А я варю сгущонку на плите, 3 литра домашнего молока,1 кг сахара,пол чайной ложки соды,соли немножко для вкуса. Варю в казане, по времени 2,5 часа, выход 1,5 литра.
Рецепт такий самий... Але я беру половину молока і з цукром довожу до гарячого...цукор ростає... Остальним молоком перемішую з сухим молоком потім все разом... І трохи блендирую...на каструлю ставлю сито і ще переливаю через нього... Сгущенка дуже смачна😊😊😊
Доброго дня, натрапила на вас випадково ( вискочило в рекомендаціях) і "залипла". Ви мені дуже імпонуєте, я теж з Полтавщини, проживаю в селі. Автоклав маємо давно, закриваємо здебільшого тушонку, паштет, рибу, але, щоб згущене молоко - вперше бачу. Буду теж пробувати. Дякую за ідею. Лайк і підписка.
Звичайно, смак не такий як у магазинної - там же нема крохмалю, загущувачів усяких😊😊 смакота, мабуть, скажена😊😊😊 Я варила якось, але просто в каструльці - довго-довго, на маленькому вогні, але воно того вартувало😊 А собіватість не вираховували? Цікаво, яка ціна приблизно виходить.
Смачна ,мені дуже сподобалась .Витратили десь до 350 грн,на 16 баночок ,а якби купували ,то порахувала ,взяла саму дешеву то треба б було витратити на 16 б.майже 900 грн.,так це ще й домашнє вийшло
@@MarinaLiFe. Ого, дуже крутий вихід по ціні🤩 а як ще врахувати, що в дешевій від згущенки лише назва на етикетці - то прям дуже-дуже круто! Смачного вам 🍰
Я вже 48 баночок можна сказати зіпсувала, вже різний виробник сухого молока брала, і не виходить, зверху теж густе, від середини до низу рідке і не гусне
Привіт, Маринко! Ти дуже чудова господиня! ❤
Привіт.Дякую,навзаєм
А я варю сгущонку на плите, 3 литра домашнего молока,1 кг сахара,пол чайной ложки соды,соли немножко для вкуса. Варю в казане, по времени 2,5 часа, выход 1,5 литра.
Круто👍 смакота😋
Доброго вечора Мариночко!
Смачного Вам! Молодці.
Доброго.Щиро дякую
Вафельний тортик з згущонкою😋😋😋 няма няма.
Десерт мого дитинства ❤️
Рецепт такий самий...
Але я беру половину молока і з цукром довожу до гарячого...цукор ростає...
Остальним молоком перемішую з сухим молоком потім все разом...
І трохи блендирую...на каструлю ставлю сито і ще переливаю через нього...
Сгущенка дуже смачна😊😊😊
Все залежить від якості сухого молока,(консистенція ),а згущенка домашня 🔥
Круто, ни разу таке не готувала
Робила по такому рецепту і автоклав такий самий.але в мене вийшла густа.навіть після теплої води.(Молоко домашнє брала.а сухе "Білозгар"
@@МаріяАндрощук-р2ы так все залежить від сухого молока .А ви Білозгар знежирене брали ,замовляли прямо на сайті ?
@MarinaLiFe. Так.знежирене.у нас є магазин від заводу "Білозгар"
Яка смакота , а я думала ,що в автоклаві тільки тушкованку можна робити. Смачного ❤
І я не знала! Відкриття)
І я колись не знала ,так хотілось зробити тепер будуть експерименти
Доброго дня, натрапила на вас випадково ( вискочило в рекомендаціях) і "залипла". Ви мені дуже імпонуєте, я теж з Полтавщини, проживаю в селі. Автоклав маємо давно, закриваємо здебільшого тушонку, паштет, рибу, але, щоб згущене молоко - вперше бачу. Буду теж пробувати. Дякую за ідею. Лайк і підписка.
Доброго дня.Щиро вам дякую
Згущонка є тепер тільки випічку робити😅😅😅смачного вам і мирної ночі❤❤❤
Так тепер тільки Женя і просить ,щоб йому було що мазати .дякую
Звичайно, смак не такий як у магазинної - там же нема крохмалю, загущувачів усяких😊😊 смакота, мабуть, скажена😊😊😊
Я варила якось, але просто в каструльці - довго-довго, на маленькому вогні, але воно того вартувало😊
А собіватість не вираховували? Цікаво, яка ціна приблизно виходить.
Смачна ,мені дуже сподобалась .Витратили десь до 350 грн,на 16 баночок ,а якби купували ,то порахувала ,взяла саму дешеву то треба б було витратити на 16 б.майже 900 грн.,так це ще й домашнє вийшло
@@MarinaLiFe. Ого, дуже крутий вихід по ціні🤩 а як ще врахувати, що в дешевій від згущенки лише назва на етикетці - то прям дуже-дуже круто!
Смачного вам 🍰
Згущонку смакота,помічник вже тортики перемазує…молодці❤
Дякую
Кирочка это из разряда останивка , а так вроде скоринка
@@ЮрийЮрий-ь4ф І що ? Людям якби причипитися до чогось ...
Солоденько вам.
дякую
можна вершки замість сухого молока
Бачила як все перемішували то ще переціжували через сито
Ми перебиваємо погружним блендером все добре розбивається
Та воно і ложкою майже розмішалось, але через сито для впевненості
20 хв після того, як вода закипить, чи як наберуться потрібні градуси?
20 хв з того як наберуться градуси
Доброго вечора.як можна готувати без автоклава згущенку?чи готувала ти так?
Можна варити на плиті,але я так не готувала
Скиньте сайт на сухе молоко і ваг автоклав собі хочу автоклав❤
сухе молоко на олх ,але радять Білозгар сухе молоко ,автоклав сайт Укрпромтех
Білозгар знайшла тільки знежирене.сказали .що тільки таке в них буває@@MarinaLiFe.
Маринка ще підскажу ,суміш коли наливає в банки треба постійно перемішувати ,сухе молоко має властивість осідати на дно
Дякую,ми так і робили ,Женя цим ділом завідував
Де купити сухе молоко?
@@ОльгаЗезека на олх замовляли
Доброго вечора. Спробуйте замість сухого молока використовувати сухі вершки,то взагалі смакота неймовірна.
Де ви їх купуєте?@@ЕленаРудевич-ш7д
Я теж роблю згущонку,но я блендером перебиваю, щоб не було цукру,і тоді вона еластична,а у вас вона не така.
це залежить від сухого молока,яке воно.а цукор розтанув у теплому молоці
Яке ви купуєте сухе молоко
Я вже 48 баночок можна сказати зіпсувала, вже різний виробник сухого молока брала, і не виходить, зверху теж густе, від середини до низу рідке і не гусне
@@простопровсе-с1ч дуже радять білозгар літенське ,теж хочу спробувати
@@MarinaLiFe. Дякую, вже як те з'їмо , продовжу експерименти😃