OSASUNA TXULETONES, en Navarra se come muy bien, pero el mejor lugar del mundo para comer?? Te dejas atrás los buenos mariscos y pescados,¿¿ por qué será??jejejjeje. Para tí que eres navarro sí, para mí los hay mejores..
Doy fe....!!!! Soy de Tudela y aquí las pochas son un manjar de los dioses!!!! Con unos buenos cogollos y una ensalada de tomate feo.... Ya te quedas como un Marqués!!!! 😏😏😏😏😏😏
La forma tradicional de preparar las pochas a la Navarra es sin sofrito de verduras. Se ponen el tomate, el pimiento y los dientes de ajo todo entero a cocer a la vez que las pochas. Después se sacan, se trituran y se vuelven a añadir a la olla. Así se quedan con una salsa espesita. La forma "vegana" está muy rica, pero si le añades unas codornices o unos taquitos de jamón la cosa mejora muchísimo.
El lugar de Navarra donde mejor se hacen las potxas es LERIN que es un pueblo pequeñito de la zona de Tierra Estella que un día al año en sus fiestas patronales organiza el Día de la Potxada. Todo el pueblo y visitantes se reúnen en sus calles con mesas sillas potxas y vino local a comer. Para los que no se atrevan a cocinarlas debajo del Ayuntamiento unos cocineros con unos 30 calderos de 80 centímetros de diámetro venden platos de potxas a un precio muy muy económico. Es un día enorme. EL DÍA DE LA POTXADA DE LERIN.
Vente a Lorenzana, Lugo, Mikel. Que tambièn tenemos fabas. Y te das una vuelta por la España vaciada. La de verdad, la que te hacen falta 2 o 3 días en transporte colectivo para poder llegar, o 8-9 horas de coche desde Madrid.
Yo soy Tudelano, son super tipicas para comer el dia 26 de julio, el dia de la patrona de la ciudad, basicamente es una tradicion. Fuera de lo que son las pochas tenemos muchisimas cosas como la alcachofa, el esparrago blanco, el pimiento del cristal, la borraja... En fin, comer en Tudela es una pasada.
Esa genuina y genial idea riojana de mezclar alubias con matanza de Cuto, lo nunca visto colega. Lo de hacerlas solas y espesatlas con el puré es para dar a entender que es una legumbre de mucha calidad. Seguramente así empezarían en Guipúzcoa con variedades negras...hasta llegar a calidades ESTILO Tolosa...de ahí a alubiada de Tolosa...y se hace así porque yo soy del centro de Tolosa...captas por donde voy? Ya tenemos de paradigma del paleto catedrático nacional en Valencia y la puta paella de los coj...no te parece? Un saludo vecino 🙂
Cuando yo era pequeño, mi madre compraba pochas en Madrid. Dice ella que eran muy baratas, más que las otras alubias. Incluso las vendían en lata. ¿Qué ha pasado? Ya no las encuentras en ningún sitio, salvo en Navarra, y carísimas. ¿Es que no hay nadie que pille unas semillas y las cultive en otros sitios? 😕 .
Quizá no sean carísimas, sino que hay otros productos de una calidad mínima a un precio "irreal". Piensa que, con un paquete de 1kg de pochas de 6€ y con 6€ más de aceite y unas pocas verduras, cocinas para 6-7 personas fácil. Un plato a 2€ o menos el comensal. Qué es caro?
Jo Miquel! Cuanto más te veo más te odio a muelte! No podrías hacer una cata de comida repulsiva? Para compensar digo... Cuánta envidia malsana me das 😩
Yo me trago a todos los UA-camrs mexicanos, argentinos, chilenos etc hablando de comida diciendo cosas como Pinche, quate, boludo y movidas de esas y nadie les pide que hablen neutro. Este tío habla con acento vasco y cocinero navarro que viene a ser casi lo mismo y no tienen xq cambiarlo
Si algún pueblo es reconocido por sus pochas, ese es Sangüesa. Merece la pena ver el pueblo y sin duda sus pochas son únicas.
En Chile las pochas se llaman “porotos granados” Y se comen en verano. Son mi plato preferido! Saludos Comidista
Me alegra saber que no estaba tan perdido, cuando vi esto pensé que eran parecidas a los porotos granados.
Me la suda beatriz, saludos
😂😂😂😂
@@gonzalomonasor no eres el unico
Gracias!! Estaba buscando el símil en Chile.
Qué rico. Otra vez, qué suerte tienen los que viven o pasan por Tudela
Navarra en general es mejor lugar del mundo para comer. La mejor huerta, los mejores hongos y setas, la mejor carne y el mejor patxaran.
@@osasunatxuletones3159 bueno,aqui en galicia tampoco se come mal ehhh..😏😏😏
@@osasunatxuletones3159 ven a Extremadura a probar un buen jamon
OSASUNA TXULETONES, en Navarra se come muy bien, pero el mejor lugar del mundo para comer?? Te dejas atrás los buenos mariscos y pescados,¿¿ por qué será??jejejjeje. Para tí que eres navarro sí, para mí los hay mejores..
