БЫСТРЫЕ маринованные грибы КАК ИЗ БАНКИ, ВКУСНОТИЩА! Рецепт маринованных грибов ЕДИМ ЧЕРЕЗ 1 ЧАС
Вставка
- Опубліковано 15 лип 2019
- Быстрые маринованные грибы КАК ИЗ БАНКИ, а, есть можно уже через 1 час! Обалденно вкусные! это Быстрый рецепт. И покажу мой способ Как заготовить грибы на зиму, когда массово пошли грибы: как обработать грибы, как заготовить грибы, как хранить грибы на зиму!
Пошли грибы 2019 - самое время для заготовок грибов на зиму!
Все уроки вязания крючком выложены на Канале ЧудоДелки
/ ЧудоДелки
Переходите, смотрите, подписывайтесь!
Присоединяйтесь к моей Группе ЧудоДелки в В Контакте:
chudodelki_ru
Ставьте лайки, пишите комментарии - я их читаю и на вопросы отвечаю! - Навчання та стиль
Грибы вовсю пошли! Поэтому, вот, вкусный рецепт быстрого маринада грибов - кушать можно уже через 1 час. Получаются очень вкусными, да, так оперативно:) И, заодно, покажу, как я заготавливаю грибы на зиму, когда начинается сезон массовых сборов. А вы, как заготавливаете грибы в горячий грибной сезон?
Спасибо большое и за рецепт маринада, и за лайфхак обработки и заготовки грибов. Взяла себе на заметку ☺️👍
Здравствуйте! При первичной варке грибов соль можно и не добавлять, но немного лимонной кислоты добавлять нужно. Грибы получаются светлыми и не меняют свою окраску. Также лимонная кислота предотвращает рост бактерий ботулизма. Если добавить одну чайную ложку лимонной кислоты на 1,5 литра воды, то кислыми грибы не будут и их можно использовать и для жарки, и для супов. Такие рекомендации когда-то писали в журнале «Здоровье», в советское время.
Спасибо за совет
Спасибо !
А ТЫ САМА ПРОБОВАЛА С
1,5 ЛИМОНКИ ???
ЭТО ЖЕ МОРДУ
СВЕДЁТ НА БОК,
БЕЗ ВОЗВРАТА
ЛЮДИ НЕ ВЗДУМАЙТЕ СТОЛЬКО КЛАСТЬ ЛИМОНКИ.
КЛАДИТЕ ЧУТЬ
НА КОНЧИКЕ ЕЁ.
И ТО , ОНА НУЖНА ТОЛЬКО
ДЛЯ СОХРАНЕНИЯ ЦВЕТА ГРИБОВ
НА 1 ЛИТР ВОДЫ 1 СТ.Л.СОЛИ , 1, 5 САХАРА БЕЗ ГОРКИ , И ДАЛЬШЕ СПЕЦИИ ПЕРЕЦ
ЧЕРНЫЙ, ДУШИСТЫЙ 2, ДАВРУШ.ЕСЛИ ЛЮБИТЕ, Я НЕТ
И ГВОЗДИКУ НИКОГДА ДАЖЕ
ПРИМЕРНО НЕ КЛАДУ ( ЭТОТ
ОДЕКОЛОН),
УКРОП ЧЕСНОК ВСЕ ПО ВКУСУ.
УДАЧИ ВСЕМ ДЕЛАЙТЕ ТАК ЧТОБЫ БЫЛ ГРИБНОЙ ДУХ, А НЕ ГВОЗДИКА С ЛАВРУШКОЙ ЭТО ВООБЩЕ ОТСТОЙ, А НЕ ГРИБЫ
Спасибо за видио показ грибов на зиму. Очень удобно. Всего Вам доброго.
Видео 4-летней давности,как жаль,что я пропустила его...Именно такой лёгкий способ обработки мне и нужен! Очень люблю "ходить по грибы",а употреблять их могу в любое время и в любом виде! Спасибо Вам,дорогая Наталия 👍👍👍 / Helena B.
Супер ,такое и искала ,чтобы быстрого приготовления маринованных грибов
Спасибо большое за совет по маринаду это очень удобно
Спасибо за рецепт! 👍
Голо чудесный)))!! Спасибо)) Ещё не пробовала,пока готовятся!))
Спасибо большое, за такой прекрасный рецепт. Пользуюсь не первый год. Супер вкусно!
Ой, боже, без корвалола не могу смотреть, какие грибы,чудо
Вкусняшка 👍
Благодарю. 💖💖💖
Спасибо 🙏
Супер
👏 спасибо 👍💐
Мы заготавливаем грибы так же, но еще и сушим . Сушенные грибы добовляем к замороженным в суп или при жарке они дают более интенсивный вкус.
Почему не пишите рецепт приготовления в пропорциях под видео?
Да, ролик классный!!!
Очень красиво у девушки поставлена речь! Слушать, настоящее удовольствие!)) Не каждая ютуб-хозяйка так правильно и красиво способна озвучить своё видео)))
Спасибо за Советы, делаю практически все так же, а для молодых хозяек это нужно😊
мы грибы поджарарариваем на сковороде выпариваем воду можно подсолить будутпоосуше но не обязательно масло не добавляем когда остынут попакетам и в морозилку ПРЕКРАСНЫЙ ПОЛУФАБРИКАТ И В СУП И ПОЖАРИТЬ И В САЛАТ
Свежие, сырые грибы просто жарю до прозрачности масла, подсаливаю , остужаю, раскладываю по мешочкам и в морозилку.
