Live rediffusion | Q/R Privé en direct de Janvier 2024
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- Опубліковано 5 лип 2024
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0:00:00 Petit teaser du bonus de fin de Q/R sur l'Apo
0:05:11 Nouvelles de la communauté Séquoia (nouveau groupe Facebook)
0:06:57 Vidéos intéressantes de youtubeurs santé (liens en fin de descriptif)
0:10:51 Où trouver des formations médicales poussées et "anti théorie lipidique" ?
0:14:38 Que pense-t-on de la vitamine C ?
0:18:24 Témoignage d'une amélioration spéctaculaire en suivant les conseils de Séquoia santé et mise en garde des "success stores"
0:21:56 Un cas d'hypercholestérolémie familiale curieux...
0:25:51 Gestion alimentaire au quotidien et heure de prise des repas
0:28:26 Que pense-t-on des carafes "fleur de vie" et quid de l'argile
0:30:17 Perte de cheveux en cétogène par blocage métabolique (et démasquage d'un effet warburg-like des glucides auparavant)
0:32:08 Acide urique e régime végétarien
0:34:07 Est-ce que les régimes sans viande font consommer la propre viande musculaire ?
0:34:37 Viande séchée à basse température (50C) et assimilation des nutriments
0:35:50 Témoignage : comment il a renversé mon insulinorésistance
0:39:21 Produits laitiers et inflammation : quid de la caséine A2 versus A1 ? Quelles recommandations pour les produits laitiers?
0:48:49 Quelles différences entre HIIT force et HIIT endurance ? un livre à conseiller ?
0:51:42 La cuisson vapeur des légumes et légumineuses détruit-elle les lectines ?
0:53:01 Témoignage: comment il a réversé son HTA en carni et douches froides / explication du mécanisme d'HTA secondaire à l'hyperinsulinisme
0:55:28 Témoignage : carniflex et cétoadaptation chez un sportif double HIIT (!) et question sur la durée de cétoadaptation
0:59:40 Une santé optimale c'est quoi ?
1:03:00 Cétoadaptation : comment l'accélérer ?
1:05:10 Comment choisir ses vitamines ? différence entre vitamines végétales inactives versus vitamines vegan activées
1:08:22 Différences nutritionnelles entre bouillon de pied de boeuf vs bouillon d'os d'articulation de boeuf ?
1:08:58 perte de poils avec l'âge?
1:09:45 Témoignage : augmentation du LDL, est-ce grave ? on refait le point sur la théorie lipidique et sur les examens à faire pour se rassurer
1:12:47 Quid d'augmenter le gras chez un personne restant high-carb (= consommant beaucoup de glucides) ?
1:14:03 Faut-il faire enlever ses dents dévitalisées ?
1:17:45 libido et testo, cibles trop exigeantes pour la testostérone ?
[NB: je parlerai du froid et de l'alimentation chez l'enfant la prochaine fois !]
1:22:01 Bonus (avec partages d'écran) :
1- Pourquoi l'ApoE ε4 ("ApoE4") comme facteur de risque cardiovasculaire et sa contre-indication dans le cétogène sont une escroquerie !
= Réponse du « neurologue des Pyrénées » aux membres de la communauté Séquoia Santé traumatisés par les propos effrayants (et injurieux à mon égard) tenus par le Dr Georges Mouton (je serais dangereux et je les arnaquerais en conseillant une alimentation de type ketocarniflex…)
2- Introduction à la lecture critique d’articles scientifiques : survol de quelques bases mathématiques pour interpréter des statistiques et éviter les mésinterprétations (et l'imposture intellectuelle)
3- Et je vous montre au passage et en direct comment faire une (vraie) recherche documentaire scientifique sur la génétique en général (et les 34 variants décrits à ce jour sur le gène ApoE)...pour ne pas rester sur de la documentation "scientifique" version Paris Match.
Conclusion du Q/R :
= rappel de 2 heuristiques à la base de la philosophie Séquoia Santé :
1- le bon sens évolutionniste
2- prêcher par l’exemple
Vidéos citées en première partie :
- @CetoSansGene • Ne MANGEZ PAS d'insect...
