Recette de Carrés au Citron
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- Опубліковано 26 сер 2024
- ● Aujourd’hui je vous propose une recette de carrés au citron (ou lemon bars), un dessert très facile et rapide à réaliser !
● Ingrédients pour la recette (pour environ 9 carrés, moule de 20x20cm) :
● Pour la pâte sablée :
150g de farine (T55)
125g de beurre
30g de sucre glace
4 c. à c. de maïzena (10g)
½ c. à c. de sel
● Pour le flan au citron :
180ml de jus de citron
250g de sucre
3 c. à s. de maïzena (20g)
2 c. à s. de farine (15g)
6 œufs
Le zeste d’un citron
● Je vous souhaite un bon appétit !
● Si vous souhaitez suivre mes vidéos n’hésitez pas à vous abonner à ma chaîne, c’est gratuit !
● Retrouvez-moi le mardi et le vendredi pour une nouvelle recette !
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Instagram : / justincooking
● A bientôt ! ♡
Vous êtes adorable tous ce que vous réalisez est merveilleux
Un grand merci ça fait plaisir ;-)
Toutes tes recettes sont superbes c'est clean bien expliqué rien ne déborde c'est propre tout ce que j'aime
Merci justine
Ton commentaire me touche beaucoup et c'est tellement encourageant, merci! à bientôt, bonne journée à toi ;-)
Bonjour Justine. J'ai réalisé ce matin les carrés au citron. C'est une tuerie. J'adore. J'ai visualisé bcp de vos recettes que j'ai sélectionné dans ma bibliothèque pour les réaliser au fur et à mesure de mes envies. Merci pour toutes ces belles recettes et pour le temps que vous passez pour nous les faire partager. Bon dimanche. Je vous embrasse.
Merci pour votre retour Patricia, je suis ravie si vous vous êtes régalée ! Bonne semaine à vous, à bientôt ;-)
Je le fais aussi !!! Mais avec un glaçage au sucre glace et citron, décidément on doit avoir le même livre de recettes ou tout simplement les mêmes goûts 😉😉 merci justine 💌
Je ne fais qu'exécuter les demandes des abonnés ahah, donc je pense que beaucoup d'entre vous ont les mêmes goûts et les classiques reviennent souvent ;-) ça doit être un délice aussi avec un glaçage sucre glace et citron ;-) à bientôt et merci encore, bonne journée ;-)
Oh! La! La. Les carré, j'adore les carré, surtout les carré aux citrons! Je craque, je file chez le pâtis, jolie vidéo juste.
Merci encore! ;-)
C’est un délice comme d’habitude
Merci! ;-)
Carré au citron que c'est très très bon! à déguster merci ju ju et bon week end sans modération
Merci encore! Bonne semaine à toi et à bientôt ;-)
J aime beaucoup tes recettes merci pour les bonnes explications
toute vos recettes sont une merveille
Merci! ;-)
coucou justine me revoilà , autant j'adore le chocolat , mais le citron de toutes les façon mmm des que possible je m'en fait un et tes autres vidéos magnifique!! tu es une pro , gros bisous et bon wekend a vite :-)
J’ai adorée donc je vais tester ,merci pour le partage
وصفة رائعة تستحق التجربة ،شكرًا لك
J'espère que ça te plaira! à bientôt ;-)
Bjr Justine merci beaucoup pour la recette de se beau gâteaux je te souhaite un bon dimanche ainsi qu'à ta famille bisous ❤
Coucou Justine🙂🙂🙂miammm😋😋😋😋tres Bon tres Bon surtout le flan 👍👍👍recette à faire pour mes petits gourmands😁😁😁connaissait pas cette recette🤔🤔merci de ce partage..t'es toujours Top ma belle👍👍passe une douce soiree🌹🌹🌹bises à tres vite😘😘😘
Bonjour à toi! je pense que cette recette pourrait à tes petits gourmands en effet, c'est une tuerie, je n'ai pas pu m'empêcher d'en refaire ce week-end d'ailleurs ;-) merci encore pour ton soutien et tes commentaires, passe une bonne journée et à très vite, bises ;-)
Vos recettes sont très bien expliqué et surtout réussie merci bcp et bonne continuation
Merci! 😉
Ses super parfait se que vous faites merci d'avance
Merci ça fait plaisir ;-) à bientôt ;-)
Recette testée, un régal ! Merci
Super alors merci pour ce retour! ;-)
Magnifique super Justine j'adore tes recettes ❤️bravo continue 👍😊👏
Waw super top merci beaucoup
J'aime beaucoup ces carrés, il y à de gros carrés et c'est gourmand ! ;-)
Merci beaucoup! en effet ils sont copieux et hyper gourmands ;-) à très vite, bon week-end ;-)
Tu es une artiste!
