지금까지 이런 유튜버는 없었다. 상표까지 공개해서 그대로 따라할수 있는 유튜버! 심지어 수많은 말사이에 수많은 팁들이 들어가있다! 현직 요식업자로써 상표까지 알려준다는것에 존경합니다. 같은 고추장, 소스라도 어떤 상표를 쓰느냐에따라 정말 달라집니다. 심지어 조미료도 맛이다 다릅니다!! (싼재료, 아무재료로 같은맛이 난다면 어느 요식업이 망하겟습니까! *_^)
정대표님! 빠른 답변에 감사드립니다.제가 오늘 볶음고추장하고 카레만드는 영상을 보고 나오는 재료(그 카레파우더를 제외하고)를 마트에 가서 사왔습니다. 2가지를 한번에 다 만들었네요. 요리? 여하튼 이런것이 쉽다는걸 알았습니다. 2가지다 맛있네요. 그리고 시식하고 남은것 카레는 나눠서 냉동고로 고추장은 실온에 보관했습니다. 감사합니다. 정말 유튜브 대박이네요. 앞으로도 쉬운 요리 많이 부탁드립니다.
대표님 영상 몇 편 봤는데 되게 완성도 있는 요리영상 이예요 공중파 요리방송을 봐도 쉐프들이 알고 있는 비법? 같은거는 다 공개 하지 않는다는 느낌인데 대표님은 다 퍼주시는것 같아요 저도 해찬들 고추장만 사는데 제일 맛있어요 그리고 뚱뚱하지 않으세요 살찌는건 요리보다 술이죠~ㅋ 그리고 일본식 채소절임 츠케모노 만드는법 영상 올려 주시면 감사하겠습니다~^^
자취생입니다 전번에 초고추장영상 봐놨다가 따라 만들고 맛있게 먹고있습니다! 다음 목표는 이것으로 해봐야겠네요 :-) 내일은 안쓸줄알고 안샀던 물엿 사러 갈까 합니다! 이번에도 좋아요 누르고 다음에 또 요리할때 채널 찾아오겠습니다! 요리에 제 노력을 투자할수 있게해주셔서 정말 감사합니다! 덕분에 또 맛있는걸 입에 넣게되는군요 ^^
말이 너무 만타는 것들은, 영상 흠집내고 훼방놓기 위해서 들어온, 다른 요리CH의 댓글부대 입니다. 이것들이 싫어요 클릭하고 갑니다. 무시하세요. 소중한 설명 많을 수록 좋습니다. 설명이 너무 좋고, 이해가 잘 되네여. 요리를 배우고 싶어하는 사람들에게는 보석같은 채널이고요, 좋은 사람들은 정 대표님의 영상을 계속 기다립니다.
지금까지 이런 유튜버는 없었다.
상표까지 공개해서 그대로 따라할수 있는 유튜버!
심지어 수많은 말사이에 수많은 팁들이 들어가있다!
현직 요식업자로써 상표까지 알려준다는것에 존경합니다. 같은 고추장, 소스라도 어떤 상표를 쓰느냐에따라 정말 달라집니다.
심지어 조미료도 맛이다 다릅니다!!
(싼재료, 아무재료로 같은맛이 난다면 어느 요식업이 망하겟습니까! *_^)
해찬들 애용자로써 공감합니다. 정말 다릅니다.깔끔한맛이죠. 꼭 사드세요. 그것도 꼭 저거로 상표는같아도 이름다른건 싸서 삿다가 폭망 진미정도 수준이더라구요. 돈값어치가 있는겁니다
저도 정대표님 존경합니다
불편한놈들 드럽게많네.. 싫으믄 안보믄 될것을ㅡㅡ 정대표님 영상에 처음으로 댓글 다는데 항상 잘보고 있어요~ 응원합니다^^👍
고소하며 얼큰한 비빔장 맛있겠네요
새벽 3시에 감사합니다♡♡
정대표님 덕에 마음에 살 찐것 같습니다...좋은 지식 나눠주셔서 마음이 든든한게 뿌둣하네요...삶의지식 계속 나눠주세요~★
세세한 설명 아주 좋아요 도움이 많이 될거같아요 감사합니다
제가 볶음고추장 등등 밥에 비벼먹는 소스를 굉장히 좋아하는데 너무 좋아요 꼭해먹겠습니다
새벽 3시에....고생많으십니다.말씀도 정말 잘해주시네요. 제일 배울점이 선생님의 생각과 언행이네여 응원합니다^.^ (늦었지만 구독하고갑니다)
진짜 설명 잘하시는거 같음 응원합니다
물엿 팁이 유용하겠네요
단맛이 추가되도 괜찮은 소스면 응용하기 좋을것 같아요
감사합니다
시청해 주셔서 감사합니다
설명이 길어서 도움이 많이 됩니다.
