Здравствуйте! Сразу хочу сказать ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!!! Мой муж всегда восхищался грибами своей сестры (мамы нет с его раннего детства). Говорил, что никто не делает, как она. Мы недавно живём вместе, и мои способности он не знал (но я особо заготовками не занималась). И вот, в очередной раз за помощью в ютуб...., и делаю по вашему рецепту. Дала ему попробовать.., и что вы думаете. У нас нет больше грибов на зиму, он их уже доедает. Говорит вкуснее ничего не ел 😂и у сестры не такие вкусные. Спасибо вам, буду делать только так 😘
Замечательный рецепт! Благодарю Вас за рецепт! Я первый раз мариновала грибы, обычно я их солю. Этот рецепт самый оптимальный! Муж просто в восторге! Единственный момент: грибы в маринаде должны простоять хотя-бы 2-3 месяца, вот тогда они будут просто суперские!! Благослови Бог Вас и вашу семью! ❤️
А я обычно через 10-14 дней ем. Сууупер просто. Но если много замариновала,то неск.банок можно и оставить на пару месяцев. Обычно храню в холодильнике. Всем добра❤
Красноголовики мариную,примерно таким же способом,но никогда не мариную ножки грибов. Только шляпки. Ножки отвариваю отдельно,замораживаю и использую зимой,как добавку к какому -нибудь блюду. И без чеснока и гвоздики.. 😊Но это дело вкуса
Соленые грибы, это когда их солят, без уксуса, а маринованные, это с уксусом или лимонкой. В грибы никогда не добавляю сахар, только соль и уксус, и очень вкусно. А душистый перец и гвоздика, очень пряные специи, перебивают вкус грибов, немного чеснока и укроп👍👍
Что ж это за маринад без сахара? Пробовали-это совсем не вкусно!!! Про специи согласна-на любителя. Никогда не понимала тех, кто добавляет гвоздику и укроп)
Рецепт огонь. По поводу слов автора какой смысл добавлять уксус без сахара, смысл очень прост - не дать размножиться спорам бутулизма, они не любят кислую среду, если закатывать банки, уксус нужен обязательно, но у вас двойная защита, т.к. сахар они тоже не любят. Поэтому ваш рецепт мало того что вкусный, он ещё и весьма безопасный.
Здравствуйте! Скажите пожалуйста, а по Вашему рецепту, можно мариновать белые грибы и подберёзовики? Спасибо! Подосиновики, сейчас буду мариновать! Рецепт, очень хороший!
Добавила сахара ,соли и уксуса, как было заявлено в Вашем рецепте. Получилось оооочень кисло и оооч пересолено. Хотя клала все чуть меньше,чем заявлено. И процент уксуса не указан. У меня 30 %. Пришлось все сливать и заливать кипятком. Итак ,дважды. И только тогда все уладилось.
Почему Вы все время оправдываетесь? Вы выставляете свой рецепт, кому мало соли или много сахара, пусть найдут другой! А тем кто захотел готовить по вашему видеорецепту хочется слышать исключительно информацию по рецепту, а не перематывать димагогию по поводу того, что кто то делает так, а кто то эдак. Сам рецепт хороший, спасибо.
Красивые грибочки))))Ната гвоздику всегда кладешь?,Мне как то не очень с ней по вкусу.Но понятно на вкус и цвет)))..Сахар тоже не кладу ни когда просто соль.Умничка накатала много всего)))
Сделала одну порцию с добавлением гвоздики, не понравилось, слышком сильный вкус и аромат, вторую порцию сделала без неё и без душистого перца. Совсем другое дело. И ещё надо напомнить, банки нельзя заливать до краёв, во избежании ботулизма, должно остаться место для воздуха.
Рецепт этот на маринад помидоров, а не грибов. Зачем сахар и лаврушка и вареный чеснок? А солёные грибы как раз солятся только солью. Грузди например. Соль нужно пробывать так: 1 ложка рассола + 1 ложка воды, если не солено, досаливаем рассол. т. к грибы берут соль в себя, и получается не солено.
Я мариную грибы так много лет, всегда уходят на УРА!!! Смотрите рецепт : Грибы маринованные. Простой и очень вкусный рецепт! ua-cam.com/video/3JxX018VqOA/v-deo.html
Все хорошо, но это тупо говорить 50 -60 грамм сахара и и. д. Откуда кто знает сколько это. Не у всех же есть весы. Нельзя было сказать как чайникам: Столовыми ложками
Огромное спасибо за рецепт!!! Грибочки получились невероятно вкусные!
это классика мар.грибов. так делал мой дед, мой отец и теперь я. удачи Вам.