- @vitalitv5851 : • Le problème des origin...
- @ormevert : • ACTUS #9 du 30-05-2023...
- @neuronaturel • Le culpabilité de se r...
- @lesdocteursdufournet • Pourquoi je n'utilise ... ; • Vitamines: Vous vous i... - Навчання та стиль
Merci Dr Dufournet. Je trouve votre conclusion sur "prêcher par l'exemple" la parfaite conclusion, énoncée avec beaucoup d'élégance, que j'avais pensé depuis longtemps mais de manière un peu plus directe 😂.
C'est très bien que ce soit technique, il n'est pas souhaitable que toutes les chaînes soient au même niveau.
Tout à fait d’accord. C’est précisément une marque de fabrique appréciable pour ceux qui veulent aller plus loin justement.
Et à voir comment certains argumentent tellement mal sur les glucides (David de l’Orme Vert s’est justement fait détruire par une frugivore car manquant de solidité et de rigueur scientifique), il est nécessaire d’avoir et de garder cette approche.
Grand merci pour ce Q/R très enrichissant. Je suis rassurée par toutes vos explications basées sur les études scientifiques les plus pointues sur l’apoE4/4. Moi non plus je ne serai plus un mouton à suivre le troupeau mais plutôt une lionne ! 😊
Restez technique c'est très bien ! On en a besoin pour aller plus loin !
Merci pour votre temps
Il serait interessant d'avoir un avis de Boris sur la "mise à la terre" (earthing, grounding). Info ou intox ?
Bien sur Boris, si on a des pathologies lourdes ça va pas tout régler d'un coup de baguette magique, mais associé a une bonne activité physique quotidienne, un bon sommeil et hygiene de vie la meilleure possible en combattant le stress, la joie par exemple peut jouer sur la santé, l'amour en général, la vie sociale également, le sentiment de sécurité, les centres d'intérêts et passions, bref c'est un équilibre sur tous les pans de la vie
Bonjour merci pour ce partage, en effet il ne me viendrait pas à l'esprit d'aller consulter un ou une nutritionniste ( c'est un exemple) qui serait en surpoids ce serait pour moi un problème.
Je viens de vous découvrir sur plusieurs vidéos, c'est vraiment top !! Merci je vous écoute et apprends de belles choses, je suis Naturopathe Réflexologue depuis 11 ans et toujours à la recherche de nouvelles informations
Je trouve votre travail colossal
A quand un pod cast sur les vertiges il semble y avoir tellement de causes?
Sympa le montage.
C'est très bien que le niveau soit haut. C'est en écoutant des gens plus instruit que soit qu'on progresse.
Merci pour ces éclaircissements important pour personne non érudit en recherche de vois pour une meilleure santé.
Bonjour Boris, on aborde souvent l’hypothyroïdie et son amélioration en régime cétogène / carnivore. Mais l’hyperthyroïdie/basedow n’a jamais été abordée. Merci infiniment de tous ces contenus très intéressants. J’attends toujours avec impatience vos QR.
Ah j’avais peur que la vidéo ait été strikée ou pire, que vous vous soyez auto-censurés.
Je vois juste qu’il y avait un peu de post-production - notamment au niveau du teaser - qui assume tout.
Magnifique démonstration! J’espère que Dr Mouton répondra avec des arguments valables et non des attaques ad hominem.
Grand merci pour ce que vous faites et la rigueur méthodologique de vos explications.
Voici ma réponse, je vous la re-poste car elle a disparu peu après l'avoir postée... dommage qu'on ne puisse pas échanger sereinement.
Merci pour votre retour mais je ne vois pas votre réponse et je vous avais interpellé sur votre dernier live, sans réponse.
Idem avec un commentaire laissé dans votre opus I sur le régime cetogene.
En l’occurrence, votre réponse est plutôt attendue lors d’une capsule pour votre audience et vous aviez clairement lancé les hostilités de manière tout sauf sereine 😉 (et je précise que je fais partie de cette audience régulière depuis quelques mois et que les aventures de Goliath et autres Pouloute lors de vos balades abaissent mon cortisol).