요리를 잘 할수있는 시크릿을 열심히 가르쳐 주셔서 감사합니다.
요리에 관심이 별로 없어서 요리채널은 구독을 안하는데, 정대표님 채널는 구독을 안할수가 없네요. 저도 열심히 배우겠습니다.
과학 공부하는 것 같아서 재미있고 옛날 생각이 나서 심쿵했다. 고추장에 비벼먹으면서 어찌나 맵던지 침 젤젤 흘리면서 ....ㅋㅋㅋ
목소리나 말투가 정말 좋은 사람 이라는 느낌이 듭니다~~영상 보기 시작하면 정말 순식간에 지나가네요^^
이거 볼 때 혼자 자취하고 잇었는데..용량 부담스러워서 정대표님 레시피 반으로 줄여서 해먹었거든요..아주 맛있습니다...시행착오 겪으면서 이런 꿀아이템 알려주셔서 감사합니다.애용하고 있어요 아직도 ㅎㅎ
가끔 만들어서 작은 용기에 담아놓고 지인들 하나씩 주는데 절 찬양하곤 합니다
세세하고 친절한 설명 정말 고맙습니다 항상 행복하고 건강하세요~
정대표님! 빠른 답변에 감사드립니다.제가 오늘 볶음고추장하고 카레만드는 영상을 보고 나오는 재료(그 카레파우더를 제외하고)를 마트에 가서 사왔습니다. 2가지를 한번에 다 만들었네요. 요리? 여하튼 이런것이 쉽다는걸 알았습니다. 2가지다 맛있네요. 그리고 시식하고 남은것 카레는 나눠서 냉동고로 고추장은 실온에 보관했습니다. 감사합니다. 정말 유튜브 대박이네요. 앞으로도 쉬운 요리 많이 부탁드립니다.
결과가 좋았다니 다행입니다 보람이 느껴지네요
감사합니다
물엿 하나도 팁이 알차네요
처음보지만 큰 배움에 너무너무 감사합니다
너무 감사드립니다 대표님😍😍😍
따라하기 너무쉽게 재료설명이랑 조리과정 설명을 잘해주시네요! 감사히 잘 보겠습니다!👍👍👍어제부터 보고있는데 채널이 넘 맘에들어요
코로나 집콕 메뉴로 이것도 늠 좋겠어요.
감사합니다.
시청해 주셔서 감사합니다
대표님 영상 몇 편 봤는데
되게 완성도 있는 요리영상 이예요
공중파 요리방송을 봐도 쉐프들이
알고 있는 비법? 같은거는 다 공개
하지 않는다는 느낌인데 대표님은
다 퍼주시는것 같아요
저도 해찬들 고추장만 사는데
제일 맛있어요
그리고 뚱뚱하지 않으세요
살찌는건 요리보다 술이죠~ㅋ
그리고 일본식 채소절임
츠케모노 만드는법 영상 올려 주시면
감사하겠습니다~^^
설명감사해요 최고
감사합니다
이런 거 아주 좋습니다 . 내가 원하던 그런 거. 내일 당장 만들어보고 후기 올리겠습니다. ㅎㅎ
설명이 길어도 전혀 지루하지 않네요. 대표님 채널 구독한지 얼마 안됬지만 잘, 자알 보고있습니다
레.코에서 도움많이 받았었는데
유투브에서 보니 반갑습니다
쉐프님~~^♡감사합니다~~저두 많이보고 배워요~왕 팬이 되었네요~~늘 화이팅 입니다🤗🤗😘
정말 좋은 레시피를 알려주셔서 고맙습니다.
자취생입니다
전번에 초고추장영상 봐놨다가 따라 만들고 맛있게 먹고있습니다!
다음 목표는 이것으로 해봐야겠네요 :-)
내일은 안쓸줄알고 안샀던 물엿 사러 갈까 합니다!
