ДОМАШНЯ КРОВ'ЯНКА В СЕЛІ. РЕЦЕПТ від волонтерів. Гречана кишка Рецепт
Вставка
- Опубліковано 3 чер 2024
- В цьому відео ви побачите, рецепт дуже смачної домашньої кров’янки від пістинських волонтерів, які з початку повномасштабної війни ріжуть свиней. Кров’янка (гречана кишка, гурка закарпатська рецепт, кров'яна ковбаса, ковбаса кров'янка ) - це традиційна їжа на різні свята,і готують її саме тоді, коли ріжуть свиней, оскільки для неї потрібна кров. У цьому дворі, здебільшого, свинями і займаються, тому іноді тут невеликими партіями роблять цю гречану кишку (кров’янку), щоб передати військовим домашніх смаків до особливих днів. Кишку можна споживати, як холодною так і гарячою, і в кінці відео, ви побачите варіант подачі такої кишки гарячою на сковороді.
ПІДТРИМАТИ ПРОЄКТ НАШІ БЕСАГИ, щоб ми мали можливість робити більше відео про українців і їжу:
💸 Стати патроном на Patreon / besahy
💳 Приватбанк: 4731185627438119
💳 Монобанк: 5375411408386808
💳 PayPal: dmytro.besahy@gmail.com (Dmytro Diachuk). (в коментарі вкажіть "на підтримку каналу Наші Бесаги")
Кров'янка в селі Рецепт з гречкою
✅ гречка
✅ кров
✅ м’ясо (легені, ошийок, жирне м’ясо з голови )
✅ цибуля
✅ сіль
✅ перець
✅ коріандр (суміш спецій)
✅ кишки для начинювання (35 мм)
Як робити домашню кров'янку (гречану кишку)
00:00 про кров'янку і волонетрів
00:44 баняк з м'ясними частинами
01:13 кров для кишки
03:07 м'ясні частини для кишки
04:04 цибуля для гречаної ковбаси
04:24 гречка для кровянки
06:17 про паштетівку
06:41 готова цибуля для кров'янки
07:09 жир зі смаженої цибулі
07:13 перемелюється смажена кров і м'ясо для кишки
07:46 перемішуються складники для кров'янки
08:29 про роботу без світла
09:22 додає спеції
10:27 наповнюємо кишки
10:50 формуються маленькі порційні кишечки, як сосиски
12:10 розміри кишки
12:21 з чим подається кишка-кров'янка на весіллі
12:44 як готувати кровянку (гречану кишку)
13:58 як гріти охолоджену кров'янку
Автор відео: Дячук Дмитро (Diachuk Dmytro). Перезаливати і використовувати фрагменти відео без узгодження з автором ЗАБОРОНЯЄТЬСЯ! Будуть приходити скарги і запити на вилучення!
СХОЖІ СМАЧНІ СТРАВИ
👉 тушонка в селі • ТУШОНКА В СЕЛІ за давн...
👉 ковбаса від волонтерів • 100 кг КОВБАСИ на Вели...
👉 Домашня ковбаса в селі • Домашня ковбаса в селі...
👉 борщ на різдво • Різдвяний БОРЩ, який з...
👉 різдвяні пампушки, як на Святвечір, для військових • Пісні ПАМПУШКИ від вол...
🔥🔥Підписуйтеся на канал Наші Бесаги
/ @nashi.besahy
#кишка #гречка #кровянка #пістинь #рецепт #гурка #ковбаса #їжа #різдво #великдень #волонтери #пістинь #рецепти #страва #традиції #кухня
ДОБІРКИ СМАЧНИХ РЕЦЕПТІВ:
Їжа для війсбкових • Їжа під час ВІЙНИ з рф...
Українська ковбаса (рецепти кишок ) • Українська ковбаса. Ре...
Покрокові рецепти besahy.com/recepty - Навчання та стиль
Підтримка армії:
ФОНД ПОВЕРНИСЬ ЖИВИМ savelife.in.ua/donate/
СТЕРНЕНКУ НА ДРОНИ send.monobank.ua/jar/dzBdJ3737
ПІДТРИМАТИ ПРОЄКТ НАШІ БЕСАГИ, щоб ми мали можливість робити більше відео про українців і їжу:
💸 Стати патроном на Patreon www.patreon.com/besahy
💳 Приватбанк: 4731185627438119
💳 Монобанк: 5375411408386808
Смачно 📌💯👍
Цей дядько, то є мега Ґазда, бо все так робить по технології такій правильній, щедрій і смальцю дає не менше, а стільки скільки треба, і кожного виду м'ясного дає теж без економії, а саме стільки скільки потрібно для гарного смаку, і приправ не шкодує! Є чому повчитися в дядька! Дякую і вам, і всім їм за їхню працю! Такі ролики надихають!