En l’état, je ne prends pas partie, je ne suis pas un troll, j’essaye de m’y retrouver au mieux pour optimiser ma santé et j’aime l’approche Séquoia (que vous avez survolé sans trop creuser je pense).
Je trouve vos travaux respectifs passionnants, d’utilité publique mais surtout convergents sur bcp de points. Et pour avoir balayé un grand nombre de Q/R et de podcasts de Séquoia, je trouvais votre charge injuste et je vous l’ai partagé. Maintenant le Dr Boris Dufournet a répondu factuellement sur le sujet apoE pour soutenir ses propos. Alors à quand une invitation dans un webinaire ou une capsule dédiée à l’apoE ou au régime cetogene pour enterrer la hache d’une guerre que je trouve contre-productive (vous l’aviez fait avec le Dr Resimont sur l’affaire du petit déjeuner).
En tout cas, ce qui est sûr, c’est que le point de vue abordé ici ne se retrouve pas ailleurs, et qu’il est appuyé scientifiquement : la vidéo sur les vitamines en est un exemple frappant et amène à réfléchir sur la supplementation actuelle en formulations non actives et parfois délétères… souvent proposées en médecine fonctionnelle soit dit en passant.
@@didierfelicite9941 Je suis completement d'accord avec vous. Je navigue entre la chaine du Dr Mouton et Sequoia Santé et je trouve qu'il y a beaucoup de points communs. Une video reunissant le dr Mouton et le Dr Dufournet afin de confronter les points de vue permettrait de tirer encore plus le débat vers le haut. Tout ceci au profit des internautes.
Merci à vous deux pour votre engagement personnel et le partage de vos connaissances.
Aussi d'accord avec vous. C'est aussi curieux,.selon moi, de se retrouver tout le temps en position d'être attaqué et victime des autres
@@osteo83740 Oh mais moi, je suis d'accord... C'est d'ailleurs Marion KAPLAN qui m'a dit qu'il fallait faire une telle vidéo ! Je vous avoue qu'avant qu'elle m'en parle il y a trois mois, je ne connaissais pas le Dr DUFOURNET... Elle m'a dit d'emblée qu'il y avait un problème chez lui pour les apoE4 et alors elle m'a expliqué plus en détail.
Bonjour,, que pensez vous de l'étude sur les américains qui font un jeune intermittent et qui dit que "Le jeûne intermittent serait associé à un risque 91% plus élevé de mort par maladie cardiovasculaire" ? Pour ma part, je note que c'est une étude préliminaire non encore publiée à date dans une revue scientifique pour avis/contestation. Je note qu'il n'est pas clairement indiqué dans l'article source américain qui a financé cette étude or on sait que le lobby du sucre et du petit déjeuner est l'un des plus puissant du monde. Je comprends qu'ils ont comparé une population qui souhaitait (pour l'essentiel?) maigrir donc avec potentiellement des problèmes de surpoids ou d'obésité (critère qui aurait dû être affiché clairement dans les résultats de l'étude) avec le reste de la population.
Marvelous.!merci Merci !
Merci énormément pour ce partage de connaissances et d'expériences ! J'ai commencé la diète cétogène mi-novembre 2023 après m'être dénutrie (perte de cheveux, chute d'une dent, frilosité) avec fruits, légumes, graines et très peu de viande ... et après avoir "creusé" autour de la maladie d'Alzheimer dont ma maman montre des symptômes.
J'ai une question pour laquelle j'aurais bien besoin de vos lumières : je n'ai plus de vésicule biliaire depuis maintenant 10 ans (j'ai 59 ans), je n'ose pas prendre de trop grandes quantités de lipides en une seule prise, donc je fractionne sur 3 ou 4 repas (petite prise alimentaire le matin, bon repas à midi et 1 ou petites prises de nourriture avant 20h), qu'en pensez-vous ?
Ah oui et puis aussi je me questionne sur le beurre : le beurre cru est-il vraiment meilleur que le beurre pasteurisé ? J'ai de très petits moyens, je fais déjà de gros efforts pour trouver de la viande de qualité et le beurre cru est un peu cher ...
Merci beaucoup pour nos réponses et pour toutes les vidéos accessibles gratuitement.