Ну наконец-то нашла самый оптимальный и вразумительный рецепт!!! Спасибо большое за этот видео ролик. 👍👍👍🍄🍄🍄
Здравствуйте! Сразу хочу сказать ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!!! Мой муж всегда восхищался грибами своей сестры (мамы нет с его раннего детства). Говорил, что никто не делает, как она. Мы недавно живём вместе, и мои способности он не знал (но я особо заготовками не занималась). И вот, в очередной раз за помощью в ютуб...., и делаю по вашему рецепту. Дала ему попробовать.., и что вы думаете. У нас нет больше грибов на зиму, он их уже доедает. Говорит вкуснее ничего не ел 😂и у сестры не такие вкусные. Спасибо вам, буду делать только так 😘
Спасибо, очень приятно)))
Прочитала Ваш комментарий и решила сделать по этому рецепту. Благодарю 🌺
В
Спасибо огромное за Ваш потрясающий рецепт! Мариновала полностью как Вы, получились ну ооочень вкусными. Здоровья Вам и Вашим близким!❤
Вы соль и сахар клали в столовых ложка или граммах, как указано? Спасибо большое
@@malllina1000 всё в граммах, привыкла всё делать на весах
Лучший рецепт
Самый вкусный, самый лучший рецепт. Спасибо большое. 💐
Замечательный рецепт! Благодарю Вас за рецепт! Я первый раз мариновала грибы, обычно я их солю. Этот рецепт самый оптимальный! Муж просто в восторге! Единственный момент: грибы в маринаде должны простоять хотя-бы 2-3 месяца, вот тогда они будут просто суперские!! Благослови Бог Вас и вашу семью! ❤️
А я обычно через 10-14 дней ем. Сууупер просто. Но если много замариновала,то неск.банок можно и оставить на пару месяцев. Обычно храню в холодильнике. Всем добра❤
Спасибо за шикарный рецепт ❤ Получилось очень вкусно!! Остался маринад и я в этом маринаде сварила еще опят👍 просто супер
лучшее видео на всём ТЫтрубе) спасибо
Огромное спасибо за рецепт. Грибы выглядят замечательно и на вкус просто огонь. Отдельное спасибо за лаконичность
При первой варке я добавляю чайную ложку лимонной кислоты, это отбелит грибы. Тогда при второй варке в маринаде, уксус можно добавлять в самом конце.
Первый раз в жизни мариновала по вашему рецепту, в этом году уж больно много грибов, мне понравился ваш рецепт по силе пряности,
Спасибо)
@@ADvOtDi Скажите,а можно дольки чеснока добавить?
Красноголовики мариную,примерно таким же способом,но никогда не мариную ножки грибов. Только шляпки. Ножки отвариваю отдельно,замораживаю и использую зимой,как добавку к какому -нибудь блюду. И без чеснока и гвоздики.. 😊Но это дело вкуса
По вашему рецепту просто офигенно получается !!!,
Спасибо большое за рецепт отправила ещё сестре она довольна. Желаю вам творческих успехов ❤❤❤
Замечательный рецепт. Очень вкусный,самый лучший. Опробовано!!! Сегодня ходили в лес, принесли грибы. Сейчас буду мариновать по вашему рецепту.❤❤❤
Чтобы грибы не темнели на кончике ножа в воду лимонную кислоту. Всем добра
Всегда хотелось добавить больше сахара но сомневалась, теперь точно закрою по вашему рецепту, большое спасибо!
Спасибо большое за
замечательный рецепт. Все понятно об' яснили, сделала. Очень понравилось.
Спасибо за рецепт! То, что надо, очень люблю с сахаром!
Я ещё бросаю в маринад зонтик укропа .Вкус , запах невероятный.
Соленые грибы, это когда их солят, без уксуса, а маринованные, это с уксусом или лимонкой. В грибы никогда не добавляю сахар, только соль и уксус, и очень вкусно. А душистый перец и гвоздика, очень пряные специи, перебивают вкус грибов, немного чеснока и укроп👍👍
Что ж это за маринад без сахара? Пробовали-это совсем не вкусно!!! Про специи согласна-на любителя. Никогда не понимала тех, кто добавляет гвоздику и укроп)
Второй год ищу ваш рецепт в том году делал очень понравилось но рецепт забыл...наконец то нашел
Круто! Сегодня до двух ночи пропи@дякался с грибами)))) Ух, зимой оторвусь))))
Ха,ха.
Я бы тоже с удовольствием пи@дякалась.Было б с чем,но увы....! А Вам приятного аппетита зимой.😋
@@swetlanawollert3110 в этом году только ленивый не пи@дякается ))))
@@swetlanawollert3110 спасибо большое! Ещё с того года кушаем)))
Дольше проздякаешься Взвешивать ингредиенты😢
Спасибо вам большое за рецепт, грибочки кушали, они замечательные!!!
Спасибо Вам большое за рецепт.
Вчера сделали по Вашему рецепту. Все отлично, выглядит супер, грибочки светлые получились!