Україна ПЕРЕМОЖЕ!
Не кожна господиня так може приготувати
Цей канал для справжніх лагоминців. Ґречно дякую за чудові рецепти. Наснаги вам і всім нам перемоги.
Кров не можна їсти ніколи
Низький уклiн вам за працю i допомогу нашим воiнам!🎄Всiм нам Здоров'я i Перемоги!❤️💙💛Слава нашим ЗСУ!🇺🇦
Люди ви найкращі трудяжки дякуємо богу за роботящих людей
Я знаю лишкишку кровянку дуже смачно
Навіки Слава неньці Україні!!!
Слава ЗСУ, нашим захисникам.
Перемога неодмінно буде за нами!!!
@@user-cl5zy7ek9y Героям Слава!🇺🇦
@@user-kv6oo4ex7v
Сало вам
Так хочеться щоб хлопці вже їли ковбасу вдома, щоб живі і невридимі вернулися
Які наші люди українці, працьовиті, руки мають золоті! Вміють все робити. Здоров'я Вам, та всього найкращого! Дай Боже нам Перемогу!
Дякую 🤝
З нами Бог, з нами правда, перемога неодмінно буде за нами!!!
Неймовірний ваш канал, найкращий з усього в ютубі. Дякую вам і величезна повага пану Василю за його працю!
Коли колють свиню, відходів немає.😁 Велике дякую тим, хто готує для захисників! І Вам - за відео.👍 Разом до Перемоги!🇺🇦✊❤️
Я не знаю звідки Ви, на Одещини залишаються лише ратиці.
@@user-nj7ll9zh4g не лишаються, їх собака з'їдає)))
@@user-si5di1th2w 90
Низький уклін Волонтерам за їх працю і подяка каналу за цікаве відео.
Мой сын воюе и говорит что валонтеры передают смаколики в основном с захидной Украины, есть и сцентра и сходу но 80 процентов с заходу, дякую вам за ваш труд и велике серце
Щиро дякую за вашу працю для наших воїнів.Дай Бог всім міцного здоров'я і перемоги.
Ви робите гарну справу , повертаєте хоч на хвильку захисників до рідної домівки ! Такі смаколики готуєте , як вдома ❤️
На таких світлих Українцях,тримається вся сіль і правда, дякую що Ви є
Ой які ж працьовиті в нас люди,талановиті та винахідливі. Малий та середній бізнес, це те, що держава повинна підтримувати з усіх сил. Або хоч незаважати. Низький уклін вам люди праці.
Люди,Ви неймовірні,подяка Вам,Слава Україні!
Навіки Слава неньці Україні!!!
Слава ЗСУ, нашим захисникам.
Перемога неодмінно буде за нами!!!
Як же приємно дивитись як людина робить свою справу на якій знається.
Мої батьки завжди робили кров‘янку, але зовсім не так. Додавали сиру кров, відварену гречку,або рис, відварене сало(нарізане мілкими кубиками). А ще багато часнику і цибулі. Потім начиняли товсту кишку і відварювали, а потім обжарювали. То була смакота! Ми з Луганщини😉. Дякую за гарне відео!!!
дякуємо! в нас ще є рецепт схожий до вашою зі свіжою кров'ю
как у вас обстановка, помню из детства как мои тоже готовили из сырой крови.
Мої бабці з Черкащини та Дніпропетровщини теж так робили. Іноді не начиняли кишку, а робили в казані або на пательні каші з шкварками, цибулею та кров'ю.
В нас теж майже так як у вас, але не відварювали, а запіканки в печі на соломі😊 ностальгія. Скільки б не куштувала кров’янок, але мамина була найкраща!
@@annaonoshko мамино всё всегда найкраще!!!! Слава Україні!!!
Дякую золотим людям з золотими руками і великим серцем! А як смачно виглядає! Нехай наші хлопці смакують і повертаються додому з перемогою. Слава Україні!💙💛
Дякую за чудове відео 👍 Слава Україні! Слава ЗСУ! Разом до перемоги! Найкращі побажання.
Дякуєм всім вуйкам за роботу і смакоту
Боже мій,які в нас люди,дай вам Господь здоров'я ,наснаги та сил.Велика подяка золотим,працьовитим рукам
Господи, Божечку, аж слинка тече від самої назви!!! Кров'янка це найкраще страва, але я більш люблю коли із свіжої крові готують))
@@tala.n мені абсолютно всерівно, що забороняє їсти вам Бог у вашій релігії. Займаєтесь своєю душею і не лізьте до сторонніх людей, які не просили ваших научань!