이번에도 좋아요 누르고 다음에 또 요리할때 채널 찾아오겠습니다!
요리에 제 노력을 투자할수 있게해주셔서 정말 감사합니다!
덕분에 또 맛있는걸 입에 넣게되는군요 ^^
입맛에 맞았다니 다행입니다
이럴때 보람을 느끼지요
감사합니다
중간중간 깨알 정보까지... 이분 엄청 친절하시네 ^^ 오늘 비빔밥 먹을건데 레시피 잘 쓸께요... 번창하세요 ^^
오늘도 많이 배워가요 정대표님. 아이들이 참 잘 먹네요. 고마워요.
결과가 좋다니 저도 기쁩니다
고소하겟네요
도전해볼래요
감사합니다
입맛 없을때 관찮습니다
감사합니다
간단하면서도 많은 꿀팁들 감사합니다. 그래도 정대표님 건강을 위해서 넘 많이 살찌진 마세요.
밥비벼먹으면 맛있겠다.
오 계란후라이 넣어서 같이 비벼먹으면 겁나 맛있을거같아요.... 잘봤습니다~!
제품이름 정확하게 소개해주시고 자세한 설명 감사드립니다~
아주세세한 설명 감사드립니다.
비법일텐데 알려주셔서 가묘ㅏ해요
감사합니다
오늘 처음으로 영상을 보는데 친절한 설명 감사합니다. 영상이 길긴 하지만 설명들 하나하나는 노하우가 담긴 알찬 정보라 넘어가기가 아깝네요 앞으로도 잘 부탁드립니다 ㅎㅎ
고맙습니다~!!!
.정대표님 좋은 영상 감사합니다. 해외에서 한식 퓨전레스토랑 하는 사람입니다. 영상보고 새로운 메뉴 아이디어가 떠올라서 ㅎㅎㅎ
모든댓글 다 읽어봤는데 잘하시고 계시니 안좋은 댓글 신경마시고 힘내세요!!
이제 퓨전이라는 말 자체가 무의미한 시대죠
누군의 요리인가
어느 가게의 요리인가 이것이 중요한 문제라고 봅니다 앞으로는요
저도 저만의 요리를 만들기 위해 매일 노력합니다
응원해 주셔서 감사합니다
@@ceojung 명언이네요. ㅋ 소신이 있으시고 생각이 너무 멋지세요. ㅎㅎ 한국은 새벽4시일텐데 빨리 쉬세요. 다음에 돈카츠 소스도 영상 제작 부탁드려요:)
와 이거 진짜 맛있겠다 해먹어야지
말이 너무 만타는 것들은, 영상 흠집내고 훼방놓기 위해서 들어온, 다른 요리CH의 댓글부대 입니다. 이것들이 싫어요 클릭하고 갑니다. 무시하세요. 소중한 설명 많을 수록 좋습니다. 설명이 너무 좋고, 이해가 잘 되네여. 요리를 배우고 싶어하는 사람들에게는 보석같은 채널이고요, 좋은 사람들은 정 대표님의 영상을 계속 기다립니다.
힘이 납니다
감사합니다
그러게요 설명자세히해주니 좋으네요
왠지 정대표님 일본밥도둑 시리즈 따라서 만들수 있을거같내요. 자취생한테 이런거 너무 좋아요~
좋아요~
좋은 영상 감사합니다.
많은도움되는 내용 감사해요^^~
이영상보고 바로 장보러 갑니다 ㅇㅅㅇ 조카한테도 먹여봐야겠네요
좋은 영상 정보감사합니다
참도움이되는 음식이에요
자취생들 을 위한 이영상 대박이네요 다른 초간단 으로 해먹을 수있는 찌개류나.음식 같은것도 부탁드려요..대부분 보면 재료가 무진장 들어가 따라 해보고 싶어도 엄두가 안나더라구요응원합니다~~~구독!!
대표님 오늘도 혼밥족1人은 행복했습니다 감사합니다♡♡
감사합니다 ^^
오늘처음영상봤는데 구독하고갑니다. 친절한 설명이 너무 좋네요. 다음에 한번 만들어먹어볼게요 감사합니다
요리만드는거 보려고 왔다가
언변에 홀려버린다 진짜;;
나이가 드니 양기가 입에 몰려서 그런다고 주변에서 그럽니다 ㅎㅎ
실력에 겸손함까지.. 좋은 영상 많이 부탁드립니다.