@@dancinginthedark666 aquí el pescado es típico también, navarra siempre tuvo mar, hasta que nos lo quitaron los castellanos, tranquilo anda
Todo parecía un vídeo normal hasta qué di con el outro, ya no es un vídeo, ahora es una obra de arte
Doy fe....!!!! Soy de Tudela y aquí las pochas son un manjar de los dioses!!!! Con unos buenos cogollos y una ensalada de tomate feo.... Ya te quedas como un Marqués!!!! 😏😏😏😏😏😏
La forma tradicional de preparar las pochas a la Navarra es sin sofrito de verduras. Se ponen el tomate, el pimiento y los dientes de ajo todo entero a cocer a la vez que las pochas. Después se sacan, se trituran y se vuelven a añadir a la olla. Así se quedan con una salsa espesita. La forma "vegana" está muy rica, pero si le añades unas codornices o unos taquitos de jamón la cosa mejora muchísimo.
A si muriera de gases me comería una de esas todos los días, para desayunar, merendar y cenar y si sobra para la media mañana. Por Dios que ricoooo 😋😋
tranquilo que esas legumbres al recojerse algo verdes no acarrean tantos aires intestinales y siempre añadirle cominos a cualquier legumbre...
Ah pues mira.... Lo de los cominos no lo sabia 👌👌
Las pochas es una comida muy infravalorada. Este es el veganismo sano!
Gracias por compartir, muy buena pinta tiene. Saludos desde Granada.
Pochas! Aúpa La Rioja 😋
El lugar de Navarra donde mejor se hacen las potxas es LERIN que es un pueblo pequeñito de la zona de Tierra Estella que un día al año en sus fiestas patronales organiza el Día de la Potxada.
Todo el pueblo y visitantes se reúnen en sus calles con mesas sillas potxas y vino local a comer. Para los que no se atrevan a cocinarlas debajo del Ayuntamiento unos cocineros con unos 30 calderos de 80 centímetros de diámetro venden platos de potxas a un precio muy muy económico.
Es un día enorme. EL DÍA DE LA POTXADA DE LERIN.
Vente a Lorenzana, Lugo, Mikel. Que tambièn tenemos fabas. Y te das una vuelta por la España vaciada. La de verdad, la que te hacen falta 2 o 3 días en transporte colectivo para poder llegar, o 8-9 horas de coche desde Madrid.
Jeje soy de lugo =)
Exacto, más España vaciada
Pura gloria.....
Muy bien!!!!!
Uf qué suerte tenemos los navarros
VERDAD
Te juro que iré por allí na más que para probarlo
Jajaja, genial. Ese tipo de comida vegana es la que me gusta también a mí. 🤣 Qué pintaza tienen.
Yo soy Tudelano, son super tipicas para comer el dia 26 de julio, el dia de la patrona de la ciudad, basicamente es una tradicion. Fuera de lo que son las pochas tenemos muchisimas cosas como la alcachofa, el esparrago blanco, el pimiento del cristal, la borraja... En fin, comer en Tudela es una pasada.
Vivir en Tudela es una pasada
Muy bueno. Que pena que Navarra me quedé to lejos porque me iba pa allá mismo a probarlo
Yo soy de alli !! Si quieres te puedo enviar un plato, eso si tiene ingredientes sorpesas ☘🤯
Intenrare hacerlas se ven deliciosas, 😕 aunque en mexico son muy dificiles de encontrar.
En HEB las venden
El Peralta de Navarra salen muy buenas tb...
Joder, que buena pinta, las hare algun dia
Respira,ya me suscribí!
Hombre Mikel, parece que últimamente te paseas por Nafarroa. Ongi etorri ☺
Ya he visto 3 pueblos en los comentarios que es "donde mejor se hacen las pochas" xD
Ya no hagas tanto berrinche Mikel ya estoy suscrita!
Por cierto, que bonita mirada del chef, sí me mirara a mi, me derretía!
creo que no fuiste la unica que capto eso
En Aragón, bachocas
Mmmmmmmmm que buenas!!! Hoy las pongo con un poco de guindilla....
Yo también les pongo un pelín de pimentón dulce.
Ostia fontellas
Soy de La Rioja y no cambio nuestra forma de hacer las pochas por ninguna otra.
Yo tampoco la cambio
Esa genuina y genial idea riojana de mezclar alubias con matanza de Cuto, lo nunca visto colega. Lo de hacerlas solas y espesatlas con el puré es para dar a entender que es una legumbre de mucha calidad. Seguramente así empezarían en Guipúzcoa con variedades negras...hasta llegar a calidades ESTILO Tolosa...de ahí a alubiada de Tolosa...y se hace así porque yo soy del centro de Tolosa...captas por donde voy? Ya tenemos de paradigma del paleto catedrático nacional en Valencia y la puta paella de los coj...no te parece?