@@SANAmyNAMEis жіночко я також грішу бо їм кровянку, і тут не про релігію а читайте і вивчайте Біблію де написано що то є великим гріхом, 🙏
@@user-jw9eg7tf9l жіночко, ви взагалі знаєте, що християнство не єдина релігія? І якщо це не політеїзм, то верховне божество зветься Бог в залежності від мови? Слідкуйте за своєю душею і лезьте до інших людей!
Нібито повернувся у своє дитинство у село до дідуся та бабусі... Дякую вам!!!
Дякую за відео. Зі святами Вас, перемоги та миру!
Молодець Василь! Це є поважний господар . Я перший раз бачу , щоб чоловік так вправно працює біля кров'янок. Це є добрий батько та чоловік.Сам працює і всіх навчить.
Добрий день дивлюся вас уже рік с тоі пори коли наш Херсон був в окупації і дуже радію що єсть такі господи які допомагають нашим хлопцям низький вам уклін
Na pewno smakuje pysznie... U nas robimy trochę inaczej.. pozdrawiam 🇵🇱👍🇵🇱👍
Геть звидси,КУРВА ПОЛЬСКА
Народ,Ви неймовірні, 'невтомні,хвала та щира подяка,за Вашу працю 👏👏👏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Низький уклін Вам та Божого благословення добрі люди, дякуємо Вам за допомогу, здоров'я Вам та мирного неба!!!
Низько кланяюся цим людям, особливо пану Василю!!! Хай береже Вас Бог і нашу Україну!! Слава нашим захисникам!!!
Які світлі, щирі, добрі люди!
Низький вам уклін і подяка за вашу працю!
Слава Україні!
Слава ЗСУ!
Я родом з півдня. У нас кров'янку роблять без каши. Відварюють свинячу голову, частина іде на сальтісон, а частину перемелюють разом з шматочком вареного м'яса, добавляють сире, тонко нарізане сало, часник, сіль, перець і виливають сиру кров. Добре перемішуть, виходить як густа сметана. Наповнюють кишки, головне вичистити їх гострим ножем від сала, щоб кишки були прозорі як папіросний папір, тоді не буде лишніх запахів. Сильно набивати не можна, бо полопаються. Коли варять ковбаса стає зеленою, але коли її виймають одразу міняє колір на темно-червоний. Мій тато дуже любив таку ковбасу, підсмажену шматочками на салі.
Пану Василю і всім волонтерам низький уклін. Ми різні, Україна єдина 💙💛🇺🇦
Ще в кров треба додати трохи молока
Я з півночі ,у нас роблять по іншому, але пробував вашу південну як на мене найсмачніша
Давно чекав нове відео. Дякую. Слава Україні!
Героям Слава!
Не смакує кров'янка, але най смакує, хто любить.
Дякую за вашу роботу!
Як все Впрпвно роблять руки Українські! Дякуємо Вам!
Бережи Боже Україну і нас!!! Дякуємо всім всім всім!!!
МОЛОДЦІ!!!!ОДНИМ СЛОВОМ СПРАВЖНІ УКРАЇНСЬКІ ГАЗДИ!ЗОЛОТІ РУКИ!!!!👍💙💛🇺🇦
а під кінець аж слинка побігла, таку кровʼянку ніколи не їв, ми завжди її випікали відразу, зі шкварочками напевно смачніше)
Дай Боже вам міцного здоров'я за вашу працю Благослови Господи Вам на многіє літа ❤
Обожнюю кровянку☺️Дяка🙏
Дякую за відеоі волонтерам! Завжди ду ала, що кров'янка робиться за одним рецептом. Довелося куштувати таку кров' янку як у відео і хочу сказати, може то суб'єктивно, але в нас на Херсонщині готують смачніше)) І баба і мати завше робили із сирою кров'ю, обов'язково з салом і крупи не так багато, як тут. Гречка, рис, манка, хто як любить. Кровянку в кишку заливали чашкою і варили на тихому вогні, щоб не полопалася, кілька разів проткнувши голкою кишку. Потім смажили і заливали смальцем, якщо то було на недовге зберігання
Я с Луганщины и мы тоже так делаем,правда добавляем ещё яйца и молока . А такой рецепт тоже хорош, на выходе готового изделия получается больше, можно больше людей накормить.
Така,як ми робимо ,може менше зберігатися буде.Тому,що додаємо молоко і все сире,менше жиру.Та й робимо з товстого кишківника.Порційно виходить не дуже(громіздка).