Спасибо за подробный рецепт...Надеюсь будет вкусно,все грибы делала по вашему рецепту😊
Класс,грибочки вкусненькие наверняка.
Очень понравился Ваш рецепт, решила замариновать свои грибочки, получились очень вкусные. Спасибо за подробную рецептуру!.
Маринад для всех грибов подходит,я хочу замариновать так белые грибы.? Скажите пожалуйста.
Спасибо, молодец, все доступно!!!!
Соли очень много 2 ст ложки!!!! Попробовала маринад и обалдела. Пришлось доливать воды.
Закрывали по вашему рецепту грибы, оболденный маринад.😀
Умнечка.Подписалась.Сама так делаю.❤
Доброй ночи а почему они синеют после того как их порежишь
Очень понравилось.Спасибо!
Спасибо большое за рецепт😊
Спасибо, чётко, по делу, тем более я делаю первый раз...
Неужели ни у кого в ютубе нет шумовки ?
Супер)даже не верится конец октября а вы столько умудрились набрать!
Набрали в конце сентября, это я долго монтировала))
Не знаю как у вас,у нас в октябре снег лежит и найти в лесу можно только труп.
Были в лесу.. Нарвали грибов.. Марину по вашему рецепту не первый раз... 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍💓грибочки получается то что надо.... 🙃🙃🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Соль и сахар добавляют даже в тесто. Какой тормоз спросил про сахар?
Здравствуйте, спасибо за рецепт, а не подскажите таким способом белые грибы можно сделать?
Здравствуйте.Грибочки это очень хорошо.А где ваша теплица с томатами .Что не будет этого видео. От меня лайк 👍)))
Обязательно будет, без томатов никуда)))
Ждём)))
Ассистент по Растительному Миру )))))Уже не спрашиваю,просто жду.Планы пришлось делать без оглядки а твои томатики.Уже все заказы по приходили.
Рецепт огонь. По поводу слов автора какой смысл добавлять уксус без сахара, смысл очень прост - не дать размножиться спорам бутулизма, они не любят кислую среду, если закатывать банки, уксус нужен обязательно, но у вас двойная защита, т.к. сахар они тоже не любят. Поэтому ваш рецепт мало того что вкусный, он ещё и весьма безопасный.
Когда после мариновки можно есть?
Здравствуйте, а сколько надо гвоздики, переца душистого и черного?
Здравствуйте. Уксус сколько процентов?
Подскажите,зачем так долго варить грибы? Это как то влияет на хранение?
столовая ложка с горкой сыпучих ингридиентов 25грамм,жидких 20гр,примерно,вдруг кто то не знает😂
Здравствуйте! Скажите пожалуйста, а по Вашему рецепту, можно мариновать белые грибы и подберёзовики? Спасибо! Подосиновики, сейчас буду мариновать! Рецепт, очень хороший!
Здравствуйте. Какой рецепт подобрали?
этот не годиться?
Можно конечно,я так и делаю
Здравствуйте! А уксус 70- ти процентный?
Уксус можно добавить и при первой варке чтобы не потемнели
Разве грибы плотно закрывают?
Здравствуйте.
Почему при варке в маринаде образовввается пена.
Не повредит ли это ?
Видимо я плохо промыла грибы после варки.
Нет, это нормально, у всех пена. Особенности грибов))
Отличный рецепт. Благодарю!
Здравствуйте,а вы в холодильнике храните грибы или в кладовке в темном месте?
Здравствуйте. Я храню в подвале, там и темно и холодно. Но приготовленные таким способом грибы не обязательно хранить в холодильнике.
Добавила сахара ,соли и уксуса, как было заявлено в Вашем рецепте. Получилось оооочень кисло и оооч пересолено. Хотя клала все чуть меньше,чем заявлено. И процент уксуса не указан. У меня 30 %.
Пришлось все сливать и заливать кипятком. Итак ,дважды. И только тогда все уладилось.
Простите, а литр маринада на 1,5 кг, свежих грибов или уже сваренных?
Сваренных
Здравствуйте.Приготовила.на 2 литра маринада 100 мл.уксуса ужасно кисло.что делать?точно уксус 70% нужен?
9%
Кристина, добавляю 1ч.л 70% уксуса на литр при кипении и все ок👌
Спасибо! Все понятно и по делу!
Столько пустых слов,берегите чужое время
а можно ли завинчивающимися крышками?
Можно. Я так и делаю всегда
😅а какой уксус 9% или 70% 😊
9%
Ну нет у меня весов. Хорошо бы мерить в ложках, на много удобней.
А вообщем то рецепт хороший.
Весы стоят 350 р, можно и купить
Ага, ща побегу покупать.
Хороша ложка к обеду.