Dominique.
J’aime beaucoup David Orme Vert et Jeremy de VitaliTV
Idem
C'est tout de même passionnant Boris, certe super technique mais à force de vous écouter il y a des choses que l'ont arrive a piger même si faire sa propre analyse de son propre cas reste compliqué et on a besoin des médecins (faut trouver les bons). Super si vous faite une formation pour les interprétations biologiques, je suis en plein dedans et à part "gober" de fait les interprétations des médecins mainstream (cardiologue, endocrinologue, pneumologue) parce que j'ai pas assez de connaissances même si j'ai un esprit curieux et critique et bien je veux progresser sur mon cas et reprendre les rennes.
Merci pour vos précisions très détaillés sur l'Apoe 4, concernant le sel cru 12 grs et plus /jour,, quels pourraient être les problèmes d'une surconsommasion ?
Il n'a pas parlé de "sel cru" (qu'est ce quel sel cru ??????) sauf erreur de ma part. Et il a dit qu'une surconsommation de sel de table entraine une diurèse lus importante, ce qui ne pose pas problème sauf pour les personnes ayant des reins en souffrance.
@@SamWho2057 Merci pour vos questions, il est important de différencier le s sels gemmes des sels marins naturellement riches en oligo éléments et minéraux, Je dis "sel cru" pour décrire sel marin rajouter sur l'assiette après cuisson qui est très bon.
voir cette page qui développe la question du sel et la différence entre le sel raffiné et le sel marin
fr.wikipedia.org/wiki/Sel_alimentaire
@@vivelavie425 Je vous remercie. Mon interrogation ne portait pas sur la différence entre sel raffiné et sel brut, mais portais sur l'utilisation du terme "cru" pour désigner le sel. Ce que vous appelez "sel cru" c'est donc le sel qui a été soupoudré après la cuisson. Le Docteur Dufournet n'a pas fait de distinction entre sel utilisé après une cuisson et sel utilisé pendant une cuisson sauf erreur de ma part. De plus il me semble que le Docteur Dufournet spécifiait nommément l'action du chlorure de sodium dans le corps pour justifier l'ingestion de plus grande quantité de sel que ce qui se fait usuellement, donc cela inclut de facto le sel raffiné dans son raisonnement logiquement.
pour éviter les chutes de cheveux en autre, éviter de boire à jeun une heure avant les repas, boire plutôt pendant les repas et en fin de repas pour humidifier le bol alimentaire
Pourquoi ? Par quels mécanismes est-ce que le fait de boire lorsque la soif le réclame, même "une heure avant les repas, pourraient entrainer la chute des cheveux selon vous ? Sur quelles documentations vous appuyez-vous pour affirmer cela ? Merci.
@@SamWho2057 voir les travaux du Dc Georges Pourtalet
sur l'importance des sucs gastriques
@@vivelavie425 Je ne connais pas les travaux du docteur Pourtalet. J'ai bien vu qu'il avait écris des ouvrages de vulgarisations scientifiques, mais je n'ai rien trouvé sur Google Scholar. Je m'y prends sans doute mal (je n'y connais pas grand choses en sciences et en recherches scientifiques), pourriez-vous donner les références des travaux sur lesquels vous vous appuyez pour dire que "pour éviter les chutes de cheveux en autre, éviter de boire à jeun une heure avant les repas, boire plutôt pendant les repas et en fin de repas pour humidifier le bol alimentaire" ? Je vous en remercie.
Je ne souhaite pas rentrer dans la polémique du Dr D. Contre le Dr M. Je vous suis tous les 2 avec assiduité, et grand intérêt. Je me suis souvent interrogée sur certains de vos propos, à l'un comme à l'autre, différentes de certaines autres sources d'informations. Pour autant, j apprécie que vous etayiez l'un et l'autre vos propos par des études, et des réflexions. Il nous appartient de garder notre sens critique, d'expérimenter, de réfléchir. Nous, qui ne sommes ni scientifiques ni influents, avons besoin que nos référents restent crédibles. Plutôt que de vous invectiver sur les réseaux sociaux, pourquoi ne pas vous entretenir, en public, et confronter vos savoirs ?