А вони з тонкої кишки роблять,схожа більше на ковбасу.
Тим паче,у них виходить поживніша...мабуть.
@@nataliyadanylyuk1240 у нас на Львівщині також
Не забуваєм кидати свої дві гривні цим чудовим волонтерам! Вони працюють зокрема і завдяки нашій допомозі!
Дуже гарно!Чоловік знає свою справу!Хоча,як на мене, і наскільки я знаю,для кров'янки використовують сиру кров,наливаючи її в кишку
Ось бачте, скільки людей, стільки і рецептів😊
Я не знаю як з капустою, а у мене вдома завжди кровянку їли з товченою картоплею з шкварками.. Смакота. Дай Боже здоров'я нашим пістинським волонтерам що не покладаючи рук працюють на перемогу
Низький уклін ,за Вашу турботу ! Хай Бог Благословить усіх українців!
Чудовий рецепт і чудова кровяночка! Дякуємо Вам за вашу роботу!
Дякуємо тим хто турбується про наших військових.Рецепт дуже цікавий.Я з Черкащини,обожнюю кровянку,але в нас роблять начинку з сирої крові, зараз я перебиваю кров блендером,шоб згустків не було,а решта майже так само,тільки ще сирі яйця,молоко,смаженої цибульки.досить густу масу наливаєм по кишках, через широку лійку.кишку завязую,варю на помірному вогні 20 хвилин,це якшо кишка тонка(3,5/4,5см.)смак-смак дитинства.нажаль морожена вже не така,але цього року я закрила в банки,смальцем залила і в духовці пропекла.теж буду передавати хлопцям.тримаємо стрій,все буде Україна 💙💛✨
Які працьовиті і невтомні наші люди які готують такі смаколики
Дякуємо за працю. Низький уклін за Вашу любов до України. Перемога буде за нами.
Домашня кров'янка - це смакота неземна! ❤👍
Ням😋 Видовище приготування шокуюче, але в дитинстві часто їла.
Дай Боже Вам здоровья, за Вашу працю. Смакота.
Боже, які ж ви молодці усі. Слава Волонтерам!!!
Смотрю вас и радуюсь,что есть люди которым не безразличны к войне и помогают нашим войнам. Я волонтёр и то же помогаю! У меня есть вопрос! Нужен один не большой бензогенератор нашим в окопы в Херсон! Если есть у кого--- отзовитесь, пожалуйста!
люблю кров'янку робити , буду пробувати і в тоньших кишках !
Які в нас люди золоті
Дивна кров'янка як на мене.Перший раз бачу з вареної крові та з цибулею,але навіть схотіла скоштувати.
Які гарні у нас люди,справжні герою навіть у тилу!🇺🇦❤️
А як у вас роблять?)
@@user-nz2he5ld1y Прошу прощения за ответ кацапской,не успела установить клавиатуру украинскую на телефон.
У нас кровь сырая, гречка,чеснок и специи.Ну и сало, конечно.Раньше встречала на рынке рис вместо гречки,но это очень давно.А вот лук никогда,удивили.
Дуже навіть не погано з вареної крові і майже все готове не тріскаються
Так на Закарпатті роблять не із сирої
ВИ ВЕЛИКІ ЛЮДИ,ВАШ ТРУД І ВКЛАД НЕОЦІНЕННИЙ,НА ЦЕ ТІЛЬКИ ГЛЯНУТИ ЯКА ЦЕ ПРАЦЯ,АЛЕ Я УЯВЛЯЮ ЯКА ТО СМАКОТА😋ДАЙ ВАМ БОЖЕ ЗДОРОВ'Я І СИЛИ,І НИЗЬКИЙ ВАМ УКЛІН.БУДУ в описі шукати ваші контакти,що перерахувати гроші.
А в нас кров не прогрівають. Змішують сиру (моя мама проморожує) кров, напарену гречку, трохи тертої цибулі, підсмажену цибулю, трошки сирої тертої картоплі(для в‘язкості) трошки смальцю і так начиняють кишки. Дякую, що бережете наші традиції❤
Які ж чудові талановиті працьовиті світлі мудрі люди. Аж захотілося приїхати в Пістинь, особисто подякувати і хоча б побачити на свої очі і понюхати аромат всіх цих страв
Все як мама робить, сама ще боюся готувати, це така відповідальність, для своїх 28 руки ще не так стоять (так бабуся каже) але великий Вам уклін, за допомогу, за те, що наші захисники відчують як це бути вдома на Різдво.
