectuales y tomemos buenas decisiones. Qué pensemos. Estos vídeos están genial porque aprendemos a razonar de forma correcta, y así es más difícil que nos engañen, y actuaremos con conocimiento, y esto es bueno. Piensen que tenemos que saber un poco más de ciencia , sobre todo para no asustarnos. La ciencia es buena porque ayuda a que la sociedad viva mejor, a través de desarrollos en conocimiento y tecnología. Miren este ejemplo que está muy claro: Si recuerdan la encuesta de la profesora que menciona el conferenciante, era una encuesta que preguntaba a los españoles si se comerían un tomate con genes, o no.(Todos, todos los tomates tienen genes , obviamente, porque los tomates están compuestos de células y por lo tanto tienen ADN, que es el material del que están hechos los genes (los genes son segmentos de ADN que tienen las células y que son importantes para que los seres vivos funcionen bien. Todos los tomates tienen células y por tanto todos los tomates tienen genes). ¿Qué quiere decir? Pues que si a usted le pregunta alguien si usted se comería un tomate con genes o no lo haría, pues debería responder que si, porque esa es la realidad, y si responde que no, significa que usted se está equivocando porque no sabe un tema básico que se enseña en el instituto. ¿Se dan cuenta? Si sabemos esto, y sabemos la definición de un transgénico, qué es y cómo se produce, que aprueban examenes muy estrictos de seguridad y por tanto son seguros,y que básicamente hacen lo mismo que las tecnologías previas (que son más lentas), pues nos daremos cuenta que son muy buenos para la sociedad, porque quieren ayudar a la sociedad, que no hay que asustarse ni enfadarse. Otro ejemplo: vamos a ver, está 100% claro que el alcohol es malo para la salud, porque tiene alcohol. No es bueno para el corazón, porque tiene alcohol. Y esto deben tenerlo claro. Si tenemos esta cultura, tendremos claras estas cosas, y nos nos sentiremos confusos creyendo opiniones populares, lo que dicen otros ... , no. Y ya está, si tenemos esta cultura, pues podremos ir a las fuentes oficiales, como la sociedad europea de seguridad alimentaria, la OMS, leer sus informes y estudios y entenderlos, y saber las cosas. Yo animo a todo el mundo a que deje de pensar que la ciencia es un rollo y es mala, y asusta. No , es buena, y nos ayuda. Como digo, magnífica charla Profesor. Yo soy estudiante de medicina aquí en España y estoy orgulloso de que las universidades estén apostando por crear y mantener en funcionamiento sus Unidades de Cultura Científica, que son un tesoro. Mucho ánimo!!
En su tono de voz y respiración tan profunda este Señor en su charla trata de no destapar lo que las Industrias de la Alimentación no quieren que sepamos!
pues se le entiende clarito. y por lo menos dice que nos preocupemos de los que vienen detrás
🤦
Y que tú has descubierto en tus múltiples investigaciones
@@lisacat7334 y si también probaras investigar?...
@@mariadelpilarquintanamedin1604 LO ENMUDECEN, EL AUDIO SE INTERRUMPE BREVEMENTE, LO CUAL ES MOLESTO, SE ENTIENDE AHORA? O LE MANDO DIBUJITOS COLOREADOS?
Se nota a leguas que esta conferencia está financiada por las mismas industrias de comida procesada/transgénicos que nos tienen enfermos. Para quienes aún no lo saben: la industria de comida procesada no solo pone comerciales en la tv o UA-cam, también oculta lo nocivo de sus productos comprando la opinión favorable de profesionales y facultades enteras de distintas universidades. Necesitan de representantes con credibilidad y fachada de imparcialidad; ¡qué mejor para convencer a las masas que una coferencia con sede en una universidad e impartida por un científico! Es la estrategia más sofisticada que usan para hacernos creer que sus productos dañinos son insofensivos. ¿Que la Coca Cola no hace daño?🤔 Si te envenenas de a poco, terminarás igual a si te das un balazo; solo que la primera es una muerte más lenta. ¡Cuán sinvergüenza hay que ser para tener la osadía de decir que necesitas 60.000 Coca Colas para desarrollar cáncer y, en el mismo video, afirmar que un jugo de naranja es malo! Este sujeto le quita peso a todo el perjuicio que nos traen los refrescos y pone el foco en lo poco de perjudicial que encuentras en un jugo de fruta: la Coca Cola es basura en sí; en cambio, lo malo del jugo se arregla comiéndose la naranja entera sin hacerla zumo ni quitarle la fibra. ¿Que los transgénicos no son malos? ¡A cuánto descaro se ha llegado! Las tazas exponenciales de obesidad, diabetes tipo 2, hipertensión, enfermedades del corazón, etc. en el mundo entero son causadas, EN GRAN PARTE, por productos de Coca Cola, Nestle, y demás compañías. Sin mencionar el déficit de nutrientes y daño de tierras que los cultivos transgénicos causan. ¡Vaya a intentar engañar a otro lado! Los comentarios negativos hacia la ponencia en este chat demuestran que muchas personas ya tienen el conocimiento suficiente para refutar argumentos falaces como estos.
Tal cual, es lo que me ha parecido al escuchar sus incongruencias.
@@trinitario6573
Este tipo es un peligro para la salud. Es un eslabón más en la larga cadena de agentes que tienen enfermos a una porción cada vez más grande de la población mundial.
Todas esas enfermedades que mencionas se deben al consumo excesivo de azúcar (refinada, melazas, fructosa, alcohol y sus derivados, etc) grasas saturadas, y sedentarismo. Dieta equilibrada (pirámide de alimentación de Canadá o plato de Harvard) y ejercicio practicado regularmente son los consejos de cualquier médico o nutricionista que consultes.
@@ceciliaechenique1957 de donde saca usted que la grasa saturada es mala? Infórmese bien.
Gran mayoría son intolerantes al gluten y la pirámide de Canadá no sería tan buena.
@@ceciliaechenique1957 y quien echa el azúcar hasta en las verduras envasadas y aditivos, saborizantés,etc ? Quien ha decidido que las frutas sean cada vez dulces? Intereses de la industria, quien ha decidido que ahora las mayonesas sean echas con aceite de soja en vez de oliva? Más beneficio, más adictivo.
no me asombra que alguien que se especializa en bioquimica y biologia molecular (y mi mujer lo es tambien), deje pasar por alto la dimension economica-politica del asunto (que tambien viene de la mano de la quimica). Porque no debe dar igual una vitamina sintetizada en un laboratorio que la que se encuentra en un fruto. Sí, claro que puede tener el mismo efecto, composicion molecular, etc. pero cada componente quimico en este caso es producido por diferentes actores sociales: ej: productor rural vs industria farmaceutica... y asi y todo, no quiero discutir del lobby de las corporaciones financiando directa e indirectamente exposiciones en universidades muy prestigiosas. Por eso la biologia molecular necesita fundarse en una posicion etico-politica para posicionarse en la sociedad y darle sentido al conocimiento que promueve.
Saludos desde Uruguay
Si ese es un aspecto (socio -político) que muchas veces se pasa por alto, tanto en el tema que comentas, cuanto en el de los organismos genéticamente modificados, ya que muchos de sus impactos negativos pasan por la devastación de extensas zonas boscosas a favor de monocultivos. Tema para debatir y mucho más.
Saludos cordiales desde Ecuador.