По лбу бы тебе этой ложкой дать придурок
Странно,у меня они разу синеют, у вас нет. Это как,почему?😅
Ребята а какой уксус добавлять?
6 или 9 процентный.
я яблочный 6% заливаю.
Почему Вы все время оправдываетесь? Вы выставляете свой рецепт, кому мало соли или много сахара, пусть найдут другой! А тем кто захотел готовить по вашему видеорецепту хочется слышать исключительно информацию по рецепту, а не перематывать димагогию по поводу того, что кто то делает так, а кто то эдак. Сам рецепт хороший, спасибо.
Красивые грибочки))))Ната гвоздику всегда кладешь?,Мне как то не очень с ней по вкусу.Но понятно на вкус и цвет)))..Сахар тоже не кладу ни когда просто соль.Умничка накатала много всего)))
Всем привет , а на литр маринада сколько килограмм грибов идет .
В видео сказали на 1,5кг грибов - 1 литр маринада.
А крышки можно закручивающие?
Можно.
Блин))), уксус то какой % 9 или 70?))))
9% это уксус, а 70% это уже эссенция
а 6 % тоже есть @@ageeva5570
Если при первой варке добавить лимонную кислоту. Они будут беленькие и красивые. И ни какой синивы.
А сколько нужно
@@КсенияЛавриненко-ш2р одну четвертую чайной ложки на 3кг грибов.
@@Mr.Yellow.RS. ого как быстро ответили , не ожидала 😳🤣благодарю
@@КсенияЛавриненко-ш2р😁 обращайтесь
Подосиновики не будут белыми, они всегда темнеют.
Сделала одну порцию с добавлением гвоздики, не понравилось, слышком сильный вкус и аромат, вторую порцию сделала без неё и без душистого перца. Совсем другое дело. И ещё надо напомнить, банки нельзя заливать до краёв, во избежании ботулизма, должно остаться место для воздуха.
А укропчик?🙂
Рецепт этот на маринад помидоров, а не грибов.
Зачем сахар и лаврушка и вареный чеснок?
А солёные грибы как раз солятся только солью. Грузди например. Соль нужно пробывать так: 1 ложка рассола + 1 ложка воды, если не солено, досаливаем рассол. т. к грибы берут соль в себя, и получается не солено.
Просто свежих было 3,а сваренных 1,5!
Душистый перец и гвоздика точно лишние- убивают весь вкус. И ещё мы перед закаткой наливаем в банку чуток постного масла. А так всё норм. Удачи.
Всё супер! А через сколько их можно кушать?
Есть можно сразу.
Здравствуйте, я после закаток попробовала остатки так вкусно, и правда можно сразу есть самый вкусный маринад 😘😘
@@МарияСтолярова-т8е Спасибо))
А зачем добавлять чеснок и так много, грибы должны пахнуть грибами, я думаю , чеснок лишний
Сахар это регулятор кислотности.
Если грибы заранее отварены, то они уже и так потемнели, поэтому нет никакой разницы когда вы добавите уксус.
Добавьте уксус и они побелеют
Эти грибы не требуют ни чего кроме соли
Уксус 9% ?...
Уксус 9%
@@ADvOtDi .Спасибо.
А если 70 процентный, то сколько его надо?
Что не сказали что уксус 9% надо??? Все грибы загубил☹😭 налил 70%
=))
Нажмите наверху галочку, там рецепт, и написано, что уксус 9 /:
Она же сказала, что уксус, а не уксусная эссенция, читайте, что написано на бутылках
Уксуса даааа уж..... Не мало
Мало
Сахара много.
Чё они у тебя чёрные? У меня белые.
Я мариную грибы так много лет, всегда уходят на УРА!!! Смотрите рецепт : Грибы маринованные. Простой и очень вкусный рецепт! ua-cam.com/video/3JxX018VqOA/v-deo.html
Зделала по вашему рецепту, не понравилось, только грибы испортила. Сладко-кислый вкус не очень. Лучше бы просто посолила.
Слава Україні. Дякую за координацію БПЛа! так тримати!
Все хорошо, но это тупо говорить 50 -60 грамм сахара и и. д. Откуда кто знает сколько это. Не у всех же есть весы. Нельзя было сказать как чайникам: Столовыми ложками
У всех давно есть весы. 21 век
В описании рецепта указано в ложках.
Здравствуйте. Все хорошо, но это подберёзовики.😉💐
Вы уверены? Это как раз подосиновики!
Плохо показала
Отварила подосиновики, стали склизские сопливые сопли! Ужасно!
Их жарят.
Какие подосиновики, это красноголовики, шо за ерись😢
В разных регионах по разному называют, красноголовики это и есть подосиновики 🎉
Спасибо за рецепт !
А я вот так мариновала
ua-cam.com/video/ApE8FYTzjJg/v-deo.html
Чёт некрасивые накладываете...