Abuses pas non plus
C'est très gentil, merci :-)
merci bcp pour cette recette! je voulais essayer de faire qqch de simple et rapide
Avec plaisir, j'espère que tu l'as appréciée ;-) à bientôt ;-)
Waw c'est trop beau et ils ont l'air trop bon
Merci beaucoup! je confirme c'est un délice ces petits carrés ;-)
59 c'est le chiffre du bonheur
;-)
Merci Justine pour cette belle recette . Bon weekend à toi
Merci encore! bon week-end également, à bientôt :-)
Merciiiiii Justine 😍😍😍😍à essayer absolument . Bon week-end à vous 😉
Mais avec plaisir, j'espère que vous vous régalerez avec ma recette! à bientôt, bon week-end également ;-)
Magnifique merci 🌷🌷🌷🌷💐💐💐
Une bonne recette bravo
Bonsoir, c'est par hasard que je viens de découvrir aujourd'hui votre canal qui est vraiment une mine de trésors. Et comme j'adore le citron et surtout la façon avec laquelle vous avez travaillé ces carrés , j'ai décidé de m'abonner à votre chaîne dans l'espoir de me gaver de d'autres douceurs au citron. Bonne continuation. Bisous d'une marocaine de Casablanca.
Merci beaucoup ;-)
merci chef pour la recette
Avec plaisir! ;-)
Ca a l'air trop trop trop bon étant fan de citron 😍😘😘😘
Merci encore ma belle Elsa! si tu es fan du citron fonce, c'est une tuerie ;-) à très vite ;-)
pouce bleu aussi, bonne rentrée ma Justine et à tous ;-)
Merci encore! encore une bonne rentrée à toi aussi, bises ;-)
Superrrrr merci beaucoup cheffff
Merci à toi! ;-)
Hummmm trop bon ces carrés au citron!
À faire pour tester!
Merciiiiiii
À+++
Bon WE :-))
Merci encore! bon week-end, à très bientôt, bises ;-)
bonjour Justine et merci pour cette excellente recette que j'ai faite aujourd'hui. j'adore le citron et c'est un régal. Seul bémol:
est ce mon four, la première tranche coupée, la crème était un peu lourde façon loukkoum, les tranches suivantes beaucoup plus moelleuses. Je pense que je ferai cuire 30' au lieu de 35'!!
à bientôt et continuez comme cela!!
Merci pour ce retour Jacqueline ! en effet le flan était peut être un peu trop cuit pour vous, malheureusement tous les fours étant différents il est parfois nécessaire d'adapter le temps de cuisson ;-)
Merci pour cette recette
Avec plaisir! ;-)
Hmmmm. J'adore le citron. bonne rentrée ! :)
Tellement bon! bonne rentrée également, à bientôt ;-)
Hi Justin, this is a fantastic recipe, looks soooo yummy. It is easy, simple and irresistible. You are my favorite chef on UA-cam.. Thank you so much for sharing ideas with us.😋😋😋👌👌👌👍👍👍❤❤❤💙💚💛💜💖💓👋👋👋
Hi Goergea! Thanks again, you are so nice and you always encourage me ;-) Have a good week-end and see you soon ;-)💙💚
JustInCooking
You more than welcome. I am sure one day you will be one of the best chefs on UA-cam..❤❤❤💜💜💜
You are adorable 💙💚💛 Thanks again ;-)
Bjr. merci de ta réponse. A refaire donc...
Mais de rien ;-)
Hello Justine ça a l'air trop bon c'est petit carré au citron !!
Merci! je confirme c'est super bon! ;-)
Effectivement je viens de le faire est c'est pas trop citronné !! par contre c'est meilleur frais je suppose ? Comment fait-on pour insérer des photos ? Bises
Ah super je suis ravie si tu as aimé ma recette, merci du retour ;-) En effet c'est meilleur frais mais ils peuvent se conserver quand même 2 jours, pour les photos pas possible de les insérer sur UA-cam, tu peux soit les partager avec moi sur mes réseaux sociaux soit me les envoyer par mail si tu n'as pas Facebook ou Insta (justincooking11@gmail.com) à bientôt, bises ;-)
Mmmm recette géniale !! 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻😋😋😋😋😁😉
Merci! :-)
Encore une exelante vidéo^^ 😊😚
Merci encore c'est adorable ;-)
J'adoooooooooooooore !!
Merci encore ça fait plaisir! ;-)
Hummm 😋
Dis donc ça grimpe les abonnés super😊
Oui ça grimpe beaucoup! c'est énorme et ça encourage vraiment ;-) à bientôt, belle journée ;-)
Bonjour justincooking excellente recette très bien expliqué juste parfait ... J'aurais une question combien fait votre plat car mon carré citron n'avais pas la même épaisseur que sur votre vidéo ... 👌👌Merci pour toute vos vidéos
Merci beaucoup! mon moule fait 20x20cm c'est noté en barre d'info ;-)
Merci pour votre réponse et oui que suis-je bête j'ai pas penser à regarder dans la description.. encore merci.