Que un semipais bamba creado por los jerarcas argentinos y brasileños para esconder allí su platita robando al resto del paisanaje los impuestos necesarios para el mantenimiento del estado se posicione como paraíso natural exuberante da asco y repulsión claro que los habitantes semohabientes no son culpables de nada o si según se vote
Gggvggggg
La vitamina c comercial és acido ascorbico y no tiene el mismo efecto que te dá la fruta natural...comer sano y lo mas natural posible és lo mejor que podemos hacer por nuestra salud ❤️
Se olvidan del glifosato, con el cual rocían las frutas y verduras, los productos químicos que las conservan en cámaras de frío y una larga lista de etcéteras...
‼️‼️‼️‼️Este señor defiende las empresas industriales, no es la dosis que conzumas en un Día, si no las PEQUEÑAS CANTIDADES DIARIAS POR AÑOS‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️
Total
Excelente publicidad subliminal por parte de el Sr lobista ....Monsanto !,,
QUE EVIDENTE QUE ESTE TIPO LLEVA UNA AGENDA PAGADA. Qué HORROR lo que plantea, que reverendo DISPARATE querer JUSTIFICAR LA BASURA de las comidas procesadas “Porque fue aprobada por ley” BARBARASO
De acuerdísimo además que diga que ciertos nutrientes no funcionan cuando esta mas q comprobado que si , que verguenza 🙌💚💚💚
No te equivoques. Justamente está advirtiendo de los artilugios de la industria para venderte espejitos de colores.
@@ceciliaechenique1957 para no hablar de lo verdaderamente importante que es realmente lo más necesario la salud. Ya sabemos que la industria está para vender y no están para tu salud igual que la bakun@s
Creo que tiene razón, miro a mis antepasados ,la larga vida que tuvieron y la calidad de vida también, consumiendo lo natural y muy lejos de conservantes y procesados, y en cuanto a lo transgénico también es una alteración de lo natural, y no puedo consumir esto sin consecuencias y las consecuencias son evidentes , las enfermedades y debilidades del organismo que se manifiesta en abundancia, se algo de lo que es científico pero no comparto este cuento, estoy de acuerdo con el comentario
con lo del cloro me ha dejado alucinado, vaya químico, cuando se han tenido que prohibir piscinas tratadas con cloro o que purificar con clorito de sodio es más saludable, también reconozco que sí se ha mojado en contra de ciertas marcas y engaños que todos ya sabemos, o por sentido común y muy poca empatía con la señora del agua y la del problema de menopausia
Este señor no puede estar más equivocado !! . Esta conferencia se ha echo en una Universidad ? . No me lo puedo creer .
No está equivocado, hace su trabajo (aunque sea un trabajo sucio)
Esta defendiendo intereses de las industrias alimenticias CLARO QUE HAY UNA GRAN DIFERENCIA ENTRE LO NATURAL Y PROCESADO A MIS 67 SOY UNA PRUEBA VIVIENTE
SOLO 4 GATOS EN UN PEQUEÑO Y TURBIO RECINTO Y DICE QUE ES EN UNA UNIVERSIDAD....JEJEJEJEJEJEJEEE...
Este señor es un biotecnologo
Sabe mucho
En el fondo te dice consume los alimentos sin suplementos
No es necesario
Tienes que estar bien alimentado más que adicionales suplementos a las comidas
Vivo con una persona de tercera edad y siempre que se hace exámenes le sale todo normal ...comemos casi dieta mediterránea
Y Vd. ¿Con qué autoridad hace semejante afirmación? ¿Con la que le otorga no saber ni siquiera conjugar un verbo básico en su idioma como es el “haber"?
¿Es lo mismo cómo se siente o la energía en el ambiente de un laboratorio que cuando está en la naturaleza o en un bosque o playa?
Decir que es lo mismo tomar los ingredientes químicos que tomar la manzana es el reduccionismo de ver sólo lo material y perderse lo energético.
Coma un tomate ultraprocesado o uno de huerta ecológico directo. Verá la diferencia. Gracias
Si lo volvéis a escuchar terminas haciendo lo que decís. Hay que comer verduras , frutas y cereales integrales . Hay que dejar los ultraprocesados y dudar de todo lo que es proveniente de la industria ya que ellos están solo para hacer dinero
@@leonardoghislieri5645 3g3
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@@leonardoghislieri5645 52g32g32j
3e4223
Venia bien hasta que empezó a hablar de los transgenicos y los pesticidas. Eso no es un juego y hay estudios que demuestran que los pesticidas aumentan las emfermedades neurodegenerativas entre los granjeros.
Por la exposición cuando se fumiga, no por comer lo que cultivan.
Vi el video hasta el minuto 23….. perdí 23 minutos de mi vida…. La mezcla perfecta entre industria y un asalariado con un buen nivel intelectual pagado por la industria.
yo estoy ya legando a los 30 minutos. ja ja y si aprendo: aprendo de que una profecion no garantisa un estadio mejor. ja ja ja tremendo. vi mas que vos y te digo que no te perdiste nada bueno ja ja ja. este video me recuerda un titulo: el abogado del diabo jejeje pero aclaro. este video solo me recuerda a algo. no quiero decir nada malo ni criticar el contenido :)
Se creen que nos tragamos toda la bazofia manipuladora
Sin duda éste señor tiene intereses. Está defendiendo a las empresas de productos químicos.
Me ocurrió igual. Soy sanitaria y fue tiempo totalmente perdido para mí.
De acuerdo 👍, de California E.U.
El argumento no alcanza: " los alimentos han pasado todos los controles"
Los controles de quien?, esa es la gran pregunta
La gente sigue mueriendo de esa enfermedad, hoy más que nunca, y nadie sabe porque?
Existen muchísimos controles de calidad pata asegurar que los productos sean inocuos, si existe algún producto que tenga reacción alguna se retira del mercado o se hacen las modificaciones necesarias
Existen guías que tu mismo puedes buscar en Internet y esas guias determinan las cantidades que son seguras para el consumo humano, si algo no cumple esa regulación simplemente no sale al mercado.
Si es verdad, hay más gente con cáncer, pero también se debe a que existen más diagnósticos acertados para ello
Hay más máquinas que permiten hacer una mejor exploración del cuerpo humano, y determinar los lugares que ataca, por eso en esta conferencia se habla del riesgo tan grande que existe de tener cáncer por el consumo de alcohol, y cuales son los lugares de mayor riesgo de desarrollarlo por su consumo.
No todo es blanco o negro, existen muchos matices, solo hay que saber elegir
Un alimento natural: es sin alteración genética…. para que no so oxide pronto como el aguacate que dominan en la tienda los ‘normales’ que se tardan muchas horas en oxidarse….. O para que crezca
sin plagas como las fresas, son
Cultivados de formas muy dudosas. Se sabe que para recibir el Sello en EU de orgánico los cultivadores no deben regar o rociar pesticidas tóxicos sobre las fresas pero si pueden “tratar la tierra con lo necesario” antes de sembrar las plantas para que a las plagas no les guste comerse
las fresas. Pero así reciben la aprobación y sello de orgánico.
He comprado tomates 🍅 orgánicos que no se echan a perder en casi una semana.
Será que los pesticidas estaban en la tierra donde se plantaron.
Los plátanos orgánicos no se maduran como los normales.
La cáscara se pone con una sombra gris/cafe y dura.
Quizás sea peor que la fruta absorba todo de la tierra ‘tratada’, a que sea rociado de pesticidas… en el caso del plátano pues la cáscara no se come y es muy gruesa.
Pues de mínimo pelear las frutas lo más que se pueda y está más complicado con los vegetales.
Depende de tu economía y ciudad habrá más o menos alimentos genuinamente naturales.
Lo natural y fresco 100% será de tu propia casa de tu jardín.
Y para eso hay que educarse y hacer tiempo.