Je pense que l'intelligence a besoin de grandir par des comportements responsables. Je vais tenir ces mêmes propos au Dr M. que j'apprécie autant que vous.
Bien cordialement
Tout à fait d'accord, d'autant que vous êtes finalement tous deux des médecins du même côté de la "barrière", malgré vos divergences : vous avec claqué la porte d'une médecine "main stream" obtuse, qui ne se remet pas en question, très "HAS-limitée" et qui dégaine le médicament sans avoir cherché très loin. Je suis moi aussi en attente de débats intelligents et respectueux et je ne doute pas que vous en soyez capables 🙂 !
Merci pour le partage fort interessant !
J'ai une question qui doit concerner pas mal de personne : quid du régime carniflex et de l'insuffisance rénale ?
Bien à vous !
Je n'ai pas reçu le lien du QR étant abonné.Bravo pour votre enseignement.
Merci pour ces explications très complètes sur les ApoE. D’un point de vue évolutionniste, cela semblait incohérent que nos ancêtres ApoE4/4 ne soient pas adaptés à un mode alimentaire cétogène-carnivore alors qu’ils n’étaient même pas confrontés aux glucides et mangeaient principalement des gras saturés ! Pour ma part, j’avais fait le test, avec comme résultat 4/4 , ce qui au final, à mon niveau, ne m’apporte pas une information très intéressante... Je me suis donc lancé dans l’aventure cétogène depuis quelques jours et j’ai l’intention d’expérimenter par moi-même les résultats sur le moyen-long terme ! Jusqu’a maintenant, je suis ravi de ce changement, à voir sur la durée 😊
Merci d’avoir pris tout ce temps pour répondre à nos questions 👍
Je vous recommande de surveiller votre taux de cholestérol. Chez la plupart des apoE E4/E4 en diète carnivore, il explose littéralement et ce n'est pas sans conséquences pour ce génotype rare (2%)... sauf si on rejette toute la littérature médicale existante. Mais on ne s'en sent pas mal pour autant ! Pour ce qui est de l'évolution, le génotype apoE3 (apoE2 a suivi de peu mais à une date encore controversée) est apparu il y a 220.000 ans, donc 165.000 ans avant la grande sortie de Homo sapiens vers l'Eurasie. Et il y a de grands noyaux de population E2 aujourd'hui en Afrique de l'Ouest... Il ne faut pas caricaturer les faits pour qu'ils collent au discours qu'on a envie de croire.
Je serais ravi que vous nous partagiez vos sources sur le sujet : littérature médicale, retours d’expériences de patients,...
J’essaie vraiment de comprendre : si il y a plus de 220 000 ans tout les humains étaient e4/4 et avaient un mode alimentaire cétogène, n’avaient quasiment pas accès aux glucides, consommaient des graisses saturées en grande quantité et vivaient en bonne santé, en quoi différent-ils des e4/4 modernes ? Dites moi ou je me trompe car la je bloque...
Mon taux de cholestérol va augmenter, tout comme les Apoe2 que vous mettez au regime cétogène, en quoi est-ce un problème ? Vous parlez de quoi exactement : LDL, HDL, tryglicerides ?
J’essaie vraiment de comprendre, ne croyez pas que je veux rentrer dans un conflit de "qui a raison - qui a tort"...
@@simondubois6814 Oui ben là où vous bloquez (j'ai eu envie de dire 'débloquez', mais restons polis ;-), c'est en affirmant que tous les humains il y a 300000 ans suivaient une alimentation cétogène ! On parle de l'Afrique, là... vous êtes au courant qu'on y trouvait des fruits et des tubercules toute l'année ? Ne mélangeons pas les dates et les lieux pour coller au dogme cétogène S.V.P. Ils avaient une alimentation variée, voilà tout, laquelle convient parfaitement au génotype E4.
@@simondubois6814 Le problème des apoE2 se situe davantage au niveau d'un cholestérol trop bas, dont j'imagine que vous connaissez les inconvénients, voire les risques. On parle ici de cholestérol total.
