Нежное мясо, хрустящая картошка!
Вставка
- Опубліковано 25 лют 2024
- Воспользуйтесь моим выгодным промокодом oblomoff20 для заказа продуктов со скидкой 20% и бесплатной доставкой от 1000 руб для нового клиента в приложении Пятёрочка Доставка 5ka.onelink.me/PnJ3/0svzvhwu
А за новыми, интересными рецептами заходите на Food. ru foodru.onelink.me/IATR/x5medi...
Там, кстати, много и моих рецептов. Ищите их по слову "Славный"
Реклама. , «Корпоративный центр ИКС 5» ООО "Агроторг"
8956.ru/ - Мои едальни и мерч
Бусти boosty.to/oblomoff
Группа отзывов о доставках еды -
foodfails
Группа ВК-
atpiska
Мой телеграм
t.me/oblomoffspb
Телеграм с граммовками
t.me/slavnogram
Основной канал
/ @oblomoffood
Обзоры техники
/ muhanesidela
Стримы -
/ @slavno
Друже братан салфеточки стелил когда грибы жарил с луком а когда блять вулкан из масла Картоху во фритюре жарил похер пускай все заливает 😂😂😅😅😅
потому что похер на эти салфетки, всеравно масло их пропитает и жир останется на поверхности
хз с чего он решил что лайфхаки эти которые сам придумал работают и все будут их юзать. колун одним словом
он же не шеф повар, а повар как домохозяйка
@@kolyahijack1385 Салфетки мокрые, масло в воде не растворяется и легче воды, хуй там чего пропитается.
Друже сейчас все правильно сделал! В тот раз был фонтан и он запарился его отмывать. Сейчас он предложил достаточно эффективное простое и недорогое, как мне кажется, решение. Надо пробовать и отписаться по итогу!
Пойду 5 литров масла у’бу что бы картохи пожарить 😂😂😂😂
А я сделаю зажар - очку😂😂😂
можно процедить и использовать дальше
@@salmin90 нельзя ! В нём уже херова туча канцерогенов !
В их составе присутствует много белков и сахаров, которые при разогревании до 120-150 °С начинают кристаллизироваться и гореть. Как результат, в жареной пище происходит отщепление жирных кислотных молекул с последующим образованием канцерогенов, несущих за собой высокие риски появления онкологических заболеваний.
Есть другой способ сделать такую же картоху, сам друже его показывал где то год назад. Короче, просто нужно отварить её немного в мундире (ну либо в микроволновку как тут) так же размять в блин и в духовку до корочки, перед этим смазав маслом, получится тоже картоха с хрустящей корочкой, сам так делал
Не надо перегревать т.е. доводить до точки дымления. Наиболее термостойкие масла - это Арахисовое и Оливковое. Причем оливыч можно брать Pomace, т.е. второй, горячей отжимки (см. в Ютубе). Pomace дешевле. Pomace нейтрален, и специфического привкуса не имеет. Разница там в том, что шнек в прессе крутится побыстрее, оттого, из-за трения, температура становится выше. Вот и вся горячая отжимка. Некоторые бытовые фритюрницы имеют угольный фильтр. Но фильтровать надо холодное масло. Угольный фильтр прекрасен, но если его нагреть, то всю накопленную гадость он отдает назад(!)
В конце-концов для фильтрации можно использовать отдельный фильтр-кувшин с отдельным картриджем. Но без фанатизма, если после двойной фильтрации масло имеет гадостный привкус - его надо утилизировать (только не в канализацию(!) Сантехники нынче до́роги!)
Попробуй разок вместо пшеничной муки добавить гречневую. Это придает очень интересный вкус соусу. Случайное открытие, когда была на безглютеновой диете
О, классная идея! Спасибо.
Смотрю и подписана на Друже больше 7 лет. Кто бы что ни говорил, он находится на своем месте. Готовила и продолжаю готовить по его рецептам. Лайфхаки, Олег дает годные, использую их в готовке достаточно часто.Надеюсь, люди используют сравнения с Высоцкой, чисто из юмористических соображений и они так не считают на самом деле. Мой муж считает меня невероятно крутым поваром😄 и в этом большая заслуга Олега 👍🏼
Нуууу и лизнууууулаааа ))))
@@lisnick8005 учись 🤭
Да, точно! Уже несколько лет благодаря Олегу я удивляю своего мужчину и себя 😁
Сижу смотрю видео со своей язвой, ем овсянку на воде и плачу ((
Ты крепись там
Язва сейчас достаточно хорошо лечится медикаментозно и соблюдением диеты. Причем так, что потом о ней и не вспомнишь. Если ты не в самой жопе мира живёшь, то тебе подберут эффективную терапию.