Teléfono.pot Favor para llamarle
@@juliatolaba5008 un
u
Hay muchas publicaciones que muestran lo opuesto a lo que él dice... Por otro lado los transgénicos más allá de su riesgo para la salud por su ingesta han provocado una serie de conflictos políticos y desbalances de poder en países de tercer mundo con inversiones extranjeras, sin olvidar la cantidad de campesinos quebrados por empresas que patentan las semillas... Harto que hablar de este tema..
¿Como saber que los estudios los de la autoridad euro o de seguridad alimentaria no están faldeados?
@@risagarciamarchante1547creo que depende de la calidad de los estudios.Tienes razón en dudar de unos u otros, hoy se lanzan estudios a PubMed como si nada y hay que abrirlos, leerlos y aprender a interpretar ciertos parámetros antes de dar por sentado que son válidos. Habiendo dicho esto y habiendo leído y experimentado en carne propia los efectos de algunas sustancias, que como dice él, "que no son tóxicas no significa que sean saludables" (min 6:23) no son tóxicas pero de tanto comerlas por todas lados terminan por causar inflamación y una sere de efectos en cadena que se traducen en enfermedades crónicas... Cómo por ejemplo el inofensivo azúcar. Entonces si volvemos al tema de la charla "la comida nunca fue tan segura, pero nos alimentamos mal" está sólo responsabilizando al consumidor, pero se pierde de vista que nos rodean de comida que pareciera ser sana, pero que en el giro de años es tóxica. Entonces me parce que el enfoque de la charla es realmente dañino porque te hace pensar que son tonterías eso de preocuparse por los alimentos procesados y/o sintéticos cuando todos sabemos que un porcentaje demasiado alto de los productos de un supermercados hace daño.... Y están hechos para ser irresistibles tanto en su sabor como el enganche publicitario. Entonces finalmente el consumidor sí debe defenderse y dudar y ser más inquisitivo para entender y saber qué comprar.
Pues como mismo existen estudios que dicen que tomar vino es bueno, o que las galletas son buenas para el corazón. El problema es saber que estudios son fiables, independientes y no solo observavionales
@@ems6241 y además saber quién paga el estudio, porque es probable que hayan grandes conflictos de interés.
@@Sate0zu0flaca también, también, yo trato de informarme de nutrición y como buena estudiante de derecho conozco la normativa europea sobre productos ecológicos, así que con eso en mi mano saco mis conclusiones y de que me alimento y de que no, y que es tirar el dinero y que no.
Por experiencia propia la ingesta de azúcares incrementa los malestares de la menopausia. Ojalá la persona que pide ayuda lea esto.
Por aclarar el mensaje anterior (que quedó muy largo). Los vídeos de expertos en la materia son muy buenos, porque
1) nos hacen darnos cuenta de que no sabemos ciencia, y esto es importante, porque así podremos aprender ciencia, un poquito,
y
2) esto nos vendrá bien para tomar mejores decisiones, en nuestra salud, cómo gastamos nuestro dinero, qué comida compramos, qué coche o transporte utilizamos ,
3) porque no nos van a engañar para vendernos un producto, o idea , etc. O vamos a darnos cuenta que una creencia que teníamos no era así...
4) Porque vamos a saber más, y el conocimiento, cuando se aprende, es muy placentero, se disfruta aprendiendo. Esto es algo muy adecuado y sano.
Y en estos vídeos , no se trata de que el conferenciante consiga que tengamos su opinión, NO, se trata de que nos demos cuenta de la realidad de ciertos temas, veamos qué dice la ciencia de verdad , y actuemos con criterio.
Venga, ánimo a tod@s!
🙄cómo dicen "poco veneno no mata"🤔pero tomando en cuenta que todo lo que ingerimos en los alimentos procesados a diario se van acumulando todos los tóxicos porque le echamos a el cuerpo más de lo que puede sacar y así vamos dañando más todos los órganos!😄yo prefiero ayudar a mi cuerpo a funcionar mejor y ser más saludable!
y cuales son esos "tóxicos"?
@@anasanchezsegarra9621 hay muchos, los colorantes por ejemplo... Pero busca, investiguemos, tengamos cuidado con llevarnos las conclusiones que nos dejan estos tipos, que aun que decía algunas verdades, terminaba con conclusiones bien cuestionables...
Sentido común gente. Sentido común. Los científicos averiguan lo material, la vida está en la naturaleza.
Todo lo natural hace bien
Lo industrializado el nombre lo indica. No hace bien
Y me podría decir porque hoy en día hay tanto cáncer debido a las comidas procesadas y químicos. Cuando el alimento era natural no había tanto cáncer.
.gt
Según dice "poco no hace daño" , pero 🤷 sumando todos los tóxicos que comemos hacen un gran daño en la salud y luego la sanidad se hace cómplice del sistema, creando la industria de la Enfermedad. Gracias
Exacto! Tanta porqueria a diario a donde nos lleva? Por favor!!!!! A comer sano y ya y la misma historia con el Gluten, con toda la caca que le meten a la azucar......Por favor
Vale, miedo no, pero tendrá que reconocer usted que precaución, sí hay que tenerla porque difícil es encontrar hoy día alguien completamente sano. ¡Que debería ser lo normal! Difícil encontrar alguien que no se esté medicando. Incluso entre la población infantil. Algo estamos haciendo mal. ¿Qué es? ¿Lo sabe usted? Estamos desde hace 50 años en una emergencia de salud pública pero por esos mensajes subliminales no nos damos cuenta porque hemos acabado normalizando las enfermedades. Hasta dedican días mundiales de enfermedades. Una locura. A ver si algún día despertamos de esta pesadilla. Espero que sí y pronto.
Para contrastar lo que dice este conferencista, sería importante también escuchar y analizar lo que dice el científico NICOLÁS OLEA, hay mucha información de él en youtube.
Es bueno escuchar a otros científicos y comparar, a mi me hizo ruido el tema de las 60,000 coca colas, voy a buscar a Nicolas Olea, gracias por informar.
6:23 "porque una cosa que no sea tóxica, no significa que sea saludable"
Si te comes un kilo de manzanas tampoco es saludable
@@mariangarcia6893 es distinto decir que todo es tóxico si se excede en la cantidad (lo cual es cierto), que decir que una cosa no es tóxica y al mismo tiempo no es saludable (es decir que cumple un rol diverso del alimentario está ahí incorporado para otra cosa) y luego volvemos a tu punto después de cuánto es tóxico? Y pensando en la acumulación al ingerir estas sustancias (ni sanos ni tóxicos) si hay daños, pero como son daños tan solapados como inflamación general o cambio de la microbiota no nos damos cuenta, hasta que quitamos esas sustancias y la magia ocurre, el cuerpo sana lentamente.
El espíritu crítico es lo que vale, escudriñarlo todo, y no dejarse engañar, comida sana, viva, jugosa, natural, lo más delicioso, sano.
Ciencia es todo aquello sobre lo cual siempre cabe discusión.“ - José Ortega Y Gasset.
Ciencia = investigación
"Ciencia es todo aquello que se puede demostrar"
Si no cabe discusión, es dogma.
@@Mymy-oc5cp claro que si pero recuerde en el método científico pasa x discusión hasta ser propodo para convertirce en ley
@@mauriciomonge8579 incluso las leyes de Newton fueron modificadas. Que sea ley no significa que no se pueda cambiar.
Mira tio, estaba muy de acuerdo con todo lo que decias, salvo una cosa, no me vayas a comparar un tomate al que solo se le echa estiercol, agua y mucho sol, con uno del supermercado. Uno te lo comes sufriendo y el otro disfrutando, yo recomiendo a los que tengan espacio aunque sea un balcon con horas de sol, que siembre y pruebe la diferencia.
