Excelente Video Ignacio !! Acá en Argentina se están produciendo unos Pinot Noir excelentes , tanto en Mendoza , Río Negro, Neuquén y también en la Provincia de Buenos Aires en la zona de Mar del Plata . Abrazo grande !
Hola Ignacio, ayer probé un espumoso de la bodega undurraga de Chile, en la versión rosé, Muy frutal, excelente acidez, un color hermoso como un melocotón bien maduro. Decidí prepararle una pasta con camarones , portobello a la mantequilla, oliva y un toquesito de ajo adornado con tomates cherrys silvestres sofritos en el socarrade de la pasta. Maridó excelente. 7 euros el costo.
Acabaré aprendiendo de los lugares de las uvas ,aunque me cuesta un poco ,con el tiempo sabré apreciar mejor los vinos y sus uvas ,a día de hoy puedo tener una buena comida comentando el vino qué estemos tomando en esa comida Ho cena .un cordial saludo
Es importante saber que hay zonas donde se maneja esta uva tan complicada de llevar , en Argentina están trabajando fuerte para conseguir un vino de categoría, el tiempo nos dirá hasta dónde llegaron. Saludos.
Feliz año Ignacio!! Cortito??? Ha sido superexpresss! Jejeje. La pinot noir es una de las que le tengo muchas ganas. Ahun no las llevo provadas demasiadas, solo alguno ha sido sobresaliente y creo que todavia no he dado con Pinot Noirs de verdad. A ver con este video express. Gracias jefe!!
Hola Asier, la pinot noir es una uva muy particular y algo tiene La Borgoña o su gente que la hacen brillar de una manera especial, estoy de acuerdo contigo en en España se producen bastantes vinos con ella, y yo lo más que he conseguido probar ha sido algunos aceptable, pero no muy bueno. He oido que en Norteamérica se elaboran algunos muy buenos en Oregón, pero no los he probado.
Feliz Año Nuevo, don Ignacio! Una pregunta sobre el pinot noir: como envejecen estos vinos? Merece la pena su guarda o es mejor consumirlos pronto? Siempre en relación a su crianza, claro, pero quiero decir comparado con otras uvas más comunes que pueblan nuestras pequeñas cavas. Muchas gracias 🙂
Hola Andrés, no es una pregunta fácil, yo te diría que entre un P.N. de Oregón y uno de California, elegiría una de la Borgoña, (mi conocimiento los vinos norteamericanos, es muy exiguo.)
@@Entenderdevinos maestro aprovechando su respuesta le sugiero, de ser posible, que le de una mirada a los pinot noir de la parte más al sur de la Argentina, cuyo clima frío le sienta muy bien a esta cepa. Un abrazo
Esta Navidad en casa hemos consumido vinos que ya son viejos conocidos y que voy dejando madurar en mi bodeguilla, como San Roman y Ramírez de Ganuza, ah! y también un Clos de lÓbac del 98 que era un caramelo.
Excelente Video Ignacio !! Acá en Argentina se están produciendo unos Pinot Noir excelentes , tanto en Mendoza , Río Negro, Neuquén y también en la Provincia de Buenos Aires en la zona de Mar del Plata . Abrazo grande !
Argentina es una potencia mundial del vino.
Feliz Año nuevo, maestro. Bendiciones y larga vida para que nos siga enseñando de su conocimiento.
Igualmente te deseo, Pazy, este canal existe gracias a seguidores como tu, Gracias !!!
Hola Ignacio, ayer probé un espumoso de la bodega undurraga de Chile, en la versión rosé,
Muy frutal, excelente acidez, un color hermoso como un melocotón bien maduro.
Decidí prepararle una pasta con camarones , portobello a la mantequilla, oliva y un toquesito de ajo adornado con tomates cherrys silvestres sofritos en el socarrade de la pasta.
Maridó excelente.
7 euros el costo.
Me pones los dientes largos !
Un vino delicioso, pero difícil de encontrar con calidad., Probé hace poco uno de la Patagonia, muy rico, de la bodega Saurus.
Si, la P.N. es una uva difícil .
Acabaré aprendiendo de los lugares de las uvas ,aunque me cuesta un poco ,con el tiempo sabré apreciar mejor los vinos y sus uvas ,a día de hoy puedo tener una buena comida comentando el vino qué estemos tomando en esa comida Ho cena .un cordial saludo
El vino es un tema estupendo para la comida y la sobremesa .
Es importante saber que hay zonas donde se maneja esta uva tan complicada de llevar , en Argentina están trabajando fuerte para conseguir un vino de categoría, el tiempo nos dirá hasta dónde llegaron. Saludos.
Con la Pinot Noir, “tienen una mala pieza en el telar”, es una uva muy esquiva, a ella le gusta la Borgoña y su gente, fuera de ahi no está a gusto
Feliz año tiet!!! Un abrazo enorme, me tengo que poner con la Pinot, a ver si descubro algún borgoña bien de precio. A seguir así!!!
Los hay, pero gástate 40 0 59 euritos !
Hola Tiet, Feliz comienzo de año!
Un video cortito pero tan cautivador como es la Pinot Noir.
Abrazo grande amigo!
🤗🍷
Gracias Ivan, decía un famoso escritor “lo bueno, si breve, dos veces bueno”
@@Entenderdevinos Lo bien dicho se dice presto.
🤗
si señor!
Feliz año Ignacio!! Cortito??? Ha sido superexpresss! Jejeje. La pinot noir es una de las que le tengo muchas ganas. Ahun no las llevo provadas demasiadas, solo alguno ha sido sobresaliente y creo que todavia no he dado con Pinot Noirs de verdad. A ver con este video express. Gracias jefe!!
Hola Asier, la pinot noir es una uva muy particular y algo tiene La Borgoña o su gente que la hacen brillar de una manera especial, estoy de acuerdo contigo en en España se producen bastantes vinos con ella, y yo lo más que he conseguido probar ha sido algunos aceptable, pero no muy bueno. He oido que en Norteamérica se elaboran algunos muy buenos en Oregón, pero no los he probado.
Feliz Año Nuevo, don Ignacio! Una pregunta sobre el pinot noir: como envejecen estos vinos? Merece la pena su guarda o es mejor consumirlos pronto? Siempre en relación a su crianza, claro, pero quiero decir comparado con otras uvas más comunes que pueblan nuestras pequeñas cavas. Muchas gracias 🙂
Hola Rodolfo, tú mismo has dado la respuesta hay que guardar “vinos de guarda”
Maestro si tuviera que esgoger entre los pinot noir de Oregon y California, ud por cuál se decantaría?
Hola Andrés, no es una pregunta fácil, yo te diría que entre un P.N. de Oregón y uno de California, elegiría una de la Borgoña, (mi conocimiento los vinos norteamericanos, es muy exiguo.)
@@Entenderdevinos maestro aprovechando su respuesta le sugiero, de ser posible, que le de una mirada a los pinot noir de la parte más al sur de la Argentina, cuyo clima frío le sienta muy bien a esta cepa. Un abrazo
Gracias, Andrés, lo haré !
Que vinos ha catado estas Navidades, estimado?
Esta Navidad en casa hemos consumido vinos que ya son viejos conocidos y que voy dejando madurar en mi bodeguilla, como San Roman y Ramírez de Ganuza, ah! y también un Clos de lÓbac del 98 que era un caramelo.