Эй
А ну не реви
Все будет топчик
Скорейшего выздоровления 🩵
Фигасе, ты ещё можешь овсянку переваривать 😮
Прижги её спиртом .хрустящая картошка и нежное мясо тогда уже не навредят🙄😀🤣🤣🤣
Эти картофельные сырники настолько невероятно выглядят , что прекрасно дополнят йоркширский пирог Юлии Высоцкой ) и не забываем есть в прикусочку с вялеными помидорками )
7:43 блин, Друже, ну здесь вообще не согласен! Зачем сливать вкусное пропитавшееся мясными ароматами масло и лить новое? Грибасы же можно пожарить на том же масле, что и мясо )
Вот вот... Тоже офигела))
согласен
верно!
Там плавают маленькие кусочки корочки от мяса, которые превратятся в уголь после долгой обжарки грибов и лука. Если хочется сохранить, то соберите все остатки ситечком и жарьте, но обломов не любит мороки
@@mralexxp3278дело не в мороках. Сам себе он бы может так и сделал. Просто для видео он не хочет настолько запариваться. А без камер конечно можно сделать как ты написал
Вкусно очень выглядит,попробую сделать.Лайк.
Спасибо за рецепт 👍😋😋
Спасибо этот рецепт замечательнвй.Аж слюни потекли .Очень сильно.
Что-то мне подсказывает, что вместо муки в воду можно было добавить две реснички степного волка или обмакнуть туда пуант балерины - за две минуты активного мытья грязь с грибов тоже бы смылась.
Вместо пуанта балерины, можно использовать перья с жопы совы
Обязательно повторю... очень аппетитно
Стоит попробовать, просто достаточно
Обломоф: Ингредиенты есть в любом магазине!
Я в мебельном: Здрасте, а у вас есть мраморная говядина?
Блин, волшебно
Сколько принадлежностей для кухни!
Рецепт бомба! Приготовил для жены - на следующий день пришла с подругой, стала требовать повтора вкуснотищи!
Вкусно! Обязательно попробую! Спасибо.
Классно! Попробую! Спасибо!
😮😮😮 я давно и часто также готовлю свинину, очень вкусно
Друже, не расстраивайся, я лайк поставил))
Олег, сделай видео где Маша и Серёга делают обзор какого-то заведения а ты за кадром...!!! Кто за, за эту идею ставим лайк под этим комментарием!!! Лучший, спасибо за потраченное время!!! Здоровья тебе и твоей семье!!!
Очень полезный рецепт! Многие неочевидные моменты сейчас более понятны!
@@volathes Поясни - ничего не понял)
Сходил в Спортмастер, там нет ни мяса, ни картошки, а за грибы выгнали
Олег,ты кстати очень даже хорошо готовишь и не бьешь себе в грудь что ты повар.А есть покемоны которые 150 кулинарных книг написали ,а лук пожарить не могут без воды.
Очень понравился ролик, понял все за первые 7 секунд
Я картошечку сначала отвариваю, потом придавливаю, а потом запекаю в духовке, полив оливковым маслом. Получается не менее вкусный вариант, особенно если картофель беби.
заслужил . я аж кушать захотел , много и вкусно
Спасибо большое за хороший рецепт, очень выглядит вкусно, приятно 👍👍👍👍👍👍👍
Как раз думала чтобы сготовить из свинины, и вот попался ваш рецепт, обязательно сейчас сделаю, и мне очень нравится, как вы интересно рассказываете, особенно про картошку 💐🤗.
Успехов вам и здоровья, радуйте нас и дальше своими вкусностями.
Если нужно отбить у муки запах - пассеруем отдельно, без всякого масла до лёкгого коричневого оттенка. А не всё это вот что Друже регулярно показывает.
Способ с картошкой понравился, нужно попробовать приготовить
хрень какая то. если честно. да и с кожей картошку ем только идеальную и молодую. Уже Февраль!! Биологические процессы в картофане утолщили кожу. Это живой организм, пока он спит кожа толстеет вкус ранней картошки улетучивается, внутренняя структура клеток изменяется как и их хим/молекулярный состав.
@@midnightgmailнорм если варить так на оливье или винегрет
Блин, я чуть слюной не захлебнулся!😁😁😁
А идея с картошкой..... гениальна!
Спасибо!!!
👍👍👍
божественно!
На выходном обязательно повторю😊
По традиции сначало лайк просмотр и потом в магазин за продуктами. Спасибо друже, рецепт супер 👍
Ради 5 картошин въебать 5 литров масла .....
Так он на этом видео заработает на тонну масла, почему бы не использовать?