чим частіше робиш, тим ліпше виходить)
Не помиляється той, хто нічого не робить
Пан Василь майстер своєї справи. Добре діло робить. Нехай Господь допомагає.
Доброго вечора, що потрапила на ₴аш смачний канал, дякую за неймовірно цікавий контент, та доброзичливість,не зупиняйтеся, це так необхідно, дякую
Дуже смачно дивитися. Дякувати богу,що в нас є такі люди. Слава Україні. 💙💛💙💛 Молодці, хлопці.
Дай Боже вам здоров'я і сил! Я у кров'янку додаю ще часник!
И яйца.
Каналу респект !
Пану Майстру - величезна повага і подяка !
Дай боже Вам здоров'я!!!
Дякуємо людям і волонтерам,це не слуги які закупляють яйця по 17,і ці гади потім отримають нагороди і довічні пільги для себе і своїх чад
Дякую за цікавий рецепт!
В дерене, когда забивали живность, делали по быстрому жареную свежену с кровью и луком. Колбасы, бог (желудок с жиром и мясом), тушенку тоже делали. Смотрю Ваш канал и с настольгией вспоминаю времена детства. Спасибо Вам огромное! Скорейшей победы над оккупантами и востановление прекрасной страны.
Дай Боже вам здоров'я які ви молодці
Які молодці, дай вам бог здоров'я,
Сколько же труда и сил на все это тратится! Здоровья Вам,Василь! Я из Москвы. Правда за Украиной! Слава Украине! 💙💛 Свободу России! 🤍💙🤍 Живе Беларусь! 🤍❤🤍
Слава Україні мене ці відео вдохновляють
Дякуємо вам, велике діло робите.Дякуємо каналу за цікаві новини.🥰
Чуть не подавился слюной. Так вкусно все выглядит.
Якое ж яно смачнае ! ! !
Дякую за допомогу ЗСУ
Велика повага
Підтримка
Люстрація
Cмepть ворогам
З нетерпінням чекаю кожен випуск )
Вкуснотище! Обожнюю кровянку.
Ви неймовірні!!!!! Миру нам всім!!!!
Нехай Бог помагає!
Молодці!!!
Дякую за чудове відео! Які працьовиті люди! Як смачно куховарять! Кров"янку завжди робили мої батьки. Тільки не з гречкою, а з рисом. Та ще обов"язково приправляли кров"янку білим перцем та майораном. Ммммм... незабутній смак ))
Ale pysznosci Niech zyje wolna ukraina niech zyje Polska
Волонтери з великої літери!! Скільки старань, дякую всім хто наближає перемогу, особливо Хлопцям ЗСУ.
Молодці, дякую за велику роботу, здоров'я мирного неба
Дякую Вам. Дуже приємно чути від вас таку інформацію
дай Бог здоров'я дідові Василю, такі вміння потрібно передавати наступним поколінням, бо скоро тільки Макдональдс будемо їсти
Дякую за таку їжу , можна тільки мріяти нашим котикам, про гарячу ковбаску , щоб в вас руки не боліли ! Як не вистачає гречки то додайте рис , можна 50*50
Здоров'я Вашим рукам! Дякую за турботу про наших хлопців! Довгих років життя!
Дуже цікавий і смачний рецепт кровянки.в центральний частині роблять із сирої крові,так хочеться скуштувати цю кровянку.дякую Василю за вашу невтомну працю.
Дай БОЖЕ люди ВАМ здоров'я та наснаги за допомогу нашим військовим
!!!
Дякую вам за нове відео! ❤ це важливий внесок
На фронті наші хлопці посмакують, згадають рідні домівки, надихнуться турботою простих людей. Адже, це так важливо, - пам'ятати, за що ти воюєш!
Низький уклін незламному українському народові!
Смерть ворогам!
Слава Україні! 🇺🇦🇺🇦🇺🇦
Як же мені подобається коли руками готують, перемішують - це щось особливе, потім смакує інакше 👍
Краса! Аж слинки потекли.
Спасибі вам за працю!!!Нехай Береже Вас Господь
На Тернопільщені кровянку подають з начинкою на весілях і на Великдень яка то смакота🙂
Пан кухар з любов'ю готує воінам！Подяка！
Велика шана і подяка людям, які не покладаючи рук трудяться задля перемоги. В нас на Поліссі є така страва як смажена кров, це коли в терту картоплю додають терту цибулю, спеції і багато рідкої крові а потім отриману суміш смажать на сковороді постійно помішуючи. Виходить дуже ніжна, смачна і поживна страва.
Цікаво
Як апетитно розписали!
Обожнюю нашу культуру ❤️🇺🇦