Bonsoir encore du beau travail ça l'air juste délicieux merci infiniment et bonne courage
Merci beaucoup! je confirme c'est un délice ;-) à bientôt bon week-end ;-)
Ouff aujourd'hui j'ai réussi à être le deuxième grand grand pouce bleu, elle tombe à pic ta recette je la fais pour ma fille qui rentre ce soir en plus c'est une fan absolue de citron. Merci merci ma justice et gros bisous
Nidae Rachedi ta fille vas avoir beaucoup de chance se soir et félicitation pour etre le #eme pousse bleu!! Moi je suis la première commentaire c'est la première fois!!
Oh encore un grand merci à toi, tu es toujours dans les premiers commentaires et pouces bleus ça fait vraiment plaisir alors merci encore pour ton soutien ;-) ta fille a beaucoup de chance j'espère qu'elle s'est régalée! à bientôt, gros bisous à toi et bon week-end ;-)
Ryd Prod bonsoir, merci pour ton commentaire et je confirme j'ai fait les carrés de citrons de Justine et franchement c'est à tomber en plus c'est facile à faire,
Merci pour ton retour ravie si tu as aimé! à bientôt ;-)
Encore une belle réalisation, merci pour cette recette ;)
Merci encore Philippe! à bientôt ;-)
Fan de citron ... je m'abonne .... big bz
Merci d'avoir rejoint ma chaîne ça encourage! bises et bon week-end ;-)
Coucou Justine!
Je suis fan de tes réalisations
Toujours clair et facile!
Bravo!
Pourrais tu nous montrer comment tu chemises tes moules carrés ou rectangulaires de papier sulfurisé? Merci!
Merci beaucoup! pour chemiser mes moules carrés ou rectangulaires, je découpe un carré ou rectangle plus grand que le moule, puis j'entaille les quatre coins et je le place dans le moule en repliant les coins pour qu'ils soient bien droits ;-)
JustInCooking Merci!
Pouce bleu !
Merci encore! ;-)
muchas gracias top top
Merci beaucoup! :-)
Wawww
;-)
Je viens de découvrir ton canal avec ces carrés au citron qui me paraissent délicieux ! J'ai regardé quelque unes de tes recettes et tout à l'air très réussi et très bon alors je m'inscris au plaisir de voir pleins de bonnes choses et de pouvoir les essayer
Bravo et merci Justine, bises d'une lyonnaise en Espagne... 😉😊😘😘
Merci beaucoup pour ces compliments et merci également d'avoir rejoint la communauté ça fait plaisir et m'encourage énormément ;-) J'espère que tu réussiras les recettes si tu testes quelques unes d'entres elles. Moi aussi je suis Lyonnaise et habite pas loin de Lyon, bises à toi et à bientôt, passe une bonne soirée ;-)
Ooooh lyonnaise aussi ! ça me fait très plaisir !
Et bien pour l'instant je suis au lit avec une grosse crise de ciatique à la jambe à cause d'une hernie discale mais dès que j'espère, j'irais mieux je testerais ces carrés au citrons qui sont si appétissants et à petit à petit plein d'autres bonnes choses que je t'ai vu faire... miamm...
Enchantée et merci bien pour tout, bonne soirée à toi aussi Justine, bisous 😘😘
Le monde est petit! ;-) Oh je suis vraiment désolée pour toi, je te souhaite un bon rétablissement, j'espère que tu t'en remettra rapidement, bon courage à toi.. Enchantée également en tout cas, belle soirée et à très bientôt, bisous 😘😘
J'aaaaaaaaaador le citron 😚😚😚😚😚😚😚
C'est tellement bon et acidulé j'adore également ;-)
merci pour la recette.j'ai besoin la recette du nappage
Avec plaisir ;-) la recette du nappage?
coucou
super ta vidéo comme d'habitude
est ce qu'il serait possible de faire une vidéo sur les omelettes soufflées...
Merci encore ça me fait plaisir! je note l'idée des omelettes soufflées ;-) à bientôt, bon week-end ;-)
Delicious☺. Mais le flan a coulé en dessous?
Merci! Au début il a coulé un tout petit peu sur un seul coin car j'avais mal chemisé mon moule avec le papier cuisson d'un côté mais il s'est vite arrêté de couler, cela ne représentait même pas une cuillère à soupe ;-)
Bonsoir Justine et merci pour la recette, je l'ai faite elle est très bonne mais le flan a traversé la pâte et c'est retrouvé sous la pâte alors j'ai renversé le gâteau et voilà. Merci encore. Je voulais savoir est-ce qu'on peut faire cuire la pâte et le flan ensemble?