Tal cual! Yo tengo tomates y morrones, y puedo jurar que no son nada que ver a los que venden en los super o verdulerias. Son mucho más carnosos, más rojos y pesados, además tienen un brillo natural como para tenerlos de adornos.
Cómo digo todo tema, tiene dos versiones dos caras en lo personal prefiero estar aleja lo más lejos posible de todo lo procesado como jugos, enlatados, embutidos para tener una vida más saludable y longeva.
77709 lo kkñ de un
No todo tema tiene dos caras, existen cosas que no admiten debate, que están más que probadas, y creo que con esta conferencia lo deja bien claro.
@@m.elenapalacio3128 a ver a tu facebook Google y no te gusta 😡😂😂😂😂😂😂😂😂😂 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂 ñp
@@m.elenapalacio3128 pop que te amo mi bro 👍 la noche en YT mi mamá me parte parte qué es la el espíritu crítico lo que se llama esteticismo En algunos medios incluso a veces con sentido para lo del ojo que se te va la luz mae abrirla que te amo y me mandas a Dios que te amo y no quiero diferentes posturas de José Manuel tiene la suya Pero por supuesto quizás tenga es otra vez y tendré la oportunidad de dialogar en mi amor ya me cómo está como una universidad de los miembros son de divulgador científico realmente yo soy científico
@@m.elenapalacio3128 a ver a tu país Costa del directo de ayer fue en divulgación de la ciencia y realmente no me fue mal
El reflejo de la salud que existe a día de hoy no puede si no tener tales espejos inclusive en los profesorados de las universidades.
Vivo en Noruega y creo que mucho de lo que comemos es transgénico. En el plátano siento la diferencia de comer un plátano ecológico a uno que no es, el sabor es distinto.
sisi
Un científico honesto que no te está vendiendo nada, sino desvelando la verdad. Hay que tener valentía. Enhorabuena y gracias miles.
Si mi amigo/a Esta vendiendo una idea a favor de la industria. El tiene su lógica y es respetable, ahora, yo no soy fóbica a los alimentos industrializados, solo que prefiero elegir alimentos naturales sin agroquimicos sin conservantes, alimento natural, el resultado tu energía aumenta, es simple, son elecciones, y respetar en mi caso y el tuyo (como veo que lo haces) las elecciones de otros, lo que pasa es que ahora todo está polarizado que es otro distractor, "Fobico" y ya estas encasillado enjuiciado. 🤷♀️
Sí que vende PESTICIDAS aunque no venda Vitaminas, claramente
Esta mintiendo a la audiencia. Desde inicio a fin. Y encima, para reforzar su falacia dice que se basa en el " respeto".
Yo desde q veo los vídeos de Frank Suárez en metabolismo tv me estoy sanando...era buenísimo...D E.P 😢
Que piensa usted de las Inoculaciones las cuales se han puesto ha gran parte de la población, cree usted que son beneficiosos para la salud o no?
Te podrías encontrar, creo, cualquier clase de barbaridad de tal genio de la lámpara.. si me permites.. 🙏
A menos consumo de productos industrializados, más salud.
Si el mundo se enoja con las industrias pero cada uno somos libres de elegir como queremos vivir sudables o no
Lo importante es la libertad de elección, Coma usted todos los químicos y medicamentos que desee y permita que los demás tomen lo natural y la homeopatía que quiera.
RESPETO POR FAVOR
Lo importante es transmitir la infirmación, educar y guiar. Tu posición es tan egoísta!!!
@@ricardooliva4034 No estoy en contra de que se transmita la información. Lo que no comparto es que no se respete a quienes pensamos diferente. Educar debe ser inclusivo no excluyente. Cuando es excluyente es adoctrinar, no educar. Siento que no estés de acuerdo conmigo. La diferencia es que en mi percepción del mundo tú tienes tu espacio, mientras que parece que yo no lo tengo en el tuyo.
@@soypilargonzalez niña la realidad es una sola , no dos ya sabemos que nuestra salud es un negocio o acaso no te parece suficiente las pruebas que hay, que la obecidad y demas enfermedades son causadas por comida chatarra, osea productos procesados, esto hay que difundirlo y que muchas personas lo sepan, ese es el punto , aqui no se trata de opiniones contrarias, se trata de la verdad y la verdad es solo una. Dios te bendiga.
No puedo creer que UA-cam me haya recomendado esto después de ver un vídeo de Frank Suárez (que era un genio y en paz descanse). En el minuto 5 te das cuenta para quien trabaja. Él mismo lo dice "hay que decirlo".
Yo creo que este profesor quiso transmitir es que seamos más cautos a la hora de comprar o consumir un alimento procesado ya qué hay mucho engaño en el marketing y concuerdo con el en lo que se refiere a las cantidades y con eso pongo de ejemplo a mi madre que a sus 85 años come de todo tipo de comida pero lo puede hacer por qué cundo lo hace es moderada y también se basa mucho en el sabor y tiene una energía y salud muy buena y en lo que no estoy de acuerdo es que cuando dijo que la diera no sirve para el cancer .
También me parece incorrecto que diga que la dieta no sirve o no cura el cáncer. Hay muchos aspectos en la recuperación de la salud, pero no podemos decir que la dieta no influye.
Que lea los estudios científicos del dr. Otto Warburg.
También difiero en lo que dice de la taurina, hay estudios que reportan beneficios al corazón: "I love My heart" del investigador Ernesto Prieto Gratacós.
La dieta podría prevenir no curar al cáncer eso dijo. Muchas enfermedades mejoran con la dieta, por ejemplo autoinmunes pero curar...yo probé muchas terapias "naturales" y químicas, en mi experiencia la enfermedad cuando está, puede remitir aunque no siempre y no importa si es terapia alopata, homeópata...
@@virginiadevelasquez1054es correcto lo que él dice, yo soy nutricionista y el cáncer no se cura con una dieta, nosotros "ayudamos" a una mejor alimentación en este proceso, pero no depende de la dieta la mejora, no en esta enfermedad
Si los niveles de pesticidas son SEGUROS ¿Por qué se revisan continuamente y se RETIRAN y Prohíben?
Oficialismo...
El aprobar aditivos y químicos varios a veces depende de q los grupos farmacéuticos "compren" a quienes tienen q aprobarlos, sin importarles los riesgos para la salud. LAMENTABLE!
El problema de los transgénicos es que acaba con la diversidad genética y la soberanía alimentaria. El propietario de una semilla pasa a ser una compañía, que puede ponerle el precio que quiera, sobre todo si está fuera del país, mientras que se acaban las semillas que siempre han conservado los agricultores que se van arruinando con la industria de transgénicos.
Eso es en hipotético caso que solo existe un solo tipo de semilla y un solo propietario, pero como eso es falso, tu afirmación no es más que una verdad a medias, o siendo más íntegros, una mentira.
En mí país es imposible conseguir semillas de soja si no es comprada a los fabricantes de las mismas
@@nestorvildoza4227 Y estos fabricantes pueden poner el precio que quieran, y lo van a poner en dependencia a lo que van a perder si dejaran de vender a los mercados que ya tienen. Es decir, le van a dejar al país donde vives una mínima ganancia para no estropear la venta de la semilla. Es decir, quién terminará fijando el precio del producto será el propietario de la semilla. Será un precio tan atractivo como para que les sea más caro cambiar la producción y los compromisos que ya tienen, pero tan bajo como para reducir su ganancia al máximo posible. Un buen ejemplo.