Так сделай еще что-то помимо картошки. Фантазии нет? Пончики пожарь на десерт...
@@Mick_7ты адвокат его?
@@CblH_BIZNESAон адекват, смог подумать, перед тем как писать херню как ты)
Олег че то мятая картоха в масле ,запахло Юлией Высоцкой))😂😂😂
Лайк за рецепт. Который сохраню.❤️🔥😁
@@volathes чего?
Реально кайфовый рецепт
Рецепт добавлю в подборку
Красота! Вот бы еще граммовки...
Пробовал, картоха огонь!!
Друже: Грибасы
Мозг: Я - Грибабас, гроза грибов!!!!
😂
ГрибаБОСС
это услышал и первым делом включил то видео
Картоху полить сливочным маслом с чесноком... И укропчиком👍
Спасибо за видос
Здорова Друже с картошкой удивил)) надо пробовать!!! Рецепт топ
Славный Друже-Высоцкий…!😂 (сырники😂)
Картошка немного похожа на шедевры Юлии Высоцкой
Друже умудрился из простейших продуктов устроить танцы с бубном
Сначала я ходил за грибами, а потом они за мной...
Что за картошка Юлии Высоцкой? Еще и про сырники отсылку сделал
Спасибо, просто и шикарно. И уверена бомбически вкусно. Пошла готовить!
Картоху надо попробовать однозначно.
Все эти рецепты "просрите два литра масла на копеечную картоху", либо уж блюдо делать какое-то, либо стремиться к дешевому хрючеву, но не "между", а то разит псевдо-ресторанным именно питерским "искусством", именно там любят овощи, шампиньоны, мясцо и пасту барилла из пятёрки продавать по 1к за блюдо в рестиках.
Славный, Уважаемый Друже Большой Привет тебе из Беларуси
Я уже лет 10 использую этот приём с полотенцами возле шкаарчащей сковороды.
Сколько ж деревьев вы погубили
Орнула с сырников, напомнило Юлию Высоцкую😂 картоха выглядела примерно так же, как и ее сырники, но уверена она куда вкуснее 😂😂
Друже, твоя подача бесподобна! )))
... Не расстраивайся, даже здесь продублирую::👍!, это огонь, сам готовлю, мяср с грибами 1в1,а картоху режу кругляшами по 5мм, без микроволновки.... .... Ещё бистрее .... На 13 мин.
Nice мясо , awesome картошечка
за картошечку респект!
Друже ты красавчик, спасибо за то и это 😂
Друже, если такую картоху есть - жопа в дверь не влезет
Год прошёл, а он всё ещё давит картошку по любому удобному случаю. Верен своим фетишам. 😮
Просто вкусно идеально шедеврально...
Не думал что в 2024 году увижу плюшку Дерпи, хотя пришел сюда ради вкусныйх рецептов :)
По поводу вкуса сырой муки без обжарки, очень часто добавляю для загущение ее без обжарки, беру банку, ложку муки воды немного, взбалтываю, чтобы без комочков и выливаю в сковородку, и вкуса нет какого то
Ку Друже, приготовил по твоему рецепту, подлива богически вкусная, но мясо после 50 минут тушения местами жестковатое. Видимо надо час+ тушить...
Сисечко - топ!!)) Звучит, как фамилия)))
Заслужил☺ лайк👍
а какое сливочное масло дороже двух литров подсолнечного?
Если вы не поставите лайк на это видео, то Олег будет "подавленным", как этот картофель
Хоршие рецепты, а главное простые, пробовал уже не один всё супер.
Хрчу поделиться , что бы шампиньён оставался белым , в суп например, поджариваеш лук , не сильно , а потом шампиньён.
Наверное мне не ответят, но попробуем, Друже, какой фирмы газовая плита настольная?
Подскажи пожалуйста что можно сделать на стафф с небольшим бюджетом
Ахахахахаха, Лазерсон насоветовал, ахахахахах
Сырники от Высоцкой и сырники из картошки у Друже, что-то есть схожее)))))))))))😁😁😁
Сиба!!!С картохой упростил готовку. Но это реально вкусна!
Огнище, обязательно попробую и всем порекомендую, гарнир шикарен
"Как это работает я не знаю, но оно работает каждый раз"... сказал друже, по сути промыв грибы дважды... не знаю почему у Вас у всех обычная вода не отмывает грибы.. Это ж не картошка, которая вся в земле и шкуры даже не видать... Каким там абразивом эта мучная жижа становится, решительно не понятно... Но рас уж Лазер сказал...