Bonsoir, alors je pense que si le flan est passé dessous c'est car la pâte était un peu cuite, essaye de moins la cuire la prochaine fois, par contre je n'ai jamais testé de les cuire ensemble, à voir mais j'ai peur que la pâte ne soit pas croustillante du coup ;-)
Ah d'accord merciiiii.
mais de rien ;-)
Salut Justine moi aussi je suis abonné à la chaîne Il était une fois la pâtisserie et j'ai vu le message que tu lui as envoyé et figure toi que toi aussi tu as les compétences pour participer à l'émission les rois du gâteau. 💟
Coucou! c'est adorable, j'espère que mes soucis de santé s'amélioreront pour participer à ce genre d'émission, merci encore pour ton soutien et bonne journée à toi, bises ;-)
🙋Merci
Je viens de faire la recette, au début je l'ai fait cuire comme il est écrit mais c'était pas assez cuit ensuite j'ai remis dans le four, la pâte était cuite mets la crème est devenu compact😒 la prochaine fois je ferai attention. Qu'est-ce que c'est bon 😋
Merci pour ton retour, en effet la prochaine fois il faudra peut-être moins cuire la crème ;-)
Cc justine.est possible de nous faire la tarte au daim.svp.merci😚
Je note l'idée! ;-)
POUUUUUUUUUCE BLEU!!!MERCI POUR LE PARTAGE!!!
Merci encore! bon week-end à très vite ;-)
Il est possible de cuisiner pour le four. Gardons-nous le four en brûlant du fond seulement
Pour le four j'ai utilisé la fonction chaleur tournante :-)
Bjr...
a la coupe on.ne voyait plus la pate sablée elle avait fondu ds l'appareil au citron et le dessus était plus comme un gâteau. 🤔
Alors cela doit venir de la cuisson, sûrement une pâte sablée pas assez cuite à mon avis :-)
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍😍😍
;-)
Jdr Merci 😍😍😚😚😚😚😚s'il vous plaît R7 gâteau de ananas caramélisé ????
Je note l'idée du gâteau à l'ananas caramélisé, à bientôt ;-)
merci pour ta recette mais pour moi ça n'a pas marché mon biscuit à cramer et pourtant je fais comme vous
Alors cela doit venir d'un problème de cuisson sûrement trop forte pour votre four à mon avis ;-)
J'essaie avec du jus d'orange (plus de jus de citron sous la main !) que je booste avec 2 morceaux d'écorce de citrin confit réduit en granules au moulin électrique. J'ai préparé l'appareil à flan hier soir, repos au frigo. Pareil pour la pâte, mais là, c'est pas top, elle est ultra dure et j'ai eu du mal à l'émietter dans mon plat...
Je conseille de répartir la pâte tout de suite après l'avoir préparée, il ne faut pas qu'elle repose au frigo sinon en effet elle est dure ;-)
1 comentaire!!
Un grand merci ça fait plaisir! ;-)
A combien de citrons correspondent 180 ml. Merci
Cela correspond à environ un peu moins de 4 citrons, après tout dépend des citrons s'ils sont plus ou moins juteux c'est pour cela que j'ai indiqué en ml ;-)
Merci beaucoup !
;-)
Bonne recette Justine mais quel dommage, quand on connait la rigueur de la pâtisserie dans la précision à tout niveau et que vous parlez de cuillérée dont le poids est vraiment approximatif.
Merci! ici j'ai indiqué en cuillerées car ce n'est pas une recette qui demande beaucoup de précision comparée à d'autres ;-)
Un GROOOOOOS POUCE BLUE 😑
Merci!! ;-D
Obligé de m'abonner, tout est parfait 🖒🖒🖒👏👏👏
Oh merci ça fait plaisir! ;-)
C'est raté... L'appareil à flan est passé dessous et forme une espèce de truc caoutchouteux pas top. Insipide. Tant pis!!!
Oh dommage, à mon avis la pâte sablée était trop compacte et froide, le flan plus léger est donc passé dessous pendant la cuisson ;-(
Eh oui... J'ai dû préparer en express des petits 4/4 à l'orange, glaçage chocolat blanc, et cela a été très apprécié. Je réessayerai une autre fois, avec les bons ingrédients et sans temps de repos.
J'espère que la prochaine fois sera la bonne, cela peut également venir du moule, ça m'est arrivé une fois lorsque j'ai voulu utiliser un moule type moule à manqué, en revanche je n'ai pas de soucis avec un cadre sans fond ;-)
Pas pratique comme façon de mètre la pâte dans le moule ce n'est pas régulier et en plus la patte colle
Il faut être bien régulier avant de tasser la pâte dans le moule pour avoir une surface plane,
si la pâte colle, c'est peut être à cause de la chaleur, le beurre fond vite