Un saludo vecino 🙂
En La Rioja hareís otra cosa, las pochas navarras son así
En la Rioja las hacemos parecidas, solo que hay 2 o 3 ingredientes más.... Pero ambas maneras están deliciosas
Pues si que tiene buena pinta
Acá en Chile son los porotos granados
Cuando yo era pequeño, mi madre compraba pochas en Madrid. Dice ella que eran muy baratas, más que las otras alubias. Incluso las vendían en lata.
¿Qué ha pasado? Ya no las encuentras en ningún sitio, salvo en Navarra, y carísimas.
¿Es que no hay nadie que pille unas semillas y las cultive en otros sitios? 😕
.
Quizá no sean carísimas, sino que hay otros productos de una calidad mínima a un precio "irreal".
Piensa que, con un paquete de 1kg de pochas de 6€ y con 6€ más de aceite y unas pocas verduras, cocinas para 6-7 personas fácil.
Un plato a 2€ o menos el comensal.
Qué es caro?
En la Rioja te las encuentras igual
Y en Eroski en Vizcaya he visto en conserva también. Supongo que en los demás también habrá
Yo las compro en tarro de cristal de la marca Gutarra o Jae. Las tienes en Alcampo. No está igual que las frescas pero quedan bastante bien.
Y congeladas tipo las verduras de findus también hay (no recuerdo si de esa u otra marca)
Chícharos, los de botes ya cocidas, ajos, del que haya en el súper y tomate, andalu, que el sol es lo principal para los tomates.
Esto es como la paella,que las mejores NO se comen en Valencia.
Vaya pinta
No te has metido en el debate de pocha legumbre o verdura...
Estarán buenas, pero todo el mundo sabe que las mejores pochas se hacen en [inserte su municipio favorito].
😋😋😋
Y el chorizo????? Se ha dejado lo mejor
Diosss 😍😍😍😍
El tattoo de detrás de la oreja me representa.
Le doy un treh
potxas de Sangüesa, en Tudela tienen muy buenos restaurantes pero la auténtica potxa Navarra ,nace en Sangüesa , el tomate feo en Tudela .
Jod.rrrr que buenooooo....
O Riojano
¿Por qué escaldar antes de congelar? Gracias.
Supongo que para que conserven mejor su textura
Las escaldas y luego las enfrias (lo que se llama asustar) eso hace que la piel se vuelva mas flexible y al congelar y expandirse, no rompa la piel.
@@jamie_d0g978 Gracias.
Se chino tradicional y en el tatuaje de ese magnifico cocinero Tudelano pone, calvo.
pues eso
1:42 am en mexico
El canal es de españa, es obvio que sigan sus horarios =/
3:20 jajaja
Suuuu
Y si soy de Navarra? :V edit: siempre voy a comer a ese restaurante jajaj que grande
Like por ser vegano y navarro 😎
👏👏👏
Yo me apellido Navarro :D
Pero soy de México :(
pensaba que te apellidabas unicornio
Riau riau!!
Yo soy de navarra y me apellido mexico
@@jhonblasdelezo5024 😂😂😂 nice one.
En Tudela las harán ricas, pero todo el mundo sabe que las mejores son las de Sangüesa 🤣
El chef habla igual q santiago segura. Jajajajajaajjaa
En Tudela y no avisas??!! Cagüen...
Reyno de Navarra. Ya estan los Guipichis tocando las guevas con nafarroa que noo
La historia te falla, indignado, Nafarroa
Que el ajo pilpilea dice... ostias.
Cuando dijo "del ano" casi se le cae el pelo de la barba
Sofrito en 3 minutos?? Sabrá a verdura a poco, creo yo...
No comprendo el sofrito ..
y asi es como murio mikel XD
Bastante mejor las hago yo.
yo buscando que rayos es una alubia T.T todo el mundo:frijoles
Porotos en Chile
Like si también leíste panochas :v
Jo Miquel!
Cuanto más te veo más te odio a muelte!
No podrías hacer una cata de comida repulsiva? Para compensar digo...
Cuánta envidia malsana me das
😩
Espero que las pochas no estén pochas 🧠💥 JAJAJAJJAJAJJAJJAJAJJAJAJAJJA
Podrias usar un español mas neutro? Muchos de tus seguidores somos de otros paises
Yo me trago a todos los UA-camrs mexicanos, argentinos, chilenos etc hablando de comida diciendo cosas como
Pinche, quate, boludo y movidas de esas y nadie les pide que hablen neutro. Este tío habla con acento vasco y cocinero navarro que viene a ser casi lo mismo y no tienen xq cambiarlo
Lo que faltaba, que un español no pueda hablar español con su propio acento en España jajjajajja
@@Thrashgu ahora me foy cuenta un año despues de la ridiculez que comente aksjaksj losiento