@@simondubois6814 La norme, c'est apoE3/E3, trois quarts des gens. Les E4 d'un côté (20%) et les E2 de l'autre côté (5%) sont des gens différents qui doivent manger différemment de la majorité de la population. Est-ce si difficile à admettre ???
J'ai pas compris pour la vitamine C faut faire un test Urinaire de quoi ??
Le clash. 😂
Un podcast avec Gundill serait cool 👍
Malheureusement Gundill et Delavier sont assez imbuvables et ne supportent pas la critique. Difficile de débattre avec eux quand on ne leur déroule pas le tapis rouge. Ce sont des gourous dogmatiques (surtout Delavier le philosophe du pauvre à la grammaire plus qu’imparfaite).
@@didierfelicite9941 je ne suis que Gundill, je confirme ce que tu dis pour delzvier il ferait des slips a son nom s'il pouvait mdr
@@depressifcomique6509 😂 Gundill est clairement moins narcissique et porté sur l’égocentrisme mais c’est un sacré numéro avec ses séances de muscu dans sa grotte en slip moulant et son mépris permanent pour tous ceux qui ne sont pas sur sa ligne ou sont des débutants (« petits poussins »)
@@didierfelicite9941 s'entraîner en moule teub c'est la vie 😏
Bonjour Docteur, pour la testo, pourriez vous me donner les unités ?
Merci
Plus maintenant ;-)
@@georgesmouton 😁 je les connais 🤓
@@jeancharles6426 Vous savez beaucoup de choses, J-C, mais pas le fait que je vais vous envoyer un bon médecin fonctionnel SUR PLACE !!!
Finalement, qu'est ce qui est optimum pour une personne tolérant très bien les deux façons de faire ? Un repas par jour ou deux repas par jour ? Vous parlez longuement du omad, mais de temps à autre, comme dans ce live, vous expliquez que vous faites 2 repas par jour. si vous en avez la possibilité. Est-ce par choix vis à vis de la sociabilité et de la gourmandise, parce que vous le tolérez bien, tout en sachant que l'optimum serait un repas par jour ? Ou n'est ce finalement pas si important que ça du moment qu'un jeûne d'au moins 18 h est respecté (avec de temps à autre des jeûnes plus longs) ?
Bref, comment placez-vous le curseur de votre comportement alimentaire, pour vous, et pour monsieur et madame tout le monde (différence entre cas particulier et cas général...) ?
Bonjour docteur je viens de découvrir votre chaine, et je suis maintenant perdu !!!!!!!! , recemment j'ai arrêté les sucres et je le sens perte de performance , je mangeai trop de fructoses, beaucoup trop .Maintenant le matin je mange un bol de cacao cru en poudre avec du lait de coco à 1g/100 de sucres , des maquereaux ou sardines + 1 poignet d'amandes Je me pose la question? est-il bon de manger de la viande et des oeufs lorsque l'on a un probléme de prostate , car sur le net il est écrit souvent de ne plus en manger, mise à part cela je mange fruits (1 seul/jour pomme depuis 1semaine que j'ai vu votre chaine) et légumes souvent ainsi que viande en évitant les graisses je suis sportif, j'ai 68 ans je fais beaucoup de vélo et de course à pied exemple vélo 100 kms /séance+ musculation , merci docteur
Je ne suis pas médecin ni scientifique, donc je ne formule qu'une hypothèse qui peut-être est une ânerie, mais il me semble qu'il puisse être possible que votre apport énergétique ne soit simplement pas suffisant puisque vous avez enlevé une grande part des glucides sans les remplacer par des graisses. Une fois habitué, les graisses sont parfaite pour le sport, même intense.
Pour le bain de bouche certains pronent le xylitol
Que pensez-vous de la position du docteur Mouton qui defend le lchf et rejette le cétogène sauf pour les Apoe 4?
Il sort une serie de 3 vidéos sur le sujet actuellement
Pour les Apoe2
@@ppdenis3431 Merci ! ;-)
Vous n'avez pas compris : c'est l'inverse ! Et puis ma position est plus nuancée que ça, en fait...
Mon post explicatif a été supprimé... attendez-vous à la même chose !
@@ppdenis3431 Mon post explicatif a été supprimé... attendez-vous à la même chose !