Aclaro que soy naturista y vegetariano. Pero por sobre todo respeto la libertad individual por sobre todas las cosas. Y veo que este fulano más allá de sus conocimientos sobre química, es un ignorante muy peligroso sobre ciencia y sobre politica y economía.
La ciencia. aún siendo importante, tiene una capacidad muy limitada en el proceso del progreso del conocimiento de la humanidad. El grueso del progreso lo ha hecvho la gente comun por medio del metodo rudimentario de prueba y error. Es bueno y siempre resulta poco, todo conocimiento sobre los efectos de todas las sustancias en el organismo humano . Pero el mejor indicador de la bondad o no de un alimento reside en la respuesta del propio organismo de cada persona. Y hasta existe el efecto placebo, que ejerce una influencia fundamental en el organismo.
Pero lo peor es su inclinación a dar poder a los parlamentos o comisiones de burocratas el poder de obligar, prohibir o cobrar impuestos y recargos, Esa es una tirania parasitaria espantosa que registra en la historia montañas o pirámides de errores en sus dichos como recomendaciones y ahora pasa a atribuirse la facultad de que sus dichos sean órdenes de cumplimiento obligatorio.
Bien,por ser vegetariano!!
No se si este profesor dice lo que dice por ignorancia supina o por malicia y no se que es peor. Si a estas alturas debatimos si los alimentos ecologicos (los de verdad) son mejores que los demas , sobre todo mejores que los trangenicos, estamos en preescolar de alimentacion saludable y nutricion. Y si este es el nivel del "Titular de Biochimica y Biologia Molecular y coordinador de cultura cientifica" no quiero saber cual es el nivel de la Universidad de Murcia.
Depende, hay agricultores que no tienen mucha idea y muchos no aportan los suficientes nutrientes y en cantidad para que él producto ecológico tenga gran calidad y a veces si el bicho a tratar es resistente tendrán que echar químicos para no perder la cosecha.
Gracias por ayudarme a estar cada vez más convencida de que cuanto más lejos de las grandes corporaciones en alimentación mejor y más sano.
QUE GRACIOSILLO!!! CUANTO LE HAN PAGADO LAS MULTINACIONALES????
Caramba habla UD tan rápido, y de tantas y tantas cosas y eventos, que ahora no se que producto o alimento es bueno o malo para la salud. Ojalá concretará su enseñanza, pues el tema es muy valioso. Mil gracias.
Bmñ
@@aracelygiraldo2459 tengo un vídeo que te puede interesar en mi canal de UA-cam.
es simple desde la industrialización de la comida, el aumento de el cáncer fue exponencial el crecimiento en la población
Parece que la esperanza de vida también ha aumentado.
La esperanza de vida ha aumentado por la mejora de la atención primaria de décadas atrás. Pero que el cáncer nos va a tocar a uno de cada tres por el momento y una causa es la mala alimentación entre otras
Es obvio que esta persona está con la industria y no con la salud.
Pues no. Justamente te está diciendo las trampas de la industria para captar consumidores desprevenidos.
@@ceciliaechenique1957 vea la conferencia otra vez. No aprendió lo suficiente. Dijo que los aditivos son necesarios, que podemos tomar cocacola hasta 60000 botes etc
Pfizer aumentó sus ingresos el 134% en 2021; donde US$ 36.000 millones corresponden a la vacuna de covid.
No tuve que escuchar mucho de esté hombre para ver por donde va. Su propósito no es tanto para educar a la gente sobre qué deberían de comer y deberíamos de evitar, sino poner cubrimiento para las industrias de comida.
El cáncer no se desarrolla por haber consumido miles de alguna cosa, sino cuando el cuerpo está tan contaminado de muchas cosas que nos cambia el pH y el cuerpo comienza a ser más ácido y menos alcalino. El cáncer solamente puede existir en un ambiente acidez y sin oxígeno. El cáncer no puede existir en un ambiente alcalino y con oxígeno.
Hoy en día, la tierra está contaminada con fertilizantes químicos y venenos químicos para matar insectos y hierbas. En Estados Unidos se acostumbra usar químicos para prevenir el mojo, por ejemplo en las naranjas para que no se pongan verdes mientras que envían a países muy retirados como China. Esos químicos han sido reconocidos como cancerosos. Por eso es recomendable consumir productos orgánicos que contienen nada o menos químicos.
La verdad; Los granos actualmente son una comida moderna y realmente no es comida humano. Los granos son para los animales y no para los seres humanos. El proceso para preparar los granos (semillas) se tiene que remover lo que se llama “enzyme inhibitors” o sea inhibidores de encimas. Esto previene que las encimas despierten y sean activas. Lo único que puede deshacer estos inhibidores es el agua. Por eso el arroz y judías se tienen que poner en remojo por varias horas o sino, resulta en dolor de estómago y mucho gas porque el cuerpo trata de digerir esas semillas cuando realmente no puede, sin el uso del fuego.
Pero la comida hoy en día está contaminada también por los ingredientes que se le ponen, sal, azúcar y sabores artificiales, colores artificiales y preservativos.
Para hacer esté cuento más corto, evitar todo lo que ya viene empaquetado y procesado y ir directamente a las verduras y frutas y elegir los productos orgánicos. Evitar todo de origen de animal porque el ser humano no es carnívoro y tampoco somos omnívoros. Nuestra dentadura es más parecida a la de un caballo que la de un León. El ser humano debería de consumir más comida cruda ( de origen de plantas) y menos comida cocida. Cuando la comida se cuece, las vitaminas se destruyen y las encimas se mueren. Está falta de encimas es una de las causas por cuál la salud del ser humano caí entre los años. Las encimas que produce el cuerpo son para reparar todos los sistemas del cuerpo, no para digerir la comida. Pero porque consumimos comida muerta la mayoría del tiempo, nuestras encimas van agotándose y el cuerpo comienza a envejecer antes de tiempo. Esto también resulta en enfermedades.
Todo lo que dice este señor la verdad es todo lo opuesto .
Claro claro
Muy interesante toda la información pero como usted mismo dice no respeto su opinión está más que comprobado que las grandes industrias son las que pagan para que algunos ingredientes o algunos químicos o conservantes vengan aprobados y bien vistos por la industria en general y no es mentira que cada vez la población se enferma más cada vez hay más medicamentos y cada vez personas más mueren causados por problemas de mala alimentación
Habla de los colorantes atribuyendole indirectamente inocuidad, y por la mayoría de cosas que expone (sin argumentos científicos químicos que lo respalden) se hace evidente que no tiene conocimientos en química biologica.
En lo que a colorantes se refiere, defiende que los colorantes han pasado controles correspondientes como si ya estos determinaran definitivamente que los colorantes no son perjudiciales. Entonces le pregunto: ¿Por qué hace nada más unas semanas se prohibio en Europa el Dioxido de Titanio por comprobarse que puede perjudicar la salud?. Que por cierto, es un colorante utilizado en la indrustria farmaceutica para todos los medicamentos y mucho también en la alimenticia. Estamos en 2022 y recien se siguen descubriendo este tipo de cosas, siendo que el susodicho colorante se utilizó durante tantos años y también ha pasado por todos los controles correspondientes 🤷🏻♂️.