바쁠때 버터고추장만 있어도 !
오후에 도전해 보겠습니다
간단해도 다 비싼거 고추장500g
양파반개 잘게썰어 볶고. 무염버터150g을 두번 나눠.양파수분 날린다음고추장넣어 약불서5분 볶는다음 남은 버터넣는다. 물엿 100g넣는다.
crystal Bling 그렇게비싸지는...
마트기준으로 버터 450g짜리는 7500원 해찬들 태양초 2kg 9000원 (2250원) 물엿 700g 2500원 원가따져보면 만원도안되네요
어제 밤부터 거의 영상 다 봤네요. 진짜 대단하시네요. 저는 디테일함을 원했거든요..!! 아무나 들어도 이해되는..!! 감사합니다 ㅋㅋ
되게 맛있어 보여요 ㅋㅋ
살찝니다 밥만 그냥 마구....
15:01 잘 보다가 울컥했음다 또륵 잼게 보고가용 유익함다!!
이런거 좋아요. 1인가구 많은데 딱 필요해요. 저도 해찬들 좋아해요. 다 잇는 재룐데 귀찮다.ㅋ요리가 나랑 맞는거 같아 자격증따보고 싶은데 분야 고민돼요.조언요.한식?일식?제과? 다 좋은데 먹고 살렴만일 창업한다면?
맛은 참 좋을것 같아요
다만 버터가 많이 들어가 열량도 꽤 높을거 같아 살짝~~^^;
한 번쯤은 해 먹고 싶다는요 ㅎ
잘 먹겠습니다!!♥
엄청 맛있을꺼같네요!
굿~~~^^좋아요~~~^^ 댓글~~*^^*
아주 맛나겠네요
잘 봤습니다
확실히 비싼고추장이맛있긴하더라... 싼맛에 노브랜드사봤는데 진짜맛없더라.
밀가루맛이많이남
긴 유튭은 안본다? 그건 편견, 정대표님 스타일대로 쭈욱!
고추장 물엿 참기름 221비율로 섞어먹어도 맛있어요ㅎㅎ
물엿 ㅎㅎ 감사합니다.
물엿의 어떤 요소가 고추장과 기름이 섞이게 만드는 걸까요? 물엿 대신 요리당을 써도 되나요?
넵
정대표님 항상 유익하게 보고 있어용! 혹시 이자카야식 오뎅탕 비법도 알려주실 수 있으세용? ㅜㅜ
아직 계획은 없습니다
가정용 레시피로 만들려면 시간과 테스트가 필요하거든요
좋아요
감옥에 보급 해주면 좋을 것 같네요
다진 돼지고기를 넣어도 될까요?
영상 잘보고 있습니다 감사합니다 양념장님ㅎ~
하하 감사합니다 가게 하면서 하려니 힘드네요 그래도 재미있어요
돈없어서 마가린썼는데도 맛있네요
코르테즈
이건어느용도로 쓰는고추장인가요? 비빌때만?아니면 장떡용?생소해서 궁금해요^^
이 영상을 둔바리가 좋아합니다
늘 잘봅니다. 자취인에 좋은요리네요. 물엿대신 올리고당써도돼죠?
네 괜찮더군요
단 단맛의 변화는 약간 있습니다
단거 싫어하는데 물엿을 최소한으로 넣으려면 얼마정도 넣어야 할까요?
디테일 좋은 설명 감사합니다 살과 뼈가돼는영상 ㅋㅋㅋ 다이어트중인데 ㅠㅠ 혹시 보존기간은 어떻게 돼는지 알수있을까요? 냉장기준입니다
전 한달 정도 보관한 적 있는데 괜찮더군요
단 버터의 성분이 굳어서 렌지에 살짝 돌려서 먹곤 합니다
@@ceojung 친절한 답변 감사드립니다~
아... 이형 빠져든다..... 매력쩔어욨~
찬성입니다
버터고추장은 만들면 보관을 어떻게 해야하죠? 보관기간은 어느정도나 되는지도 알려주시면 감사하겠습니다 ^^
냉장실에서 한달 이상 보관한 적 있습니다
다만 위에 기름이 좀 뜨는데 먹을때 섞어주면 됩니다
낼 당장 해봐야지! 울남편 좋아하겠네 고마워유^^♡
비빔밥 해먹을때 넣어도 되겠죠???