Заслужил лайк
Слюни 🤤 проглотил , топчик 👍👍👍
Шампы в каком-то блюде в доставке : "ребят, это тупо Шампы, это не уровень"
Шампы в рецепте Друже: "сойдёт, если не в лесу живёте"
Друже в хорошем настроение на тот день съемок, вот такой он мне нравится 😊
часто говорят что грибы не нужно мыть и обжаривать на раскаленном масле, что бы воду не пускали. однако, зачастую их готовят как в видео. вот бы эксперимент провести для сравнения, будет ли разница во вкусе и фактуре по итогу
не будет, я пробовала не раз и немытыми жарить. все то же самое - пускают воду и уменьшаются в 5 раз.
Всё просто, ничего сверх сложного нет, погнал в магаз !)
Олег, ты БОГ!!! 😋🤤
Еще можно вместо воды залить мясо темным пивом и потушить в нем, выходит тоже очень вкусно) но сметану тогда лучше не добавлять
картоху наверное можно попробовать в аэрогриле сделать вместо фритюра.
Заслужил 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Спасибо, славный Друже за рецепт. Я его немного модифицировал. Жена в обед замартновала свиноту со специями и соевым. Со вчерашнего дня остались жареные вешенки с луком. Она не стала есть, так как после короны они ей пахнут говном. К вешенками добавил ещё лука., муки и томатной пасты. Пожарил мясо, к нему вешенки с луком. Потом ливанул вина белого полусладкого. Залил бульоном говяжим. Соль, паприка капченая, имбирь, укроп, розмарин сушёный, имеретинский шафран, чеснок сушёный. 20 мтнут под крышкой. Немного сметаны и сливок. Ещё 10 могут. С рисом отварным-прекрасно. У домашних за ушами трещало
Заслужил. Кайф
Не понял в чем проблема жарить грибы на масле от свинины?
Надеюсь, под мойкой установлен жироуловитель?
Божественно! Че все привязались к маслу?...
Сольём масло. Добавим масло)
Подушню немного... 🤓
В обычных пакетах не стоит готовить еду! Они предназначены для холодных продуктов и максимум используются при комнатной температуре.
При высокой температуре этот пластик ядовитые вещества выделяет! Лучше уж тогда рукава для запекания юзать...
Ну за один раз не помрёте :) , но на постоянку лучше не рисковать. Но тут уж каждому своё 😅
говорят, от 140 градусов по Цельсию начинает выделять. В микроволновке, не думаю что температура поднимется выше 105 - 110 градусов, т.к. та влага, а это вода, не поднимается выше 100 - 103 градусов при кипении. Есть куча роликов, где воду кипятят на костре в пятилитровке от воды.
@@Andrey_Volkov_, ну как бы да, но во-первых, те кто так делают вообще не слышали об опасности пластика и какое-то время у них всё хорошо будет, но нет гарантии, что через какое-то время они в больницу не попадут с загадочной интоксикацией 😅, во-вторых у них условно ситуация выживания (лучше потом пролечится от интоксикации, чем просто от жажды помереть в экстремальных условиях), а в-третьих есть подозрение, что высвобождение вредных веществ в воду это не бинарное явление (типа при 139 градусах ничего не выделяется, а вот при 140 смертельно опасная доза сразу выделяется), скорее всего выделяется при любом нагреве и без него, просто при -18 градусах практически не выделяется, при 25 градусах выделяется ничтожно мало, при 100 градусах значительно, но не опасно при нерегулярном потреблении, а при 160 условно гарантирована интоксикация от всего пары употреблений...
К тому же мы не знаем, насколько реально греется картоха в микроволновке, может и до 150, а ещё не знаем точно, насколько реально отравиться пластиком в таких условиях и за сколько порций такой картошечки поплохеет, или печень всё схавает и ничего особо страшного.
Но как разумным диванным экспертам, нам стоило бы перестраховаться и использовать более экологичные способы приготовления, раз уж есть подозрения в их безопасности, или по крайней мере не злоупотреблять и не есть такое каждый день 😅
Случайно наткнулся на видос Друже ещё вк, просто без остановки просмотрел рецепт, потом нашел его на ютубе, и вот уже конечно херня по сравнению с ветеранами, но третий год смотрю его видосы. И кто бы что ни говорил про его обзоры, возможно про то что он не совсем объективен, но готовит он просто бесподобно и почти все его видосы сохранил себе в надежде повторить. Просто каждый видос лайк и ещё круче кушательномноговкусного контента.
как всегда - МОЛОДЕЦ )) Спасибо за рецепт ..буду делать ))
Да заслуженный лайк))), не расстраивайся 😅😊.
Шутки про бурдящее масло и отсутствие салфеток были достойны, это был байт на комментарии просто😂🎉❤
Збс, четко. Просто очень
супер опять супер