Tienen que ser mas imparciales y estudiar mas química para postular conclusiones con tal seguridad, y tampoco estar fundados en "Un (uno) estudio de tal universidad", siendo que también los estudios deben ser tomados con pinzas por la cantidad de factores y variables que se dejan de costado, ni hablar de los que son financiados pff. Mas humildad y conocimiento por favor. Saludos !.
cuando hay dos formas distintas de pensar, le pregunto a mi tatarabuelo el hombre del paleolitico si lo consumio en su epoca,, y si es afirmativo es ingrediente bueno ,, sino, no lo conoce el cuerpo humano y obvio tendra que pagar sus respectivos pecados de ingerir algo que el animal homo sapiens NO ESTA ACOSTUBRADO A CONSUMIR, asi sea oro (PD, si existen inumerables productos probados, no quiere decir que sean inocuos, sobre todo para el cancer, si actualmene la ciencia no quiere decir que o quien es el culpable de tanto nivel de enfermedad en aumento )
Contra menos aditivos y conservantes en un alimento mejor , que no me vengan con cuentos. El cuerpo es muy sabio y te habla , hay alimentos que con mirarlos notas el rechazo si es bueno no o no para ti. Este señor dice cosas que me descoloca…
Lo mismo pienso, debe ser auspiciado por las industrias, imagínense alguien mas ignorante que yo, le cree a pie juntilla
Gracias
soy ingeniero quimico y este sr José Manuel no es cientifico, es un estafador incluso minuto 6 y 25 segundos dice : una cosa que sea toxica no significa que sea saludable, y claro que lo TOXICO es veneno y no es saludable, esta diciendo una obviedad ya hacia lo infantil, ademas la homeopatia esta demostrada en su efectividad pues su principio activo es de tipo energetico, tal como la fisica cuantica ya lo enseña, en total una estafa de la falsa universidad la rioja
Alimentos que con mirarlos notas el rechazo??
M
Qué vergüenza que existan profesionales que se vendan a las grandes industrias que están envenenando los alimentos que consumimos siga educando así a su familia eso muestra lo poco que los quiere
Hmmm como q yo también opino como tú. Cómo q le creo la mitad nomás..n
@Jesus IGNACIO ñ
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@@laura-im9fm 9 que
Agencia de regulación alimentaría...jajajaja por qué le están poniendo a los alimentos lo mismo que a la vacuna?
NVnnczzVvmN cnb
Madre de Dios oír a ese señor hablando empezó a subirme el cortisol,aún tuve paciencia de llegar casi a la mitad del vídeo,pensé que a lo mejor era yo quien estaba con prejuicio hacia ese señor...bueno ahí lo dejo...
Él está encantado de conocerse y muchos como él, le felicitan y dan las gracias. No ha dicho NADA nuevo en ningún momento.
Un Vividor🍤
Pues , también lo deje a la mitad...
A éste "profesor" le falta humildad y no ir del mejor administrador oficial de ciencia y ley, no me convence su exposición.....
Que se siga poniendo todas las dosis de vacunas que sigan apareciendo....pero que no haga publicidad de sus gustos e intereses
jajajaja la verdad me recordo a Cantinflas.
no perdere el tiempo escuchando a esta persona en donde sus palabras dicen cosas a verdades a medias
Así Se Habla, Mucho Hater Por Todos Lados.... Además Que El Siglo 21 Es Mejor De Lo Que Uno Piensa....
Pues hablé usted, que sabe la verdad completa.
Vamos haga su investigación y ven a darnos una conferencia acá en la UNAM y con todo gusto la recibimos y le aseguro que también habrá muchas preguntas , la invitación está hecha.
Mi teléfono estaba encendido yo me había quedado dormida y cuando me desperté y puse atención a lo que se estaba diciendo me quede con el ojo bien abierto de cuantas barbaridades estaba hablando esta persona y todavía diciendo que el tomaba agua del caño , el aceite de palma etc , resumen no t creo nada y te ganas el dinero tan facil y gente que se presta para regalar dinero para escuchar tonterias
@@narcisa5663desde antes se bebia agua de rio. No llores por el de caño. Que tu percepcion de la realidad no te permita ver otras alternativas no significa que sea erronea la informacion. Cada cuerpo es diferente y hasta una simple banana puede tanto perjudicial como beneficioso dependiendo de como responde el organismo de la persona que lo consume. Simplemente la informacion es en terminos generales pero eso no significa que se deba obviar y olvidar esa minoria con reacciones diferentes. Ya sea genetica,estado emocional,ambiente,desarrollo de enfermedad base o algun organo o tiroides con defectos desde el nacimiento o alguna afección que no se detecto y no fue tratada a tiempo.
Por qué tendré la percepción que entre los científicos que hablan de alimentación pocos hablan de datos con certeza, siempre se habla de mucho o poco y luego cuando alguno trata de dar algún dato otro lo contradice al paso. Difícil sacar alguna conclusión, si cuando me encaran con la pregunta del huevo, hago la advertencia de que estudios futuros pueden contradecir todo lo que he dicho.
Aviones no se cogen todos los días, pero metales pesados si ingerimos a diario, Sr Profesor SI HAY DIFERENCIA, nos envenenan a diario y usted los blanquea con sus charlas interminables para no decir nada
Exactamente
Date cuenta que este señor tiene su billetera cargada de billetes de empresas que pagan para que digan que todo lo malo es bueno. Seguramente, el no toma esas gaseosas ni come nada de eso
Totalmente de acuerdo. Me parece vendido a la industria ese « científico »
Nos envenenan o nos envenenamos nosotros comiendo comida chatarra?
@@ceciliaechenique1957 cada cual puede hacer lo que quiera con su salud, pero la desinformación por intereses no puede permitirse. Nos afecta a todos , en salud nos cuesta 46 mil millones al año en sanidad, etc. Lamentablemente es un negocio.
Buenísima exposición, qué alivio siento estaba agotada sobre todo lo que decían sobre la alimentación. Saludos desde Uruguay
Poco serio este científico
Creo que la gran mayoría de la población desconoce el contenido de los alimentos industriales, que si es nuestra responsabilidad pero es que va más allá hasta el aire que respiramos... Aquí de momento no vivimos sobrevimos y superamos los obstáculos 🙏.
Dice verdades a medias.
los lobis están metidos en todas las universidades
Cómo cual por ejemplo?
Hmmm Como que yo también le creo a medias..
@@laura-im9fm entiendo si, pero no se puede generalizar. Por ejemplo en que caso o situación te genera desconfianza?
Dr. Gracias por su esfuerzo por tratar de aclarar muchos paradigmas, y digo tratar porque en muchos momentos de su conferencia quedan vacíos, en primer lugar cuando manejan la cámara para mostrarnos algo de lo que está hablando es tan deficiente y desubicada que nos deja confundidos por estar tratando de seguir su explicación. Pareciera que no debiéramos poder verificar. Disculpe no es con el ánimo de ofenderlo, sino de buscar seguirlo con más efectividad si se corrige lo que estoy sugeriendo.
Al fin Químico, en contra de lo natural, y lo peor engañando a los estudiantes
Es asqueante ver a alguien connplataforma PAGADA para difundir esa basura de informaciòn.
Sobre el efecto de la subida en Cataluña del 20 % de los refrescos con azúcar en el consumo al por menor no funciona ya que casi todas las tiendas y sobre todo las máquinas expendedoras no hay ningún cambio en el precio ....es más las bebidas cero azúcar las han subido al precio de las con azúcar ...osea un timo como la copa de un pino !!!!
Pues este señor dice un monton de burradas y habla al servicio de la Industria de los venenos .Anda a tomar viento!!
Si, es verdad. Es increíble 😊
Demasiada exigencia para una humanidad que padece un virus que no deja vivir.
Pues… dijo verdades a medias por el sesgo “científico” con el cual es sumamente sencillo manipular masas!!!
En éste caso en particular, al final en las preguntas, sus respuestas fueron demasiado vanas sin sustento científico del cual pregona!!!