Показались сначала сладкими,расстроилась, остыли,постояли и на новый год открыли и все расхваливали.Очень вкусный и простой рецепт.
Я в последние годы тоже замораживаю. Твердые режу крупнее и отдельно их завариваю. Пакеты с грибами складываю в высокий контейнер, разравниваю, край загибаю, на него следующий пакет....получается три, четыре пакета( зависит от объема в пакетах) В замороженном виде - это плоский ровный прямоугольный пакет.
Вот никак не решусь замариновать , закатать в банки. Но надо пробовать. Опят когда-то мариновала по 35 литров)
Однозначно - лайк! Делаю точно так же, только замораживаю в одноразовых контейнерах по 250 гр. Ибо готовим всегда все только на один прием пищи, никаких остатков быть не должно. Думаю, что большая расфасовка и не нужна (хотя это мое личное, никому ненавязываемое мнение). Тем более, что грибы как достаточно тяжёлый для усвоения белок, в избытке отнюдь не полезен, а требуется для аромата и придания особого изыска вашим блюдам... Если нужно приготовить совсем немного - берём один контейнер, если едоков тире гостей намечается больше, то 2 или 3...
20- ти летний опыт кухарки даёт себя знать 😀
Всё очень понравилось, я тоже используются такой метод заготовки, только ещё замораживаю бульон, очень вкусно для супов и соусов. Морозу узкими небольшими емкостями. Наталия, Вы чудесная хозяйка, спасибо большое.
Спасибо, мне все очень понравилось. Я тоже и мариную, и замораживаю так. А еще мне очень нравятся сушеные грибы. Я их сушу в электросушилке, храню в 5-6 ти литровых пластмассовых бутылях из-под минеральной воды. Или в стеклянных банках под капроновой крышкой.из них удивительные супы и подливы. Еще раз вам спасибо.
Я замораживаю также,отвариваю чуть побольше минут 20,и промываю тогда готовиться будут меньше времени.Делаю и маринованые похожие.только не добавляю сахар,раскладываю по стерил. банкам и уксус уже в банку, на поллитровую банку неполную стол. ложку 9 пр. уксуса,1 стол.ложку подсолнечного масла,можно и без него, прикрываю стер. крышкой и если храню не в холодильнике то стерилизую банки с грибами в кипящей воде минут 15 и потом закатываю,этим рецептом уже 30 лет пользуюсь.
Наталия, какое богатство!!! Очень люблю подосиновики!!!
ой, Ира, точно! Сама в шоке от свалившейся радости - чтобы летом (а не осенью), да в таких количествах, да НЕ червивые - невероятно:)))
@@chudodelki Ну прямо от зависти можно лопнуть девченочки
Подскажите делать буду первый раз вопрос можно закрывать винтовыми крышками и хранить при комнате у меня прохладного места нет
👍👍👍👍👍
Наталия,одно удовольствие смотреть на это изобилие красавцев-грибов! Я тоже замораживаю на зиму,но вот хотела спросить,можно ли замороженные грибы замариновать в дальнейшем?
да! прекрасно маринуются - не отличить от свежесобранных!
@@chudodelki Спасибо,это здорово,но рецепт,наверное,будет не такой концентрированный,как для быстрого маринования?
Как жаль, что Вы не пишите рецепт под видео. Приходится многократно прокручивать видео, а это очень замедляет процесс и не очень удобно.
Добрый день а можно так замариновать шампиньоны?
А бульон то зачем выливать? Его тоже можно заморозить! 👍👍👍👍👍👍👍🔥🔥🔥🔥😋😋😋😋😋
И как стеризовать подскажите ??
Боже, что вы делаете, я живу в Греции вся слюной облилась,но сдесь нет этих королевских грибов, вышлите хотя бы запах по интернету
ахахах:))) зато, у вас маслины и оливки - Божественно это!!!!
@@chudodelki обменяемся баночками, вы грибы Ая оливки
а как же в Греции все есть?
Лови ! 😋😁
Вместо укропа что можно добавить?
А подскажите а обезательно ли стерилизовать банки для грибов ...для того что бы потом хранить в холодильрике ??
Обязательно!!! Иначе возможен бутулизм
Здравствуйте ! Пожалуйста поделитесь своим опытом маринованные груздей.
а я же в видео говорила - давно не консервирую грибы - я их замораживаю и при необходимости, достаю - мариную
Скажите, пожалуйста, можно ли в одно приготовление употреблять разные виды грибов?
да, конечно, я часто делаю смесь!
@@chudodelki Спасибо большое!
5:56 грибы от земли слабо сразу хорошо почистить , а потом сложить в корзину.
Вопрос, а почему не заморозить свежие сырые грибы не отваривая их перед этим?
Вы же столько ценных полезных веществ, вкуса и аромата сливаете в землю, я замараживаю свежие без варки, а потом при желании уже готовлю как захочу)).
занимают много места
Грибы увариваются и занимают намного меньше места.
Грибы растут в морозилке могут мутировать и горчат лучше чуть чуть подварить хотя-бы 5 мин
Наташа,вы где живете?
Московская область, северо-запад (150 км) - но, волна, уже спала, тепло пошло:)
конечно белые грибы... они и сырые вкусные!
Если блогер уважает своих подписчиков,он обязательно даёт ингредиенты своего рецепта после видео!! А Вы, уважаете своих подписчиков??
Зачем так долго варить грибы?
Так вы долго, протяжно говорите тяжело слушать
Для быстрого употребления соль можно и на глаз сыпать. Для долгого хранения - все ингредиенты только по весу.
А где чеснок?
Супер