좋지요
너무 진한 버터향이 좀 부담스런데 그럴땐 대체 로 쓸수있는건 뭐가 좋을까요..? 전 넘 진한 버터향은 느끼 하게 느껴져서 버터 간장 ,비빔밥도 잘 못먹겠더라구요.
마아가린은 어떠세요
@@ceojung
음~마가린이 동물성 버터 보다 몸에 더 안좋다고 들어서요. . !
그냥,버터로 만들어 볼께요.
캠핑을 떠날껀데, 볶음 고추장 딱,일꺼 같아요!
영상 잘 봤습니다.
질문. 물엿 대신에 올리고당을 넣어도 되나요?
물엿과는 조금 다른 맛이 나올듯 한데요
냉장이나 냉동 보관하면 어느정도 가나요?
냉장실에서 한달 이상 보관한 적도 있는데 맛나더근요
집에서 그냥 혼자 입맛 없을때 먹을 용도로 한다고하면 마가린도 괜찮을까요?
그럼요
만드는 사람의 자유지요
세상에 확실한 레시피는 없다고 봅니다
와우
우와
좋은 영상 감사합니다 ㅎㅎ 혹시 물엿 대신 조청쌀엿이나 올리고당 이용해도 될까요?
괜찮기는 한데 단맛이 너무 강할듯요
@@ceojung 어제 해먹어봤는데 조청쌀엿 써도 괜찮더라구요.
그리고 너무 맛있고 하루 지나니 더욱 맛있어지네요.
간단한 레시피로 스트레스를 날릴 수 있게 좋은 영상 꾸준히 제작해주셔서 너무 감사합니다 !!!
P.S 담엔 카레고추장 해봐야지 ㅎㅎ
물엿대신 올리고당(새로 사 놓은게 있어서..) 넣어도 되나요?~답변 주셔요
네 이 레시피의 경우 괜찮습니다
@@ceojung 댓글없어 다른분께 대표님이 답글 달으신거 보니 물엿과는 올리고당이 다를거라고 쓰셨던데ㅠ~~뭐가 맞는말인지요??
재료가 달라지면 분명 맛도 달라지겠죠
물엿이 아닌 올리고당의 맛이 나는 것은 당연하지만 올리고당에도 물엿의 효과를 기대할 수 있다고 보는겁니다
설탕 대신 자일리스 설탕을 쓰는 차이같은 것이라고 생각해요
@@ceojung 아~하!^^ 상세한 설명 감사합니다
보관방법은요
냉장보관시 꽤 오래가더군요
물엿...어떤 원리인지는 모르겠지만 신기하네요 잘 보고갑니다
화학적인 원리를 설명하라면 도망가겠지만 어쨌든 물엿이 소스 만들땐 효자노릇을 많이 합니다
물과 기름을 섞이게 하는 일종에 유화제 역활을 하는거예요.
꿀, 물엿, 트리몰린등 사용하시면 되요. 제과제빵에도 많이 사용해요.
혹시 블로그 영혼의맛이신가요?? 어렸을때부터봤는데 유튜브로소통하는모습보니 반갑네요 ㅎㅎ
안녕하세요 기억해 주시니 반갑습니다
다진소고기도 넣으면 어떨까요?
여현우 넣어도 좋을 것 같은데
유통기한이 짧아질 것 같네요ㅠ
여현우 버터가 느끼한 맛이 있어서 고기를 안넣으신거 같아요. 다른 분 답변에 버섯을 잘게 썰어 놓는것을 추천한다고 하시네요. 씹는 맛이 너무 좋을 것 같아요
잘 응용하겟읍니다 👍👍👍👍
버터고추장에 소고기 다진거 넣어도 괜찮을까요?
볶음 고추장은 그래도 알갱이가 씹히는맛이 있으면 더 맛있지 않을까하는데
저도 좋아합니다만 오래되면 소고기 입자가 점점 질겨지는 성향이 있어서요 개인의 기호에 따라 얼마든지 응용 가능하다고 봅니다
자막도 넣어주시면 좋을것 같습니다. 마지막에 아웃트로로 조리법 정리해주시면 더 좋을것 같습니다.
요리법 자체의 교육을 통해 기본 스킬향상에 도움을 드리려는 의도입니다
레시피만 수집하려는 사람들을 걸러내기 위해 안하고 있습니다
이해를.....
충분히 이해합니다~~~