En fin… !!
El gran problema es que hemos dejado de comprar alimentos y hemos cambiado a comprar productos. Si viene en un paquete no es comida, es un producto procesado, modificado y alterado por el hombre. La conferencia mala, desfasada y tocando muy por la superficie lo principal, las enfermedades metabólicas generadas por una incorrecta información.
La industrialización es lo que ha llevado a más enfermedades.
@@1ppint Sin duda alguna
Me gustaría saber quién está detrás de éste señor ($$$$)! Por más que algo sea aprobado por los organismos reguladores, no significa que sea apto.. (corrupción se llama)
1:45_03 La ciencia no es un asunto terminado ni una discusión sin sentido, es un diálogo respetuoso sujeto a refutación en su constante perfeccionamiento.
Cómo explica que cada vez haya más enfermedades digestivas e hiperactividad en los niños?? La alimentación no tiene nada que ver?
Hay muchos histéricos
Justamente lo que dice es que la alimentación tiene todo que ver y el estilo de vida que lleves.
Bravo!!!
Patada en la boca a las industrias alimenticias que mienten, no todo vale para vender
Como Asturiano confirmo que aquí es todo 100% natural
Aparte de la leche, que produce Asturias 100% natural?
No entendiste nada
Yogurt natural
Además , un excelente ser humano. 🤩 gracias por compartir sus conocimientos y sus valores.
Asalariado de las industrias es este tipo
Y la desnutrición de personas que aparentemente comen bien?, que mecanismos tiene el cuerpo humano para procesar el exceso de azúcares?, el exceso de sodio?
Esa es la esencia! A que llamamos aparentemente llamamos comer bien?
Quisiste decir malnutrición ?
Donde más se consume soya transgénica es China, y donde más se consume maíz transgénico y sus derivados es México, Estados Unidos, Brasil, que son los primeros lugares en diabetes. Sin duda el maíz y la soya transgénicos fueron modificados para tener más azúcar, más fructuosa.
China no consume transgénicos,en lo demás tienes razón
@@lc9881 Que China no produzca no significa que no consuma. Importa soya transgénica de Brasil, puedes checarlo.
En todo caso, el reporte oficial dice que no produce, pero ¿quién lo verifica?
A los 10 minutos de conferencia se entiende a quien sirve.......
¿A quién sirve?
Efectivamente.
Ante dudas por su salud se recomienda que consulte a su médico. Ante su médico, se recomienda que consulte a sus dudas.
Muy cierto hoy los matasanos no te miran a los ojos por pensar cuanta medicina venderte
🤣🤣🤣🤣
Todos tenemos reacción alergica al gluten. Que no sea exagerad ay no te des cuenta no significa que no sea malo.
no mames jajajajajaja todos jajajaja aca hay varios miles que no jajajajaja
@@miguelroman206 muestrane un estudio que demuestre que no, por que todos los que yo he visto indican lo contrario. Que no notes una pequeña reacción alergica en tu tracto digestivo no significa que no exista o que no sea mala.
Se podría haber cuidado el audio, que no hay quien escuche tranquilamente al gran José Manuel López. Una pena por parte de la Universidad de La Rioja.
Qué importa el maldito audio si lo que dijo es impresionante!
Menos bobos como tú!
@@gamacminisplits8531 Muy constructiva tu crítica. La próxima vez escuche un video con audio inentelegible y aprenda que el audio es el 50% del contenido de un video.
@@kramnivlek95 qué estupidez estás diciendo por el amor de dios!
1)el Audio no es el 50% de nada! Muéstrame dónde están esas métricas?
Y 2) La calidad de sonido en una clase pasa a segundo término. Lo importante es la calidad de la información!
Para de lelos. Por eso no aprenden nada.
@@gamacminisplits8531 Pues este ingeniero de audiovisuales que se ha pasado 4 años estudiando, estará hablando de estupideces señora. Aprenda usted, repito usted a respetar y a cuestionarse su inteligencia. Porque la palabra estúpido solo encaja en una persona en esta discusión.
Quite el audio del video, y dígame entonces donde esta esa información de la que usted habla.
Debe ser que sabe leer labios, quite la imagen y ya me dirá si hay video.
@@kramnivlek95 Por lo que concluyo, ante su lloriqueo referente al sonido, es que al "ingeniero de audio" la profesión no le dio el suficiente poder adquisitivo para comprarse unos buenos audífonos de calidad y se está quejando de la forma y no el fondo.
Que lástima, porque el fondo es información insuperable. Pero usted y su cultura desde la que fue educado, no supieron valorarla.
El problema del pan blanco es SU ELEVADO INDICE GLUCÉMICO, es decir que aún siendo un hidrato de carbono COMPLEJO de cadena larga, se digiere tan rápido como un hidrato de carbono SIMPLE como es el azúcar, pues se digiere igual de rápido, al verse despojado de la fibra.
El pan blanco en presencia de proteínas y grasas baja su índice glucémico.
Solución siempre tomarlo acompañado, o mejor aún el integral.
Op
Hay mucha confusión. No quiero extenderme pero todos los carbohidratos se absorben a la misma velocidad. Esto se puede medir. Las mediciones indican que entre 30 y 35 minutos después de comer, la glucosa del alimento (pan integral, blanco o azucar, da igual) pasa a la sangre. El índice glucémico no indica a qué velocidad se absorbe la glucosa del alimento, sino qué porcentaje de la glucosa se absorbe. Hay factores como la presencia de fibra, de ácidos (vinagre, limon, tomate, o ácidos de la fermentación del pan de masa madre por ejemplo), el tamaño de las particulas (no es lo mismo una harina muy molida que una molida a piedra que quedan las particulas mas gruesas, o no es lo mismo una manzana a mordiscos que una manzana hecha puré) de proteinas y de grasas, que reducen el porcentaje de absorción. No es que lo absorbas más lento sino que no lo absorbes. De esa manera, si un pan blanco tiene un indice glucémico de 70, eso implica que en 30 minutos la glucemia alcanzara su pico máximo y que al medir la concentración de glucosa en sangre encontraras que se ha absorbido un 70% de la glucosa del pan. En cambio si un pan de masa madre (mayor acidez) con harinas molidas en piedra (mayor tamaño de particulas) con harinas menos refinadaa (más fibra) etc tiene un indice glucemico de 40, esto implica que al medir la glucemia postpandrial, encontraras que a los 30 minutos la glucemia alcanza su pico máximo y que se ha absorbido solo un 40% de la glucosa. La diferencia puede ser así de importante: comer una porcion de pan de mala calidad puede tener un impacto en la glucemia equivalente a comer dos porciones de pan de buena calidad, y lo más significativo de esto es el impacto hormonal que esa glucemia tiene, que eleva la insulina. Entonces, la velocidad de absorción es la misma. Si tomas azucar ocurre lo mismo: a los 30 minutos alcanza la glucosa el pico máximo. Y si se absorbe solo un 70% o un 40%, que ocurre con el resto?? El resto continua atravesando el tubo digestivo hasta llegar al colon, donde servirá como alimento para la microbiota intestinal. El impacto negativo de consumir alimentos de alto indice glucemico es doble: por un lado elevan la insulina produciendo picos, y esto no es saludable, y por otro lado no sirven como alimentos prebióticos, y mantener la microbiota intestinal bien nutrida es fundamental, para que crezca y sea diversa y fuerte.
@@Raul-um5gb Es mejor la harina integral qué la blanca procesada , la primera te nutre la segunda te engorda .
@@Raul-um5gb Gracias por tu explicación sobre el significado del índice glucémico. Tenía el concepto equivocado, el de la velocidad de absorción. Es un tema que me interesa muchísimo, se habla mucho, es re importante y nunca lo había entendido tan bien. Y no me daba cuenta del impacto que tiene el índice glucémico sobre la flora intestinal. Impecable!! Eres muy didáctico! 👍👏👏👏
@@patriciaamarante5578 me alegro de que sea así 😊
Que pasa con los empaques, envases y bolsas, sobretodo de plástico, q complementan y viabilizan el comercio de los productos de la industria alimenticia.
Leí muchos comentarios. Deberíamos de escuchar toda la conferencia,para emitir un comentario. Dice muchas verdades
1.ver lo que funciona
2.ver lo que necesito
3.ver la alternativa
Total garantía
Efectivamente, un poco de cierta austancia, no daña, más la acumulación de todos los poquitos, que trae cada alimento, consumidos a lo largo de 70, 80 años, no seràn inocuos. El hígado, los intestinos, la mèdula, etc, tienen lïmites. Esta senor va a negar que estos órganos quiebran? porque?
Tengo mi vida de experiencia tengo familiares médicos mecánicos constructores y agricultores y puedo decir que algo cierto tiene pero se equivoca en muchas cosas diría que 50 x % es cierto y mentiras
Menudo personaje, cuidense de estos tipos...un cordial saludo
Siga usted yendo al chamán de la tribu y deje los hospitales para los "creyentes".
Es bueno escuchar a investigadores como éste para hacernos, los demás, mejores investigadores.. Aunque la Verdad es difícil de saber en este universo donde todo está interrelacionado
.. Las verdades absolutas son cada vez más complicadas.
No le creo nada, tengo alumnos cuya dieta es a base de productos envasados, azucarados y con colesterol... y esos niños son obesos , y son niños de apenas 7 años, si esa dieta que seguro no lo comen durante las 24 horas, ha logrado en 7 años modificar el metabolismo de esos niños quiere decir que su contenido no es inocuo como nos estas queriendo hacer creer... tenemos que ver quien promueve esta ponencia.
A este no le creo nada a este se lo buscaron en una universidad para hablar en contra de los alimentos sanos. HY muchas forma de saber si algo te está causando problemas de salud.
La sutil natilla de aceite de cáscara de naranja en el jugo natural, servido en vaso de unicel disuelve el unicel; o directo aplicar ralladura de naranja en unicel y lo disuelve; sin embargo un té de cáscara de naranja es saludable...
Este señor está como el profesor Girafales que siempre está preguntando a sus alumnos sin haberles enseñado.
ES VERDAD. UN VERDADERO PAYASO CANTINFLEANDO TODO EL TIEMPO.
Jajajaja genial.
Yo creo que los participantes son profesionales vgr. Nutricionistas, naturistas, Medicina Alternativa. No será?
Pues a mí también .me INFORMO mucho esta conferencia que ...
**ME QUEDÉ TAN SATISFECHO, QUE NO SE ,SI ME MIENTE **
Jajaja
Cuánta manipulación e indefension soportamos los consumidores!!!! 🤦♀️
Excelente exposición. Necesitamos más personas como Usted. Que saquen a la luz las verdades,pues hemos vivido siempre en una manipulación con mentiras y engaños.Gracias. Dios lo bendiga.
Los argentinos del agro saben, que antes de la llegada de los agroquímicos, ellos no registraban casi ningún caso de cancer. Ahora vaya vd. a hablarles de dosis y tal...
Claro, porque x su tarea están particularmente expuestos a ellos.
Excelente pregunta sobre el uso de la palabra "sintetico". Como quimico, de igual forma me lo he cuestionado. Si me permite, mi opinion es que, todo, absolutamente todo es "natural", puesto que esta dentro de esta realidad que vivimos. Ahora, compuestos, moleculas llamadas sinteticas, son creaciones, que en si el humano las crea, por mera curiosidad y accidente, o tratar de imitar algo visto en la naturaleza, y esto lo hace por seguir su propia naturaleza, su raciocinio. Es de mi opinion que, en cuanto a consumo humano, y debido a la ignorancia que todos (incluyendome) tenemos en menor o mayor medida, los nutrientes "sinteticos" son los creados en un laboratorio y añadidos a los a los alimentos, sea como abono, o aventados ya en alimentos procesados. Los "naturales" son los que obtienes de un alimento que ya los tiene.
En pocas palabras, sintetico es tomarte una pastilla de acido ascorbico (vit C), natural es comerte una lima, o una naranja (Por decir los conocidos, ya que hay alimentos con mayor concentracion de vitamina C.
Como scientifico, tengo esperanza en que la misma ciencia nos ayude a salir del hoyo que cavamos al terminar con la rotacion de suelos e industriañizar los alimentos.
Permitame dejarle un ultimo pensamiento. El experimentar es algo que requiere mucho capital. Los que tienen este capital, evidentemente van a invertir en scientificos que obtengan resultados que les brinde rendimiento no solo a su inversion, si no a su vida en general
AL Gracias 🙏 por la extensa explicación..
9u98890j8
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Como químico, deberías conocer la biología sintética y toda la tecnología que la sustenta.
Técnico de mantenimiento de sistema, programando en las universidades, basado como siempre en los datos de EXPERTOS.....
Pésimo audio. Cortado!
Una pregunta al conferencista: yo tomé coca cola desde que tengo uso de razón, siempre era una coca cola desayuno , comida y cena , y conforme fui creciendo fue aumentando la ingesta, ya de adulta 3 cocas de Lata al día y 2litros de coca en la noche todos los días, a lo largo de 37 años yo sola. No son 60mil cocas entonces? no hace daño la coca que he tomé en todos esos años????? No tiene consecuencias en mi cuerpo el beber tanta coca??? Puedo seguir tomando coca cola????
Si le gusta y está bien siga tomando. Creo que se refería a esa cantidad como equivalente a un solo recipiente del producto en cuestión. El tema ahí es el azúcar. Tome coca dieta, cuidese. Pero como le gusta la coca cola no?. Dos litros solo por la noche?? Dormía en el baño? con todo respeto señora.
Y te hiciste un minucioso examen médico en estos tres últimos meses?
@@RomanUSA1 van a tener que aclararle la sangre y sacarle las burbujas.
El arsénico es tóxico y está presente en muchísimos alimentos (pescado, arroz, etc.) y el agua que bebemos. Consecuentemente no se debe usar arsénico en la extracción minera de oro.
Como diría el anuncio, y mi Cheyenne papá, si los disruptores endocrinos, provocan x mínima cantidad ya te fastidia la vida es esconder la publicidad de la muerte lenta.
Me gustaría escucharle sobre saborizantes y colorantes. Ok!!!
Hola, me gusto mucho todo lo que ha enseñado, a veces tomo una que otra vitamina pero después de un tiempo siento que no debo seguir haciéndolo, porque no veo una diferencia, me agrada la comida natural que puedo preparar y de vez en cuando algo , listo, mi método es: probar de todo y comer lo que siempre hemos comido desde Adán y ser felices y servir al prójimo, con su enseñanza he descubierto muchos mitos que se inventan para ganar dinero a base de los ingenuos
Un abrazo gracias, peruana en USA
Estoy contigo
No se crea de lo que ese hombre dice. Habla por las industrias de comida y las defiende. Usted tiene que hacer sus propias investigaciónes porque esté hombre claramente es pagado por esas compañías cuáles el defiende. Saludos de California EU
Qué gracioso como cuenta las cosas estupenda escucharla pues muchas gracias yo le escriba desde Granada